偶看新闻恩瑞集团大公子照片:【自制零食2】 蔬菜雪饼 （趁热吃味更香）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 11:05:58
【自制零食2】 蔬菜雪饼 （趁热吃味更香）
这是苽苽自创的，哈哈，因为家里有西葫芦不想清炒着吃，就自创了这“蔬菜雪饼”，这雪还是金色的类
！ 大家做的时候可不要用茄子来代替啊，因为茄子吸油的，吃着会很油腻的！看，漂亮吗？想知道什么口感吗？
材料：西葫芦，面粉，鸡蛋，面包糠，烧烤料
制作工序：1.准备好材料。
2.将面粉2大勺用筛网过滤下。（过滤是使面粉在等下搅拌时不会成团）
3.过滤好后就加入鸡蛋1个，1勺烧烤料搅拌好。
4.再加入2勺清水搅拌。（水量根据碗旁边的勺子为准，面粉稍稍拉丝即可，不能太稀）
5.准备好面包糠。（在超市调料区都有卖，价钱在2.9元/包左右） 6.将西葫芦洗净不用去皮，直接切成片状，厚度（如图）。 7.切片的西葫芦放在面糊里粘匀。 8.再放在面包糠上裹匀。（像不像雪饼？） 9.锅内倒油加热后，把蔬菜饼放入炸。 10.炸制金黄色后出锅，控油。 
苽苽自制的蔬菜雪饼就做好了：
看，那馅，想知道什么口感吗？外面很脆的，里面软糯！配着生菜吃，或蘸着番茄酱，一点也不油腻：
