偶看新闻戴安澜赋诗远征:安神补脑汤的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 13:43:26
材料：
黄精30克， 玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。
调料：
生姜、蒜末、料酒各适量。
做法：
1、将上述中药煎汤去渣，取汁备用；
2、猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄 片。
3、将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于光波炉内加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，放入光波炉内用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、 味精拦匀即成。
4、作菜分餐吃肉饮汤 ，日2次。
功能及主治：
补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦 乏力等 。
附加：
饮食是最安全有效的方法，妥善运用有安神、镇静功效的中药调理，就可以自然又健康的吃出睡意。安神补脑汤远离失眠：
养心粥：取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。
可达养气血安神的功效，对于心悸（心跳加快）、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
百合绿豆乳：取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶。
对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效。
酸枣仁汤：酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。
对于血虚所造成的心烦不眠或心悸不安有良效。
静心汤：龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。
可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。
安神汤：将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的水搅匀，于睡前一小时饮用。
百合有清心、安神、镇静的作用，常常饮用，可收立竿见影之效。
三味安眠汤：酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。
以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有催眠的效果。
桂圆莲子汤：桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效。
最适合于中老年人、长期失眠者服用。健腦益智—首烏核桃芝麻杞子圓肉湯
舊日家庭多以父母為先,現時的家庭大多數以小朋友為中心,小朋友生長發育期間需要多些健腦益智及助生長發育的食療;而長者同樣需要健腦,强壯體質,否則年紀越大,越容易記憶力衰退,腦筋遲鈍,身體矮縮.