杨薇薇 传媒大学:三七粉真假
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 19:41:17
三七粉的真假可以从颜色、味觉、化学等方面来进行鉴别,由于三七粉的真假鉴别的难度和它的名贵,市场上次品三七粉、假三七粉颇为流行,有的假三七粉吃了不但无治疗效果,反而对身体有害(比如‘莪术’加工成的假三七粉,三七粉为理血、补血妙品,莪术乃破血元凶)
以下介绍一下三七粉的基本特征和鉴别方法,掌握以下两点,你就能轻松鉴别三七粉的真假。
三七粉的基本特征:灰黄色粉末,淀粉粒甚多,单粒圆形、半圆形或圆多角形,直径4~30微米;复粒由2~10余分粒组成,手捻有粒感,入口微苦后回甜,无辛辣等味
三七粉鉴别方法:将三七粉撒入少量猪血内,猪血化为水状,此真三七,原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七,放入动物血中则血不能化水。
此文可帮你鉴别三七粉的真假,但要鉴别三七粉的等级那就要很专业的知识和丰富的经验才可以了~所以购买三七粉时务必慎之,方便的话最好购买三七头子,自己加工比较好。
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三七粉的服用
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三七合成
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