汉武大帝武帝登基剪辑:吃喝:粟库泰

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 17:37:31

译者:哈摩 来源:东西 (http://dongxi.net/)
原文作者:Time Out Beijing
原文链接:http://www.timeoutbeijing.com/venue/Food__Drink-Asian-Thai/13176/Sukhothai.html


 粟库泰                                                       

随着三里屯的The Village的迅速发展,餐厅的数目也以不可挡之势发展。最新的一家开在三楼——粟库泰的第二家分店。

餐厅里面有一些奇怪的闪着光芒金色塑像,似乎是在向人们显示暹罗王室的尊贵奢华。菜单上都是泰国的经典传统食物,tom kha kai(36元)应该是椰奶鸡汤,但是上来的菜品却是白色的,露出大块的肉和点点柠檬草尖,汤汁也没有充分吸收香草的精华。但是应该有的辣椒在哪里呢?

在泰国,芒果沙拉一般都是用酸酸的青色芒果,但是这道沙拉却用的是已经成熟的芒果,全然没有泰式酸辣汤的风味。还有一个问题是为什么菜里用的全是辣椒粉。在一道泰国菜里用辣椒粉?鱼露呢?椰糖呢?芫荽呢?所有泰国菜的特色调料都没有,让这道所谓的泰国菜毫无亮点。

Pad phet(32元)是碎炒蘑菇,很有嚼劲,但除此之外也显得很普通。相比之下更诱人的是油炸去骨鸡腿肉(42元),里面放了巴兰叶子,很特别。

菜单上还有豆腐和咖喱烧笋(58元,上面的英文菜名还印错了)。这其实更像日本豆腐,豆腐上有一层鸡蛋,用小火炸过,黄灿灿的摆成一个漂亮的圆圈,周围还放了芥末。咖喱有红色的,绿色的和黄色的,还有普通的泰式甜咖喱,但跟其他菜一样,连热气都不冒。

在一座到处都是川菜馆的城市里,为什么在美味的泰国菜里面却不放辣椒了呢?这家餐馆里面口味清淡的菜倒是做的不错,比如说颈背肉片(49元),糖霜下是鲜嫩多汁的肉片,再用甜辣椒酱(比辣椒的颜色更鲜艳)提色。卤过的鸡翅(42元)色香味俱佳,再配上银器盛装的泰国香米饭真是恰到好处。

这儿的服务在北京来说也算是很不错的了,微笑亲切的服务生,效率高,也很人性化,如果你不太吃辣的食物,也不过于追求地道正宗的泰国菜,到这儿来应该也不会失望。

 粟库泰位于朝阳区三里屯路19号三里屯Village三层S6-31号