偶看新闻西汉 许皇后:遂昌发展优特农产品首批原生态高山土猪上市
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:22:18
来源：遂昌县 行业：信息服务 入库时间：2009-06-10
吃惯了养殖场里速生增肥饲料猪的猪肉，再尝一尝从不喂食饲料、饲养期长达10个月以上的原生态土猪肉，肯定别有味道。以往，土猪肉要到偏远乡下才能买到，今后，市民可在中心菜市场买到正宗的土猪肉。６月６日，遂昌首批“妙高七山头”原生态高山土猪上市，在中心菜市场设立专柜。
遂昌妙高镇叶家殿、张坪头、黄■源、麻洋、阴坑五个高山村，海拔均在800米以上，这里山峦叠嶂、云雾缭绕、空气清新，非常适合原生态土猪养殖。这里的农民祖祖辈辈土法养猪，喂食的是番薯、土豆、青绿饲料、牧草等，从没有使用配合饲料和添加剂的概念。高山土猪肉口感好、味道鲜，食者无不赞誉有加。但一直以来，因为没有品牌，高山土猪肉和市场上的普通猪肉一样销售，养殖户效益低下。
学习黄泥岭土鸡养殖模式，今年初，妙高镇出台了原生态高山土猪养殖试点方案，因地制宜扶持叶家殿等五个高山村发展土猪养殖。为此，五个村联合成立了妙高七山头土猪专业合作社，申请注册了“妙高七山头”土猪商标，制定了严格的土猪养殖规范：除了不使用配合饲料外，还规定必须采用烧熟饲喂方法；养殖过程中，对仔猪选购、防疫、出栏等进行全程记录；每头土猪均佩以耳标，确保可溯源。同时，仔猪必须由本地母猪自行繁殖，每头土猪饲养期必须在10个月以上。
在妙高镇的重视支持和全体社员的共同努力下，目前，“妙高七山头”土猪开始小批量上市，首批上市时间定为本周六、周日。为更好地保护品牌，确保品质，合作社特别采取定时、定点销售方式。固定上市时间为6月以后的每个周六、周日。经过招标，确定中心菜市场79号为“妙高七山头”土猪肉销售摊位。初步议定土猪肉价格每公斤比普通猪肉贵4元。
合作社负责人表示，为打造品牌，体现诚信，特推出土猪认养模式。您只要一次性预交每头土猪200元认养费，就可以和农户签订认养协议。根据协议，您拥有土猪的处置权，农户负责饲养，合作社对其监管，当土猪出栏时，您按市场价将该土猪买下，200元认养费可冲抵。如果您认养了一头高山土猪，那么您就可以选择恰当的时间，邀上亲友一道去高山上体验全猪宴了！