大摆锤英文:把美味和营养卷起来——蒸饼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 12:46:52
把美味和营养卷起来——蒸饼
小孩子吃东西总是形式大于内容。同样的一盘菜,摆得漂亮些就能多吃些,换个搭配就会新奇半天。不知道你们的孩子是否喜欢,反正我见过的孩子都喜欢用饼卷着吃菜,无论是煎饼,烙饼还是蒸饼,卷起来就比就着馒头米饭要吃得多。这个蒸饼是跟着姑姑学的,不知道应该归哪个地方的小吃,总之,方便好吃就好! 蒸饼的做法:
1、根据自家的饭量,取适量的面揉成面团,稍微软一些容易擀得薄,醒10分钟。
2、分成等大的剂子,一般是饺子的剂子两倍大就行。
3、蒸锅放水加热,蒸笼里垫一层干的笼布(就是蒸馒头时垫的布了,你们都叫什么呢?)
4、这时开始擀饼,尽可能薄一些。等水开了,把第一张饼铺平在蒸笼里,盖锅盖。再擀第二张,铺在第一张上面,再盖好锅盖,继续擀。如此一张一张地摞上去,直到全部擀完,最后再蒸5分钟关火。
配菜的做法:其实在家自己吃,就不需要专门配。只要是汤不多,块不大,不会吃进去硌了牙的菜都可以一卷了之。我今天为生菜搭配了李锦记的番茄酱和蒜蓉辣酱、东谷的黄豆酱,自己也完全可以凭个人喜好了!
超级啰嗦之饼的卷法(我觉得快挨板砖了):孩子喜欢形式的变化,喜欢参与的乐趣,喜好自己做主的权利,所以不妨让孩子自己动手,选择自己喜欢的菜,卷出自己创造的样子,让吃饭变得丰富多彩!
试试吧!让孩子在游戏中,吃进更多的蔬菜,获得更丰富的营养!
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