java 随机 加密:大枣养生的9个秘方

中老年人脾胃虚弱
常见表现：食欲不振、消化不良、体倦乏力等。具体方法：取大枣10枚，山药、莲子各10克，大米100克，共煮为粥，佐早晚餐食。具有益气健脾、补虚健身的功效。
中老年人肝肾不足
常见表现：腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、须发苍白等。具体方法：取大枣30枚，制首乌、桑葚各10克，大米100克，红糖少许。将制首乌加水适量煎煮40分钟，去渣取汁，用此汁液与大枣、桑葚、大米共煮粥，待粥将熟时加红糖调味即可，佐早餐食。具有补肝肾、养精血、乌须发的功效。
中老年人性功能减退
常见表现：腰膝酸软、性欲减退、遗精阳痿等。具体方法：取大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克。将全虾（不去头及外壳）洗净、切段；大枣去核；韭菜洗净、切段，共与大米煮粥，佐早晚餐食。具有益气壮阳、提高性功能的作用。
中老年人脾肾不足
常见表现：身体瘦弱、倦怠乏力、腰膝酸软、头晕目眩等。具体方法：取大枣30枚，骨髓（羊胫骨）、制首乌各10克，大米100克。将制首乌煎煮40分钟，去渣取汁，用此汁液与大枣、骨髓、大米共煮粥，佐早晚餐食。具有滋补脾肾、填精补髓的功效。
中老年人肺肾虚损
常见表现：疲倦乏力、咳嗽气喘、食欲不振、腰膝酸软等。具体方法：取大枣20枚，杏仁、白果仁、核桃仁各10克，鸡肉200克，调料适量。将鸡肉洗净、切小块，与大枣、杏仁、白果仁、核桃仁加水适量，用文火炖煮1个小时，吃鸡肉、诸仁及大枣，喝汤。具有补肺肾、止咳喘、益精血的功效。
中老年人低血压症
常见表现：头晕、心悸、气短等。具体方法：取大枣20枚，太子参、莲子各10克，山药30克，薏米20克，大米50克，共煮为粥，佐早晚餐食。具有补中益气、健脾升压的作用。
老年人心气不足
常见表现：心悸气短、精神恍惚、失眠多梦、记忆力减退等。具体方法：取大枣100克，石菖蒲50克，人参10克，低度白酒500毫升。将石菖蒲及人参洗净、切片；大枣去核，共放入白酒中，浸泡2周后饮用，每日早晚各20～30毫升。具有补气醒脑、安神益智的功效。
病后身体虚弱
常见表现：面色苍白、倦怠乏力、心悸气短、失眠健忘、头晕目眩等。具体方法：取党参10克，大枣20枚，反复煎煮2次，每次40分钟，合并2次所煎汁液，代茶频饮。具有益气健脾、养心安神的功效。
神经衰弱
常见表现：失眠多梦、心悸健忘、疲倦无力、精神萎靡等。具体方法：取大枣20枚，龙眼肉10克，莲子50克，白糖少许。将大枣、龙眼肉、莲子洗净，加水适量煮至熟烂后加白糖调味即可，佐早晚餐食。具有健脾养血、益心安神的功效。
注意：若用煎煮的方法，一定要将大枣掰开，分为3～5块；湿热、痰热者不宜食用；食枣后应及时漱口。

红枣怎么吃最补人
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俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择。
红枣的六大好处
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一、补脾、养血、安神：用红枣加水煎汁，晚饭后服用或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，能加快入睡。
二、皮肤光洁白净：红枣20克、薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
三、调经、去便秘：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮粥。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。补血调经，活血止痛，润肠通便。
四、解郁、除皱：生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15~25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
五、清肝明目：红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。具有健脾补血、清肝明目之功效。
六、润肺健脾：红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。补益、滋养、活血。

一日三枣身不老
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“一日吃三枣，终身不显老”，这句话可以说是高度概括了红枣对人体的保健功效。红枣味甘性平，归脾、胃经，不仅具有补脾益胃、养血安神的功效，而且还可以调和药性，保护人体正气。现代研究显示，红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。鲜枣肉每100克含有维生素C300～600毫克，比苹果高15倍左右，因而有“鲜维生素丸”之称。
在中医处方里，红枣的主要用途为：
1.补脾益胃：常用于脾胃虚弱所致的倦怠无力,食少泄泻等证。每与党参、白术共用。对于脾胃虚寒者，则可与生姜同用，以温胃散寒。
2.补气养血：红枣是一种药效缓和的强壮剂,可补气养血、滋润身体。平时与黄芪、枸杞同服,能提升身体的元气。
3.养血安神：常用于女性哭泣不安,心神不宁等耗伤营血的脏躁证。与甘草、小麦同用，可增强养血安神,舒肝解郁的功效，如《金匮要略》中治疗脏躁的甘麦大枣汤。
4.缓和药性：红枣甘缓性平，能调和药性，常被配入药性剧烈的药方中,以缓和药物的烈性,并保护正气。如《金匮要略》中的葶苈大枣泻肺汤、十枣汤等,前者是以大枣缓和葶苈之烈性，可泻肺而不伤肺；后者用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等峻泻药的毒性,保护脾胃，均达到攻邪而不伤正的目的。
红枣除了药用外，还是物美价廉的民间补品。平素善用红枣，即可达到养生保健的功效。
1、美容祛斑生发：红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。而红枣中富含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色斑的产生。取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服。
2、预防心血管疾病：红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能改善心肌营养，扩张血管、增加心肌收缩力,对心血管疾病有良好的防治作用。用新鲜红枣和鲜芹菜根同煮，食枣喝汤，有降血脂的功效。
3、防癌抗突变：红枣含有大量的糖类物质，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，能提高人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
4、养肝护肝：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，提高体内单核——吞噬细胞系统的吞噬功能，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。专家推荐剖腹产的妇女，产前应喝红枣养肝汤（红枣七颗，用刀划破，用沸水250毫升冲泡加盖，浸泡8小时后，隔水蒸1小时即成），它不仅可以排解麻药的毒性，保护肝脏，而且可以减轻手术后的疼痛。用红枣、花生、冰糖各30～50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。
注意：红枣作为药物，使用有禁忌。如：湿重之人不宜用。因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿，加重体内水湿。体质燥热的女性，也不适合在经期服食，否则可能会引起经血过多而伤害身体。此外,由于红枣含糖量较大，不适合糖尿病患者进补，以防血糖增高，致使病情恶化。

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红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。
红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒、胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常用红枣、桂圆、枸杞泡茶喝，不但补气血，还能明目。
红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里炖，经常吃，补血的效果很好。红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，也是一道补血的佳肴。
红枣10粒切开，白果10粒去外壳，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好。红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。
此外，用猪蹄加黄豆、红枣炖烂了吃;用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃;牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝;牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜、红枣炖烂了吃，这些都是补血的好食物。
小提示：
民间流行的“五红汤”（五红羹）对于贫血或缺血，提高身体免疫都有很好的食疗作用。即红小豆、带红衣的花生、红枣按1:1:1的比例混合，然后加适量的枸杞子，用红糖调味后，在砂锅中一起炖烂，每天早上空腹趁热吃一小碗。