偶看新闻杭州宇田科技倒闭:清爽鲜美----萝卜鸡汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 15:00:57
【 萝卜鸡汤】
材料：公鸡半只，萝卜2个，蜜枣4个，枸杞10个
配料：葱姜，盐，香菜，食用油
做法：
1，所有材料准备好。
2，萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。
3，汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。
4，放鸡块下锅翻炒片刻。
5，大约2分钟左右，鸡肉发白发干，出香味后加入2碗水。
6，水开后，撇去浮沫。
7，加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮，大火烧开，中火慢炖30分钟。
8，汤汁耗掉一半的时候，加入萝卜块下锅再煮5分钟。
9，萝卜变软后，加入适量的盐，撒上香菜，即可关火装盘。
小贴士：
1，因为选择的是小公鸡，所以炖煮的时间在一个小时以内，鸡肉就非常软烂了。
2，鸡肉加少量的油煸炒在炖煮更香。
