偶看新闻消防强电指的是什么:鸡鱼肉蛋会让体质变酸性？
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 06:09:04
鸡鱼肉蛋会让体质变酸性？
2011年10月23日重庆晨报 朱阳夏
网文所言不属实，人体酸碱度不会轻易改变（记者朱阳夏）人人都希望身体健康，市民越发注意预防疾病。家住江北大石坝的杜又佳昨天在网上逛了一圈，遭吓了一跳。网上一篇文章称，酸性体质的人群容易得癌，应多吃碱性食物。食物如何区分酸性、碱性呢？她在网上搜索一通后，顿觉以后再无美食乐趣可言。蛋、肉、米、面、油、糖、鸡、鸭、鱼等都属酸性。
“如果不吃这些食物，还要不要人活哟？”她就这则骇人听闻的网文的可靠性，向几位热衷于养生的同事请教，可无一人能说出个子丑寅卯，疑惑倒是不少。
爱吃肉面体质会变酸？
“我是个无肉不欢的人，也爱吃面食，体质是不是已经呈酸性了哟？”杜又佳担忧地说。
记者就此请教了市中山医院肿瘤科副主任医师徐巧元。他认为：人体有体内缓冲系统调节、肺调节和肾脏调节共三大调节系统，所以大多数人体内的酸碱度（PH值）在7.35-7.45之间，偏碱性。
因为人体有碳酸盐、磷酸盐和蛋白质等缓冲物质，可以防止体内酸碱度发生急剧变化，使身体不受外来因素的影响。同时机体还能通过肺、肾等脏器进行调节。所以，人体内的酸碱度是恒定的，不会因为食物而轻易改变。正常人不会成为酸性体质人。
酸性体质更易患癌？
“如果变成了酸性体质，那是不是就更容易患癌症呢？”杜又佳问道。
徐巧元说：医学上没有人体酸碱性和癌症诱因有关的说法，癌症是多种综合因素所致的。所以，市民平时注意饮食多样性，不偏食，也就不必担忧身体酸碱性失衡，也有益于健康。
食物如何区分酸碱性
我们每天要接触那么多食物，哪些属酸性，哪些属碱性？柠檬、橘子等带有酸味的食物就属酸性吗？
高级营养师王洪玲说：食物的酸碱性不能靠简单的味觉来判定，要看食物中的无机盐属于酸性还是碱性。
蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼等属强酸性；培根、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦等属中酸性；大米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力等属弱酸性。
葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等属强碱性；大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等属中碱性；红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、梨、土豆等属弱碱性。
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孤独的老人更易患痴呆
20余国（地区）专家来渝，建议老人多与人交流
又讯 （见习记者 王婷婷 通讯员邓希）哪些老人更容易患上老年痴呆？昨天在第三军医大学大坪医院举办的“2011年重庆国际脑血管病论坛”上，有专家给出答案：吸烟和孤独的老人，更容易患老年痴呆。
脑血管病可导致死亡
来自美国、英国、德国等20多个国家和地区的60多位知名专家参加了论坛。
论坛期间，专家学者围绕脑血管病的急性期治疗，脑血管病的介入治疗，脑血管病基础与转化医学的研究、康复治疗、神经系统疑难疾病的珍珠进行了广泛而深入的交流。多位国内外著名专家作了专题报告和学术讲座，同时开展了论文交流、壁报展示、手术演示、分组讨论等形式多样、内容丰富的学术活动。
大坪医院神经内科教授周华东表示，脑血管病是导致人类死亡的三大疾病之一。我国居民中现有600万人患有脑血管病，每年仍在以130万人的速度递增。
控腰围可防脑血管病
周华东强调：“老年人控制腰围和体重能有效预防脑血管病的发生。如果老年人体重一旦不在标准体重范围内，那一定要及时到医院进行相关检查。”他详细讲解了计算标准体重范围的方法。比如，身高X厘米，则用X减去100（固定数字），得出的数字加（减）5后，得出的数字范围就是标准体重范围，单位为公斤。
除了控制体重外，他建议50岁以上的老年人群，每年应到医院进行包括血糖、血脂、血压的常规体检两三次。
子女应尽量避免刺激老人
据周华东教授介绍，随着老龄化进程的加快，由脑血管病引起的老年性痴呆已成为老年人群的主要疾病之一。目前，我国60岁以上老年人，平均21人里就有1人患有老年性痴呆。
他还说，除了脑血管病因素外，长期吸烟和孤独生活的老年人也易患上老年性痴呆。他建议：老年人应积极参与休闲活动，包括适当的体力锻炼、智能锻炼，同时，要多与人进行语言交流。另一方面，子女应尽量避免刺激老人，为他们营造一个平静祥和的生活环境。