终极一班安琪头盔:彩椒炒虾仁-虾仁变嫩小巧门

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/10 11:10:04

彩椒炒虾仁-虾仁变嫩小巧门

  

    初学烧菜的人，碰到炒虾仁，最怕把晶亮剔透似的虾仁炒老了，把一18岁的大姑娘变成81岁一老妪，谁看了都于心不仁。

主料：红、绿彩椒  虾仁

做法：1、洗净虾仁，去沙线。

      2、绝不能偷懒步骤：将虾仁放小碗中，放酒、淀粉，也可放少许蛋清，放少许盐，拌匀腌10分钟。

      3、油至五成热放入虾仁滑炒片刻盛起备用。

      4、锅内放少许油，放红、绿彩椒翻炒，再放入虾仁，放盐、少许味精起锅装盆。

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