河北师大外语培训官网:【补血美容的猪血豆腐汤|补血美容的猪血豆腐汤做法】补血美容的猪血豆腐汤怎么做、如何做
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补血美容的猪血豆腐汤
Miss贤惠 2010-06-13 18:11 发布转载3863人已看过我正在看补血美容的猪血豆腐汤
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香
难度切墩(初级)
时间30-45分钟
分类鲁菜 , 豆制品
美容食谱
- 猪血100克
- 豆腐100克
- 韭菜1小把
- 骨汤或清水
- 姜丝
- 藕片适量
补血美容的猪血豆腐汤的制作步骤
1猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段
2锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水
3锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐
4再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味
小贴士
1、猪血富含铁,有解毒清肠、补血美容的功效,但不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇
2、食用动物血时,无论用何烹调方法,一定要熟透
3、烹调动物血时,最好辅以葱姜蒜等配料,以去除异味
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