偶看新闻2017湖南省考考试时间:舊上海虹口三角地菜場【圖】
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19世纪后期，上海租界工部局先后在苏州河北岸的虹口修筑了文监师路、汉璧礼路、密勒路（今塘沽路、汉阳路、峨嵋路），这三条路相交处形成一块足有10亩的三角形土地，被叫做“三角地”。几位英国人就在这“三角地”建立了一个叫做“飞龙岛”的游艺场，这也是上海出现的第一个综合性大型游艺场，主要游艺就是“滑车”：在一幢楼房与平地之间设有一定坡度和呈波浪起伏的铁轨，轨道上安装滑车。滑车由高处向低处下滑，在波浪形轨道上起伏，对当时的上海人来讲确实是一种有惊无险的“好白相”东西。过了几年，滑车的设备陈旧破损而得不到维修和改造，还时常发生滑车倾翻伤人的事故，于是被工部局勒令停业，这块空置的“三角地”就成了一个露天的菜场。
上海原来是没有菜场的，只有四乡的农民和一些商贩，在上海县城的周围，比如今日的小东门、大镜路（旧称九亩地）、凝和路（旧称小桥头）一带设摊卖菜。但对租界来说，由于道路要行人行车，沿街密集的摊点对交通多少是一种妨碍，所以菜场就须另建房子，集中布局。1890年（清光绪二十六年），工部局就在“三角地”搭建了一个颇有规模的木结构室内菜场，这就是上海第一个，也是最有名的“三角地小菜场”。三角地菜场的内部布局是一格一格的空间，出租给卖菜者设摊。当然设摊者还须纳税、缴管理费用，这与现在上海小菜场的经营格局差不多，或者说现在仍沿袭此格局。
由于菜场建造得太简陋，使用没有几年时间就陈旧欲坠。到了1916年，三角地菜场原来的木结构建筑被拆除，重新建造钢筋混凝土的柱网结构建筑。新建的三角地菜场为两层，局部为三层。底层主要为蔬菜市场；二层销售鱼肉类副食品及罐头包装食品，还有农副产品；三层规定为各种小吃点心店。为使底层的菜市场能有足够的天然采光，菜场的中部还设有天棚。
在相当长的一段时期里，三角地菜场始终是上海占地面积最大，经营品种最全，服务设施到位的室内菜市场，“三角地”也成为上海著名地名和菜市场的代名词。作家林微音[1]那篇《虹口小菜场》写到了当年菜场的热闹和繁荣。“蔬菜的种类是最复杂的，只就萝卜一项说，就有红的、黄的、白的、绿的、蓝的、紫的等颜色不一的种类。”荤腥同样丰富，有鸡鸭猪牛鱼羊，还有野鸡野鸭等野味。豆制品不仅有中国的豆腐和百叶，还有“用绿纸一块块包起来的”日本豆腐。菜场里还多种经营，卖中国面包、俄罗斯面包，还有杂货，还有鲜花…… 菜场的顾客中以中国人居多，还有“西洋的主妇和日本的厨女”；顾客的主力是个人，当然还有万国商团这样的团购大户。作家写到了在三楼用餐的人：“他的篮和他的秤搁在他所坐的长登的一端，而在他的前面是四两五加皮和一碟炒年糕，这既可作为下酒的菜，又是一天的最早的，而且是最舒适的一餐。在他刚才起身的时候，也许他抱怨过人生的无味，那样天还没有亮就起身，可是到了这时，他又会觉得人生不是全然没有意义的。”
20世纪30到40年代，虹口三角地附近都是日本侨民的主要聚居区，那里每天从长崎运来新鲜的蔬菜和鱼，主要供应上海日本侨民的生活需要。租界时代，三角地菜场被称为“虹口市场”（Hongkew Marcket）， 太平洋战争爆发以后，日军占领了公共租界并交汪伪的上海市政府管理。在这期间，虹口市场被改名为“麦盖岛”（market的日文译音），抗战胜利后又恢复叫“三角地菜场”。
解放以后，1954年，上海的菜场采用联购分销、联销、行业合作形式。1956年，行业联营。1958年对摊贩改造，成立摊贩委员会，行业合作化后，菜场设摊贩管理所。1979年9月22日的《人民日报》上曾有一篇文章专门介绍了上海虹口区三角地菜场：“这个菜场的营业时间是早晨四时半到深夜十二时，分早市、中市、夜市，早市最热闹。早晨五时，街道还静悄悄的，菜场里已经熙熙攘攘了。”当时为方便顾客，节省顾客的买才时间，菜场还使用“包菜组”的供应方法，即“人们凭卡买菜，二菜一汤或三菜一汤，售货员登记一下，就把菜交给你，十天一算账，不必当场付现钱。包菜分甲、乙、丙三种，由顾客选订，分头领菜。如果你不愿要包菜，另一处专门卖“组菜”，也是二菜一汤或三菜一汤，柜台上写明菜单，可以随意选购。”这种供应办法当时很受欢迎。
在1980年代，三角地菜场依然是上海最大的室内菜场，排在上海四大菜场之首（其后的三家分别是：长寿支路菜场、巨鹿路菜场和陕西北路菜场）。据说在那时，三角地一天销售的蔬菜副食品总量达到四十来吨。
但是在1997年，已有百余年历史的三角地菜场还是被拆除了，在原地建造起高层建筑。新的高层建筑当然不会再作菜场之用，除了作为高档写字楼以外，下面的裙房也成了几家银行的营业所。与老菜场、老建筑一起消逝的，是虹口“三角地”这个习称地名。
