300048股吧:高血压的四季饮食调养

高血压是一种由遗传基因与环境危险因子交互作用而形成的慢性全身性疾病。一般认为遗传因素大约占40％，环境因素大约占60％，在环境因素中，主要与营养饮食有关。超重和肥胖，食盐过量摄入，低钾、钙、镁，大量酒精收缩血管等等，被认为是高血压的危险因素。因此，患者应重点注意这些因素，除此之外，按季节、天气变化情况及时调整饮食结构，也是饮食调养的一个很重要问题，今天就来谈谈高血压患者的四季饮食调养。
一、春季饮食调养
春季是一年的开始之季，天气逐渐转暖，整个自然界生机盎然，气温变化较大，早晚和中午的温差较大。从季节和脏腑的关系上说，春季和肝的关系密切。肝为风木之脏，应于青色，为刚脏，肝气旺往往乘脾犯胃等，除了本身病以外往往连及他脏，而这段时期也是高血压病的高发期或活跃期。高血压病患者在这一时期的预防和治疗是非常必要的，其中饮食调养很重要，应以清淡可口为主，忌食肥甘厚味和生冷油腻，多食用新鲜蔬菜如春笋、菠菜、芹菜等，少食辛辣等刺激性食品。
二、夏季饮食调养
夏天的气候特点是炎热，往往酷暑难耐。同时由于雨水较多而湿重，故易形成湿热蕴蒸。夏季人的消化功能减弱，对高血压患者来说应着眼于清淡爽口，少吃油腻之品，多食易消化的食物，多食新鲜蔬菜和水果，适当多吃酸味或辛香的食物以增强食欲，以清热消暑为原则。切忌贪凉冷饮而暴饮暴食，注意饮食卫生，预防传染病，不食用腐败变质的食物。
三、秋季饮食调养
秋天天高气爽，大地呈现一片收获景象。但是秋风萧瑟，秋风过后，寒气又至，燥为秋之主气，燥胜则干，使病者口干、鼻干、唇干、咽干、皮肤干。高血压患者在此季节应当适当调整情绪，饮食上以清淡滋润为主，食用多汁多浆富含维生素的酸甘之品，如银耳、百合、大枣、桂圆、莲子等。
四、冬季饮食调养
冬季到来，万物凋零，人体因以季节的变化而变化，以封藏而不外泄为主，高血压病患者饮食应以富于营养的食物为主，既补阴又补阳，适当选用具有温热性质动物类或植物类食物，以补养阳气，但注意不可太过。
“三高人群”的食疗方
所谓“三高人群”：即高血压、高血脂和高血糖患者，这“三高”是心脑血管疾病的罪魁祸首，它严重危害着现代人的健康。因此，特提请人们，尤其是老年人，更应该在平日里做好“三高”防治工作。专家介绍，日常生活中的饮食是防治疾病的重要方法，对于三高人群来说，更有很多食物可以起到降压降脂的作用。今天就为大家介绍以下几种“三高人群”应经常吃的食物的功效和菜肴、做法。
一、香菇
1、功效：现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
2、推荐菜肴：香菇汤。
3、做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
二、茄子
1、功效：紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
2、推荐菜肴：蒜香茄子。
3、做法：茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
三、芹菜
1、功效：意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
2、推荐菜肴：凉拌芹菜。
3、做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
四款高血压头晕食疗粥
对于高血压患者来说，在饮食上最基本的应做到低盐，低脂肪饮食。一定要禁烟酒，在平时的日常生活中一定要避免情绪激动，养成早睡早起的好习惯，需知熬夜对于高血压患者来说肯定是有害而无利的。
现在特别推荐四款食疗方，供患者以应用之！
一、甘菊粳米粥
取甘菊新鲜嫩芽或者幼苗15～30克，洗净，与粳米60克、冰糖适量煮粥，早晚餐服用，每日1次，连服7日。适用于高血压、肝火亢盛之头晕。二、芹菜苦瓜汤
芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。适用于高血压、阴虚阳元之头晕。
三、葛根粳米粥
鲜葛根适量洗净切片，沙参、麦冬各20克，经水磨后澄取淀粉，晒干，每次用葛根沙参麦冬粉30克与粳米60克煮粥吃，每日一剂，可以常食。适用于高血压阴阳两虚之头晕。
四、车前粳米粥
车前子15克(布包)煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉适量用冷水溶和，调入粥内煮熟吃，每日1剂，常吃。适用高血压痰湿壅盛之头晕。
高血压病人饮食原则
有人说高血压是一种福贵病，是吃出来的，其实，高血压病人除遗传因素外，与吃确实有很大关系。特别是已经患有高血压病的人，吃东西更应该引起注意。以下就是高血压病人在饮食上应当遵循的几条原则。
一、控制热能的摄入。控制热能的摄入，可使临床症状如呼吸困难得到改善。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动。有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
二、限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，预防血管破裂，防止高血压并发症有一定作用。
三、适量摄入蛋白质。以往强调低蛋白饮食，但目前认为，除合并有慢性肾功能不全者外，一般不必严格限制蛋白质的摄入量。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜，例如：60公斤体重的人，每日应吃60克蛋白质。其中植物蛋白应占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生，可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。每周还应吃2～3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿、钠排出，从而降低血压。平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物，如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海鱼等，如果高血压合并肾功不全时，应限制蛋白质的摄入。
四、补充钾钙少吃盐。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管达到降压作用。
五、膳食宜清淡。减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应在5克以下或酱油10毫升，可在菜肴烹调好后再放入盐或酱油，以达到调味的目的。也可以先炒好菜，再醮盐或酱油食用。在注意减少钠盐的同时，应注意食物中的含钠量，例如挂面含钠较多。蒸馒头时，避免用碱，应改用酵母发面。可用食盐代用品如无盐酱油等，都有利于高血压病患者。
六、多吃新鲜蔬果。多吃绿色蔬菜和新鲜水果，有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增多，加重心、肝、肾的负担。
七、戒烟限酒。少食用或忌食用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶咖啡等带有刺激性的食物，吸烟者应厉成戒烟。
八、适量吃一些海产品。适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。
山楂粥治疗高血压的偏方
「原料」山楂30～40克 粳米100克砂糖10克
「制作」先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
「用法」可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。
「功效」健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
（《粥者》）
高血压患者春季如何调养
就养生来讲，春季最为重要。尤其对于高血压患者来说，更应注意调养，因为春季是高血压病的易发期。高血压是指体循环内动脉压持续增高，并进而伤及血管、脑、心、肾等器官的一种常见的临床综合征。该病的发病率随着年龄的增加而增加。高血压患者冠心病和急性心肌梗死的发病率也较正常血压者高出3～5倍。中医对本病除观察血压变化外，还针对病人眩晕、头痛等全身症状进行分析。病因多见年老体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。其病理主要为阴阳失调，本虚标实。
高血压的常见证型有：阴虚阳亢证(头痛头晕、耳鸣眼花、失眠多梦、腰膝酸软、面时潮红、四肢麻木)；肝肾阴虚证(头晕眼花、目涩而干、耳鸣耳聋、腰酸腿软、足跟痛)；阴阳两虚证(头目昏花、面白无华、心悸气短、腰膝酸软、夜尿频或有水肿)。患有高血压的人在进行养生时，应针对阴阳失调、本虚标实的病理，以调和阴阳、扶助正气为大法，采用综合调养的方法，如情志调摄。因为本病与情志因素关系密切，在情志不遂，喜怒太过之时，常常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。
现代医学研究亦表明，外界的不良刺激，长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪波动，都可导致和加重高血压病的症状。因此，在情志方面，应减轻和消除异常情志反应，移情易性，保持心情舒畅，选择动作柔和，动中有静的太极拳作为首选锻炼方式；避免参加带有竞技性的活动，以免情绪激动；避免做负重性活动，以免屏气而引起血压升高等。饮食调摄方面，须定时定量，不暴饮暴食。对形体肥胖者，须减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。对老年高血压患者应特别强调低盐饮食，在降低摄盐的同时，还应增加钾的摄入，多食用蔬菜、水果类食品。
阴虚阳亢证者，可取野菊花5～10克，加水煮沸3～5分钟代茶频饮。肝肾阴虚证者，可选食蜂乳。阴阳两虚证者，可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎，每日一次与汤同服。
防治高血压病的菜肴
家常公鸡  嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋、辣椒、瘦肉汤及姜、豆瓣酱等调料适量。鸡肉切小块，水焯；芹菜切断，冬笋切丝，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉调成湿粉备用。油加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的淀粉，随炒随搅至熟起锅即成。可温中补虚、降压安神。适用于高血压、冠心病、营养不良、术后恢复期患者食用。
口蘑白菜  白菜250克，干口蘑3克，调料适量。白菜切段，口蘑泡发。油烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐入锅炒熟即成。可清热除烦、益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。
鸡汤鱼卷  活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤及调料适量。火腿、冬笋切丝；姜、瘦肉剁成末；淀粉水调；鱼去骨，片成长方形鱼片；肉末加酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末及湿淀粉搅拌成馅；剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来。将鸡汤旺火烧开，改小火，将鱼卷下入锅内汆一下，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其他作料加入汤内，烧开即成。可滋阴润燥、清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等较为适宜。
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罗布麻又名吉吉麻、红花草、红柳子、野麻，药理证实有降压、强心、利尿作用，用量过大可引起恶心、呕吐、腹泻、上腹不适、心动过缓和期间收缩症状；制成烟吸可出现头痛、头晕、哮喘、恶心、失眠等症，及时停药轻者可自行消失，重者应及时抢救。
中医认为，罗布麻性味甘、苦，凉。功能清火降压，强心利尿。主治心脏病，高血压，神经衰弱，肝炎腹胀，肾炎浮肿。罗布麻最早载《陕西中草药》：“味淡涩，性凉，有小毒。清凉泻火，强心利尿，降血压。治心脏病，高血压，神经衰弱，肾炎浮肿。”《新疆中草药手册》云：“治肝炎腹胀，神经衰弱，眩晕，脑震荡后遗症，心悸，失眠，高血压，肝硬化腹水，浮肿。”
简易疗法如下：
高血压病  罗布麻叶10克，开水冲泡代茶饮。或配钩藤15克，夏枯草15克，野菊花15克，水煎服。
心力衰竭  罗布麻根(切碎)16克，加水300毫升浸泡12小时，文火煎1小时，滤液200毫升，分2次服完。心率改善后减至每次50毫升，日服1次。
各种水肿  罗布麻根12~15克，水煎服。或配猪苓10克，泽泻10克，木通10克，水煎服。
神经衰弱  罗布麻叶10克，开水冲泡代茶饮，勿煎煮。
肝炎腹胀  罗布麻叶12克，延胡索10克，木香6克，甜瓜蒂3克，公丁香3克，研为细末，每次3～5克，日服2次。
头晕失眠  罗布麻叶片剂，每片0.3克，每次4片，日服3次。适于高血压病所致者。
高脂血症  罗布麻叶冲剂，每袋12克，含黄酮苷100毫升，每次1袋，日服2次。
慢性气管炎  罗布麻叶3克，开水冲泡饮。或配烟丝制成烟卷，点燃吸入。

名医30年高血压，一杯自制药茶喝好了！配方公开(值得推广)

李济仁教授是卫生部、国务院认定的国医大师、首批国务院特殊津贴获得者，在80岁高龄还是鹤发童颜，精神矍铄，但是李济仁教授却告诉我们:
我的身体并不是一直这么健康。50多岁时，由于工作量太大，患上了严重的高血压，最高时高压能达到190，200。
虽然一直通过药物对血压进行控制，但是还是经常觉得头脑昏沉，提不起精神，甚至已经严重影响到了工作。
李济仁教授虽然是卫生部、国务院认定的国家级“国医大师”，但他依然经常出街头义诊，身体不好可是麻烦了。吃药也不好怎么办呢？60年中医经验起作用了！他为自己调配了一道药茶!
就是这样一杯药茶，李济仁教授坚持了半个月左右就觉得头也不晕了，精神也好了。李济仁教授一坚持就是将近3、40年，身体好后，李济仁教授又开始了义诊服务百姓，如今更是公开了配方~

（▲李济仁教授在做义诊。）
李济仁教授的儿子北京中医药大学博士后、全国政协委员张其成先生将整理、并公开李济仁教授的自用这杯茶配方：一共4味主用药物，泡发、用法很讲究。值得所有想治疗心血管病、想降压的人学一学！
30多年高血压药茶
配方和饮用法很特别
李济仁教授这一杯药茶，是根据自己的情况来配的。我们看完之后，也可以根据自己的情况来配：
黄芪：10-15克；
黄精：10克；
西洋参：3-5克；
枸杞子：6-10克。

李济仁教授特别指导
血脂很高，血脂高的话加两种药，葛根、泽泻。
高血脂严重的话，加葛根15克或10克都行，葛根粉要少吃，泽泻8克到10克。
血压高的话，可以加一点生杜仲、菊花。血压高红参就少吃。
黄芪有双向调节作用，高血压的病人吃黄芪可以降血压，低血压的病人吃黄芪可以升血压。

李济仁教授吃法
闷一下：早上，将上面的药材放入保温杯内，倒入开水，闷10分钟左右就可以喝了。
反复喝：喝没水后可以不断添加热水，喝上一整天。
吃药材：晚上再把泡过的药材吃下去。黄精像肥肉一样，黄芪比较难吃，要牙齿好。（黄精、西洋参、枸杞子）三味药都可以吃下去。
气血双补茶，治好高血压
为什么这样一道简单的药茶效果如此惊人呢？李济仁教授说：
这杯茶主要是气血双补，主要是调理气血，调理经络。当年头晕无力，现代医学认为是高血压导致的，而在中医看来，那种情况属于气血亏虚。
（这茶气血双补）气血充足，并能够良性互动，人就会健康，精力旺盛，气色也好。
而我们再看李济仁教授现在的状态，不得不说是这杯茶起了作用了。这道药茶共用四味中药，其中：
黄芪是补气第一药，可以补养五脏六腑之气；
黄精是滋肾补血的药物；
西洋参不仅可以滋阴补气，还因为其性凉，可以中和黄芪的热，避免上火；（冬天用人参）
枸杞子大家都比较熟悉了，是滋补肝肾的，肝藏血，肾纳气，人的气血亏虚大多和这两个脏器有关系，所以需要滋补。
虽然这四味药用量都不多，但坚持吃却能达到“气血和则百病消”的效果。
这一杯茶是“国医大师”李济仁教授从医60年的自我治疗的精髓，收效显著！这杯简单又有效的健康茶一定要收藏下来自己用，发给朋友也是善行！大家都会感谢你的！
李济仁教授直接公开配方和指导用法，而不是拿出来卖钱，这是一种值得推广的、赞扬的行为！这位爱义诊、医德高尚的老医生是值得每一个人传播的正能量！