配电箱警示标语:自制有机肥

自制有机肥- 环保酵素用处大

以下为网络资料，仅供参考。

Ｅｎｚｙｍｅ　Ｑ＆Ａ


·　　遗传体ＤＮＡ可称为生命的设计图，而依其设计图所制作的蛋白质就是酵素。
·　　各种生命活动必须依靠酵素的作用才可以完成。
·　　人的一生中，所能产生的酵素，大致上有一定的量。如果因为消化食物而用尽或浪费大量的酵素来消化无酵素的食品，则必须消耗体内潜在的酵素来维持生命的活动。
·　　人体中已发现的酵素多达５０００多种，这些酵素一旦消失，任你怎么吃喝，不但无法消化吸收，连肌肉也动弹不得，同时脑部活动不正常，呼吸，代谢，免疫，解毒功能不能发挥，以致体内累积过多废弃物，而引起各种疾病。
·　　压力，年龄增长，人工添加剂，环境污染等也会消耗体内潜在的酵素。
·　　菌膜＝好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，是正常的没坏掉。
·　　酵素酸化之后，只要ｐＨ４以下，即已成熟稳定。酵素中含有醋酸与益生菌，是天然的防腐剂，已能抗菌，不需要加热。没加热的酵素是活性的，生的酵素才能完整保存活性与营养素，加热后会严重破坏酵素的养分。
·　　酵素发酵完成后，可以将水果渣过滤出来，再让它自然沉淀后再取出来。继续储放陈酿，只要酵素ｐＨ浓度足够，不仅不会坏，还会愈陈愈香醇。
·　　加蜜糖　＝　１）让酵素好喝
　　　　　　　　２）糖是碳水化合物，能供给酵素好菌养分，但不能放太多，放多了，不仅会让蔬果急速收缩，还会抑制好菌活动，而且会有酒精产生酒味，瓶中大量的二氧化碳也会有爆炸瓶子的危险。





１）什么是酵素？
　　酵素的结构是蛋白质。蛋白质内含有氧，ＣＯ2，维他命，矿物质及初期的荷尔蒙。

２）Ｄｕｔｙ　ｏｆ　Ｅｎｚｙｍｅ　　酵素任务
　　＝　ｒｅｓｏｌｖｅ；ｄｅｃｏｍｐｏｓｅ　　分解
　　　　Ｔｒａｎｓｆｏｒｍ；Ｃｈａｎｇｅ　　转换
　　　　Ｃｏｍｐｏｓｅ；ｍａｋｅ　ｕｐ；ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ　　重组
　　　　Ｃａｔａｌｙｓｉｓ　　催化

３）酵素的功能？酵素对人体的功用？
　　酵素功能＝消化


＊有酵素，身体容易消化和吸收



－Ｐｒｏｔｅｉｎ蛋白质　　　　　　　　　　　　　　　　－Ａｍｉｎｏ　Ａｃｉｄ氨基酸
－Ｆａｔ脂肪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－Ｈｏｒｍｏｎｅ荷尔蒙
－Ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ　　　　　　　　　　　　　　－Ｅｎｅｒｇｙ
－碳水化合物，糖类　　　　　　　［通过酵素转化］　　　－精力，精神，活力，能量
－Ｖｉｔａｍｉｎ维生素　　　　　　　　　　　　　　　　－Ｖｉｔａｍｉｎ维生素
－Ｍｉｎｅｒａｌ矿物质　　　　　　　　　　　　　　　　－Ｍｉｎｅｒａｌ矿物质
－Ｈ2Ｏ水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－Ｈ2Ｏ水









环保酵素
是混合了黑糖和水的厨余（鲜垃圾）经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。环保酵素简单易做，而且有数之不尽的用途。在家居、农业或养殖业等方面都是必备的好帮手。

来自泰国的乐素昆博士（Ｄｒ．Ｒｏｓｕｋｏｎ）研究酵素３０余年，成功研究出环保酵素（也成为垃圾酵素），不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。



改变气候
从你制作环保酵素的第一天开始，酵素在发酵时的催化过程会释放臭氧（Ｏ3），能减少空气中二氧化碳及浓缩在云层中的重金属，继而将热气排出地球。

此外，环保酵素能转化氨（阿摩尼亚）成为硝酸盐（ＮＯ3），它可是植物的肥料与营养。酵素也能转化二氧化碳为三氨化物（ＣＯ3），它可滋养海洋中的植物、鱼及其他生物。


·省钱：化厨余为ＤＩＹ环保清洁剂，节省家庭开销。

·多用途：家居生活好帮手～～天然清洁剂、空气净化剂、除虫剂、洗衣剂、护肤品、汽车保养剂、有机肥料等。

·减少垃圾污染：丢弃的厨余会释放甲烷（ｍｅｔｈａｎｅ）废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高２１倍。

·净化废气、增加空气含氧量：有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家具喷气的毒气等。

·净化下水道：用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。

·防虫剂：天然除虫剂（可减少蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等）。

·减少害菌：能分解和消灭有害微生物和霉菌。

·防水管堵塞：可疏通马桶或水槽。
酵素用法、烹饪法：


·　　将所有蔬菜水果用酵素Ｅｎｚｙｍｅ两汤匙对一公升水，泡４５分钟，去除除草剂，杀虫剂及农药、重金属、细菌、寄生虫卵后，才切开，蔬菜和水果也将会很甜。
·　　可加酵素Ｅｎｚｙｍｅ在任何调味料里，它可以分解ＭＳＧ，色素和有害物质。
·　　酵素的功效比氯高３０００倍
·　　食物在煎炸之前，先加入酵素Ｅｎｚｙｍｅ，这能把食物精华提升保全食物鲜味。



饮用酵素制作法

一、制作饮用酵素的比率和做法：


材料：　　　　　　　　　　　　　　　比例　　　　　　　比例
水果（切小片 / 块）　：３　　　　　９００ｇｍ　　　　　１．５ｋｇ
蜜糖　　　　　　　　：１　　　　　３００ｇｍ　　　　　５００ｇｍ
水　　　　　　　　　：１０　　　　３　ｌｉｔｅｒ　　　５　ｌｉｔｅｒ


做法：
１．首先把水和蜜糖顺时方向搅均后再放水果，需留下一些空间让它发酵。
２．刚做好的酵素必须放在阴凉的地方，切匆放在冷气房或冰箱！
３．发酵的第一个月每天必需扭松瓶盖，让气体流出。切记匆打开瓶盖！
４．必需发酵至少三个月，六个月为佳。酵素不会过期的，能发酵越久越好，因为酵素分子会变得更小、更细及容易让身体吸收和能量会更强。
５．取出酵素时要细心，必须用吸管抽出，不可大力摇动导致浑浊而改变导电。
６．取出的酵素不可放进冰箱，因这会让它冬眠。
７．酵素残渣处理：
　　ａ．蜜饯做法：
　　　　用黑塘加一些水，糖溶后再加入残渣慢火煮十分钟，残渣取出放在容器。
　　　　可收在冰箱待用。剩下的糖水可装在瓶子里当做果汁。
　　ｂ．净化排水系统做法：
　　　　把残渣加入黄糖，等一会再把它倒入马桶。
　　ｃ．种植肥料做法：
　　　　把残渣搅烂晒干，然后埋在土里。


二、制作酵素的容器
１．可用塑胶容器，瓶口要小，这样才不会暴露在空气中。
２．用塑胶容器的好处是不易爆炸，而且能保持香气及原味。


三、如何测试自己做的酵素是好是坏？
１．ｐＨ平均低于４
２．导电能力大约在１，０００或不超过２，０００
３．酵素会散发出很香的气味
４．Ｏ－ｒｉｎｇ　Ｔｅｓｔ

家居使用环保酵素做法


１．准备一个有密封盖口的塑胶容器。
２．加入适当比例的黑糖及水，稍微搅拌。随后将鲜垃圾水果倒进容器里。
３．容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。
４．将容器盖紧。
５．制作过程中会有气体产生，如果使用窄口的容器（如矿泉水瓶），切记每一天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然被挤出，较无上述问题。
６．不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其渗泡在液体中。
７．环保酵素应该置放于空气流通、阴凉处，避免阳光直照。发酵３至６个月后即可使用。



使用方法


垃圾酵素可稀释后使用。



园艺或农作


加水稀释１０００倍，可用作天然除虫、除草剂、有机肥料，并可刺激植物荷尔蒙，以改变蔬果品质及增加产量。
连续将环保酵素浇于土地上三个月，可改善土质，让土地重现生机。




注意事项


１．避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
２．鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑胶、金属罐头与瓶子。
３．避免使用鱼、肉、或油腻的厨余（但可作堆肥用），因为会造成腐臭味。如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等气味较好的蔬菜果皮。
４．成功的环保酵素应该呈棕黄色，且有橘子般的刺激气味，将制好的环保酵素过滤到瓶子待用。若酵素呈现黑色，即腐败，不成功了，只需加入同样分量的黑塘，重新发酵３个月即可。
５．若发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必多加理会，让它继续发酵。制作过程中如果发现苍蝇卵，不必担心，发酵过程会将它们分解掉，这也说明了环保酵素不会对生物带来危害。
６．活用发酵后留下来的垃圾渣：
　　·可以拿来晒干，搅碎后埋在土里做肥料。
　　·搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池。
　　·可继续留在缸底，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素。
７．若一时无法收集足够分量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，３个月的期限由最后一次加入当天算起。
８．发酵６个月或以上的酵素最好，发酵期越久，效果越佳。环保酵素不会过期，越陈越醇。切匆放置冰箱，低温会降低酵素的活性。
９．保护大气层：如果每户人家都将家中的垃圾转化为环保酵素，并善于利用，不仅能大大减少毒害环境及令地球增温的废气，同时还能制造出能降低温室效应及修补大气层的臭氧。你我都能绿化地球，暖化人心。




若用酿制好的垃圾液（这里可理解为大家平时用瓜果蔬菜等厨余酿制好的液肥）以一公斤紅砂糖和十公斤水进行稀释 然后洒在草地上 就会在土里产生臭氧气用以刺激昆虫的眼睛， 破坏其卵的发育， 这就在不采用化学农药的前提下減少了昆虫 蚊子 老鼠和蟑螂的数量。假如用垃圾液浇树会使树长得更快， 因为沒有受到昆虫的侵害而且垃圾也有助于促进光合作用的細菌工作的更有效，树根会获得更多的氧气， 同时增进蛋白质、淀粉、 脂肪在土里分解 。这就可以給树增加肥料 ，此外 还有臭氧从地面蒸发到大气层里 ，這会防止那一地区的树木不被害虫侵犯 ，叶子比较健全耐久。


还没做酵素的同学马上行动起来，这可是很环保的哦，现在做，6个月后就给春耕打了保票哦，低碳、环保、省钱还造福子孙。
酵素做好后可用一根小胶软管插进桶里清澈的部分把液体抽出到准备好的小瓶里，或用废弃针筒改为一个抽筒抽取上层清液装瓶，建议先抽一瓶来用先，其余的留着继续发酵，越久越好。如果要分享给亲戚朋友，就准备多些小瓶装好分享给别人，顺便宣传环保，带动大家一起做。。。




以下图中的瓶子建议大家用来酵素做成后分瓶的容器好了，因为留的空间不够而且瓶颈较窄，气体容易被困，等你放气时容易发生井喷并爆发出强大力量让人手部疼痛，图中单瓶的是我做的葡萄酵素，已经十几天了，还是很厉害，昨晚叫老公放气，喷盖由于没及时盖住涌了一些出来，他的手都被弄得很痛。。
的确要用小瓶做的，用几层保鲜膜封住嘴巴套上一个好的橡皮筋，这样发酵中产生的气体可以慢慢挤出，气体少了，橡胶圈又自动封住，密封效果非常棒，这个经验我是从电视看一期不知什么节目体会到的。希望对大家有用，已经用罐子小瓶的试验过，没问题，这样就能达到一次性发酵，不用每天放气以制作出更好的酵素。