水管爆了可以打119吗:调酒常用英文词汇与专业名词

调酒常用英文词汇与专业名词   專業名詞 英文詞彙 專業名詞 英文詞彙 調酒學 Mixology 點叫品牌 Call Brand 調酒師 Bartender 飲料 Drinks 酒吧 Pub、Lounge、Bar 飲料單 Beverage Menu 小酒館 Bistro 健康意識 Health-Conscious 收銀機 Cash Register Machine 非酒精性飲料 Non-Alcoholic Drinks 葡萄酒酒吧 Wine Bar 浸潤、清洗 Rinse 鋼琴酒吧 Piano Bar 殺菌 Sanitize 冰櫃 Ice Bin 快速取放酒井 Speed Wells 酒吧工作站 Bar Station 酒吧槍 Bar(Speed) Gun 不銹鋼流理檯滴水台面 Drain Board 冰槽裡的小櫃 Jockey Box 濺溢之軌道 Spill Rail 濺撒軟膠墊 Spill Mat 酒吧置酒架 Bar Rail(Shelf) 切成長條狀檸檬皮 Lemon Twist 酒吧工作站之後面區域 Back Bar 橄欖 Olive 攪碎用之果汁機 Blender 置瓶井 Bottle Inserts 拌機、混合機 Mixer 製冰機 Ice Machine 快速取酒架 Speed Rack 酒吧前面區域 Front Bar 酒吧台前之軌道或溝槽 Rail 主要水槽 Main Sink 裝飾物 Garnish 殺菌劑 Disinfectant 盛放裝飾物之盒子 Garnish Tray 自動洗杯機 Automatic Glasswasher 吸管 Straw 清潔劑 Detergent 冰箱 Refrigerator 櫃檯 Counter 步入式冷凍櫃 Walk-In Freezer 快速倒酒之酒嘴 Speed Pourer 伸手可取式冷藏櫃 Reach-In Cooler 烈酒槍 Liquor Gun 萊姆汁 Lime Juice 鹽糖容器 S&S Container 紅石榴汁 Grenadine 削皮刀 Paring Knife 砧板 Cutting Board 酸苦艾酒 Dry Vermouth 冰塊 Rocks、Ice Cubes 甜苦艾酒 Sweet Vermouth 橙皮酒 Triple Sec 碎冰 Crushed Ice 蘇打水槍 Soda 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偉大的乾杯酒杯 Salud Grande 碟狀香檳酒杯 Saucer Champagne 大圓球形的啤酒杯 Schooner 香甜酒杯 Cordial Glass 愛爾蘭國花咖啡酒杯 Shamrock Cafe 殭屍酒杯 Zombie Glass 雪莉酒杯 Sherry Glass 薊花形酒杯 Thistle 果酸味 Sour Glass 有把手及杯蓋大啤酒杯 Tankard 陶製啤酒壺 Stein 鬱金香花形香檳酒杯 Tulip Champagne 短矮杯裏先加入冰塊 On the Rocks 置酒器盛酒器 Decanter 霧：短杯裏加入碎冰 Mist 雙層大圓形酒杯 Coupette 法佩：高腳杯加碎冰 Frappe 專業名詞 英文詞彙 專業名詞 英文詞彙 偉大祭典酒杯 Fiesta Grande 酒不冷卻直接入杯內 Neat 牽牛花形啤酒杯 Flare 先搖晃過濾再入杯內 On and Over 有腳啤酒杯 Footed Ale 盛放冰塊的大矮酒杯 Rock Glass 加菲貓形有腳啤酒杯 Garfield Goblet 洗碗盤工人(洗盤員) Dishwasher 高球酒杯 Highball 倒掉冰塊 Dump Ice 沉重底部啤酒杯 Heavy Base Pilsner 杯子預先溫熱 Pre-heat the Glass 大風酒杯 Squall 甘草 Licorice 颶風酒杯 Hurricane 杏仁 Almond 愛爾蘭咖啡杯 Irish Coffee Cup 倫敦辛辣杜松子酒 London Dry Gin 花束 Bouquet 荷蘭杜松子酒 Dutch Gin 扁平之刀叉餐具 Flatware 野莓杜松子酒 Sloe Gin 磁製之餐具 Chinaware 干邑白蘭地 Cognac Brandy 酒精飲料 Alcoholic Beverages 加味白蘭地 Flavored Brandy 釀造酒 Fermented 純濃白蘭地 Straight Brandy 開胃酒 Aperitif 調製威士忌 Blended Whiskey 甜點酒 Dessert Wine 保稅威士忌 Bonded Whiskey 起泡酒 Sparkling Wine 玉米製之威士忌 Corn Whiskey 葡萄酒 Wine 田納西威士忌 Tennessee Whiskey 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