钢筋箍筋规范:论 茶

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 01:25:33

论 茶  

  

 论   茶    

  自从到了无锡以后,我竟不知不觉地爱上了喝茶。茶,可解腻、可去烦、可轻身;茶,可过滤心情、涤除浊气,可稀释胸中块垒,让人的心情轻松起来,步履轻盈起来;茶可使人清爽、清纯、清新、清逸、清雅……茶的冲淡、恬淡、清淡,茶的平和、柔和、温和,使深谙茶之秉性的女人也呈现出相应的美丽。记得有人是这么形容的,酒可以解愁,茶可以解忧。

  大文豪苏东坡说:“从来佳茗似佳人。”得茶之道的佳人,如一杯清亮、澄澈、甘醇的佳茗,令人回味。如果说一百个佳人有一百种性情姿态,那么一百种茶就有一百种不同的风格气韵。茶的外形似花、似眉、似针、似雨,五彩缤纷,更有绿茶的朴素、青茶的智慧、红茶的精致、花茶的芬芳。

   去年,我曾经去了杭州的桃家坞,那里是龙井茶的故乡。他们把茶的品级是形容为女人的。“若说女人如茶,最是恰当不过了。聪明的女人不仅汲取茶汤里的天地之精华,也摄取茶所具有的素俭、和谐、平和、清净、淡泊之精神,为自己的心灵和精神美容。一二十岁的少女,是清澈的绿茶,青涩未褪,纯净芬芳,有着一眼即能望到底的透明青翠;三十以后的女人,仿佛馥郁的乌龙茶,金黄丰盈,入口微苦,满腹回甘,安然、包容中散发着迷人的风情;及至女人年岁再长,便是陈年普洱,沉郁浓厚,俨然是岁月的积淀,每一口都能品出令人难忘的经历来。茶过几巡,又像是女人的一生,涩是青春滋味,苦是半生基调,弥漫的香气是岁月溢出的欢乐与幸福,而留在唇齿间的甘甜则是最终的了悟与所得。"

  喝茶是有讲究的,其一是品种。会品茶的人得不到好茶是煎熬,好茶被牛饮是悲惨,好茶遇高人是茶的造化,也是人的福气。南方人多喜欢铁观音,尤爱台湾冻顶乌龙。因其品来悠长醇厚,底气十足。一如韬光养晦修炼成仙的僧人。上善若水、厚德载物沉淀下来的是人生路上累积的感悟,品来多有苦尽甘来,反转绵长的回味,让人心下不由地就生出许多感慨来。其实,好的龙井,也是甘醇可口,回味无穷。比起无锡的碧螺春,不知好了多少倍。当然,无锡也是有好茶的,比如宜兴的红茶,据说是烧紫砂的工人喝的,非常解渴。用水泡开,色泽金黄,香味扑鼻,喝到口中,苦中带甜,十分可口,可惜,没有被人们所推广开来。

  其二是水。有好茶而没有好水,再好的茶也会被糟蹋了,如同一朵鲜花插在牛粪里。一般讲,好的水是指活水,如雨水、雪水、泉水、井水,现在多用纯净水,泡出的茶都能保持原味的。最糟糕的是上海的自来水,泡出来的茶比药还要难喝。

  忙里偷闲,每天的晚上,我们的小茶座是一定会开张的,三五好友聚在一起,边品边聊,正应了杜小山“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”的诗句,将一天的烦琐杂事一股脑儿全部抛在了脑后,如此神仙般的日子,何不快哉优哉!