偶看新闻温州鼓词月唐全部02:水果沙冰
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/16 20:13:20
菠萝沙冰
原料：
菠萝 200克，水200克，糖50克做法
1、白糖加少量水放入锅中，小火将白糖溶化，放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。
2、菠萝切小块 ，用盐水浸泡十分种；
3、冰块用擀面杖砸成小块，然后放到搅拌机里打碎；
4、再加入菠萝块继续打1分钟。
小贴士：
1、没有刨冰机的，可以用大功率的搅拌机把冰块打碎，如果搅拌机也没有，可以把加了糖的白开水或者水果汁放到一个浅的容器中，放冰箱里冷冻，一小时后拿出来，用小勺把表面凝结成的冰刮到边，然后在继续冻，再刮，如此反复，就可以把冰全部做成沙冰。
2、把新鲜水果或者冷冻水果和冰块一起打，就可以变换成各种水果沙冰。
3、可以在春天各种水果应季的时候（比如草莓、菠萝、芒果....）买一些，洗干净，切小块，放入密封容器中冷冻起来，夏天到的时候随时拿出来可以打各种沙冰和奶昔，非常方便。
芦荟西瓜冰砂
材料：
A：芦荟1条、红肉西瓜1000克。
B：清水200毫升、白糖100克、蜂蜜2汤匙、香兰叶6片。
做法：
1、提前将西瓜切小块后装入保鲜盒放入冰箱冷冻2小时至硬。
2、将B材料中的200毫升清水倒入锅内烧开，待水沸腾后加入打结的香兰叶煮出香味后捞出丢弃，放入白糖煮溶后关火，放凉后加入2汤匙蜂蜜搅匀制成糖浆。
3、锅内再倒入适量清水然后烧开，烧水的同时将芦荟去皮冲水后切小粒，水沸腾后放入沸水中焯烫一下捞起沥干水分后浸入糖浆内一天入味。
4、将冷冻好的西瓜取出放入果汁搅拌机内用高速搅成西瓜冰砂。
5、倒出西瓜冰砂后，淋上糖浆芦荟粒即可。
小贴士：
1、买不到香兰叶也可以用1滴香精替代，或者不用也可以啊。
2、芦荟切开后会从皮下分泌出一种黄色的液体，需要马上用清水冲洗掉，不然会有奇怪的味道。
蜂蜜需要等糖水放凉后才能加入，不然会破坏蜂蜜的营养成分哟。
芦荟猕猴桃冰沙
原料：
猕猴桃3个、白砂糖20克、白开水100ml、芦荟汁30克（可不加）。
做法：
1、猕猴桃选用软一些的，这样出来的成品甜度会比较高；
2、猕猴桃去皮切成丁备用；
3、搅拌机中加入猕猴桃丁，还有白糖；
4、再加入白开水或者纯净水；
5、搅拌至碎，放入密封容器中；
6、冰箱冷冻5小时搅拌一次，如果隔夜，早上取出微化后再搅拌。搅拌出果碴即可。
友情提示：
1、如果觉得太凉，可以不冷冻，冷藏一下即可。
2、冷藏出来可以淋上芦荟汁，口感味道更丰富。
3、吃不了可以再放入冰箱冷冻，随吃随取。
下图是我特意等待有冷凝水后拍的照片，不过实在是需要等待的时间太久，因此没有坚持到大水珠的冷凝水。
这个是我用的芦荟汁，牌子是熊津的，一个韩国牌子，在来福士进口产品区买的，说明写着每日食量不大于30克，我也没搞明白是为啥。下图就是30克的量。
如果随榨随喝，扎根吸管完全是可以吸上来的，抱着它歪在沙发上边织围脖边品赏，怎是一个享受可以表达清楚的。
看下图杯中有芦荟果肉，吃起来似有似无，飘渺一般。因为太薄太少，所以似有似无，哈哈。
MINI水果冰
材料：山楂汁、弥猴桃汁、开水、糯米粉或玉米淀粉、棉白糖
做法：
1、分别准备跟即将使用的模具容量相符的山楂汁、弥猴桃汁待用。
2、一勺糯米粉或玉米淀粉（具体用量也要据果汁的用量来定，我准备的是150ml的山楂汁与150ml的弥猴桃汁）用二勺的开水冲入拌匀，加入适量棉白糖。
3、将上述所有材料混合，拌匀倒入模具。
4、冷冻五到六个小时即成。
原料：
芒果、牛奶、白糖。
做法：
1、将芒果切开，用小刀在上面切花刀打开。
2、将芒果肉取出放入打碎机内打碎。
3、牛奶煮开消毒一下。
4、晾凉的牛奶和芒果搅拌均匀，加入适量的白糖。
5、用打蛋器略打一下，然后倒入西班牙乐葵的模具中，得瑟一句，这款模具的造型特别像芒果，于是我顺手选了这款。结果做出来确实出奇的漂亮。
6、将模具包上保鲜膜放入冰箱冷冻室两小时即可。
小米提示：
这款芒果沙冰其实是可以两吃的，冻的邦邦硬的时候就是芒果冰棍，想吃沙冰的时候，就稍微放在外面搁置一会，冰棍稍微溶了，剁碎直接吃。我喜欢在夏天的午后来这么一个自制的芒果沙冰，过瘾，没有任何添加剂的味道，自然的浓郁的芒果味道。
西瓜砂冰
原料：西瓜、蜂蜜。
做法：
1、将西瓜瓤切下来,去掉西瓜籽，将西瓜瓤切成1cm大小的小块；
2、放入保鲜盒，入冰箱冷冻室，冷冻2个小时到半凝固；
3、用汤勺搅拌均匀后继续冷冻2个小时；
4、取出再搅拌至均匀后淋上少许蜂蜜即可。
