偶看新闻2016年直销营业额排名:饲料蛋白质 可用四法增
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 18:37:22
饲料蛋白质 可用四法增 蛋白质是配合饲料的精华，如能利用科学技术增加饲料中蛋白质的含量，可增加畜禽食欲，提高消化率，从而达到增产增效的目的。现将四种增加饲料蛋白质的有效方法介绍如下：
1.秸秆氨化法。将10%的碳铵水溶液添加在秸秆中，其用量为秸秆重的40%，并拌匀，氨化。秸秆粗蛋白含量大都低于5%，经氨化后，可成倍地增加，而纤维却能迅速降解，如早稻草粗蛋白含量为5.9%，氨化后可提高到11.5%；晚稻草为3.5%～6.8%，氨化后可提高到7.5%～12.4%；小麦秆由4.9%提高到7.1%，而中性洗涤纤维含量则由61.2%～71%下降到56.0%～66.4%。
2.酵母发酵法。①发酵种子制备。将酵母接入麦芽斜面培养基，温度在30℃需培养2天，再将其转接在麦芽汁培养基中，培养2～3天，即得发酵种子。②发酵。取100%的新鲜红薯渣，加进1%～2.5%的硫酸铵或尿素，1%的磷酸二氢钾，以此组成固态发酵培养基。然后加1%～1.5%的酵母种子，将它们充分混合，调节含水量达65%，再用硫酸将配好的混合料pH值调至4.5，然后，将其置于简易的柱式发酵罐中，在30℃的温度下发酵2～3天，每天需要搅拌1次。刚开始发酵时，须加入硫酸铵与尿素混合液（比例为1∶1），以增加氮源。亦可分3次3天加入。发酵结束时，产品中的蛋白质含量可达16.1%～20.8%，而发酵前的红薯粉渣粗蛋白质含量只有2.3%。
3.黑曲霉和白地霉协同发酵法。以木薯粉渣为原料，统糠为疏松剂，由黑曲霉和白地霉协同发酵3～4天而制得。经测定，发酵前混合料中仅含蛋白质1.6%，粗纤维含量高达65%；经发酵后，产品中蛋白质含量增加到15%,粗纤维含量降至17.2%。①母种及原种制备。将黑曲霉、白地霉分别转接到斜面培养基上，在30℃温度下培养5～7天，即为母种，再将母种分别转接在原种培养基中培养6～8天，即为原种。②发酵。在晒干的木薯粉渣中加入15%统糠，边混合边加水（如果用湿渣时，不加水，直接和8%～10%统糠混合），使混合料含水量达50%～60%，手握成团，一触即散为宜。混合均匀后，常压灭菌5小时，待温度降至35℃以下时，接入1%的原种。然后堆置在预先用高锰酸钾溶液浸泡过的塑料薄膜上，并用薄膜覆盖。温度在15℃～30℃时发酵3～4天，当发现混合料上长满灰白色的白地霉和黑曲霉时，发酵即成。
4.米曲霉和酵母协同发酵法。该方法不同之处为：发酵菌种分别用米曲霉和酵母，接种于以木薯片、渣、叶为主料，添加糠麸为辅料的饲料中，进行敞开式固体发酵，接种量为15%～20%，发酵温度为28℃～35℃，发酵时间仅24小时，其它均同上例。经对比分析测定：混合料中粗蛋白含量仅为5.6%、氨基酸含量为3.6%、粗纤维含量为9.4%、维生素B含量为8.8%。发酵后产品粗蛋白含量高达22.6%,氨基酸含量为10.6%，粗纤维含量为7.0%，维生素B含量为20.8%，微量元素含量丰富。
1.秸秆氨化法。将10%的碳铵水溶液添加在秸秆中，其用量为秸秆重的40%，并拌匀，氨化。秸秆粗蛋白含量大都低于5%，经氨化后，可成倍地增加，而纤维却能迅速降解，如早稻草粗蛋白含量为5.9%，氨化后可提高到11.5%；晚稻草为3.5%～6.8%，氨化后可提高到7.5%～12.4%；小麦秆由4.9%提高到7.1%，而中性洗涤纤维含量则由61.2%～71%下降到56.0%～66.4%。
2.酵母发酵法。①发酵种子制备。将酵母接入麦芽斜面培养基，温度在30℃需培养2天，再将其转接在麦芽汁培养基中，培养2～3天，即得发酵种子。②发酵。取100%的新鲜红薯渣，加进1%～2.5%的硫酸铵或尿素，1%的磷酸二氢钾，以此组成固态发酵培养基。然后加1%～1.5%的酵母种子，将它们充分混合，调节含水量达65%，再用硫酸将配好的混合料pH值调至4.5，然后，将其置于简易的柱式发酵罐中，在30℃的温度下发酵2～3天，每天需要搅拌1次。刚开始发酵时，须加入硫酸铵与尿素混合液（比例为1∶1），以增加氮源。亦可分3次3天加入。发酵结束时，产品中的蛋白质含量可达16.1%～20.8%，而发酵前的红薯粉渣粗蛋白质含量只有2.3%。
3.黑曲霉和白地霉协同发酵法。以木薯粉渣为原料，统糠为疏松剂，由黑曲霉和白地霉协同发酵3～4天而制得。经测定，发酵前混合料中仅含蛋白质1.6%，粗纤维含量高达65%；经发酵后，产品中蛋白质含量增加到15%,粗纤维含量降至17.2%。①母种及原种制备。将黑曲霉、白地霉分别转接到斜面培养基上，在30℃温度下培养5～7天，即为母种，再将母种分别转接在原种培养基中培养6～8天，即为原种。②发酵。在晒干的木薯粉渣中加入15%统糠，边混合边加水（如果用湿渣时，不加水，直接和8%～10%统糠混合），使混合料含水量达50%～60%，手握成团，一触即散为宜。混合均匀后，常压灭菌5小时，待温度降至35℃以下时，接入1%的原种。然后堆置在预先用高锰酸钾溶液浸泡过的塑料薄膜上，并用薄膜覆盖。温度在15℃～30℃时发酵3～4天，当发现混合料上长满灰白色的白地霉和黑曲霉时，发酵即成。
4.米曲霉和酵母协同发酵法。该方法不同之处为：发酵菌种分别用米曲霉和酵母，接种于以木薯片、渣、叶为主料，添加糠麸为辅料的饲料中，进行敞开式固体发酵，接种量为15%～20%，发酵温度为28℃～35℃，发酵时间仅24小时，其它均同上例。经对比分析测定：混合料中粗蛋白含量仅为5.6%、氨基酸含量为3.6%、粗纤维含量为9.4%、维生素B含量为8.8%。发酵后产品粗蛋白含量高达22.6%,氨基酸含量为10.6%，粗纤维含量为7.0%，维生素B含量为20.8%，微量元素含量丰富。