偶看新闻乖乖和臭臭的妈的微博:【图】爱吃茄子的看过来 省油版地三鲜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 10:56:02
爱吃茄子的看过来 省油版地三鲜
省油版地三鲜
原料：茄子土豆
做法：各种原料清洗干净，茄子去皮，切成滚刀块
这里有一个小窍门（也是使茄子不那么吸油的小窍门）：就是将切成块的茄子泡在盐水里，泡10分钟，将茄子里的黑水泡出来，再用水清洗几次，茄子就不那么吸油了
土豆去皮，切块，青椒切块
平底锅里加入一点油，将茄子下锅煎熟，然后将土豆和青椒分别下锅煎一下，土豆不容易熟，可以先放微波炉里微波一下，再煎
另起锅，放少量油，放蒜末葱末爆香，下入茄子土豆和青椒，加入适量酱油和一点蚝油，加入一点盐和适量白糖，翻炒均匀，最后淋入少量淀粉水，加一点鸡精和香油翻炒即可出锅
茄子狂人的热爱，更多茄子花样吃法（点击小图看做法）
