大理寺卿与御史中丞:健康饮食配搭表【411.5】

第一部分（胃肠功能方面）

问题一　对于饮料之冷热，你是否有特别的喜好？
(1)即使是冬天，也喜好冷饮................................请回问题五
(2)即使是夏天，也喜好热饮................................请回问题九
(3)冬天喜好热饮，夏天喜好冷饮.........................请回问题二
(4)不论任何情况，什么都喜欢..............................请回问题二

问题二　会不会分泌眼垢？
(1)会....................................................请回问题五
(2)不会..................................................请回问题三

问题三　尿的颜色怎样？
(1)稍微黄黄的............................................请回问题五
(2)全然无色透明..........................................请回问题九
(3)这两天尿的颜色因所吃的食物、药品而有所改变，不可靠... 请答问题四

问题四　大便软还是硬？
(1)硬....................................................请答问题五
(2)软....................................................请答问题九
(3)普通..................................................请答问题五

问题五　与他人比较精神如何？
(1)精神十足..............................................请答问题一三
(2)没有精神..............................................请答问题一六
(3)与别人差不多..........................................请答问题六

问题六　与他人比起来，易疲倦吗？
(1)较不易疲倦............................................请答问题一三
(2)较易疲倦..............................................请答问题一六
(3)与别人差不多..........................................请答问题七

问题七　便秘与腹泻，何者较易发生？
(1)便秘较多..............................................请答问题一三
(2)腹泻较多..............................................请答问题一六
(3)一样多................................................请答问题八

问题八　有没有急速腹泻的情形？
(1)没有..................................................请答问题一三
(2)有....................................................请答问题一六

问题九　与他人比较，精神如何？
(1)较有精神..............................................请答问题一九
(2)较没精神..............................................请答问题二二
(3)与别人差不多..........................................请答问题十

问题十　与他人比较，是否较易疲倦？
(1)不会..................................................请答问题一九
(2)较易疲倦..............................................请答问题二二
(3)与别人差不多..........................................请答问题一一

问题十一　便秘与腹泻，何者较易发生？
(1)便秘..................................................请答问题一九
(2)腹泻..................................................请答问题二二
(3)一样多................................................请答问题一二

问题十二　是否有突然便秘的情形？
(1)常有..................................................请答问题一九
(2)没有..................................................请答问题二二

问题十三　常有胃酸过多及腹鸣的情形吗？
(1)常有..................................................体质Ｂ
(2)没有..................................................请答问题一四

问题十四　尿量是否很多？
(1)很多..................................................体质Ａ
(2)不很多................................................请答问题一五

问题十五　身体是否有浮肿之处？
(1)没有..................................................体质Ａ
(2)有....................................................体质Ｂ

问题十六　常有胃酸过多及腹鸣的情形吗？
(1)常有..................................................体质Ｄ
(2)没有..................................................请答问题一七

问题十七　尿量是否很多？
(1)很多..................................................体质Ｃ
(2)不很多................................................请答问题一八

问题十八　身体是否有浮肿之处？
(1)没有..................................................体质Ｃ
(2)有....................................................体质Ｄ

问题十九　常有胃酸过多及腹鸣的情形吗？
(1)常有..................................................体质Ｆ
(2)没有..................................................请答问题二０

问题二十　尿量是否很多？
(1)很少..................................................体质Ｆ
(2)不会很少..............................................请答问题二一

问题廿一　身体是否有浮肿之处？
(1)没有..................................................体质Ｅ
(2)有....................................................体质Ｆ

问题廿二　常有胃酸过多及腹鸣的情形吗？
(1)常有..................................................体质Ｈ
(2)没有..................................................请答问题二三

问题廿三　尿量是否很少？
(1)很少..................................................体质Ｈ
(2)不很少................................................请答问题二四

问题廿四　身体是否有浮肿之处？
(1)没有..................................................体质Ｇ
(2)有....................................................体质Ｈ

各体质之分类如下：
体质Ａ...................................................燥热实型
体质Ｂ...................................................湿热实型
体质Ｃ...................................................燥热虚型
体质Ｄ...................................................湿热虚型
体质Ｅ...................................................燥寒实型
体质Ｆ...................................................湿寒实型
体质Ｇ...................................................燥寒虚型
体质Ｈ...................................................湿寒虚型

第二部分（肝脏功能方面）

问题一　是否有夏天讨厌在冷气房，而冬天讨厌在暖气房？
(1)冬天讨厌在温暖的房间..................................请答问题六
(2)夏天讨厌在冷气房......................................请答问题十
(3)完全没有上述情形......................................请答问题二

问题二　是否有四肢（手或脚）冰冷的情形？
(1)常有..................................................请回问题十
(2)没有........................................... ......请回问题三

问题三　对于饮料之冷热，是否有特殊喜好？
(1)即使是冬天，亦好冷饮..................................请答问题六
(2)即使是夏天，亦好热饮..................................请答问题十
(3)夏天好冷饮，冬天好热饮................................请答问题四

问题四　眼垢是否很多？
(1)很多..................................................请答问题六
(2)不很多................................................请答问题五
问题五　尿量是否很多？
(1)不很多................................................请答问题六
(2)很多..................................................请答问题十

问题六　是否有尿量减少，且早上起来眼眶下浮肿的情形？
(1)没有..................................................请答问题七
(2)有....................................................体质Ｅ

问题七　与他人比较，精神如何？
(1)精神饱满..............................................体质Ａ
(2)没有精神..............................................体质Ｂ
(3)与他人差不多..........................................请答问题八

问题八　与他人比起来，是否较易疲倦？
(1不会...................................................体质Ａ
(2)较易疲倦..............................................体质Ｂ
(3)不大清楚..............................................请答问题九
问题九　常有便秘或突然腹泻的现象？
(1)没有..................................................体质Ａ
(2)有突然腹泻现象........................................体质Ｂ

问题十　便秘与腹泻何者较易发生？
(1)便秘..................................................体质C
(2)腹泻..................................................体质D
(3)一样多................................................请答问题十一
(4)不太清楚..............................................请答问题十一

问题十一　有突然便秘的情形？
(1)有....................................................体质C
(2)没有..................................................体质D

各体质分类如下:
体质Ａ...................................................热实型
体质Ｂ...................................................热虚型
体质Ｃ...................................................寒实型
体质Ｄ...................................................寒虚型
体质Ｅ...................................................热虚型

附录二、知所宜忌永保健康（体质与食物配对表）

知道自己体质后，以下所列举的是各种体质宜食之食物及禁：

一、燥热实型体质：一般津液不足、口渴，适用凉、泻、润性食物。

适用食物（属凉、泻、润性食物）
梨：凉、泻、润（清凉生津）
香蕉：凉、泻、润（清胃肠、治便秘、止咳、含维他命Ａ）
芦笋：凉、泻、中（解热、润肠、止渴、便秘）
茶：凉、泻、润（清凉、止咳）
西瓜：凉、泻、中（清凉生津）
萝卜：凉、中、平（清胃肠、治便秘）
禁忌食物（属于燥、温、补性食物）
栗子：温、补、燥
生姜：温、补、燥
梅子：温、补、润
橘子：温、补、燥
桃：温、补、润
苹果：温、补、润
牛肉：温、补、润
鸡肉：温、补、中
虾：温、补、润
花生：温、补、润
龙眼：温、补、燥
香烟：温、泻、燥
木瓜：温、补、中
葱：温、泻、燥
韭：温、泻、燥
香菇：温、补、润

二、湿热实型体质：通常易有本态性高血压、炎症或肿胀、水分过剩，适宜用凉、泻、燥性食物。

适宜食物：
西瓜：凉、泻、中（利尿、降血压）
昆布：凉、泻、燥（对甲状腺亢进有效）
螃蟹：凉、泻、燥（驱瘀血、强筋骨、通月经）
菊花：凉、泻、燥（降血压）
芦笋：凉、泻、中（解热、润筋）
红豆：凉、泻、燥（止痢、收湿、利尿）
葱：温、泻、燥
禁忌食物：（属于润、温、补性食物）
栗子：温、补、燥
龙眼：温、补、燥
生姜：温、补、燥
梅子：温、补、润
大枣：温、补、润
胡桃：温、补、润
桃：温、补、润
苹果：温、补、润
人参：温、补、润
牛肉：温、补、润
鸡肉：温、补、中
虾：温、补、润
花生：温、补、润
胡麻：平、补、润

三、燥寒实型体质：易患急性病，常有水分不足、机能衰退、咳、尿量过多、便秘等症状，适宜用温、泻、润性食物。

适宜食物：
杏仁：温、泻、润（镇咳、美容、镇静）
凤梨：温、泻、润（维他命Ｂ、维他命Ｃ；增进食欲）
大枣：温、补、润（缓和、滋养、镇静、收敛）
梅子：温、补、润（镇吐、止渴）
胡桃：温、补、润（滋补、固精、强壮）
樱桃：温、补、润（止下痢、止咳、助发育）
桃：温、补、润（冷症）
人参：温、补、润（止渴、强壮、强精）
牛肉：温、补、润（止渴、强壮、健胃）
虾：温、补、润（催乳、强精）
花生：温、补、润（治肺结核、营养）
苹果：温、补、润（强化呼吸）
禁忌食物：（属燥、凉、补性食物）
葡萄：平、补、燥
糙米：凉、补、润
小麦：凉、补、润
小红豆：凉、泻、燥
牛乳：凉、补、润
鲤鱼：平、补、燥
螃蟹：凉、泻、燥
田螺：凉、补、燥
蜂蜜：凉、补、润

四、湿寒实型体质：属于易激动型，一般无汗、神经痛、贫血，适宜用燥、温、泻性食物。

适宜食物：
葱（白）：温、泻、燥（发汗、利尿、镇咳）
大蒜：温、泻、燥（开胃、健脾、瘟疫、消痈肿）
杏仁：温、泻、润（镇咳、平喘、润肠、去痰、发散）
栗：温、补、燥（强壮、固精、收敛）
木瓜：温、补、燥（利尿、止渴、浮肿）
龙眼：温、补、燥（助眠、补血、健胃）
紫苏：温、补、燥（增进食欲）
生姜：温、补、燥（胃肠）
凤梨：温、泻、润（增进食欲、增进机能）
橘子：温、补、燥（增强活力）
石榴：温、补、燥（强化活力）
禁忌食物：（属于润、凉、补性食物）
柿：凉、补、润
糙米：凉、补、润
小麦：凉、补、润
梨：凉、泻、润
牛乳：凉、补、润
茶：凉、泻、润
胡麻：平、补、润
山药：平、补、润
蜂蜜：凉、补、润

五、燥热虚型：属于「口渴」型体质，一般较多汗、口渴，有糖尿病倾向，适宜食用凉、补、润性食物。

适宜食物：
蜂蜜：凉、补、润、降、中（通便、去痰、消炎作用）
生柿：凉、补、润、降、收（润肺、呕气）
梅：凉、补、润、降、收（镇吐、治口渴）
梨：凉、泻、润、降、散（消化、镇咳、袪痰、止渴）
桃：温、补、润、降、收（冷症、美容）
茶：凉、补、润、升、散（消化、兴奋、止渴、袪痰）
糙米：凉、补、润、降、散（滋养、止渴、安眼、消炎）
小麦：凉、补、润、降、收（滋养、止血、利尿）
胡麻：平、补、润、降、散（通便、健胃、治不眠症）
牛肉：凉、补、润、升、收（营养、健胃、止渴、强壮）
牛乳：凉、补、润、降、收（营养、健胃、止渴、强壮）
虾：温、补、润、中、中（催乳、强精）
柚子：凉、泻、润、降、散（排毒、通便、健胃、袪痰）
芒果：凉、泻、润、降、收（镇吐、消化）
大枣、胡桃、苹果、香蕉、花生、山药、人参、樱桃
禁忌食物：（温、泻、燥性食物）
紫苏：温、泻、燥、降、散
烟草：温、泻、燥、降、散
大蒜：温、泻、燥、升、散
葱白：温、泻、燥、升、散
栗、杏仁、木瓜、菊花、昆布、生姜、蟹、冬瓜、橘子、鳗、小红豆、凤梨

六、湿热虚型体质：较属于过敏体质，平常易下痢、便秘、带下，适宜用凉、补、燥性食物。

适宜食物：
薏仁：凉、中、燥（缓和滋养、抗癌、止下痢）
番茄：凉、补、燥（补充精力、镇咳）
田螺：凉、﹐氶B燥（清热、利湿、止渴）
车前草：凉、泻、燥（镇咳、利尿、增强视力）
冬瓜：凉、泻、燥（治中暑）
鸭肉：凉、补、燥（营养、止空咳）
莲肉：平、补、燥（止痢、健胃、治不眠症）
丝瓜：凉、泻、燥（治浮肿、泻剂）
栗、葡萄、菊花、糙米、小麦、龙眼、牛肉、昆布、小红豆、鳗、蟹、蜂蜜、丝瓜、鲤
禁忌食物：（属于温、泻、润性食物）
杏：温、泻、润
凤梨：温、泻、润
梅、梨、茶、虾、牛肉、紫苏、胡桃、大枣、苹果、柚子、香蕉、烟草、花生、人参、
芒果、樱桃

七、燥寒虚型体型：体质属枯燥型，多汗、贫血、精力减退、多尿、无力倦怠感、虚弱、糖尿、尿量过多，适宜用温、补、润性食物。

适宜食物：
苹果：温、补、润（袪痰、消化、止痢）
山药：温、补、润（整胃肠、治肿、糖尿病、袪痰）
牛肉：温、补、润（增强体力）
甘草：平、补、润（缓和作用）
梅、柿、栗、杏仁、龙眼、糙米、小麦、胡麻、生姜、山地瓜、鸡肉、牛乳、虾、蜂蜜
、大枣、胡桃、酸枣仁、花生、鳗、人参、木瓜、樱桃、凤梨
禁忌食物：（属于凉、泻、燥性食物）
番茄、蜜柑、梨、西瓜、柚子、香蕉、芒果、菊花、昆布、紫苏、芦笋、烟草、茶、薏仁、小红豆、冬瓜、大蒜、葱、蟹、田螺

八、湿寒虚型体质：一般为虚弱型，下痢、带下、性衰弱、怕冷、尿频多，适宜燥、温、补性食物

适宜食物：
栗：温、补、燥（止下痢，勃起不能）
龙眼：温、补、燥（贫血、常习不眠）
生姜：温、补、燥（健胃、镇咳）
石楠：平、补、燥（强壮、镇痛、利尿、强精）
石榴：温、补、燥（增强活力）
橘子：温、补、燥（增强活力）
大枣、番茄、梅、莲肉、木瓜、胡桃、樱桃、桃、葡萄、人参、紫苏、花生、大蒜、葱、牛肉、鸡肉、鲤、鳗、虾、田螺
禁忌食物：（属于润、凉、泻性食物）
梨、西瓜、柚子、香蕉、芒果、凤梨、昆布、芦笋、茶、糙米、小麦、小红豆、冬瓜、牛乳、螃蟹、蜂蜜、杏仁