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来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 12:34:26
想水嫩，多喝汤哦——鲜嫩营养的排骨蔬菜汤
2010-01-31 20:47:42| 分类： 汤、粥 | 标签： |字号大中小 订阅
又有几天没喝煲的汤了哦，天冷的冬季，多喝汤还是很好的，不但御寒暖胃，还滋养肌肤哦，希望朋友们在这寒冷的冬天，都一样能光彩照人，一样水嫩亮丽！
排骨蔬菜汤营养丰富，做的时候也比较随意，汤里的蔬菜可以根据自己的喜好添减。
具体做法：
1、排骨400克，甜嫩玉米1个，胡萝卜一小根，上海青两棵，豆角和西葫芦少许，盐、葱和姜片、胡椒粉适量。把八角、花椒、陈皮用料盒装好。
2、玉米切成块，胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿，豆角切断。
3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火。
5、小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟。
6、最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可。
另附几款汤类，点击图片或文字均可查看做法：
藕煨排骨汤
茶树菇炖小鸡
豆腐三菌汤
羊肉炖白萝卜
冰糖雪耳炖雪梨
雪梨银耳山楂羹
清香的玉米板栗排骨汤
香糯鲜美的山药排骨汤
乳白香浓的猪手汤
海带结萝卜排骨汤
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