op10乳化剂结构式:【秋日滋补汤】萝卜菌菇排骨煲

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 21:29:05

【秋日滋补汤】萝卜菌菇排骨煲 (转载）

        来自:美食天下 作者:红豆厨房 

 

         随着天气的转凉，一些滋补的汤汤水水又会出现在我们的餐桌上。秋日阳气渐消，
阴气渐长，是阳消阴长的过渡阶段，这个时候要养护阴气。饮食要以滋阴润肺，防燥
养阴为主。而滋阴润肺的食材尤以白色最好，所以秋日要多吃白色的蔬果。这道萝卜
菌菇排骨煲，就是一道滋阴润肺的滋补汤。

        原料：猪脊骨、白萝卜、蘑菇、金针菇、葱、姜、当归、大料、白酒、盐、胡椒粉。


1. 准备好所有的食材。


2. 猪骨剁块用清水冲洗之颜色发白。


3. 蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。


4. 冲洗干净的排骨开水焯烫后再次洗净。


5. 紫砂锅中加入适量的清水放入葱姜，大料，当归。


6. 再加少许白酒。


7. 倒入焯烫过的排骨炖煮1个小时。


8. 洗净的蘑菇和金针菇切好，萝卜去皮切块备用。


9. 煮好的猪骨汤加入萝卜和菌菇继续炖煮之萝卜变透明熟烂。


10. 然后加入盐。


11. 再加胡椒粉调味即好。

温馨小贴士：
        秋日煲荤汤可加一小块当归，这样既能使汤滋补营养又能增加汤的鲜美，不过不能多加小拇指大小即好，多了会使汤有中药味。排骨一定要冲洗之颜色发白再焯烫煲至，这样煲出的汤汤汁清亮鲜美适口。蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡，可以更好的去掉蘑菇中的泥沙和农药。

萝卜炖排骨方法 白萝卜烧排骨汤,究竟萝卜需要用烫水烫一下不? 萝卜炖排骨怎么做 白萝卜可以墩排骨吗 排骨和萝卜一起煮,好吗? 男士滋补汤 排骨炖萝卜之前可不可以放盐巴.为什么? 北方家常滋补汤做法 怎样用沙锅煲排骨汤最美味？ 排骨玉米汤怎么煲？急急急！ 请问怎么做女性滋补靓汤？ 夏季什么汤可以降火又滋补? 怎样做排骨汤 怎么做排骨汤？ 怎么做排骨汤？？ 怎样做排骨汤 美味排骨汤 排骨汤怎么做？ 排骨汤怎么做 排骨汤英语是什么? 排骨汤怎末座 无锡泥人，无锡排骨，无锡油面筋，苏州豆腐干，常州萝卜干用英语怎么说啊？ 请问无锡泥人，无锡排骨，无锡油面筋，苏州豆腐干，常州萝卜干用英语怎么说啊？ 我有点点咳嗽，可是吃排骨炖白萝卜吗？