偶看新闻拉丁舞蹈衣服:食补胜过药补
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 03:20:11
中医和药理学认为，药无贵贱，对症即行；如果药不对症，即使高档补品也于病无补。贵重药并不对所有人、所有病奏效，有时反而贻害。俗话说：“使用得法，大黄成补品；使用不妥，人参成毒药”。如“高档补品”燕窝，虽含蛋白质高达55%，却是“不完全蛋白质”，鱼翅中蛋白质高达85%，却缺乏色氨酸（必需氨基酸）；稀世珍品熊掌，除蛋白质和角胶蛋白含量高一些外，并无特殊之处，故对人也无什么特别的滋补作用。它们的营养价值远非人们想象中的那么高。严格说来，它们不能称作“补品”。
按中医“辩证施补、对症进补”的理论，滋补品常分作四大类：补气、补血、补阴、补阳。人的体质各异，男女老少有别，服补品应辩证论治，“缺什么补什么”，平其有余，补其不足，贵在平衡，故进补不必非贵重不可！
对于一般无病而体弱者，进补还是以“食补”为主，兼有慢性病者，则需食补加药补。有许多食品，如大枣、百合、莲心、山药、海带、银耳和甲鱼等，为“药食两兼”物品，故食补和药补并无严格区别，而在于合理调配，对症施补。
合理调配，“食补胜于药补”，且价格低廉。在日常食用的数百种食物中，大部分都有各自的性味和滋补功效，还可以治愈多种慢性病。
补气类：具有裨益脾胃，益气强身作用，适用于脾胃虚损、气短乏力者，如小米、糯米、莲心、山药、扁豆、鸡肉、大枣、鹌鹑和鲫鱼等。
补血类：具裨益气血、调节心肝之效，如龙眼、枸杞、葡萄、牛羊肝、猪心和带鱼等。
补阴类：具滋阴润肺、补脾胃和益气之效，适于阴虚火旺、体弱内热者，如黑豆、百合、芝麻、豆腐、梨、甘蔗、兔肉和蜂乳等。
补阳类：具补肾填髓、壮阳强身之效，如核桃肉、狗肉、羊肉、苡米仁、韭菜和虾类等。
以上食品并不昂贵，但有较好的“补肾”作用，合理调配，同样可起到“贵重药”补品的特有作用。
近年来人们生活水平普遍提高，许多人进补喜挑“贵重滋补品”和“奇珍异兽”，误认为只要是“稀品”，就一定“营养价值高”，“补益作用强”。其实这是大错特错的。“稀有”与营养价值根本不成比例；最“贵重”、最“稀有”的补品，其营养不外乎那么几种，“奇珍异兽”惟一的特点是让人换换口味，“尝个新鲜”而已，但却要使人付出昂贵的价格，甚至有的还触犯了国家法律法规，故进补不必“奇珍异兽”。