算过基槽怎么算基坑:【蒜烧香菇鱼】 最佳搭档：鲳鱼+香菇=金牌佳肴

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/25 05:34:00

蒜烧香菇鱼

简介：


我们烹饪鱼的时候，无论是清蒸，红烧，还是侉炖，除了葱姜这类等配料之外，一般都很少加过什么搭配的食材。这跟鱼的味道和口感是有一些关系的。因为鱼都有自带的腥味，容易影响到其他的食材。并且鱼本身也自成一菜，也不需要搭配其他食材就已经很好吃了。不过我一直都很喜欢香菇跟鱼搭配着做，这个方法，今天也推荐给大家~鱼汤当中的香菇碎，可以让鱼更有层次，整个香菇更是能吃出肉味来~做一点小小的改变，吃到不一样滋味


膳食食疗：


鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。增加了一条鲳鱼含有DHA，对小孩的大脑发育有帮助！


    主料:
        鲳鱼(5条)   香菇(5个)   
    辅料:
        盐   料酒   淀粉   葱   姜   蒜   

制作流程：


1:鲳鱼去头处理干净，并在两面各划上两刀，以便入味

2:鲳鱼用料酒，盐，姜丝腌制30分钟

3:香菇一半切末，一半切十字刀备用

4:葱切斜刀，姜蒜切片，蒜要多一些，切厚片

5:用厨房纸将鱼身上水分吸干，并在两面均匀排上薄薄的淀粉

6:锅中放油，用中火将鱼煎至两面金黄盛出

7:留底油，下葱姜蒜爆香

8:下香菇碎继续翻炒

9:香菇发软之后下煎好的鱼


注意事项：


拍过淀粉再煎的鱼能够保持很好的颜色，并且不易被沾掉表皮哦~

鱼和香菇搭配，鱼儿腥味减半，香菇肉味加倍

草鱼、鲳鱼的最佳烹饪方法 最佳搭档雷克斯 最佳搭档双簧视频 林俊杰的最佳“搭档” 鲳鱼到底是海水鱼还是淡水鱼？ 韩国最佳搭档?<一组>哦 处女座与魔蝎座是最佳搭档吗? 峰少爷的最佳搭档是？ 山东鲁能的最佳搭档是谁？？？？ 处女座的典型特质？最佳搭档星座？ 哪里有电视剧 最佳搭档雷克斯下载 我爱上了一个我的最佳搭档 如果是处女座你的最佳搭档是哪个星座? 哪有像幸运52最佳搭档那样的题库 香菇与花菇的区别 北菇跟香菇有什么区别？ 鲳鱼有毒吗？ 如何烹制鲳鱼 若舍瓦完全伤愈,米兰锋线组合舍瓦,皮皮,杰拉哪种搭档效果最佳? 水瓶座的女生和什么座的男生能成为最佳搭档 请问电脑选购主板是对应的CPU 如何选择最佳搭档 理论 是什么啊 四千元的DIY电脑最佳搭档>>>>> 香菇~香菇！问题 烧香拜佛~~~~~