庄子钓于濮水注音:馋嘴小吃---苹果土豆饼

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     馋嘴小吃---苹果土豆饼

                              发表于2011-09-30 16:04
    • 食材明细

材料：
大土豆 一个
苹果 一个
糯米粉 50克

调料：
柠檬汁 15克
白糖 10克
面包糠 适量

苹果土豆饼是一道新式口味的甜点小吃。
用土豆和苹果配上糯糯的糯米粉，外皮焦酥内里香软清甜，可以给你一种不一样的新鲜口感。
  • 1
    准备好所有的食材。
  • 2
    土豆去皮切片放入碗中。
  • 3

  • 加盖入微波炉中高火3-5分钟。
  • 4
    苹果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入几滴柠檬汁，防止苹果变色。
  • 5
    已熟的土豆用汤勺压成泥加入柠檬汁和白糖拌均匀。
  • 6
    再把苹果粒放入。
  • 7
    在加入糯米粉。
  • 8

  • 搅拌均匀成土豆粉团备用。
  • 9
    取一小块搓圆按扁再沾满面包糠，依次做好。
  • 10
    锅中油烧热放入土豆饼小火炸至。
  • 11
    炸制两面金黄即可食用。

小贴士

苹果切粒后要马上浸泡清水，再滴入几滴柠檬汁，以防止苹果变色。
面团会有些粘手，手上可蘸一些水，在制作会好很多。
炸制的时候要小火，以免面包糠炸糊。

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