偶看新闻炊大皇汤锅价额:20几岁，学点读心识人术(点菜识人)
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 03:54:31
点菜，也能点出性格来
20几岁，学点读心识人术 掌握他人心理密码 洞悉人际交往法则
在吃饭之前，先对酒桌上的人们有个大致了解就变得非常重要，而点菜就给我们提供了这样的一个机会。
中国的餐饮文化源远流长，互相请客吃饭是再普通不过的事了，有人戏谑地说：在中国，是有原因要请客，没有原因找出原因也要请客。无论是有功利目的请客吃饭，还是就是为了请客而请客，餐桌上难免会遇到陌生的面孔。有人常说：一回生，两回熟，三杯酒下肚，马上成朋友。但是我们也常常遇到“话不投机半句多”的情况，在酒桌上打起来甚至出了人命的事情并不少见。因此，在吃饭之前，先对酒桌上的人们有个大致了解就变得非常重要，而点菜就给我们提供了这样的一个机会。
一般情况下，我们进入酒店入座，服务员递上菜谱之后，我们首先要请最尊贵的客人点菜，然后再按照座次或者年龄顺序挨个点菜。点菜的时候，大家都还没有喝酒，头脑处于一种非常清醒的状态，在这个时候，点菜的方式可以明显体现出点菜人的性格特点。作为观察者的你，可以依此决定在酒宴上和今后该如何进行交往。
以自我为中心，自己爱吃什么就点什么。哪怕是在最低消费上千元一桌的高档酒席上，有的人也会一张嘴就是鱼香肉丝，因为他从小就爱吃这道菜。所以，当点菜的权利落到他的手上的时候，他会毫不犹豫地点这道菜，他不考虑就餐的环境，也不考虑主人的意愿，完全按照自己的喜好出牌。
经常这样点菜的人，是个乐天派，在生活中，不拘泥小节、大大咧咧、做事果断，这些都是他的优点。他的缺点呢？虽然不多，但是很致命，那就是他虽然果断，可他做出的选择不一定都是对的，一个办事果断却又经常犯错的人，带来的麻烦不会少。
另外，点自己爱吃的菜时，也是有分别的：在点菜过程中，先看价格，再迅速做出决定的人是合理型的；只选爱吃的菜不顾价格的人是享乐型的；比较价格与内容之后才决定的人，为人比较谨慎。
金先生自中学时代起就在国外定居，年近三十的他希望找一个国内的女孩结婚，目前这种“海龟”级别的钻石王老五还是比较抢手的。很快，一个叫韦澜的女孩就进入了他的视线。
韦澜是一个漂亮女孩，在外企工作，她对金先生也很满意。两个人第一次见面之后，金先生约韦澜出去吃饭，在西餐厅，韦澜很麻利地点了自己爱吃的菜肴，要了满满一大桌子菜。回头一结账，居然花了一千多美金！
韦澜不认为这样花销有什么不对，海外华人嘛，应该有钱。但是她忽略了金先生个人的感受。金先生向来崇尚节俭，看到韦澜这样点菜，马上就意识到韦澜是个贪图享受的人，这样一来，韦澜在他脑海中的印象一下变得阴暗起来。再看看韦澜的名牌包、名牌鞋，张嘴中英文混杂，他觉得韦澜不是自己理想的伴侣，选择了分手。
根据别人点菜结果，选择和他人档次相似的菜。在点菜时，他从来不愿意第一个点，因为第一个点菜让他失去了参照的对象，这会让他感到手足无措。一旦别人开始点菜，他会在很短的时间内做出自己的选择：你点鱼香肉丝，我就点京酱鸭丝，反正按照你点菜的价格从菜谱找差不多的就行了。这样点菜，自己的口味倒是次要的了。
这样点菜的人做事谨慎，一般情况下不会出现大的失误，但是过于从众却忽视了自我存在，对自己的想法没有自信，当别人提出不同的意见时，难以坚持自己的立场，比较容易受别人的影响。
先点好菜，然后根据具体情况再做变动。这种人在点菜的时候并不犹豫，但点完菜后，他常常会喊住服务员，把自己点的菜再改动一下。虽然这只是个小动作，但却可以看出这个人是个小心谨慎，在工作和交友上优柔寡断的人。
更换点好的菜，给人的印象是过于啰嗦，性格软弱，容易受到他人的影响。也许他的更正是正确的，但是在点才完成之后再更改，却说明他对大局的掌控能力存在欠缺。
先请服务员介绍菜品情况，然后再确定自己的选择。这种人在点菜的时候，会先考察一下服务员的业务水平，让服务员报报菜名，说说菜品的特色，然后再决定点什么样的菜。这种人自尊心极强，讨厌别人的指挥，对欺诈行为深恶痛绝，假如你端上一盆黄瓜蘸酱，然后告诉他这是“青龙出洞”的话，很可能引起他极为强烈的反应。
同时，这种人性格独立，一旦认定自己的选择是正确的，他就会坚持到底，拒绝做任何改变。在做事的效果上，他追求完美，渴望能够不同凡响，一鸣惊人，所以，他会积极地对待他分内的每一件事。在对待朋友上，他能表现出一定的弹性，让双方都感到很有面子。