耐高温进口材料:微波炉烤板栗的做法(微波炉食谱)的菜谱,做法,详细步骤）

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/26 21:23:16

主材：板栗（栗子）

步骤：

1.挑选板栗：据以前一位种板栗的农民大叔告诉过我买板栗一定要挑两面都是平的那种，也就是板栗果实的那三颗中间的那一颗。因为那一颗是最甜的。而且在接下来的操作过程中，这种样的也是最好切口的。

2.板栗洗净至滤盆放到窗台晒或者吹干两小时，然后切板栗，板栗的一面斜着切口（如图）切的深度要切到外面的硬壳和里面那层有绒的薄皮，如果不能掌握到刚好切得深一点也没问题，但一定不能切浅了，否则进微波炉加热的过程会爆炸（结局就是板栗都爆炸成粉末状，微波炉里面都成板栗的碎末就剩下板栗壳）。

3.把切好的板栗放进微波炉直接加热，如果颗粒大一点的10颗一般一分钟就OK。二十颗大概2分钟。如果怕掌握不好，可以先调45秒然后看看如果没熟再慢慢加一点时间。千万不能烤太久，否则烤出来的就会非常硬和咬蚕豆一样。一斤板栗用800W微波炉大概4分30秒左右，具体时间你自己掌握，但是要注意，板栗要在微波炉里放置成环形，中间不要放，不然熟的程度不同，中间是最热的地方。

4.烤好了，拿出来，会很烫要小心。凉一小会趁热的时候直接剥，壳和绒毛薄皮都能轻松的剥下。

看到没有，烤熟后的栗子张开嘴笑啦~

决窍分析：

1.新鲜板栗含水份多，洗净放外面晒或者吹干两小时就会蒸发掉一些水份，板栗会更加甜。

2.在切板栗的那一步如果喜欢糖多的可以把切好的板栗泡在糖水里一会,这会烤出来的会更加甜,不过俺本人就喜欢栗子自身的甜味,所以就没做这一步了。栗子烤前表面轻刷一层油,烤出来的会非常香和油亮。这一步俺也省了，俺都一切从简了。
中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病秋季健肾补脾应首选栗子。板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。　　生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。

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