偶看新闻pvc雨水管混凝土包封:慢性肾炎的饮食治疗
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 07:18:50
(2) 由于部分病人限制了蛋白质，其热能的供给要以碳水化合物和脂肪做为主要来源，能量供给视劳动强度而定。休息者，成人每日可供给126千焦耳～147千焦耳（30千卡～35千卡）/公斤体重。并要满足病人活动的需要。
(3) 控制钠盐的摄入。严重水肿及高血压时，钠盐的量要控制在2克/日以下，甚至给予无盐饮食，一般以低盐为宜。
●慢性肾炎的食物选择
（1）要给予充足的维生素，尤其要补充维生素C，因为长期慢性肾炎的患者可有贫血，补充维生素C能增加铁的吸收，所以应食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、心里美萝卜、黄瓜、西瓜、柑桔、猕猴桃和天然果汁等食品。
（2）食欲差者可补充维生素C制剂；同时应多补充维生素B和叶酸丰富的食物，如动物的内脏，绿叶蔬菜等食品，有助于纠正贫血。高血钾时要忌食含钾高的食物，要慎重选用蔬菜和水果。慢性肾炎的病人要忌食糖类饮料和刺激性食品。
3食谱举例
早餐：甜牛奶（牛奶250克、白糖10克），面包或馒头（面粉50克），煮鸡蛋（鸡蛋50克）。
午餐：包子（肉50克、白菜200克、面粉100克），汤1碗（鸡蛋25克、黄瓜50克、西红柿50克）。
加餐：桃子100克。
晚餐：米饭（大米100克），烧茄子（瘦肉50克，烧茄子200克），炒小白菜（小白菜100克）。
全日用烹调油30克，盐小于3克。
以上食谱含热能17637千卡（740千焦耳）。
●慢性肾炎食疗方
（1）桂圆粥：桂圆60克，粳米100克，红糖少许。①黄芪切成薄片，粳米淘洗干净。②黄芪放入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁。③粳米放锅内，加药汁，清水适量，用武火烧混后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚各1次，适用于老年浮肿、慢性肾炎，体质虚弱者、但舌质红者忌服。
（2）生姜大枣粥：鲜生姜12克，大枣6枚，粳米90克。生姜洗净后切碎，用大枣、粳米煮粥。每日2次，做早晚餐服用，可常年服用。选用于轻度浮种，面色萎黄者。
（3）黑芝麻茯苓粥：黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。茯苓切碎，放入锅内煎汤，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次，早晚餐服用，连服15天。适用于精神萎糜者。
（4）双皮汤：葫芦壳50克，冬瓜皮30克，红枣5枚。把上述各味药共加水400毫升煎至150毫升，去渣留汁。每日1剂，服至浮肿消退为止，适用于浮肿者。
（5）山药粥：干山药60克或鲜山药120克，粳米60克。山药洗净切成片，与粳米共同煮成粥。每日2次，早晚餐服用，可常服用，宜温补脾肾，通阳利水为主。
（6）冬瓜砂仁汤：冬瓜1000克，砂仁30克。冬瓜、砂仁共同炖成汤。隔日1剂，连服20天，以利尿为主。
（7）龟板饮：山药30克，龟板30克。先将龟板煎2小时，然后加入山药，黄花同煎，去渣留汁。每日2次，早晚服用，连服1周。适用于尿少，腰以下浮肿者。
（8）鲫鱼粥：鲫鱼2条，粳米60克，鲜芦根6克。净鱼去除内脏洗净，与灯芯草，粳米共同煮成粥。每日2次，早、晚餐服用，连服20天，宜温补脾肾、通阳利水。
（9）芡实粥：芡实30克，糯米30克，白果10枚。先净白果去壳去芯，将白果与芡实、糯米共同煮成粥。每日1次，10天为一疗程，宜平肝潜阳，以固肾为主。
（10）柿叶糖：鲜柿叶1000克。将鲜柿叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁，小火浓缩至粘稠。加白糖吸干药汁，晒干压碎，装瓶配用。每日3次，每次冲服15克，适用于轻度浮肿，腰酸腿软，入睡盗汗者。
食疗法又称“药膳”，亦即选用具有药理作用的食物与口感较好的药物,经过适当加工，用来防治疾病的一种方法。是中医各种独特疗法中的一个重要组成部分。历代医家对肾病诊治过程中积累了丰富的经验，创制了大量的食疗方法。长期的临床实践和现代药理研究都证明，饮食疗法对慢性肾炎确实有效，且具有诸多优点，对提高疗效有着重要意义。
肾性水肿
1、 楮叶50克切碎，加水1000ML，煮取500ML，去渣，加米适量煮粥，当饮食， 常吃勿间断。治慢性肾炎顽固性水肿。
2、 墨鱼1条，去内脏，冬瓜适量，共煮汤服，勿加盐，可加其它调料，每日一条
3、 老母鸡1只。去内脏，加入黄芪。陈皮各15克，砂仁6克，生姜皮15克，生山楂30克，吃肉喝汤，治慢性肾炎水肿。
4、 黄芪30克(有纱布包好)，薏苡仁，赤小豆各30克，粳米50克，红枣7枚，加清水适量，熬成粥后食用，有助于补肾消肿。
肾性血尿
1、 荠菜150--250克(干荠菜花50--100克)，红衣(花生米皮)5克。粳米100克。荠菜切细(若用荠菜花干品时，可加水煎取汁。去渣)，和米，红衣加水常法煮粥，每日早晚温服，坚持15天。
2、 乌梅15克，莲子120克，水约1000毫升，煎至500--600毫升，分三次服。有止血效果，出现血红蛋白尿，肌红蛋白尿，镜检血尿时服之更合适。
3、 荠菜200克，冬笋200克 起油锅煸炒，并加少许盐。味精等调料，至菜熟后食用。本方能清热利湿，凉血止血，适用于慢性肾炎有血尿者。
4、 黑木耳5克，洗净浸泡半天切碎，同粳米100克，冰糖适量，同煮为粥。本品有凉血止血之功效，可试用于血尿者。
肾性蛋白尿
1、 黄芪60克，党参50克，粳米100克，红糖少许。参。芪切薄片放锅内，加清水，用中火煮沸取汁，梗米加药汁，清水适量，武火煮沸后。转用文火煮至汁烂成粥。每日2次，每次250克粥，代食或佐食。治急。慢性肾炎蛋白尿。
2、 老蚕豆(或虫蛀蚕豆)200克，红糖100克。加水煮成500毫升。每天早晨空腹时服100毫升，并同时吃蚕豆，5天一剂，间隔2天后再服第2剂。坚持服30天。有消除蛋白，增加血红蛋白，血清总蛋白，白蛋白的功效。
3、 芡实15克 茯苓10克 粳米30克，先将芡实。茯苓加水煮至软烂，加入淘净之粳米共煮成粥食。有健脾固肾，利水涩精之功效，常用于脾肾两虚之水肿，小便不利，蛋白尿者。
4、 商陆地10克，瘦猪肉100克，加水500毫升炖到300毫升，弃去猪肉及药渣，为一天量，分三次温服。用于慢性肾炎全身浮肿，大量蛋白尿者。
5、 乌龟1只(500克左右)，猪肚500克，洗净切成小块，置砂锅内加水，文火炖成糊状，早晚各食一次，分二日食完，隔日再食一剂，3剂为一疗程，有助于消除蛋白尿。
肾性贫血
1、羊肾4个，党参500克，熟地300克，红糖1公斤，先将新鲜羊肾对半切开，去筋膜洗净，切成条状，和熟地。党参(均以纱布包好)加水常法煮取药汁。文火炖1小时后取出滤液，余渣加水再煎，再取液。共三次。将所有滤液混和，以文火浓缩成胶状，加红糖收膏。每次服2食匙，每日服3次，开水冲服。连服2--3个月。
2、阿胶10克，杞子25克，粳米50--100克。先以杞子和米煮粥，阿胶烊化后调入，加糖调味，每日早晚温服，连服3--4周。间隔数周后还可继续服。
3、当归25克 黄芪50克 羊血(已凝成块)250克，先将归。芪共煎两次取汁约200毫升，再加水适量，放少许盐。姜料酒等调料，与羊血一起煮汤食用。具有益气补血，强壮肾元，用于慢性肾炎而至贫血者。
4、制首乌50克，入砂锅煎取浓汁，将首乌汁与粳米100克。冰糖适量同煮为粥，适用于高血脂，肾性贫血。
5、山药粉20克，苡仁30克，荸荠粉10克，大枣6枚，糯米50克，先将苡仁洗净下入锅中，煮至开裂，再下入糯米，与大枣同煮，米烂后搅入山药粉，20分钟后，再搅入荸荠粉即成，服用时加入适量白糖。
6、山药粉20克，苡仁30克，荸荠粉10克，大枣6枚，糯米50克，先将苡仁洗净下入锅中，煮至开裂，再下入糯米，与大枣同煮，米烂后搅入山药粉，20分钟后，再搅入荸荠粉即成，服用时加入适量白糖。
7、 龙眼肉5克，莲子肉10克，连衣花生米15克，粳米1克，共煮粥食。适用于肾炎引起的贫血及蛋白尿。
肾性高血压
1、 取吴茱萸15--30克捣碎，以醋调敷，贴于涌泉穴，每晚一次，一般见效较快。
2、 杭菊花10克，鲜河鱼1条(250--500克，去杂洗尽)，加入洒。姜。等调料一起煮汤食用，功能平肝潜阳，健脾利水，用于肾病高血压型。
3、 芦笋250克，冬瓜300克，加少量盐。味精等调料一起煮汤食用。功能降脂。降压。利水肿，适用于肾病水肿，高血压，高血脂症。
4、 芹菜连根120克左右，洗净切碎，同粳米250克，煮粥，有利水消肿降压之功效