老北京顺口溜:有机农业病虫害防治

1 导言 
人类面对前所未有的资源与环境危机，

在痛苦而深刻地反思以往的发展模式后，明确了科学的发展观，做出了可持续发展的明智选择。人类社会运作模式的自主性和整体性发生变革的同时，人类主体生存观也发生了重大变革，注重生存意义与生命质量，强调人、社会、经济、自然的全面协调。可持续农业是可持续发展理念的最重要体现与延伸，有机农业是可持续农业的重要组成部分。病虫害防治的手段和方法对可持续发展的影响最大，也是有机农业种植生产最关键的环节。可持续植物保护是有机农业生产的核心，始终贯穿其中的是对动植物、环境和人的保护以及对生态多样性的保护[1]。 
2有机农业是可持续发展的农业生产方式 
有机农业是寓有机食品生产于生态系统良性循环之中的农业发展模式，是可持续发展的农业生产方式，也是循环经济的典型模式。有机农业的基本观点认为：农业生产和自然环境必须高度协调地发展，人类在遵循和利用自然规律的基础上从事农业生产，农业生产实体是人、动物、植物、土壤等组成的有机复合体，所有农业活动都在环境能够接受的范围内进行。有机农业以特殊的方式获取自然资源，在保护资源环境中开发，在开发有机农产品中保护资源环境，建立良性的有机农业生态系统的物质循环，同时保护土壤、水源、物种、饲养畜禽和环境，保持和发展土壤肥力。有机农业种植必须符合生产规程，具体要求有：仅使用有机农业的种子和植物繁殖材料；在轮作制中适度种植固氮植物、绿肥植物和深根植物作为养地措施；有机农业动物源经济肥和其它有机物质需先堆肥腐熟再翻埋，对企业使用的肥料总量予以控制，矿物质肥料等仅允许补充使用；必须优先使用病虫害综合治理措施防治病虫草害，只有栽培植物存在着某种直接威胁，才允许在规定的范围内使用特定的农用物资；植物保护措施必须纳入在食品安全全程监控之中[2][3]。 
3可持续植物保护是有机农业病虫害防治的核心 
可持续发展的理念为有机农业植物保护提供认识和理论基础，又为为有机农业病虫害防治措施的安排与选择提供了基本要求。 
1) 代际平等，协调发展。 
可持续发展理念强调代际平等，协调发展是可持续植物保护理念的基本原则。不使用化学农药和化学肥料、不使用转基因生物及其衍生物是有机农业的主要特征。有机农业生产方式既可保证和维护当代人的经济利益，提供健康营养的高质量的安全食品—— — 有机食品，从整体上提高健康和营养水平，从而减少整个社会在医疗卫生方面的开支，推动社会生活质量的提高，同时，有机农业可以保护和改善环境和土地，为子孙后代保留一个平衡的生态环境，留下可靠的资源保证。可持续的有机农业植物保护为社会和经济的协调发展、经济和环境的协调发展、代际之间的协调发展提供了基础的农业保证措施[4]。 
2) 生态平衡，辨证调节。 
可持续发展理念强调生态平衡，辩证调节是可持续植物保护理念的基本内核。可持续发展的根本要求是：把经济的可持续发展寓于生态系统的可持续性发展之中。可持续的有机农业植物保护体现为：最大限度地发挥种群之间的生态关系，综合和辩证地运用多种控制手段，因地、因时制宜，经济、安全、有效地进行辨证调节，将有害生物控制在阀值之下，保证环境质量、生态稳定、动植物生产力以及社会经济的协调。充分认识到天敌对害虫的调控作用也是可持续植物保护的重要理念，并充分保护和助长这种控制作用[5]。 
3)效益为先，综合治理。 
可持续发展理念强调社会、经济和环境效益的兼顾与平衡，病虫害综合治理是可持续植物保护的基本策略。利用病虫害防治的阀值原理是有机农业植物保护的“黄金规则”，即：只有当病虫数量增大到一定程度，超过一定的阀值，估计由它导致的经济损失大于防治所付出的成本时，才采取防治措施，在生产中如果出现不显著的病虫密度，将容忍这种情况出现。有机农业的病虫害综合治理要体现“最优化原则”：有效地综合各种非化学措施，以最优化的组合、最低的成本投入达到最佳的病虫害治理效果，同时保护生物资源和环境，保证农业生态的永续利用。有机农业病虫害的防治优先考虑生物的、物理的、植物育种的以及农业栽培技术的综合治理措施，如选择抗性作物及品种、科学的种植制度、土肥水合理管理、保护益虫天敌、物理方法控制病虫草害等，最后才按规定使用特定的产品防治病虫[6]。

4) 物种多样，循环稳定。 
可持续发展理念强调个体和系统的多样性，保证系统稳定和良性循环是可持续植物保护理念的的基本目的。生物多样性是生物物种及生物系统总体的多样性与变异性的总和。生态系统的稳定性直接依赖于系统结构的复杂程度以及系统内物种的多样性，多样性愈高，稳定性越大，因为多样性高的生态系统，其能量与信息传递形式也是多种多样的，不会因个别路径受阻而影响系统内循环。多样的物种之间相互依存和制约形成一种缓冲和调节的兼容机制，使系统产生较强的自净和抗干扰能力，系统的生产力也随之提高。基因的异质互作也有利于提高系统的抗病、抗虫能力。可持续的有机农业植物保护的主旨就是：尽量保护和增加有机农业系统的多样性，进而达到“无为而治,的效果。不使用化学农药，保护非靶标昆虫，或者有意识引入其它物种、加链抑害，插种关联作物、组建新的农田食物链结构等方法，都能有效地控制病虫的发生[5]。 
5) 环境友好，规范操作。 
可持续发展理念强调保护环境、尊重生命、善待自然，规范操作是落实可持续植物保护理念的基本保证。有机农业植物保护要求：有机农业生产中不允许使用化学合成的农药、化学合成的肥料和化学合成的植物生长调节剂等，只按规定使用特定的农药和产品，并在规定范围、以特定方式使用，农药使用必须符合规范要求；允许使用的物质对防治某病虫是不可缺少和替代的；该物质不直接接触种子、不直接接触动植物和动植物产品，多年生植物栽培中允许接触处理，但禁止在果实生长期进行；允许使用不会对环境产生不良影响和污染的天然物质；不会产生残留，在组成、溶解、使用方面有严格的规定，尽可能把可能残留和对环境的影响限制在最小限度。原则上未收录物质意味着不允许使用。多数农药的使用必须获得认证及监控机构的同意[5]。 
6)天人合一，螺旋上升。 
可持续发展理念强调人和自然的协调、经济发展与环境的统一，有机农业可持续植物保护理念的形成与发展是一种螺旋式上升过程。古代自然农业的“天人合一”在很大程度上，是人类对自然敬畏、无知的一种被动选择，对病虫害只有采取“忍让”的态度，对付害虫主要以农业防治为主，辅以植物农药与无机农药，一旦蝗灾和病害来临，也只能祈求神灵的佑护。有机合成农药问世并用于害虫防治以来，其高效的杀伤力让人产生一种错觉，害虫问题可以迎刃 
而解，消灭害虫为时不远。随着滥用农药所带来的“三-”效应（抗药性. /012134560、农药残留. /012780和害虫再增猖獗. /018/90560），以及一系列的环境问题迫使人们重新审视以往的植物保护策略[7]。有机农业可持续植物保护理念是一种能动、、自主的认识，也是人类从占有性的片面生存观上升到注重生存意义与生命质量，强调人、社会、经济、自然的全面协调，这种自我反思与协调机制与早期“天人合一”相比，似乎又回到了起点，同时又高于起点，是一种 
螺旋式上升。 
4综合治理是有机农业植物保护的基本策略 
可持续发展的有机农业生产方式要求对病虫害的防治采取综合治理措施，对有机农业生产实施可回溯追踪的食品安全全程监控。 
1)全程管理的监控体系。 
植物保护产品和肥料的错误使用是农产品污染的主要源头，有机农业生产过程中始终贯穿着可回溯追踪管理的要求，将植物保护措施纳入在“从田头到餐桌”和“饲养地到餐桌”的食品安全全程监控之中。有机农业生产者必须严格按照有机农业规程进行生产，同时接受认证及监控机构的检查。认证及监控机构对有机农业生产者每年至少进行一次全面的检查，检查是否使用了不允许使用的产品或存在着不规范的使用。认证及监控机构可以随机进行无需事先告之的取样检测，并出具检查报告[8] [9]。

2)可回溯追踪的内部质量管理体系。 
有机农业生产者必须建立可回溯追踪的内部质量管理体系。对每一地块建立管理记录，记录各种农事活动，如生长记录、农药和肥料等各种投入物质的使用记录、收获产量记录等，保证有机农业生产全过程都处于可回溯追踪的质量管理体系的监控下。建立有机农产品编码系统，保证通过编码可追溯至每一批次生产记录。只保存允许使用的农药、肥料等，设立物流的台账，详细记录品牌、厂家、进货时间、进货商家、使用情况，确保不会误用和造成污染，账目需附有票据材料，投入和产出要有互应关系[9]。 
3)病虫草害防治技术。 
采取积极预防的措施，控制病虫草害。如：选择远离病原菌的种植地区、适时播种、清沟排渍、通风透光；采取清除或毁灭染病植株、去除选择性寄主和杂草寄主、土壤处理等措施根除病原菌；选育抗病作物及品种，尽量采用复合抗性、中抗、耐害品种，使用时在附近种植一些感性品种，让害虫的敏感性基因有出口，这样可延长抗虫抗病作物的使用寿命；培养健壮植 
株、接种温和病毒，提高植株抗性；培育天敌，防治害虫；通过合理轮作、休耕和秸秆覆盖控制杂草[10]。 
4)农业耕作技术。 
长期种植同一种作物会导致病虫害加重。利用时空差异合理轮作、间（混）作和套种，可改变农田生态、改善土壤理化特性、增加生物多样性。。通过轮作恶化病虫的生存条件，免除和减少单一植物特有的病虫草害。间（混）作和套种可改善田间小气候、降低敏感性植物的密度，减少病原菌侵染机会，利用害虫对特殊颜色或背景敏感、植物分泌物、机械隔离、小气候利用等也可有效防治害虫[6]。 
5)无病种苗技术。 
选择抗逆性强的作物种类及品种，选用饱满、均匀的优良种子，及时清除混杂的杂草种子和带病虫的种子，以减少杂草和病虫中间寄主，减轻病虫草害。通过晒种杀灭种子表面的病菌，促进种子的后熟，提高种子出苗率；浸种、干热消毒法可杀死隐藏在种子或种块中的害虫和病菌，提高种子活力。最终获得无病健壮的种苗[5]。 
6)健身栽培技术。 
通过有机农业植物营养和培肥措施，保持和提高土壤肥力、保证土壤生物活性、改善农田生态、获得健康和优良生长的植株，可增强植物抗逆能力，从而减少病虫草害[5]。 
5 结束语 
在有机农业生产过程中，贯彻可持续植物保护理念是病虫害防治的核心，采用综合治理措施是病虫害防治的基本策略。植物保护产品的使用位于多种预防性植物保护措施链条后的最后环节，只使用允许用的产品，使用和保存也须纳入有机农业监控操作程序[11]。严格的有机农业生产规程、监控的有效实施保证了有机农产品的高质量和农业生态的可持续发展。有机农业不仅提供了一种农业生产模式，而且对优化农业产业结构、提高农产品质量、增加农业生产效益和农民收入、促进农村经济增长有着重要的现实意义[12] [13]。大力发展有机农业，有利于形成节约资源、减少污染的生产模式和消费方式，建设资源节约型和生态保护型的中国社会[14]