偶看新闻钢铁行业兼并重组:胃的功能
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 21:43:36
胃的功能
將食物攪拌為流動狀，以備在十二指進行消化和吸收
分泌胃液的胃腺
1平方公分的大小約有100個胃腺
成人的胃約有1.5公升的容量，是一個袋裝的消化器官。將食物與胃液混合攪拌，以備在12指腸進行真正的消化和吸收，這是其主要功能。
在胃的内部如波浪般排列的皺襞裏，有分泌胃液的胃腺孔（胃小凹），每一平方共分的大小，有大約100個小孔。賁門部和幽門部的胃腺會分泌保護胃部的粘液，胃底和胃體的胃腺則分泌許多胃蛋白酶原和鹽酸，幽門前庭有分泌鹼性粘液的腺體，它能使因胃液而變成酸性的事物，在送入十二指腸前中和為中性。
攪拌食物的結構
以肌肉的伸縮運動來處理食物
胃的肌層是由縱走肌、環走肌、斜走肌這三層平滑肌所構成，這些肌肉會反復往縱、橫、斜三個方向進行收縮放鬆，讓食物與胃液混合，磨碎至變成糊狀爲止。此種胃的蠕動運動，間隔大約15~20秒，然後會慢慢地將胃裏的食物送往幽門。
幽門由括約肌所形成，位于胃部通往十二指腸的出口處，通過此處的食物若是中性或是弱酸性，幽門便會開啓，但是若是強酸性，則十二指腸的内壁會因爲酸性而潰爛，爲了預防這種狀況發生，它會反射性的關閉。