中国人参产业遇稀土之惑 廉价出口韩国变高丽参

　　作为中国第四个区域合作发展地区，“大东北”已成为全国经济发展新的增长极和东北亚最具活力的新经济(310358,基金吧)版块。人参作为东北三宝之一，日益受到重视，但中国人参产业却遭遇与数年前中国稀土行业相同的迷局。

　　产量产值严重不匹配

　　人参的价值日益被国际社会熟知，人参成为重要外贸产品。目前，我国有近2万家企业从事人参种植、加工和贸易，小而散，大品牌骨干企业缺失致使相当一部分企业只能依附于外资企业或强势品牌。我国人参产量占世界的70%以上，出口占70～80%，世界人参总产值约500亿元，但中国只占16亿元，不到世界总产值的4%。我国人参的产量与产值相差20多倍。

　　“产量大国却是产业小国”的格局不禁让人想起此前我国稀土行业的境遇。稀土之于中国，犹如石油之于中东、铁矿石之于澳大利亚。然当中东和澳大利亚牢牢把握石油和铁矿石定价权和享受暴利之时，中国稀土却没能享受到“垄断”地位带来的高利润；相反，部分遭“贱卖”的中国稀土甚至通过“走私”通道成了他国的稀土储备。凤凰卫视《小财经》节目曾有“日本低价购买中国稀土，储量已够用50年”相关报道，并直言不讳其中险恶用心。我国人参产业会否重蹈覆辙，甚是堪忧。

　　人参的价值日益突出

　　人参是一种名贵的中药材和高级滋补品，医用价值极高。人参在我国已有两千多年的应用历史，中医学典籍上屡有记载，被誉为“百草之王”。如《本草纲目》记载“人参味甘、大补元气、止渴生津、调经养胃”，且能安神益智、延年益寿；现代研究证明人参具有抗疲劳、提高人体抵抗力、增强智力、美容养颜等功效。

　　对国人而言，人参是中国的国宝，深化发展并发挥人参的价值，不仅有益于增强国民体质、促进百姓健康事业发展；同时人参作为上千种中成药的药引，对于中医药行业的发展也日益重要，人参产业的发展同样关乎中医药产业的发展。

　　从国际社会看，中、日、德、奥、英、法等许多国家的药典都收录了人参定性的内容。随着人参深加工、精加工发展以及中草药的国际化，人参声名远播，更成为我国国民经济发展和出口创汇的重要产品。每年的9～10月份，是吉林、黑龙江、辽宁三省人参产销的黄金季节，人参市场成为国内外业界人士关注的热点和焦点。

　　对韩国差距原因何在?

　　吉林省人参的出口量是韩国的20多倍，出口创汇额却只有韩国的1/10。坊间传闻，相比于韩国所谓之高丽参，中国长白山人参在抗癌效果方面更为突出；而且韩国人参原料的不足，不得不大量进口；有行业人士指出韩国人参产品的原料有30%来自长白山人参。果真如此，不能不叫国人为之扼腕。

　　如此差距，原因何在？其一，韩国政府积极鼓励人参产业联合做大做强，其主要人参企业和品牌也具有很浓厚的政府背景；其二，韩国针对人参产业发展出台相关政策法规，规定市场进入标准；其三，大力支持参农，提供资金、技术、产销等全方位一条龙服务；其四，政企密切合作，强化高丽参品牌宣传，提高人参深加工技术等。多年来，韩国政、商、学界刻意包装韩国为人参“发源地”和“宗主国”，尽管其人参产量远不及中国高，应用历史也远不如中国悠久；甚至追溯起来，韩国人参本源于吉林人参，品质也无太大差别，但其整个产业形成一致行动的模式。

　　对比韩国，反思中国人参产业发展现状，不能不为中国人参产业敲响警钟。中国人参产业深化发展“路漫漫其修远”，上中下游都任重而道远。

　　中国人参产业需要战略觉醒

　　前事不忘后事之师，“中国稀土”便是镜鉴。人参堪称食品中的“稀土”，是未来关系国民健康和区域经济发展的重要产业，具有极为重要的战略意义，人参产业发展必须从战略上觉醒。

　　第一，建立并完善中国人参市场的准入制度。比如韩国通过立法严格规定人参产品市场准入制度。我国的人参市场立法层面还应尽快跟进，并要更加严谨，从产业准入、组织、结构、布局以及生态环境等方面构建稳健、系统的产业体系，推动中国人参产业有序、健康、可持续的发展。

　　第二，重视参农基础、保护参农利益刻不容缓。历年来，中国参农在人参市场丧失话语权，没有议价能力，蒙受严重损失。对此，政府需要进行调控管制，对中国参农进行资金、税收扶持，从种植技术层面给予指导和培训，对租种资格等层面进行严格把关，严防各类投机商进行市场扰乱。此外，根据人参的生产周期和参地资源特点，也应该考虑进行产量管理，实现有序、有效、有利原则，防止随意垦发，过量透支。

　　第三，扶持行业优势企业，建立自有品牌和企业的研发优势，提升中国人参在国际市场的竞争力。目前，国内一些先导企业已深入人参产业，致力于中国人参的产业化、技术化发展，成为推动人参产业发展的重要力量。政府应给予重点保护和监管，扶植有实力、有基础的中国参企提高自主创新能力；严格保护中国参企的优势资源和产业机密。藉此，树立自有品牌和行业龙头企业。

中国人参困局:80%的世界产量 4%的产值

种参的要求很严格，必须立栽，平放的话不长条。

　　记者　郑 娜摄

10月上旬，吉林省白山市抚松县万良镇人参交易市场内，参农们在进行人参交易。

　　记者　郑 娜摄

10月上旬，吉林省白山市抚松县万良镇人参交易市场内，参农们在进行人参交易。

　　记者　郑 娜摄

　　在中国一斤80块钱的人参水参(鲜参)出口到国外，经过加工、包装后再卖回来，可以卖到1.7万-3万块。在北京的一家国外知名人参专卖店里，600克的6年生人参卖到7万多人民币，一般的人参也都在三四千块钱，而在中国，今年人参的收购价格平均为90块/公斤。

　　中国，虽然头顶世界人参产量第一大国桂冠，数十年来，人参产业发展之路却异常坎坷。为中国人所尊崇的“百草之王”，长期在世界竞争中“大比分”落败，至今仍被禁锢在发育不良的产业格局中作困兽之斗。究竟问题何在？记者深入中国吉林省人参主产区，探访参农、专家、经销商和企业，试图解开中国人参产业长期低迷的症结所在。

　　产业之困

　　80%的世界产量，4%的产值

　　有人测算过，韩国高丽参的栽培面积、总产量仅为吉林人参的30%，总产值却为吉林人参总产值的20倍。仅是韩国正官庄(韩国高丽参的品牌老字号)，去年收入就达到120亿元人民币。反观中国，与人参有关的企业约5000多家，效益却不足正官庄的1/10。

　　人参被称为“百草之王”，因为含有人参皂苷、多糖、挥发油和微量元素而成为一味名贵的药材，在我国已有4000多年的食用历史。吉林省因其得天独厚的自然条件，成为我国栽培人参的主产区，也是世界上最大的人参产地。有关数字显示，全球人参市场每年总产量约1万吨，其中我国年产量在7000吨左右，占全球的70%-80%，吉林省人参产量占全国的70%-80%。

　　尽管是主产国，而且在人参资源多样性上远远高于其他国家(例如中国人参生态类型达到7个，包括大马牙、二马牙、圆膀、圆芦等，韩国目前只有1个，即大地种植的高丽参)，然而，中国人参在国际市场上所占的产值份额却极其微小。如2007年全世界人参总产值达500亿元，而中国的生产总值只有16亿元，产值份额不足4%。

　　有人测算过，韩国高丽参的栽培面积、总产量仅为吉林人参的30%，总产值却为吉林人参总产值的20倍。仅是韩国正官庄(韩国高丽参的品牌老字号)，去年收入就达到120亿元人民币。反观中国，与人参有关的企业约5000多家，效益却不足正官庄的1/10。

　　吉林农林大学中药材学院张连学教授多年从事人参种植、栽培和产业化研究，近年来经常去韩国进行考察。以他对中韩两国人参产业的观察来看，造成目前这样巨大的差距有许多原因。一个是历史原因。早期吉林水参价格与韩国、朝鲜人参差不多。因为种人参挣钱，上世纪80年代，吉林省大力宣传“要想挖穷根，首先种人参”的口号，对人参生产实行放开经营，造成盲目发展产量剧增。再加上国家一直不允许人参进入食品领域，供大于求的矛盾终于爆发，价格一落千丈。

　　更深层的原因是长期缺乏统一管理与指导。中国人参从种植、收获、加工到销售，没有行业标准，没有行业协会。现在参农组织化程度还是很低，一些参农合作社刚刚成立，比较松散，起的作用较小。由于各种原因，参农之间会出现互相压价的恶性竞争。在国家层面，政策扶持不到位，药食没有完成同源。从企业来讲，没有成体系的知名品牌产品，也没有成型的生产体系。

　　参农之困

　　成本高，风险大，但还是咬牙种

　　人参种植业略有盈余的状态，除了辛勤耕作、精心呵护之外，还得祈求老天爷风调雨顺，否则一次自然灾害就足以毁灭6年的苦心经营，血本无归。

　　产业低迷，损害最大的是位于产业链下游的参农。张连学教授告诉记者，人参的最低价格出现在1992年前后，当时鲜参2-3元/斤。最近20多年来，鲜参收购价格虽然偶有抬头，但均昙花一现，参价一直在低谷中徘徊。即使2010年人参价格上涨了一倍多，参农仍然没有赚到什么钱。

　　原因何在？张连学教授算了算：现在种一公顷人参，最便宜的(自己有种源)也得需要40万元以上，其中土地租金30万元，可供使用4年。整地、买遮阳材料、做床一共得大约10万元。这是第一次栽种，移栽以后，换地还得再加30万元的土地钱，总共需要70万元。这些还不包括劳工费。如果自己没有种源的，买籽买苗还需要30万元左右。所以种植6年生人参的成本至少需要70万元到100万元。

　　而按照每公顷产人参2.5-3万斤算，要卖到35元一斤，每公顷才能达到100万元，如果加上贷款利息，目前的参价也只能维持保本，即使有利润也非常低。而这样略有盈余的状态，除了辛勤耕作、精心呵护之外，还得祈求老天爷风调雨顺，否则一次自然灾害就足以毁灭6年的苦心经营，血本无归。

　　既然成本这么高，风险又大，老百姓为啥还要种？“就是想赌一赌，说不定哪一年的价格就能上去。”吉林抚松县参农战怀桂告诉记者。她说，参农们都知道种人参不如种玉米挣钱，种玉米有补贴，种人参没有，玉米一年就能回收成本，人参要6年。可即便如此，许多人还是抱着赌一把的心态，等别人熬不住了，我还挺着，参价说不定就能起来了。

　　张连学教授分析，抱有这种心理的参农中不占少数，正是由于这种心态，导致人参产量总是降不下来。近年，吉林省政府从土地上开始控制，人参的面积和产量才开始下降。这两年价格开始理性回归，但是还没有回归到位。如果要达到种植人参和种植玉米的利润相当，人参应该在每斤50元以上，在80元左右。

　　企业之困

　　资源多，品牌弱，如何扬长避短

　　大企业的介入令人提前感受到人参产业的新希望。但是就目前而言，产业化程度低、品牌竞争力弱，仍然是制约着我国人参产业发展的瓶颈。在品牌方面，尽管吉林长白山区的人参名声响当当，但是却没有一个可以和正官庄高丽参抗衡的大品牌。在加工、包装等方面均落后于韩国。

　　也许同样看到了人参的上涨空间和潜在价值，张连学教授观察到，仅仅是这两三年时间，许多大企业先后“插手”人参行业，比如吉林本土的修正、敖东、紫鑫等几家药业。此外，吉林森工集团、首都国际投资管理有限公司等企业在今年也先后进入人参领域。

　　“随着商品经济发展、物流发展，需要人参越来越多，这时候如果有企业跟老百姓签订单，就很容易组织起来。比如韩国正官庄吸收整个韩国30%-40%的人参，正官庄就跟老百姓签合同，有人负责人参的质量把关，质量达到就收，这样就很容易联合。如果我们能出现这样的企业，我相信目前整个市场的无序状态都会好起来的。”张连学说。

　　大企业的介入令人提前感受到人参产业的新希望。但是就目前而言，产业化程度低、品牌竞争力弱，仍然是制约着我国人参产业发展的瓶颈。在品牌方面，尽管吉林长白山区的人参名声响当当，但是却没有一个可以和正官庄高丽参抗衡的大品牌。在加工、包装等方面均落后于韩国。

　　“从人参产业的对比来讲，我们确实处在一个非常大的劣势上。但是我们有一个优势，作为长白山人参的主产区，吉林省的原材料产能是最大优势。”紫鑫药业董事长郭春生表示。中国一年平均生产人参7000多吨，韩国每年只有1300-1400多吨的干参产量，最好的一年也才2000吨，不到吉林一个省的产量的一半。

　　今年卫生部正式批准吉林省开展人参“药食同源”试点工作，首次批准了“人参可以用于食品”的规定，更是大幅度拓宽了人参产业的市场空间。根据吉林省的产业战略规划，2012年，参业产值实现200亿元，参农收入年均增长20%。2015年，参业产值实现400亿元，参农收入比2012年翻一番。2020年，参业产值实现1000亿元。

　　为了实现上述目标，吉林省政府已经出台了一系列政策措施，包括树立“长白山人参”品牌，组织实施“吉林人参振兴工程”，启动相关的重点科技攻关项目等。在政府的推动下，企业也在加强研发力度。目前世界领先的人参基因图谱测序、人参不上火技术也都为中国所掌握。据了解，仅是基因图谱这种研究的完成，就发现了人参生命中鲜为人知的珍惜价值，将为人参的育种、加工、产品开发提供强大的技术保障。

　　“就我了解的情况，目前进展很不错。吉林省在主打‘长白山人参’品牌的同时，通过加强人参产品质量监管、帮助人参企业融资、培育参农合作社等方式，推动人参产业做大做强，这符合国际规范。”张连学表示。

　　2010年我国人参产业总产值增至206亿元，人参产业上下游呈现出转好的态势，这多少激活了颓靡已久的中国人参产业。“我们的产能优势能不能通过国家政策、政府手段和企业配合利用好，这个很难预测，下一步还要付出很多的努力。”郭春生说