偶看新闻大明锦衣卫2电影:养生：胃寒胃热大不同 饮食正确才不伤胃 深秋养生的四大原则
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 19:31:01
养生：胃寒胃热大不同 饮食正确才不伤胃
2013年09月06日08:25 来源：羊城晚报 手机看新闻
http://health.people.com.cn/n/2013/0906/c14739-22826887.html
原标题：养生：胃寒胃热大不同 饮食正确才不伤胃
受访专家/广州医科大学附属第二医院中医科主任医师 陈小忆
最近天气虽然还热，但是秋天的气候已经逐渐显现。在这个季节交替的时间段，有的人入秋就开始进补，但也有因为天气燥热继续青睐冰凉饮料的人。广州医科大学附属第二医院中医科主任医师陈小忆表示，入秋后温差变大，身体在适应季节变换过程中，人的脾胃经受着考验，中医认为“脾胃为后天之本”，因此要根据个人的体质选择合适的食物，否则很容易伤脾胃。
分清胃寒还是胃热
在近代生活中，不良的生活习惯总是让我们的胃很受伤，生活中胃痛也成为许多人常见的毛病。陈小忆解释，中医认为胃病常分为胃寒和胃热，食物也有寒热之分，中医的治则是“寒者热之，热者寒之”。俗话说“病从口入”，吃错东西可是要伤胃的。
想要不伤胃首先就要分清楚是胃寒还是胃热——
【胃寒】
陈小忆解释，许多有胃寒的毛病人。大多是不良饮食习惯引起的，如喜欢吃生冷的食物，三餐不定时等不良的饮食习惯，久而久之就会导致胃寒，表现为胃痛伴有胃部寒凉的感觉，用暖水袋暖胃，疼痛就会得到缓解。常因天气变冷或者吃生冷食物后引发胃部疼痛或疼痛加重。
胃寒疼痛又分为实证和虚证，实证疼痛来势凶猛，疼痛剧烈，常因暴食生冷之品所致；虚证疼痛来势较缓，隐痛持续，常因气候或饮食稍不注意所致。
胃寒的人尽量不要吃生冷的食物，比如绿豆、西瓜、火龙果、柿子、藕、螃蟹等食物，否则会加重胃寒的情况，很伤胃。但可以适当地吃些暖胃的食物，如羊肉、猪肚、南瓜、核桃等温性的食物。也可以在饮食中加入姜、胡椒等调料。
食方：胡椒猪肚汤
——驱寒暖胃，适合脾胃虚寒者
白胡椒50克，少许姜片、猪肚1个。将猪肚洗干净，与材料一同放入煲2小时，加食盐调味即可。
【胃热】
胃热，重则即谓胃火。引起胃热的原因有很多，如嗜酒，喜欢吃辛辣的食物，喜欢吃煎炒燥热的食物等等，表现为胃痛有灼热感，常伴口渴、口苦、口臭，甚至出现牙龈肿痛、咽干、小便短赤、大便秘结等。胃热的人喜欢喝冷饮，吃冷食，因为入肚后会带来舒适感。
胃热疼痛也分虚实证，实证即胃火过旺，疼痛较剧并伴有烧灼感，口臭或者牙龈肿痛，大便干结。而虚证即阴虚火旺，疼痛较轻，伴口干微苦，或口腔溃疡等，过度疲劳可以诱发或者加重症状。
胃热的人群与胃寒的人恰恰相反，要适当吃些凉性食物，如绿豆、冬瓜、莲子、苦瓜等。而且要注意远离煎炸、辛辣等待有刺激性的食物，少吃羊肉、狗肉、胡椒、花椒等，否则更会助长胃热。
食方：海带绿豆粥
——去胃火
海带30克、绿豆30克、白米100克。放在一起煮粥，根据个人的口味可加入白糖，做成甜粥。
早秋进补太过也伤胃
对于一般人来说，“进补”实在是一件好事，甚至有的人在入秋后就开始了进补大行动，但盲目进补也会伤胃。陈小忆认为，秋天的确需要进补，合理的进补不仅可以补充夏季的消耗，还能增强人体对寒冷天气的适应。
但地处南方的广州，入秋后气温仍然偏高，有“秋燥”之说，早晚温差较大，各人的身体普遍存在不同程度的脾胃功能适应过程，如果大量进补，特别是温补之品，都会影响脾胃功能，甚至适得其反，从而导致消化功能紊乱，会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。其实，我们的胃的状况与生活细节息息相关，如果能注意调整细节，就能保护胃不受到伤害。（文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 许咏怡）
独家：深秋养生的四大原则
养生如斯，非细节不足明意，非实用何谈颐养？任何健康理论、驻颜要义真真为我所用时均为空谈！凡行之有效的养生之道，无一不于细微之处晓大意，于吃穿住行里见真章，ELLE健康教将你所有健康理论生活化，深秋养生 ,SO EASY！
吃：少辛增酸、滋阴润肺
理论：忌食生冷，禁寒饮，以甘润之物饴养肺阴。
How to do：
1、早盐晚蜜：盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾。而蜂蜜含有丰富的镁，镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。因此晚上睡觉前喝蜂蜜，有舒缓安眠的作用。
2、少辛增酸：辛辣的食物会消耗大量的体液，一些酸性的水果和蔬菜中所含有的鞣酸，有机酸，纤维素等物质，可以起到刺激肠胃消化液分泌，加速肠胃蠕动的作用，促进体内各种体液分泌正常，从而使各组织器官功能正常。
3、趋利避害：秋季易发症状诸如咽部干燥，皮肤干燥等都与体液的分泌失调有关系，尤其是胃肠道消化液不足有关，因此选择饮食的时候一定要遵循趋利避害的法则，避开“害”：葱、姜、蒜、辣椒，因为辛味具有很大的发散的作用，过食容易消耗中气，出现浑身无力倦怠等现象；趋向 “利”：山楂，葡萄，柚子、石榴、番茄等等。
ELLE健康Tips:
适宜吃的蔬菜：南瓜 菠菜 萝卜 花生
适宜吃的水果：柚子 山楂 石榴
穿：春捂秋冻、缓慢添衣
理论：《摄生要集》有云“冬季棉衣稍宜晚着，仍渐渐加厚，不可顿温，此乃将息之妙矣”
How to do：
1、春捂秋冻，不得杂病
秋天应该顺应因精内蓄，阳气内收的养生需要，不要着急添加衣物，为冬天做好耐寒的准备。
2、腰腹保暖、足部保暖：
秋冻的同时一定要注意关节部位的保暖，腰腹是寒气侵入体内的主要途径，而受凉是关节病等病症的主要诱发因素。通常人体的下半部血液循环要比上半部差，很容易受到风寒的侵袭，也就是“寒自脚下生”，因此足部的保暖也不容忽视。
住：早睡早起、呼应五方
理论：天气肃杀，地气清明，与鸡俱兴顺应阳气之收，意志内收而令肺气清肃，此秋之应，养收之道也。
How to do：
1、早睡早起：地气清明，应该早卧早起，鸡叫起床，使神志保持安定，以缓和秋天的肃杀之气；秋季白天变短，夏天日照时间长，褪黑素分泌较少，入秋之后，日照时间减少，强度减弱，褪黑素增多，情绪就自然容易低沉消极，精神萎靡不振，生物钟紊乱，从而带来生理的不良影响。
2应四时之气西卧：西方观点南北卧，能使磁力线能平稳穿过人体，孙思邈《千金方》“凡人卧，春夏向东，秋冬向西，应四时所旺之气而卧”因春夏属阳，是东方主生发之气，故春夏季节宜向东而卧；而秋冬属阴，西方有收敛、闭藏之气，此时则宜向西而卧（中医的四季与五方相呼应春东 夏南 长夏中 秋西 东北）。
3、拒绝静电：西医观点：维生素的缺乏，适当补充维生素和酸性物质，维持人体正常的电解质平衡；中医提示：肾阴不足，体液缺少提示身体补充水分。
ELLE健康Tips:
酸性食物：胡萝卜 卷心菜 西红柿 豆制品
行：秋收冬藏、以养肺阴
理论：秋气平和 意气内收，使志安宁，以缓秋刑，此秋气之应，养收之道。
How to do：
1、勤沐浴：“肺外合于皮毛”，秋季沐浴有利于血液循环，使得肺与皮毛气血相通，起到润肤润肺的作用，但是沐浴的水温不宜过高，25度左右即可。
2、长开怀：长笑宣肺，因为中医认为：“忧伤肺”所以经常笑能宣发肺气，让机体的微循环加快，心肺气血调和，有利身心健康。
2013年09月06日08:25 来源：羊城晚报 手机看新闻
http://health.people.com.cn/n/2013/0906/c14739-22826887.html
原标题：养生：胃寒胃热大不同 饮食正确才不伤胃
受访专家/广州医科大学附属第二医院中医科主任医师 陈小忆
最近天气虽然还热，但是秋天的气候已经逐渐显现。在这个季节交替的时间段，有的人入秋就开始进补，但也有因为天气燥热继续青睐冰凉饮料的人。广州医科大学附属第二医院中医科主任医师陈小忆表示，入秋后温差变大，身体在适应季节变换过程中，人的脾胃经受着考验，中医认为“脾胃为后天之本”，因此要根据个人的体质选择合适的食物，否则很容易伤脾胃。
分清胃寒还是胃热
在近代生活中，不良的生活习惯总是让我们的胃很受伤，生活中胃痛也成为许多人常见的毛病。陈小忆解释，中医认为胃病常分为胃寒和胃热，食物也有寒热之分，中医的治则是“寒者热之，热者寒之”。俗话说“病从口入”，吃错东西可是要伤胃的。
想要不伤胃首先就要分清楚是胃寒还是胃热——
【胃寒】
陈小忆解释，许多有胃寒的毛病人。大多是不良饮食习惯引起的，如喜欢吃生冷的食物，三餐不定时等不良的饮食习惯，久而久之就会导致胃寒，表现为胃痛伴有胃部寒凉的感觉，用暖水袋暖胃，疼痛就会得到缓解。常因天气变冷或者吃生冷食物后引发胃部疼痛或疼痛加重。
胃寒疼痛又分为实证和虚证，实证疼痛来势凶猛，疼痛剧烈，常因暴食生冷之品所致；虚证疼痛来势较缓，隐痛持续，常因气候或饮食稍不注意所致。
胃寒的人尽量不要吃生冷的食物，比如绿豆、西瓜、火龙果、柿子、藕、螃蟹等食物，否则会加重胃寒的情况，很伤胃。但可以适当地吃些暖胃的食物，如羊肉、猪肚、南瓜、核桃等温性的食物。也可以在饮食中加入姜、胡椒等调料。
食方：胡椒猪肚汤
——驱寒暖胃，适合脾胃虚寒者
白胡椒50克，少许姜片、猪肚1个。将猪肚洗干净，与材料一同放入煲2小时，加食盐调味即可。
【胃热】
胃热，重则即谓胃火。引起胃热的原因有很多，如嗜酒，喜欢吃辛辣的食物，喜欢吃煎炒燥热的食物等等，表现为胃痛有灼热感，常伴口渴、口苦、口臭，甚至出现牙龈肿痛、咽干、小便短赤、大便秘结等。胃热的人喜欢喝冷饮，吃冷食，因为入肚后会带来舒适感。
胃热疼痛也分虚实证，实证即胃火过旺，疼痛较剧并伴有烧灼感，口臭或者牙龈肿痛，大便干结。而虚证即阴虚火旺，疼痛较轻，伴口干微苦，或口腔溃疡等，过度疲劳可以诱发或者加重症状。
胃热的人群与胃寒的人恰恰相反，要适当吃些凉性食物，如绿豆、冬瓜、莲子、苦瓜等。而且要注意远离煎炸、辛辣等待有刺激性的食物，少吃羊肉、狗肉、胡椒、花椒等，否则更会助长胃热。
食方：海带绿豆粥
——去胃火
海带30克、绿豆30克、白米100克。放在一起煮粥，根据个人的口味可加入白糖，做成甜粥。
早秋进补太过也伤胃
对于一般人来说，“进补”实在是一件好事，甚至有的人在入秋后就开始了进补大行动，但盲目进补也会伤胃。陈小忆认为，秋天的确需要进补，合理的进补不仅可以补充夏季的消耗，还能增强人体对寒冷天气的适应。
但地处南方的广州，入秋后气温仍然偏高，有“秋燥”之说，早晚温差较大，各人的身体普遍存在不同程度的脾胃功能适应过程，如果大量进补，特别是温补之品，都会影响脾胃功能，甚至适得其反，从而导致消化功能紊乱，会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。其实，我们的胃的状况与生活细节息息相关，如果能注意调整细节，就能保护胃不受到伤害。（文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 许咏怡）
独家：深秋养生的四大原则
养生如斯，非细节不足明意，非实用何谈颐养？任何健康理论、驻颜要义真真为我所用时均为空谈！凡行之有效的养生之道，无一不于细微之处晓大意，于吃穿住行里见真章，ELLE健康教将你所有健康理论生活化，深秋养生 ,SO EASY！
吃：少辛增酸、滋阴润肺
理论：忌食生冷，禁寒饮，以甘润之物饴养肺阴。
How to do：
1、早盐晚蜜：盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾。而蜂蜜含有丰富的镁，镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。因此晚上睡觉前喝蜂蜜，有舒缓安眠的作用。
2、少辛增酸：辛辣的食物会消耗大量的体液，一些酸性的水果和蔬菜中所含有的鞣酸，有机酸，纤维素等物质，可以起到刺激肠胃消化液分泌，加速肠胃蠕动的作用，促进体内各种体液分泌正常，从而使各组织器官功能正常。
3、趋利避害：秋季易发症状诸如咽部干燥，皮肤干燥等都与体液的分泌失调有关系，尤其是胃肠道消化液不足有关，因此选择饮食的时候一定要遵循趋利避害的法则，避开“害”：葱、姜、蒜、辣椒，因为辛味具有很大的发散的作用，过食容易消耗中气，出现浑身无力倦怠等现象；趋向 “利”：山楂，葡萄，柚子、石榴、番茄等等。
ELLE健康Tips:
适宜吃的蔬菜：南瓜 菠菜 萝卜 花生
适宜吃的水果：柚子 山楂 石榴
穿：春捂秋冻、缓慢添衣
理论：《摄生要集》有云“冬季棉衣稍宜晚着，仍渐渐加厚，不可顿温，此乃将息之妙矣”
How to do：
1、春捂秋冻，不得杂病
秋天应该顺应因精内蓄，阳气内收的养生需要，不要着急添加衣物，为冬天做好耐寒的准备。
2、腰腹保暖、足部保暖：
秋冻的同时一定要注意关节部位的保暖，腰腹是寒气侵入体内的主要途径，而受凉是关节病等病症的主要诱发因素。通常人体的下半部血液循环要比上半部差，很容易受到风寒的侵袭，也就是“寒自脚下生”，因此足部的保暖也不容忽视。
住：早睡早起、呼应五方
理论：天气肃杀，地气清明，与鸡俱兴顺应阳气之收，意志内收而令肺气清肃，此秋之应，养收之道也。
How to do：
1、早睡早起：地气清明，应该早卧早起，鸡叫起床，使神志保持安定，以缓和秋天的肃杀之气；秋季白天变短，夏天日照时间长，褪黑素分泌较少，入秋之后，日照时间减少，强度减弱，褪黑素增多，情绪就自然容易低沉消极，精神萎靡不振，生物钟紊乱，从而带来生理的不良影响。
2应四时之气西卧：西方观点南北卧，能使磁力线能平稳穿过人体，孙思邈《千金方》“凡人卧，春夏向东，秋冬向西，应四时所旺之气而卧”因春夏属阳，是东方主生发之气，故春夏季节宜向东而卧；而秋冬属阴，西方有收敛、闭藏之气，此时则宜向西而卧（中医的四季与五方相呼应春东 夏南 长夏中 秋西 东北）。
3、拒绝静电：西医观点：维生素的缺乏，适当补充维生素和酸性物质，维持人体正常的电解质平衡；中医提示：肾阴不足，体液缺少提示身体补充水分。
ELLE健康Tips:
酸性食物：胡萝卜 卷心菜 西红柿 豆制品
行：秋收冬藏、以养肺阴
理论：秋气平和 意气内收，使志安宁，以缓秋刑，此秋气之应，养收之道。
How to do：
1、勤沐浴：“肺外合于皮毛”，秋季沐浴有利于血液循环，使得肺与皮毛气血相通，起到润肤润肺的作用，但是沐浴的水温不宜过高，25度左右即可。
2、长开怀：长笑宣肺，因为中医认为：“忧伤肺”所以经常笑能宣发肺气，让机体的微循环加快，心肺气血调和，有利身心健康。