家园落日选自哪一本书:巧用瓜果防治疾病

　　药食同源，中医用来治病的中药有些就是我们平常的食物，简便有效而无副作用。夏令时节，暑湿偏重，暑热伤津耗气，湿毒蕴蒸肌肤，一些普通的瓜果就有较好的防治作用———

　　● 西瓜

　　夏令主要水果之一。中医常以西瓜皮（又称西瓜翠衣）、西瓜瓤及西瓜霜（将芒硝置入西瓜中，渗出的浆汁形成的结晶）入药。性味甘，寒。入心、胃、膀胱经。功效解暑除烦，生津止渴，利尿降压。可用于夏天热盛，汗出伤津，心烦口渴，小便短少。对胃热牙痛、高血压等也有一定疗效。

　　①夏天夹湿感冒：西瓜翠衣20克、生姜12克、鲜芦根20克、葱白3根，煎汤服用。

　　②小儿夏季热：西瓜翠衣15克、金银花10克、茯苓12克、太子参10克、扁豆花6克、鲜荷叶半张，煎汤服。

　　③热病伤津：西瓜汁适量，频频饮服。

　　④高血压：西瓜翠衣15克、决明子10克，煎汤代茶。

　　● 甜瓜

　　又叫香瓜、梨瓜，中医常用其子和果蒂治病。性味甘，凉。入胃、大肠、膀胱经。功效清暑热，解烦渴，利小便，通大便。可用于暑热心烦，口渴，小便不利，大便秘结。

　　①肠燥便秘：新鲜甜瓜子20克，嚼食。

　　②慢性阑尾炎：甜瓜子洗净晒干，炒黄研末，每次3-5克，每日2次。

　　● 黄瓜

　　黄瓜的果、叶藤、根可作为药用。性味甘，凉。入小肠、胃经。功效清热解毒，利水。可用于胸中烦热、口渴、尿少、暑疖等。

　　①暑疖、烫伤：鲜黄瓜洗净，捣烂外敷患处即可。

　　②胸中烦热：鲜黄瓜去皮，切成薄片，放入碗中，加食醋、白糖适量，拌匀后稍等片刻，即可食用。

　　● 枇杷

　　其果实和叶均可入药，枇杷性味苦，平。入脾、肺、肝经。功效化痰止咳，和胃降逆。可用于咳嗽痰黏，不易咯出，以及胃热口渴、呕秽等。

　　①肺热咳嗽：枇杷叶12克，鲜芦根25克，煎汤饮服。

　　②慢性支气管炎：枇杷叶100克、红糖250克，将枇杷叶洗净煎汤，一、二煎药汁相混浓缩，加糖收膏。每次一匙，一日三次。

　　③胃热口渴：枇杷叶15克，石斛15克，煎汤饮服。

　　● 甘蔗

　　性味甘，凉。入肺、胃经。功效清热生津，下气，润燥。可用于热病伤津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。

　　①热病伤津：甘蔗去皮榨汁。雪梨50克，洗净去皮核取汁，两汁相合，加凉开水适量饮服。

　　②胃热呕吐：甘蔗汁半杯，生姜汁3-5滴和匀，每日饮用。

　　③醉酒：服用甘蔗汁。

　　● 香蕉

　　皮、果均可入药。性味甘，寒。入肺、胃经。功效清热解毒，利尿通便，凉血安胎等。可用于暑热疖肿、热结便秘等。

　　①痈肿疖肿：香蕉皮30克、鲜蒲公英30克，捣烂外敷患处。

　　②大便干结：空腹吃香蕉1-2根，然后饮用淡盐水，有助润肠通便。

　　③高血压：香蕉皮30克、橘络5克，泡茶频服。

　　●梨 

　　性味甘，微寒。入肺、胃经。功效生津润燥，清热化痰。可用于热病津伤口渴、热痰咳嗽、便秘等症。  

　　①热病津伤口渴：鲜梨洗净，去核，捣烂取汁，慢慢含咽。 

　　②支气管炎（津伤肺燥型）：梨60克、川贝母5克，加水少量，炖服。每日一次。 

　　③肺热咳嗽有痰：鲜梨100克、鲜白萝卜100克，洗净榨汁，将两汁搅匀服用，每日2次。

　药食同源，中医用来治病的中药有些就是我们平常的食物，简便有效而无副作用。夏令时节，暑湿偏重，暑热伤津耗气，湿毒蕴蒸肌肤，一些普通的瓜果就有较好的防治作用。

　　● 桃

　　性味甘，酸，温。入肝、大肠经。生津、润肠、活血、消积、降压。未成熟的桃干果称为碧桃干，可用来止汗、止痛；桃核去皮就是中药桃仁，可活血化淤、润肠通便。

　　①肠燥便秘：食新鲜桃子150克，每日一次。或用桃仁12克，水煎，加蜜调服。

　　②盗汗、虚汗：碧桃干10克，水煎服用，每晚服一次，一般1-3次即可止汗。

　　③血淤闭经：桃仁9克、红花9克、当归18克，水煎饮服。

　　④高血压：每天早晚各吃一次鲜桃，每次1-2个。

　　● 猕猴桃　　

　　猕猴桃品种有40多个，以中华猕猴桃、毛花猕猴桃为佳。猕猴桃性味甘、酸，寒。入脾、胃经。功效清热止渴，消痈通淋。可用于热病伤津、烦热口渴、妇人乳痈、脱肛、湿热黄疸、淋浊带下等症。

　　①热病伤津：新鲜猕猴桃适量服用。

　　②湿热带下：猕猴桃根30-60克，椿根皮15克，加水煎，日服2次。

　　● 葡萄　　

　　葡萄的果、根、茎、叶均可入药。性味酸、甘，寒，入肺、肾、脾经。功效生津止渴，开胃消食，补血安胎。可用于津伤口渴，心烦、尿赤、胃纳不佳、血虚心悸等症。

　　①胃热津伤：食用新鲜葡萄。

　　②关节扭伤：鲜葡萄根适量，洗净捣烂，敷患处。

　　● 荸荠　　

　　荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

　　①热病伤津：鲜荸荠150克、雪梨100克、甘蔗一段（50厘米），洗净取汁饮服。

　　②肺热咳痰：鲜荸荠60克、海蜇皮30克，加水少量，炖服。

　　③湿热尿少：荸荠30克、车前草20克、茵陈蒿15克，水煎服。

　　④视力减退：荸荠100克、羊肝100克、加入少许调料和适量的水，炖服。

　　⑤咽喉肿痛：荸荠搅汁饮用，每次120克。

　　● 橄榄　　

　　性味甘、酸，平。入肺、胃经。功效清热解毒，化痰消积。可用于感冒引起的咽痛、咳嗽有痰。

　　①咽痛（慢性咽炎）：用橄榄放在嘴中，咀嚼后慢慢含咽。

　　②食积不化：橄榄15克、神曲12克，煎汤饮用。

　　③醉酒：鲜橄榄适量，生吃或煮茶喝。

　　④过敏性皮炎：鲜橄榄捣烂绞汁搽患处（有化脓溃烂的可用渣敷之），每日数次。或鲜橄榄叶适量，洗净煎汤洗患处。

7种水果可致病 可润燥  

苹果  果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。

梨  具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病患者应少食。

 柑橘  内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振等综合症状。

 柿子  含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食;不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生“胃柿石”。

 石榴  含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。

 菱角、荸荠  许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则二者性寒滑，常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。

 板栗  含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食;有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。

秋季饮食的重点在于滋阴润燥。以下7款食物有助秋季养生。

梨：梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水。

大枣：大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

百合：百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳、惊悸、失眠、多梦、精神恍惚等症状。

菊花：菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛有一定辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。

红薯：红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。

核桃：核桃能补肾固精、温肺定喘，对肾虚、尿频、咳嗽等症有疗效。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明。

板栗：栗子既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还有活血止血作用。秋季每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾脏。

瓜果的治病效果

西瓜:中医常以西瓜皮、西瓜瓤及西瓜霜入药。性味甘、寒。入心、胃、膀胱经。

功效：解暑除烦，生津止渴，利尿降压。可用于夏天热盛，汗出伤津，心烦口渴，小便短少。对胃热牙痛、高血压等也有一定疗效。

甜瓜:中医常用其子和果蒂治病。性味甘、凉。入胃、大肠、膀胱经。

功效：清暑热，解烦渴，利小便，通大便。

黄瓜:果、叶藤、根可作为药用。性味甘、凉。入小肠、胃经。

功效：清热解毒，利水。可用于胸中烦热、口渴、尿少、暑疖等。

枇杷:果实和叶可入药，枇杷性味苦、平。入脾、肺、肝经。

功效：化痰止咳，和胃降逆。可用于咳嗽痰黏，不易咯出，以及胃热口渴、呕秽等。

香蕉:皮、果均可入药。性味甘、寒。入肺、胃经。

功效：清热解毒，利尿通便，凉血安胎等。可用于暑热疖肿、热结便秘等。

梨:性味甘、微寒。入肺、胃经。

功效：生津润燥，清热化痰。可用于热病津伤口渴、热痰咳嗽、便秘等症。

桃:性味甘、酸、温。入肝、大肠经。

功效：生津、润肠、活血、消积、降压。

猕猴桃:性味甘、酸、寒。入脾、胃经。

功效：清热止渴，消痈通淋。可用于热病伤津、烦热口渴、妇人乳痈、脱肛、湿热黄疸、淋浊带下等症。

葡萄:果、根、茎、叶均可入药。性味酸、甘、寒，入肺、肾、脾经。

功效：生津止渴，开胃消食，补血安胎。可用于津伤口渴、心烦、尿赤、胃纳不佳、血虚心悸等症。

喝梨汁有九大好处

　　秋冬季节，最容易唇干口渴、皮肤干涩。我国医学认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等。现在正是吃梨的季节，素有“百果之宗”的梨，其梨汁对秋冬干燥症更有其独特的疗效。不过梨的口感比较粗糙，牙齿不好的老年人或者婴幼儿不方便食用。这个时候，就可以喝一杯纯梨汁，口感好，也更方便。

　　喝梨汁，主要有九大好处。

       第一，梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

       第二，梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

       第三，梨汁含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

       第四，梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。

       第五，梨汁有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

       第六，梨汁能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

       第七，梨汁具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。

       第八，吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。

       第九，梨汁含有80%以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。

　　自己在家可以制作梨汁。

       选择新鲜饱满，八成熟的梨，去皮和核，用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可。也可以煮后去渣，过滤，可以多过滤几次，口感会好一点。

       如果不方便在家制作梨汁，可以到超市购买100%纯梨汁。这种梨汁采用瞬间杀菌的无菌冷灌装，既保留丰富的营养，又比生吃水果更卫生方便，也是一种方便快捷的方法。

　　需要注意的是，风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者当慎用。