偶看新闻区域总裁年薪:新系统银台操作步骤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 22:20:04
新系统银台操作步骤
1.开台（/）
“/”——输入人数——输入服务员工号——Page Down
2.加单（+）
“+”、确认——输入菜品名称、确认——输入数量（F1）、上菜状态（F2）、制作方法（F6）——Page Down
3.退单（-）
“-”——输入退单品项、确认——输入退单数量、确认——输入退单原因、确认——Page Down
4.更换客位（Ctrl+1）
更换修改——更换客位（Ctrl+1）——输入目的客位、确认——Page Down
5.核单
查询打印——核对单据——Page Down下翻、Page Up上翻
6.品项变价（Ctrl+8）
更换修改——品项变价（Ctrl+8）——选择变价品项、确认——输入价格——F2变价——Page Down、确认
7.赠单（Ctrl+F4）
①直接赠送：Ctrl+F4——输入赠送菜品名称——Page Down发送
②加菜过程中赠送：“+”——输入菜品名称——输入数量下方点“赠送”
③已发送菜品赠送：选房间号——更换修改——品项赠送（Ctrl+A）——选择菜品名称——F2赠送——Page Down发送
8.撤销赠送
更换修改——撤销品项赠送（Ctrl+N）
9.关帐
选房间号——账单服务——关帐
10.转账也叫并台（例：001并002）
选中台号（001）——账单服务——转账——输入要并的台号（002）、确认——Page Down
11.取消转账也叫拆台（例：001并002）
选中台号（002）——查询打印——团队信息（F6）——选要拆的台号（001）——撤销转账、确认
12.修改人数
更换修改——客位人数
13.修改数量（Ctrl+9）
更换修改——修改数量（Ctrl+9）——选择品项——输入数量——修改数量（F2）——Page Down
14.更换服务员（Ctrl+7）
更换修改——更换服务员（Ctrl+7）——输入新服务员——Page Down
15.催单（F7）
客位服务——催单（F7）——选择菜品名称——输入催单数量、确认——Page Down
16.起菜
客位服务——起菜——选择菜品——①起菜F3、全部起菜F4 ②托菜F5、全部托菜F6
③停菜F7、全部停菜F8 ④撤销F10、全部撤销F9
17.单品转台（Ctrl+B）
更换修改——单品转台（Ctrl+B）——输入台号、确认——选择菜品、确认——输入转出数量、确认——Page Down
18.结账（*）
“*”——① 打印账单：Page Up
② 撤销埋单：F3
③ 结账：选择结账方式（1人民币；2信用卡；7宴请；4会员卡 ；5会员挂账；A代金券）
④ 优惠设置“0”——F1比例优惠；F4全单优惠；F8取消优惠
19.F5刷新
20.F9打印客用单
21.F10查询会员卡信息
22.打印已结账单
查询打印——已结账单（Ctrl+F1）——选台号——F6打印账单
23.反位（Ctrl+F1）
查询打印——已结账单（Ctrl+F1）——选台号——F3反位结算
24.F8结班
1.开台（/）
“/”——输入人数——输入服务员工号——Page Down
2.加单（+）
“+”、确认——输入菜品名称、确认——输入数量（F1）、上菜状态（F2）、制作方法（F6）——Page Down
3.退单（-）
“-”——输入退单品项、确认——输入退单数量、确认——输入退单原因、确认——Page Down
4.更换客位（Ctrl+1）
更换修改——更换客位（Ctrl+1）——输入目的客位、确认——Page Down
5.核单
查询打印——核对单据——Page Down下翻、Page Up上翻
6.品项变价（Ctrl+8）
更换修改——品项变价（Ctrl+8）——选择变价品项、确认——输入价格——F2变价——Page Down、确认
7.赠单（Ctrl+F4）
①直接赠送：Ctrl+F4——输入赠送菜品名称——Page Down发送
②加菜过程中赠送：“+”——输入菜品名称——输入数量下方点“赠送”
③已发送菜品赠送：选房间号——更换修改——品项赠送（Ctrl+A）——选择菜品名称——F2赠送——Page Down发送
8.撤销赠送
更换修改——撤销品项赠送（Ctrl+N）
9.关帐
选房间号——账单服务——关帐
10.转账也叫并台（例：001并002）
选中台号（001）——账单服务——转账——输入要并的台号（002）、确认——Page Down
11.取消转账也叫拆台（例：001并002）
选中台号（002）——查询打印——团队信息（F6）——选要拆的台号（001）——撤销转账、确认
12.修改人数
更换修改——客位人数
13.修改数量（Ctrl+9）
更换修改——修改数量（Ctrl+9）——选择品项——输入数量——修改数量（F2）——Page Down
14.更换服务员（Ctrl+7）
更换修改——更换服务员（Ctrl+7）——输入新服务员——Page Down
15.催单（F7）
客位服务——催单（F7）——选择菜品名称——输入催单数量、确认——Page Down
16.起菜
客位服务——起菜——选择菜品——①起菜F3、全部起菜F4 ②托菜F5、全部托菜F6
③停菜F7、全部停菜F8 ④撤销F10、全部撤销F9
17.单品转台（Ctrl+B）
更换修改——单品转台（Ctrl+B）——输入台号、确认——选择菜品、确认——输入转出数量、确认——Page Down
18.结账（*）
“*”——① 打印账单：Page Up
② 撤销埋单：F3
③ 结账：选择结账方式（1人民币；2信用卡；7宴请；4会员卡 ；5会员挂账；A代金券）
④ 优惠设置“0”——F1比例优惠；F4全单优惠；F8取消优惠
19.F5刷新
20.F9打印客用单
21.F10查询会员卡信息
22.打印已结账单
查询打印——已结账单（Ctrl+F1）——选台号——F6打印账单
23.反位（Ctrl+F1）
查询打印——已结账单（Ctrl+F1）——选台号——F3反位结算
24.F8结班
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