美国豆油期货行情:秋来蟹壳黄，泼醋擂姜兴欲狂，馋勿忘忌呵！(外五篇)

  秋来蟹壳黄，泼醋擂姜兴欲狂，馋勿忘忌呵！ 

 螃蟹舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血，蟹肉味咸性寒，清热、化淤、滋阴，为天然滋补品。但是，食蟹也有禁忌，否则适得其反。

一、最好现蒸现吃（水开，蒸15～20分钟），一般搁置不要超过4小时。每次以1～2只大闸蟹为宜，且一周内食蟹不应超过3次。烹调可多加些性热的姜、葱、蒜等辛香料，或者在吃完螃蟹后喝杯红糖姜茶，暖胃、去腥、驱除寒气。

二、忌

1、蟹肥柿（葡萄、石榴、山楂、梨、苹果、香瓜、花生）正熟，但最好也不要混吃。泥鳅虽性温，有资料介绍，二者也不要同食。。

2.、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。也忌与冰水、冰激凌等冷饮同食。

三、忌食人群

1、孕妇。蟹肉活血化瘀，蟹爪催生下胎，有可能导致流产。

2、肝肾病患者、高血压、高血脂、糖尿病及消化道疾病患者、心脏病、动脉硬化、胆囊炎、胰腺炎、胆息肉、胆结石、胃炎、十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者。应当少食或不食。

3、蟹性寒且带湿毒，属“发物”，过敏体质者、有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等疾病的患者，或对食蟹既往有过敏史的，还是不吃为妙。

4、 腹泻、胃痛、感冒发烧，和体质虚寒（手足冷冰、容易头晕、体倦）的人，最好还是别吃。

5、关节炎、痛风患者。尤其是痛风患者只应尝尝味道，更不可同时饮啤酒。

6、老人、儿童应慎食，更不要多吃。

[外一篇] 痛  风  注  意  事  项

一、饮食“忌口”。食物中的嘌呤不是痛风病的主因，低嘌呤饮食七天后也仅能使血尿酸值降低1～2毫克／分升。但是饮食不节制，痛风会急性发作。因此，

严格禁食：1、抑制尿酸分泌的浓茶、浓咖啡、酒类。

          2、动物炖品和煨汤（肉汁），火锅底汤等。因为嘌呤亲水性强。

          3、鲤鱼，鲭鱼、沙丁鱼、白鲳、海鳗、蛤、蚝、干贝和肝、肾、心、肺、

            肠、脑等内脏以及骨髓、松花蛋、鱼籽、干鱼虾、鹅、鹧鸪等每100克食

            物含嘌呤高达100～1 000 毫克的食物。

          4、胚芽类蔬菜、干菇（蕈）类、干黄豆、酵母等。

尽量禁食：猪、牛、绵羊、火腿、香肠、鸡、鸭、鸽、兔等高蛋白食物。

少    食：淡水鱼虾蟹类、菠菜、豌豆、鲜蘑菇、花生米、芦笋、扁豆等每100克食物

        含嘌呤90～100 毫克的食物。避免摄取过多的蛋白质（每公斤体重以不超过1

        克蛋白质为宜）和过量的油脂。

正常食用：大多数蔬菜、豆制品、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米面等。

多    食：如白菜、油菜、胡萝卜、樱桃、瓜类等碱性的黄绿色植物类食物。

特别提示：多饮水（日9～10杯），保持每日尿量在2000毫升以上。

二、慎用药物。禁用或少用影响尿酸排泄的青霉素、四环素、大剂量噻嗪类及氨苯喋啶等利尿药、维生素B1、B2、胰岛素和小剂量阿司匹林(每天小于2克)等。    

三、防治相关疾病。积极治疗高血压、高血脂、糖尿病和冠心病等疾病，防止体重超重。糖量占总热量的50％—60％以下，蛋白质每千克标准体重1克左右。

四、劳逸结合。避免精神紧张、感冒、感染、手术等。穿鞋要舒适，勿使关节损伤。一般不主张参加跑步或长途步行等较强的体育锻炼。

据一草根大夫介绍,每日三次,每次三包"婴儿素"和一包"午时茶"同时冲服.坚持半年,痛风就会治愈!

第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

    肝、肾、胰、心、脑等内脏；肉馅、肉汁、肉汤；鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、小

  虾、鱼籽、淡菜；鹅、斑鸠、石鸡；酵母。

第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

  1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼；贝壳类。

  2、肉食：猪肉；牛肉、牛舌、小牛肉；兔肉、鹿肉；熏火腿。

  3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。

第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

  1. 鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼；龙虾、蟹；牡蛎。

  2. 肉食：火腿、羊肉、鸡、熏肉。

  3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮。

  4. 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜；蘑菇、干豆类；豆腐。

第四类 含嘌呤很少的食物

  1、粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦；玉米面、精白粉、富强粉；通心粉、面

   条；面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。

  2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、

   莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

  3、水果：各种水果。 蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精

  4、清淡饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。

  5、其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。

[外三篇] 自   然   界   碘   的   分   布

一、碘在自然界的循环

海水含碘最为丰富和稳定，碘浓度为50～60微克／升，有“碘库”之称。由于蒸发作用，使得海水中的一部分碘进入空气，这样每年有约40万吨碘进入大气，这些碘再以雨（雪）水形式降至陆地，最后经地上河或地下水回归大海。

二、碘的分布

　　地形倾斜角度较大的山区、内陆地区和经雨水冲刷后形成的土壤中含碘量低。火山岩土壤含碘高达9.0毫克／千克，沿海地区和岛屿上的土壤内含碘量高。

　　生物从大自然中获取碘，经浓集后的碘浓度要高于自然环境中的碘浓度。因此，植物的碘含量高于土壤；动物比植物含碘高；海产品碘含量高于陆地产品。

三、含碘高的食物

　　海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，有海带、紫菜、鲜带鱼、蛤（贝、蚶、蛏）干、海蜇、淡菜、海参、龙虾、鲐鱼、鱼肚、发菜、苔条、甲鱼等；海带含碘量最高，干海带中达到240毫克／千克以上；其次为海贝类及鲜海鱼（800微克／千克左右）。但是，海盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，原生粗海盐含碘量也仅约20微克／千克。

　　陆地食品则以蛋、奶含碘量最高（40～90微克／千克），其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类。植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。例外的是菠菜、芹菜和柿子，每公斤碘含量可达到1.64～1.60毫克，较高。

注意：禁碘期间慎服中药。还有有些人工制造的食品，如“王老吉”饮料含碘特高。

[外四篇] 禁   碘   后   药   用   饮   食

【宜】

　　1、多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜等。

　　2、多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、芋艿、油菜、芥菜、猕猴桃等。

　　3、多吃增强免疫力的食物：香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药。 

【忌】

　　1. 忌烟、酒。

　　2. 忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等。

　　3. 忌肥腻、油煎食物。

    4、忌强集结瘀积类食物：如包菜、卷心菜、大白菜等。

【药用食谱】

　　1. 水煮紫菜蛤肉：蛤肉带壳60克、紫菜30克，水煮之。,每日一碗。连服一个月后休息7天为一疗程，可连用三个疗程。 

　　2、海麻雀或海蛇各30克，煲100克瘦肉。每日一次，或与中药交替服用.

　　3、术后禁完碘，多见气血两虚或阴虚肝旺，可服用以下药粥滋补：

　　  1)、何首乌粥：首乌60克，煎取浓汁去渣，入粳米60克煮粥，早晚分服。

　　  2)、山药粥：鲜山药100克（干者50克），切碎与粳米60克煮粥。

　    3)、冰糖百合粥：鲜百合60克（干者30克）和粳米60克煮粥。早晚分服。

[外五篇] 食  物  中  营  养  素  之  冠

含蛋白质最多的是：

    肉松，其次是瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、家禽、家畜、黄鳝、甲鱼、鳗。

含钙最多的是

    虾皮，开洋，牛奶、黄豆、海带.紫菜、西瓜子、油炸小鱼、芝麻酱等。

含磷最多的食品是

    杏仁.干豆类、鸡蛋、牛肉、木耳、海带、紫菜、蘑菇、冬菇。

含铜最多是

    羊肝、硬壳果（核桃、开心果等）、肉、鱼。

含叶酸最多的食品是

    绿叶蔬菜、肝、肾. 果仁、酵母、牛肉。

含维生素A最多是

    肝、螃蟹. 蛋类. 牡蛎、木瓜、芒果、胡萝卜。

含维生素B1最多是

    花生. 酵母、肉、鱼、蛋、乳类、豆类、米面的外皮。

含维生素B2最多的是

    蛋黄，其次是肝. 肾、心，全麦及豆类。

含维生素B12最多的是

    肉、肝、肾、奶类、鱼、蛋。

含维生素E最多是

    花生油、玉米油、绿叶蔬菜和豆类。人乳比牛乳多 6倍。