有品味的她:适量饮酒的好处

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/01 12:34:33
适量饮酒有益健康
  中国老年保健协会会长李深认为,各种酒中含有营养物质,也含有有害成分。
适量饮酒对人*ti*不仅无害,而且有益;但如饮酒过量,或嗜酒成癖则会导致酒精中毒,损伤消化系统、中枢神经系统,甚至导致肝损害、大脑麻痹。
  “医 ”——医源于酒
  李启平:医生总是告诫病人要戒烟戒酒。请问,酒对人*ti*健康究竟是有害还是有益?
  李深:戒烟限酒是科学的。适量饮酒,有益健康;过量饮酒,有害健康。
  李启平:从保健方面讲,酒有什么好处?
  李深:中医药发展史上,素有“医源于酒”、“酒为百药之长”之说。汉字繁体的“医 ”的下半部分“酉”在古汉语中即代表酒。中国人4000年前就把握了酿酒术,酒既可作饮料和调料,又有活血、养气、暖胃、驱寒作用。
  从保健方面讲,适量饮酒可以提高人*ti*免疫力,增进食欲(以啤酒为主),有利于睡眠。另外,现代医学已观察到,适量乙醇可以抑制动脉硬化斑块的形成。经临床研究证实,少量饮酒可以显著改善老年人的衰老症状,例如改善睡眠、食欲、体力、畏寒肢冷和性功能等。
  适量饮酒的三个度
  李启平:适量饮酒,如何把握这个“适量”?
  李深:我个人认为要从三个方面着手:一是饮酒次数。决不能一天两顿或天天喝、顿顿喝。也不能连着应酬喝好几天。一周适量喝1~2次还是可行的。二是适量要因人而异,不能超过个体承受范围。一般来说每次不能超过1~2两白酒。三是一定量的酒在适合的场合才算适量。
  心血管病人能不能喝酒?
  李启平:有高血压、冠心病的病人,是否需要滴酒不沾?
  李深:我们一直提倡忌酒,认为这有利于减少心血管疾病的发生率。但最近国外的一系列大型的临床流行病学调查却发现,适量饮酒者罹患致死与非致死性冠心病的风险比不饮酒者要低得多。
  最近,国外对51项研究所作的综合分析显示,每日饮酒小于20克,可使冠心病风险减少20%。在糖尿病、高血压、陈旧性心急梗死病人中,也得到同样结果;而糖尿病、高血压又常与冠心病合并存在。适量饮酒对人*ti*的益处,与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生、发展)、抗血小板血栓形成或提高人*ti*对胰岛素的敏感性有关,从而防治冠心病的发生和发展。由于慢性心衰是老年人群致死的主要原因,美国Abramson医师对2235名老人进行了适量饮酒与慢性心衰风险关系的研究,其慢性心衰的发生率几乎减少50%。对有心梗史或左心室功能障碍者不主张终生忌酒,可鼓励适量饮酒。可见,适量饮酒有益心脏健康,但过量肯定有害。
  李启平:饮酒有什么诀窍?
  李深:“凡事都有度,过量饮酒非常是烈性酒,百害而无一利。”医生的这一说法应该是最权威、最科学的。
  酒中的酒精对内脏会有不同程度的损害。酒是一种高热量的饮料,饮一杯葡萄酒相当于吃6块糖,热量过高,对人*ti*无益。而醉酒的危害更大。饮酒前,最好能食用一些食物。光饮酒不吃菜,这样酒精对人*ti*的损害会更大。
  其次,选择酒时,最好饮用果酒,如葡萄酒。
  黄酒、白酒都可保健
  李启平:能否为我们介绍一些家常保健酒?
  李深:黄酒是我们传统的酒类。譬如黄酒吃法不同,其保健效用也不同。生喝黄酒,具有消食化积、镇静作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有效。热饮黄酒,能驱寒去湿、活血化淤,对腰背疼、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。举个例子,将黄酒烧开,打进鸡蛋1个,成蛋花,再加红糖,小熬片刻。具有补中益气、强健筋骨之效。可防治神经衰弱、神思恍惚、抑郁、头昏耳鸣、失眠健忘等症。
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