jmeter读取csv:【图】啤酒鸭

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 17:02:25

啤酒鸭

  • 做法:
  • 口味:咸鲜味
  • 难度:初级入门
  • 人数:2人份
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<60分钟
    • (肉)500
    调料
    • 色拉油适量
    • 食盐适量
    • 3片
    • 5瓣
    • 八角2个
    • 干辣椒3个
    • 生抽适量
    • 老抽适量
    • 啤酒1听
    • 白糖少许
    • 胡椒粉少许

    啤酒鸭的做法

    材料集合图:

    鸭子洗净剁块后焯水备用

    锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香

    倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许白糖炒匀。(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止)

    加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右

    再大火收汁,撒少许胡椒粉即可

    1、鸭皮油挻多的,步骤2的时候,尽可能的少放点油。另外,也可以把脂肪较多的鸭皮给剔掉。

    2、步骤3的时候炒的时间越长,后面焖的时间就要的越短,而且炒得久的话,会更香。

    3、香料别放太多,抢了鸭子的鲜味就不好了。