巴黎战神广场英文:消化系统疾病的食疗

消化系统疾病的食疗

（一) 胃痛
1   生姜红糖饮

鲜姜3～5片，红糖适量。

以滚开水沏泡，趁热饮服，服后取微躺休息片刻。每日2次。7天为一疗程。适用于寒气犯胃的胃痛。
　　

2   大葱生姜饮

大葱3～4段，生姜3～5片，白胡椒面适量。

以开水冲泡；或于火上煮葱、姜片刻，服时可加少量食盐调味，再放胡椒面，趁热饮汤。

胃痛时服用。适用于因感受寒凉的胃痛。

3   牛肉粳米粥

粳米100克，牛肉松25克（或其它肉松）。将粳米用常法煮粥，加入肉松调匀，趁热用食。

每天早晚各吃一次。15天为一疗程。适用于脾胃虚寒所致的胃痛。

（二）、  急性胃炎

１  藕姜汁

    鲜藕50克，生姜50克。

将藕和生姜洗净，榨汁。用开水冲服。15天为一疗程。对急性胃炎有效。

２  姜汁饮

    鲜生姜10克。

将生姜洗净后，榨汁，加适量凉开水冲服。15天为一疗程。对恶心、呕吐、及食物中毒所引起的急性胃炎有效。

３  桂花心粥

    桂花心２克，茯苓２克，粳米50克。

    先将茯苓煮开，再用文火煮20分钟。以汁加粳米煮粥，粥熟后加入桂花心，再煮片刻。每日早、晚各吃一次。15天为一疗程。

４  鲜藕粥

    鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。

    鲜藕切碎，与粳米、红糖同煮粥。每日早、晚各吃一次。15天为一疗程。适用于急性胃炎。

５  橙子蜂蜜饮

    橙子一只，蜂蜜50克。

将橙子泡去酸味，然后带皮切成４瓣，放入锅内加水烧开后，再用文火煮30分钟，去橙子，在汁中加蜂蜜，代茶饮。每日2次。15天为一疗程。适用急性胃炎。

６  枸杞藕粉汤

    枸杞25克，藕粉50克。

    先将藕粉加适量的水，煮沸时加入枸杞，再煮沸后服。

每日２次。15天为一疗程。适用于急性胃炎患者。

７  橘皮粥

    鲜橘皮25克，粳米50克。

    将橘皮洗净切碎，与粳米同煮粥。每日一次，早餐服。15天为一疗程。适用于急性胃炎患者。 

８  蜂蜜桃汁饮

    蜂蜜20克，鲜桃１个。

    先将桃榨汁，再加蜂蜜和适量，用温开水调和饮用。

每２－３次。15天为一疗程。适用于急性胃炎患者。

９  绿茶干姜饮

    绿茶、干姜各３克

    放茶杯中，以沸水冲泡，严盖泡10分钟后，频饮。每日１剂，连服５天。适用于暑湿熏蒸，湿热内迫的患者。

10玉米芯黄柏饮

    玉米芯750克，黄柏６克，干姜６克。

    将上药同研成细末，装瓶。每日３次，每次３克，用温开水送服。15天为一疗程。适用于寒湿内瘟患者。

11咸橄榄核散

    咸橄榄核500克。

    将咸橄榄核烧炭存性，研成细末，装瓶。每日１－２次，每次15克，温开水送服。15天为一疗程。适用于寒湿内瘟患者。

12山药山楂丸

    山有、山楂各200克，白糖500克。

    将山药、山楂切片晒干，研成细末，与白糖混合，炼蜜为丸(每丸重15克)。装瓶。每日３次，每次１丸。15天为一疗程。适用于胃肠积滞患者。

13萝卜粥

    白萝卜100克，大米100克。

    将白萝卜洗净切碎，与大米同煮粥，食时加盐少许。早晚食。适用于胃肠积滞患者。

14  鸡内金散

    鸡内金500克。

    将鸡内金晒干，研成细末，装瓶。每日２次，每次３克。饭前１小时用米汤送服。适用于胃肠积滞患者。 

15  山楂汤

山楂100克

将山楂放入沙锅内，加水煎汤2次，将2次汁调和均匀，一日内分3次，饭前服。7天为一疗程。适用于急、慢性胃炎。一般1－2个疗程可以见效。

（三）  慢性胃炎

１  薏米红枣汤

    薏米20克，红枣10个，粳米50克，白糖少许。

    将上料一起倒入砂锅煎汤。常食对慢性胃炎和慢性肝炎均有效。

２  莲子粥

    莲子、糯米各50克，红糖一匙（或用粳米、密亦可）。

    将莲子先煮至熟，加糯米（或粳米）同煮，开后加糖（或蜜），改小火煮至莲子酥烂。脾胃虚寒者吃糯米加红糖；脾胃偏热者吃粳米加蜜。常作早、晚餐主食，效更佳。

３  桂圆石合斛汤

    桂圆肉、石斛各10克，白糖10克，（胃热舌苔黄者加新鲜竹菇）。

    将桂圆肉与石斛一起放入小锅内，加水适量煎汤，弃石斛加白糖，喝汤。可补脾健胃及补心益智。可长期饮用。

４  玉灵膏

    桂圆肉150克，西洋参30克，上等白蜜50克，白糖30克，黄酒少许，内径４－５公分的新鲜竹筒一段（两端带节）。

    西洋参用黄酒一匙拌湿，一小时后切片；桂圆肉用白糖拌匀；将竹筒在十分之一处锯断，再将西洋参片、桂圆肉用蜜拌匀，徐徐地装入竹筒内，至七成满时淋上一层蜜至八成满时，盖上锯下的竹节，用白绸布或白布在封口处包３层，用线扎牢；防止脱落和出气。每天烧饭时，当锅沸后，将竹筒插在饭锅中，包头向上，连蒸半个月后即可服用。每天２次，每次１匙，饭后和睡前服。吃完后将竹筒破开，切成小段，分４－５次煮水喝。对胃火热、肺气虚，夜梦多的慢性胃炎有疗效。

５  白扁豆甜汤

    白扁豆鲜品60克（干30克），白糖一匙。

    将白扁豆煮汤，吃时加糖。每日2次，15天为一疗程。可补脾益胃。

６  卤鸡肫、卤鸭肫

    连皮鲜鸡肫或鸭肫500克，黄酒、生姜、盐、酱油、茴香适量。

    锅内放油，烧热后下生姜２片，随即倒入肫，翻炒２分钟，加黄酒，再炒２分钟，加水300毫升，中火烧开后，改小火慢炖至汤剩一半时，加盐、黄酒、酱油、茴香等卤熟。每日２次，每次１－２只。胃炎及胃下垂患者长期食用，有一定的疗效。

７  浓牛肉汁

    瘦黄牛肉2000克，红糖、黄酒、茴香、盐、桂皮适量。

    牛肉切成小块，倒入大砂锅内，加水烧开后，加黄酒、桂皮、茴香，改小火慢炖至肉烂时，加盐、红糖，再炖至牛肉极烂，用筷子４根搅拌５分钟，使牛肉充分地化开，再炖30分钟。趁热滤出牛肉汁，冷却后装瓶。每日２次，每次取汁一匙，开水冲服。牛肉松烘干，当菜佐膳吃。胃炎发作期不宜，恢复期长期服，效果明显。

８  糯米灌藕

    新鲜连节大藕６节，糯米300克。

    将藕洗净，在藕的五分之一处切开，留用；将糯米浸泡滤干，灌入藕孔中，灌满后将切下的部分盖上，用竹签固牢；放锅内用旺火煮熟。一日内，早晚各服１次。对虚寒性胃炎及十二指肠溃疡有效。肠胃道出血者食之尤佳。

９  营养暖胃粉

    黄豆500克，糯米1000克，干橘皮30克，  生姜10克。

    黄豆用淘米水浸泡４小时，洗净滤干；黄豆加沙炒熟筛去沙；糯米炒熟；生姜、橘皮切丝烘干。将黄豆、糯米、生姜、橘皮一起磨粉，装瓶。每天１－２次，每次３匙，加红糖少许，用开水调成糊吃。常食可使胃功能增强，症状消失。

10  鲫鱼莼菜汤

    活鲫鱼500克，莼菜500克，植物油、盐、黄酒适量。

    鲫鱼处理干净，弃内脏；莼菜洗净滤干；锅内放油，烧热后将鲫鱼两面煎黄，加黄酒，烧出香味后加盐少许及水二大碗，烧沸后加莼菜，再烧沸10钟离火。分２次吃完。有和胃调中，止呕止痛，补虚利水，消炎解毒等功效。

11  马兰头根猪肚汤

    猪肚一只，马兰头根鲜品400克，黄酒、盐适量。

    猪肚处理干净后，将洗净的马兰头全部装入猪肚内，用线将猪肚两头扎牢。将猪肚放入大砂锅内，加水浸没，大火烧开后加盐、黄酒，改小火炖至猪肚烂熟离火。取出猪肚，切开弃渣。每天２次，每次一碗。有健胃消食，凉血解毒之功能。对慢性肝炎，小儿疳疾，慢性子宫糜烂、子宫附件炎等症亦有疗效。

12  鸭肫蛤干萝卜汤

    鸭肫500克，蛤干60克，白萝卜1000克，盐、黄酒适量。

    鸭肫切开留皮，洗净后切成4块；萝卜洗净后切块；蛤干洗净后浸泡30分钟；锅中放油，烧热后倒入鸭肫块翻炒３分钟，加黄酒，再炒３分钟，盛起；将鸭肫、蛤干及其浸泡液倒入砂锅内，加水４碗，旺火烧开后，加黄酒、盐、萝卜片再炖至烂熟。每日２次，每次一碗。有开胃益肾，健脾消食之功效。对胃火旺，口渴，尿黄的患者，在恢复期食之甚宜；对肾结核亦有疗效。

13  清蒸栗子鸡

    新鲜板栗1000克，母鸡一只，黄酒、盐适量。

    鸡处理干净后切成小块；板栗去壳、衣，与鸡块一同装入大磁盆内，淋上黄酒，撒上盐，加盖，隔水蒸至肉烂。每日２次，每次一小碗。对慢性胃炎，溃疡病，肾结核，肾亏，尿频，老年腰腿痛等症均有疗效。 

14  鲜藕排骨煨汤

    新鲜老藕、猪排骨各2000克，红枣７个，植物油、盐、黄酒适量。

    藕、排骨洗净切块，红枣浸泡片刻；锅内放油烧热后，倒入排骨翻炒５分钟，加黄酒，再闷７分钟，至香味外溢时盛入大砂锅内，放入藕块，加水浸没，旺火烧开后，加黄酒，红枣，慢火煨至肉酥烂。饭前空腹吃。每日２次，每次一碗。对慢性胃炎，胃下垂，支气管炎，肾结核均有疗效。

15  白术猪肚汤

    白术30克，槟榔、生姜各10克，猪肚一具。

    粳米100克。猪肚处理干净后切成小块，同上药同煮汁，以汁煮粥。早、晚吃。猪肚加调味佐膳食用。３－５天为一疗程。主治消化不良，不思饮食，腹部虚胀，大便泄泻不畅。

16  荔枝煲大枣

    荔枝、大枣各15只。

    荔枝与大枣同煲汤服。常食可健脾胃。

17  淮山药煲猪胰

    猪胰一具，淮山药60克。

    猪胰处理干净后切片与山药同煲汤服。常食可健脾胃，固肾补肺，益精。

18  珠玉二宝粥

    生山药、生薏米各60克，柿饼30克。

    将薏米煮烂，再加入山药及柿饼（切丁）煮成粥。常食，可治阴虚内热，干咳，大便泄泻，食欲减退。

19  吴茱萸生姜粥

    吴茱萸10克，生姜3片， 糯米100克。

    将吴茱萸装入纱布袋内，与生姜、糯米同煮粥。熟后去药袋。可温中止痛。对寒性胃痛有良效。胃有实热者不宜。

20  小茴香粥

    炒小茴香30克，粳米200克，精盐、味精适量。

    小茴香用布袋扎好，入锅内加水煮30－40分钟后，弃药包。将米洗净，倒入粳米煮粥。熟后加味精及盐。早、晚食用。

21  姜蒜醋

    生姜100克，大蒜100克，米醋500毫升。

    将生姜、大蒜切片，浸泡于醋中，密封１个月后即可。

    每日三餐饭后各饮用10毫升。健胃散寒适用于慢性萎缩性胃炎。

22  健胃茶

    陈皮４－５克，北沙参、化橘红、白芍各３克，生甘草２克，红茶各1.5克。

    上药共研末。开水冲泡。代茶频饮。３个月为一疗程。适用于虚寒性浅表性胃炎。

23  萝卜粳米粥

    鲜萝卜100克，粳米100克。

    将萝卜榨汁，加水煮粥。早晚服用。

24  生姜橘皮汤

    生姜、橘皮各20克。

    将生姜、橘皮水煎取汁。分三次服用。适用于胃痛、吐黏液或清水。

25  养胃散

    黑豆粉、糯米粉各1000克，黑芝麻粉500克。

    将黑豆粉、糯米粉、芝麻粉分别炒熟后，充分混合，装瓶。每日三次，每次50－100克。用沸水冲搅成糊，可加白糖。适用于慢性胃炎。

26  生姜大枣汤

    生姜120克，大枣500克。

    生姜切片，同大枣一同煮熟。每日３次，每次吃大枣10枚，生姜１－２片。吃时用原汤煮热。饭前、饭后吃均可。适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。

27  营养暖胃粉

    簧豆500克，糯米1000克，干橘皮30克。

    黄豆、糯米、橘皮分别炒熟，加工成细粉，装瓶。用沸水冲吃。每日１－２次，每次50－100克。适用于慢性胃炎。冬春季最宜。

28  参枣饮

    红枣（去核）10枚，党参10克，陈皮６克。

    将红枣、党参、陈皮同煎代茶饮。５－７日为一疗程。

29  蚕蛹散

    蚕蛹适量。

    将蚕蛹焙干，研粉，装瓶。每日２次，每次5－10克。适用于慢性胃炎、胃下垂，并可健脾益肺。

30  粳米姜汤

    粳米100克，姜水适量。

    将用粳米水浸泡后，再用麻纸包扎五、六层，烧灰研末，装瓶。早、晚饭前用姜水冲服。重症连服３天可愈。服后７日内以流质食品为主，勿食生冷、油腻之物。适用于慢性胃炎患者。

31  羊肉萝卜汤

    羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒、盐、醋各少许。

    羊肉处理干净后切成小肉丁，香菜处理干净切成小段待用；羊肉、苹果、豌豆、胡椒同入锅内，加水适量，煮沸后改用文火炖１小时。熟后放盐、香菜。用醋蘸吃。可健脾和胃、消食。

32  牛奶鹌鹑蛋

    牛奶200毫升，鹌鹑蛋１枚。

    牛奶煮沸后加入打散的鹌鹑蛋搅匀，再煮沸。清晨空腹服。

    适用于慢性胃炎患者。

33  牛肉粳米粥

    牛肉50克，山药15克，香菇20克，粳米100克，葱姜汁、盐、味精各适量。

    牛肉煮熟切薄片，山药洗净切片，香菇切条，与粳米同煮粥。熟后加调味品食用。适用于慢性胃炎。

34  韭菜牛奶饮

    韭菜250克，牛奶250毫升，生姜25克。

    韭菜、生姜洗净切碎榨汁，煮沸后加入牛奶。每日２次。

35  蛋壳散

    蛋壳适量。

    将蛋壳洗净，焙黄，研粉，装瓶。每日２次，每次３克。可养胃止酸。主治吐酸、吞酸而致的胃部不适。

36  槟榔粥

    槟榔10－15克，粳米50－100克。

    将槟榔煎水取汁，以汁煮粥。每日１－２次。适用于湿阴气滞类胃炎。

37  羊肉山药粥

    羊肉300克，山药500克，粳米150克，姜汁、盐、味精各适量。

    羊肉剁成泥，山药切碎，与粳米同煮粥。熟后加调味品食用。适用于脾胃虚寒型胃炎。

38  甜橙皮山药粥

    甜橙皮50克，山药200克。

    将甜橙皮切丝，山药切片。放入沙锅内加水煮成粥。吃时加入饴糖少许。适用于慢性胃炎腹胀腹痛患者。

（四）  胃及十二指肠溃疡

１  桂花莲子羹

    糖腌桂花２克，莲子60克，白糖一匙。

    莲子去皮心，水泡发后，倒入瓦罐内，加水400毫升煎至酥烂，汤成糊羹，加白糖、桂花吃。常食可使病情好转。

２  薏米芡实汤 

    生薏米、芡实各30克，红糖适量。

    将两者同煮至酥烂，加红糖吃。长期食用可使溃疡面愈合。

３  黑枣糯米粥

    黑枣７个，糯米40克，红糖适量，生姜少许。

    将黑枣与糯米煮粥，烧开后加生姜。每日早晚吃，吃时可加红糖。有温脾养胃，强身健体之功效。冬季常吃，对胃及十二指溃疡有效。

４  三珍甜饭

    赤豆250克，糯米250克，莲子60克，白糖，猪油适量，糖腌红丝、绿丝、桂花少许。

    先将赤豆煮至极烂，制成豆沙；锅内放油热后倒入豆沙，翻炒３分钟，再加白糖继续翻炒，拌匀后盛起；莲子泡后去皮、衣、心尖，糯米淘净滤干蒸饭；熟后加猪油、白糖拌匀；在大磁盆内涂上猪油，撒上红、绿丝、桂花，并把莲肉放在盆底，摊开；将一半糯米饭放上，然后放上豆沙，再把另一半糯米饭倒在上面，摊平。再蒸片刻，即可食用。热食，每日早晨作点心吃。对胃及十二指溃疡有治疗和营养双重作用。

５  白菜心锅焦汤饭

    深黄色锅焦一大碗，白菜心或小白菜100克，虾米6克，猪油、盐适量。

    将白菜心洗净切碎；锅焦放锅内加水两碗煮烂，放入菜心、虾米、猪油、盐再继续煮片刻。常食有促进溃疡愈合的作用。

６  玫瑰佛手枣 

    玫瑰花15克，佛手片30克，黑枣500克，猪油、黄酒、白糖适量。

    玫瑰花去蒂；鲜佛手切片；黑枣浸泡半小时后滤干；将黑枣、糖腌玫瑰花及佛手片拌和，倒入磁盆中，淋上黄酒和猪油，盆加盖。隔水蒸熟。每日２次，每次５－７只。有健脾益胃，平肝解郁，行气止痛之功效。

７  胡萝卜烧羊肉

    胡萝卜500克，羊肉100克，橘皮、黄酒、生姜、盐、酱油、适量。

    羊肉、胡萝卜洗净后切块；锅内不放油，热后倒入胡萝卜块，炒至半熟盛起；锅内放油，热后放生姜，随即倒入羊肉，翻炒５分钟，加黄酒三匙，至炒出香味后，加酱油、盐、少量冷水。闷烧１０分钟，盛入砂锅内，加橘皮、胡萝卜和冷水三大碗。旺火烧开后，加黄酒一匙，改小火炖至肉酥烂，佐膳食。冬季最宜。有暖胃补虚，祛风驱寒，补中益气，壮阳补血之功效。并有防癌作用，对风湿性关节炎亦有效。

８  白扁豆肉片汤

    鲜白扁豆100克（干品50克），猪腿肉50克，盐、

黄酒、淀粉、味精、香葱适量。

    白扁豆洗净（干品要泡）；猪肉洗净切片，用刀背打松，加黄酒、淀粉拌匀；将扁豆放锅内加水煮熟后，倒入肉片，沸后再烧５分钟，加香葱、味精。夏秋季常食。对溃疡病人有补肺开胃，健脾化湿，消暑生津之功效。

９  白术白芨肚

    猪肚一只，白术250克，干姜10克，白芨120克，黄酒、盐适量。

    白术洗净，滤干后加黄酒２匙润湿，拌匀；白芨、生姜洗净晾干；猪肚处理干净，将白术、白芨、生姜装入猪肚内，再将猪肚两头缝好，扎紧；放入大砂锅内，加水浸没，中火烧开后加黄酒，再改小火炖至酥烂。取出猪肚，倒出白术、白芨、生姜，烘干研末，装瓶。每日２次，每次５克，饭后用肚汤送服。猪肚及汤分６－８次吃完。３个月为一疗程。健脾胃，补虚损，温中祛寒，收敛除湿，为胃及十二指肠溃疡的食疗良方。

    或用白芨。枳壳各15克，煎汁，以汁加糯米100克，红枣５枚，同煮粥，吃时加蜂蜜适量。有同样的治疗效果。

10  羊乳饮

    羊乳250克，竹沥水15克，蜂蜜20克，韭菜汁10毫升。

    将竹沥水、韭菜汁分别煮沸，与羊乳、蜂蜜混合调匀服。适用于胃溃疡患者。

11  佛手茶

    佛手15克（干品６克），核桃仁20克。

    将佛手、核桃仁放入杯中，用沸水冲泡（或煎）。代茶饮。有舒肝止痛、健脾作用。

12  枇杷饮

    枇杷叶10克，鲜芦根10克。

    枇杷叶去毛洗净烘干储存；鲜芦根切片，将二者放锅内煮沸后，再用文火煮20－30分钟。代茶饮。适用于胃溃疡患者。

13  柚皮粥

    柚子皮１个，粳米60克，葱适量。

    将柚子皮放碳火上烧去棕黄色的表皮，并刮净，放清水中泡一天。切块，加水煮开后放入粳米煮粥。吃时加花、盐、香油。早、晚吃。连吃一周。有舒肝、健胃、止痛功效。

14  黑枣玫瑰汤

    黑枣、玫瑰各适量。

    黑枣去核与玫瑰一起，放碗中加盖，隔水蒸烂。每日３次，每次吃枣５枚。经常吃，有健胃和脾、补血活血之功效。

15  鸡蛋莲藕汁

    鸡蛋１个，莲藕250克，冰糖适量。

    鸡蛋打入碗中搅匀，藕榨汁。将藕汁倒入蛋液中，放冰糖搅拌均匀。隔水蒸熟。每日１次，连服10天。有健胃和脾，活血化瘀功效。

16  牛肉仙人掌

    牛肉60克，仙人掌30－60克。

    牛肉切片，仙人掌处理干净后切碎，共同炒熟，加调味品吃。每天１次，连吃10天。有健胃和脾、活血止血之功效，适用于胃溃疡出血患者。

17  豆腐红糖汤

    豆腐100－200克，红糖60克。

    豆腐、红糖加水200毫升，文火炖10分钟。一日内吃完。适用于胃和十二指肠溃疡的患患者。

18  炖蜂蜜

    蜂蜜150克。

    将蜂蜜置杯中，不加水。将杯放入热水锅中，文火炖１分钟。１日内分３次饭前服。可治胃溃疡。

19  乌贼骨散

    乌贼骨500克。

    将乌贼骨焙干研末，装瓶。每日３次，每次６克，温开水冲服。适用于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、黑便的患者。

20  二味瘦肉汤

    橘皮、生姜各３克，瘦肉100克。

    瘦肉切丝与橘皮、生姜放入沙锅内，文火炖熟。加调味品服。可治胃溃疡。

21  糯米红枣粥

    糯米100克，红枣数枚。

    糯米、红枣同煮粥。常吃可治胃溃疡及慢性胃炎。

22  小白菜汁饮

    带根小白菜２棵，白糖适量。

    将小白菜洗净榨汁，加入适量白糖调服。每日１次，每次50毫升。适用于胃及十二指肠溃疡患者。  

23  姜糖

肥大老姜500克，冰糖100克。

将老姜用水洗净，放入木炭火中埋煨，次晨取出，刮去焦皮，不可用水洗，切片，没熟透的不用。将冰糖研碎，与姜混合，盛玻璃频中盖好，约１周后，糖溶化被姜片吸收即可。每日吃姜数片，症状轻者一月可愈，最多半年痊愈。可健胃驱寒。适用于胃及十二指肠溃疡患者。 

24  姜汁鸡

    鸡１只（约1000克），老姜500克。

    将鸡处理干净，放大碗中；老姜榨汁，去渣；将姜汁倒入鸡内，密封好，放锅中加水适量，用文火炖２小时，鸡汁浓时即可。分３－４次服完。健脾和中。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

25  大枣冬菇汤

    红枣20枚，冬菇20只，生姜片、花生油、料酒、盐、味精各适量。

    冬菇水发洗净，红枣去核，然后将红枣、冬菇、盐、味精、料酒、生姜片，花生油一起加水少许，放入碗中加盖盖严，上笼蒸60－90分钟，出笼即成。空腹食用。可益气开胃。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

26  蜂蜜土豆汁

    土豆1000克，蜂蜜300毫升。

    将土豆洗净切丝榨汁；将汁放入锅中，以文火煎至稠黏时，加入蜂蜜再煎片刻。冷后装瓶。每日早、晚饭前各服一匙。３周为１疗程。适用于胃及十二指肠溃疡患者。经常坚持食用煮熟的土豆，有同样的效果。

27  卷心菜粥

    卷心菜500克，大米50克。

    先将卷心菜水煮30分钟，捞出菜后，入大米煮粥。日服２次。有缓急止痛之功效。适用于胃脘拘急疼痛和促进及溃疡面愈合。经常食用卷心菜有同样的效果。

28  花生油

    每日晨起漱口后，口服花生油２－４匙。连服１周。

    坚持服用，对胃及十二指肠溃疡有效。

29  白芨粥

    白芨粉15克，糯米100克，大枣５个，蜂蜜25克。

    用糯米、大枣加水煮粥。粥将熟时加入白芨粉入粥中，用文火略煮，加蜂蜜。每日２次，趁热食用。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

30  土豆粥

    新鲜土豆250克（不去皮），蜂蜜适量。

    将土豆切碎，加水煮成粥状即可。吃时加入蜂蜜。每日清晨空腹食用。连吃半个月。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

或：新鲜土豆1000克，挤汁，用文火煎熬，当浓缩至稠糊时，加入一倍量的蜂蜜，一同搅拌，再以文火煎熬成膏时，冷却后装瓶。每日一次，每次30毫升，空腹服用。20天为一疗程。

31  甘橘茶

    橘皮10克，甘草５克。

    橘皮撕碎，与甘草同放入茶杯中，以沸水冲泡。代茶频饮。适用于胃溃疡患者。

32  生姜猪肚

    鲜生姜250克，猪肚１具。

    猪肚处理干净；将生姜切片，装入猪肚内，扎好。入沙锅内加水煨熟。去生姜，将猪肚切丝，拌酱油吃肚喝汤。３日内吃完。连吃10个。适用于胃及十二指肠溃疡患者。 

33  生姜猪肚莲子

    生姜250克，猪肚１具，莲子120克。酱油适量。

    生姜洗净拍碎；猪肚处理干净，将莲子、生姜装入猪肚内，扎好口，放入大沙锅内炖置熟透。吃时去姜加酱油，汤亦喝。３天内吃完。连吃10日。适用于胃及十二指肠溃疡偏虚寒的患者。 

34  旱莲草红枣汤

    鲜旱莲草50克，红枣10枚。

    将旱莲草、红枣同放入沙锅内，加水800毫升，煎至400毫升。去旱莲草渣，吃枣饮汤。每日２次。可补肾，滋阴补血，止血。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

35  溃疡茶

    茶叶、白糖各250克。

    将茶叶、白糖放入沙锅内，加水2000毫升。煮数沸，

候冷，沉淀后去渣，存放于洁净的容器中加盖，置于干燥处收藏。经6－12日后，若色如陈酒，面结罗皮，即可服用。每日早、晚各１次。每次20毫升，蒸热服。可和中化湿，消炎收敛。适用于胃及十二指肠球部溃疡的患者。 

36  田螺乌贼骨羹

    大田螺200克，猪肉60克，乌贼骨20克，蜂蜜50克，大贝母10克。

    将田螺放清水中养几天，待其泥吐尽，锤壳取肉，洗净放入沙锅中；将猪肉（以肥为主）与田螺肉同炖；将乌贼骨、大贝母同研成细粉，连同蜂蜜一同加入肉汤内煨，至成胶液状即可。每日３次，每次２５毫升。连服１５天。溃疡多可愈合。可养胃制酸。适用于胃及十二指肠溃疡患者。但胃阳虚、胃酸缺乏者不宜。

37  蒲公英猪肚

    猪肚１具，蒲公英100克。

    猪肚处理干净；蒲公英蒸出汁，取汁去渣，以汁煮猪肚至烂。吃猪肚，饮汤。１日内吃完，连吃10天有健脾和胃，清热止痛之功效。适用于热瘀型胃及十二指肠溃疡患者。 

38  茉莉花大米粥

    茉莉花15朵，大米60克。白糖适量。

    将茉莉花用水煮开后，去花，放入大米煮成粥。早晚餐吃，吃时加入白糖。适用于肝胃气滞型胃溃疡患者

39  猴头菇

    鲜猴头菇50克。

    用鲜猴头菇煮汤，经常食用。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

40  核桃

    核桃500克

    将核桃煨熟。每日３次，每次２只，去皮吃仁。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

41  乌贼花生散

    乌贼骨500克，花生仁500克。

    将乌贼骨与花生仁同捣为末，装瓶。每日３次每次10克。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

42  仙人掌饮

    仙人掌１块，红糖200克。

    将仙人掌与红糖同煮水。１日内分２次吃完。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

43  紫菜

    经常食用紫菜，可使溃疡面愈合。因为紫菜含有大量维生素Ｕ，可促进体内各种酶类进行正常的新陈代谢，促进溃疡面的愈合。适用于胃及十二指肠溃疡患者。

44  干姜胡椒散

    干姜６克，胡椒10粒。将干姜、胡椒共研为末，装瓶。１日内分２次用温开水送服。适用于虚寒型患者。

45  马齿苋粥

    马齿苋60克（干品减半），大米150克。

将马齿苋洗净切碎，与大米同煮粥。适用于溃疡性结肠炎。

（五）胃下垂

１  黄芪补胃枣 

    蜜灸黄芪60克，橘皮10克，黑枣1000克，猪油、白糖、黄酒适量。

    将黄芪、橘皮、黑枣放入磁盆中，加白糖３匙，熟猪油一匙，黄酒２匙拌匀，不加盖。隔水蒸熟。每日中、晚饭后各吃５只，喝汁半匙。剩下的蒸枣在每天煮饭锅中继续蒸。常吃有助于胃下垂的恢复。

２  桂圆肉蒸蛋

    桂圆肉５－７只，鸡蛋一个，白糖少许。

    将蛋打入碗中，加白糖少许，蒸沸３分钟后，将桂圆肉塞入蛋黄中再蒸10分钟。每天一只，常吃。可促进胃下垂的恢复。

３  荷叶蒂莲子汤 

    鲜荷叶蒂４个，莲子60克，白糖适量。将荷叶蒂、莲子倒入锅中加水，小火煎汤。加白糖服。对脾虚气陷，胃弱食滞的胃下垂患者有疗效。

４  牛肚补胃汤 

    牛肚100克，新鲜荷叶２张，茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适量。

    猪肚处理干净；将荷叶铺于砂锅底部，再将牛肚放上，加水浸没，中火烧开后再烧半小时，取出牛肚切成小条或小块，放回砂罐内，加黄酒３匙，茴香、桂皮少许，用小火炖２小时，加盐、生姜、胡椒少许，再炖至酥烂。每日２次，每次一小碗。可提高胃的生理功能，对胃下垂十分有利。

５  红参山药汤 

    红参20－30克，猪肚一只，淮山药300克，火腿肉100克，黄酒适量。

    将蒸软后红参切薄片，加黄酒２匙拌湿；淮山药切薄片，用黄酒４匙拌湿；猪肚处理干净后，将红参、淮山药片，火腿片等一起倒入其中，两头扎牢。将猪肚放入大砂罐内，加水浸没，中火烧开后，加黄酒一匙。用小火炖至猪肚酥烂。将猪肚取出剖开，倒出内中之物，烘干研末，装瓶。每日２次，每次３克。饭后服，３个月为一疗程。猪肚及汤分3－4天吃完。可提高神经系统和消化系统的生理功能。食此方时不可饮茶。 

６  当归牛肉胶 

    当归250克，黄牛肉2000克，盐、黄酒、红糖适量。

    牛肉切成小块；将当归、牛肉倒入大砂锅内，加水浸没，烧开后加黄酒４匙，用小火炖至极烂，捞出当归弃去；然后用筷子５双，用力将牛肉搅松，散于汤内。加盐一匙，红糖５匙，继续用小火熬成浓汁。每日２－３次，每次１－２匙。有健脾暖胃，温中止痛，补血活血之功能。胃下垂者常服能治愈。

７  鸡内金炒米粉

    灸鸡内金30只，糯米1000克，白糖适量。

    将鸡内金研粉；糯米浸泡２小时后，晾干蒸熟，烘干磨粉；再将两粉充分混合，装瓶。每日２次，每次２匙，加白糖冲服。可补中益气，健胃消食，化石止泻。适用于胃下垂，并可防治胆结石。 

８  菠菜肫肝汤 

    菠菜200克，鸡肫、鸡肝各一只，调味品适量。

    将、鸡肫、肝处理干净后切薄片，加盐、黄酒、淀粉芡拌匀；锅中放水，烧开后，将肫、肝片徐徐地放入，待肫、肝片熟后加菠菜，烧开后加调味品。可常吃。对胃下垂兼有便秘的患者有疗效。

９  黄芪煲鲫鱼 

    黄芪20克，炒枳壳10克，鲫鱼一条。

    鲫鱼处理干净与上药加水适量煲汤，吃鱼喝汤。对胃下垂，脱肛，气短乏力有效。

10  二姜粥 

    干姜、高良姜各５克，粳米100克。

    将二姜煎汁弃渣；以汁与粳米煮粥。每日早晚各一次。15天为一疗程。可健脾胃。适用于胃下垂患者。发热及阴虚内热者不宜。 

11  羊骨粥

    羊脊骨１具，粳米200克，葱白适量。

    将羊脊骨捣碎，加清水2500毫升，文火煮60分钟，

去羊脊骨，入粳米同煮粥，可加葱白煮熟。每日清晨空腹吃。适用于体虚、胃下垂、食欲不振的患者。

12  羊鸡肉馅馄饨

    嫩肥羊肉200克，黄母鸡肉200克，生姜末15克，盐、黄酒、面粉各适量。

将肉羊、鸡肉肉斩成肉泥，加入生姜末、盐、黄酒调成肉馅；面粉制成皮，包成馄饨。每日清晨空腹煮食。适用于胃下垂患者。

13  兔肉炖山药

    兔肉１００克，山药粉30克，盐、黄酒、生姜末各适量。

    兔肉洗净切块，加盐、黄酒、生姜末拌匀后，再加山药粉。隔水蒸熟吃。适用于胃下垂内热甚的患者。

14  红薯番茄

    红薯200克，白糖、番茄酱各适量。

    先将红薯切片入屉蒸熟装盘；再将番茄酱与白糖入锅，加少许水，煮沸后浇在红薯片上。分2次吃。适用于胃下垂乏力的患者。胃酸多者不宜。

15  人参炖猪蹄

    猪后蹄１只，人参15克。葱、姜各适量。

    猪蹄处理干净后与人参、葱、姜、清水1000毫升同入沙锅内，烧开后，中火煨烂，加调味品食。适用于胃下垂患者。

16  乌龟肉汤

    乌龟肉250克，炒枳壳20克，盐适量。

    乌龟肉处理干净后，入沙锅内，与枳壳同煨汤。汤成后加盐调服。适用于胃下垂及子宫垂脱的患者。

17  芪豆羊肝汤

    黄芪15克，黑豆50克、羊肝１具，盐适量。

    将黄芪用布包好，与黑豆、处理干净的羊肝同入沙锅内炖汤。熟后去黄芪，将羊肝切片，再入汤中，加盐煮沸。分两次吃。可治脾胃虚寒、胃下垂。

18  鳝鱼大蒜汤

    鳝鱼２条，大蒜１头，黄酒100毫升。

    鳝鱼处理干净后与蒜头加水煮，鳝鱼熟后加黄酒，再煮沸。１日１次。可健胃行气。

19  猪脾粥

    猪脾１具，党参15克，橘红６克，粳米100克，生姜、葱白各适量。

    将党参、橘红水煎取汁；猪脾处理干净后切片，与粳米一同入汁中，加生姜、葱白煮粥。每日１次，空腹食用。治胃下垂、脘腹张满、消化不良、食欲不振、倦怠消瘦等。

20  升胃方

    猪肚１具，白术250克。

    猪肚处理干净，正面向外；再将白术用水浸泡透，填入猪肚内，两头用线扎紧，入沙锅内水煮至烂，再将白术取出晒干，研末，装瓶。每日３次，每次５克，空腹，用蜂蜜或米汤送服。５剂为一疗程。可健脾益气，补中提升。治胃下垂。

21  黄芪补胃枣

    黄芪60克，橘皮10克，黑枣1000克，猪油10克，黄酒100毫升，白糖100克。

    将黑枣洗净，与黄芪，橘皮，猪油、白糖、黄酒同入沙锅中蒸２－３小时。每天午、晚饭前各食用黑枣５只，喝汤20毫升。３个月为１疗程。可健脾行滞，强心固表，增强胃的生理功能。适用于胃下垂，自汗。 

22  蚕蛹核桃

    蚕蛹50克，核桃肉100克。将蚕蛹、核桃肉加水适量，放碗内隔水蒸服。每日１剂。适用于胃下垂、气短乏力、形体消瘦的患者。

23  蚕蛹散

蚕蛹500克，白酒50毫升。将蚕蛹拌白酒后同炒焦，研末，装瓶。每日２次，每次10克。治胃下垂、慢性胃炎。

24  猪肚枳壳砂仁

    猪肚１只，炒枳壳20克，砂仁10克。

    将猪肚处理干净，将壳枳壳、砂仁纳入其中，扎好。放入沙锅中，加水煮熟。分４－６次，吃肉喝汤。有温中和胃之功效。适用于胃下垂患者。

25  归升牛肚汤

    当归、半夏、柴胡、白术、木香、陈皮各10克，灸黄芪、党参、茯苓各15克，灸甘草、砂仁各６克，大枣５只，黄牛肚800克，猪骨头300克，葱，姜等佐料适量。

    将上中药加水煎去渣取３次汁；牛肚处理干净后，再加盐、醋反覆揉洗，经沸水汆后切条；将沙锅置火上，锅底垫上猪骨头，加入牛肚条，加水煮沸后，倒入药汁、葱、姜、大枣、花椒、料酒，用文火炖烂熟。加调味品食用。可养气益血，温胃补脾。适用于脾味阳虚之嗳气恶心，胃脘冷痛，胃下垂的患者。

26  粳米黄芪粥

    粳米150克，灸黄芪60克，人参５克，白糖少许。

    粳米煮粥；灸黄芪、人参切薄片，入冷水浸泡30分钟，入沙锅内煮沸，然后，用文火煎取汁２次，将２次汁混合。每日早、晚以药汁与粥调匀，加适量白糖吃。可补中益气。适用于胃下垂患者。

27  脂肪疗法

体型消瘦的老人，可以适当地吃些高营养的含有脂肪类的食品，以促进腹部脂肪的增长，使胃部得到支撑，这样就可以避免胃下垂。胆固醇高的老人不宜。

（六） 溃疡性结肠炎

１  石榴皮蜜膏

    石榴皮1000克，蜂蜜300克。

    石榴皮洗净切碎，加水煎，每30分钟煎１次取汁，共煎２次，将２次汁混合，再渐渐煎至汁浓稠时再加蜜，装瓶。每日２次，每次50毫升，开水冲服。连服１周。可理气舒肝。适用于腹部胀痛，腹泻，纳差的结肠炎患者病人。

２  枣蓉煨肘

    猪肘100克，红枣60克，豆蔻10克，冰糖适量克。

将猪肘处理干净，放入沸水锅内去腥味；红枣洗净；豆蔻拍碎，装入布袋内，扎紧袋口。在沙锅内底部垫上几片磁瓦，将猪肘子放在瓦上，加清水适量，煮沸后捞去浮沫；加红糖、红枣、豆蔻。烧开后改小火煨2小时。肘子熟时，去豆蔻吃。

经常吃可补脾胃，适用于腹泻后营养失调者。

3  姜茶乌梅饮

   生姜10克，乌梅30肉克，红糖、绿茶各5克。

   生姜切丝，乌梅切碎。将生姜、乌梅、茶叶放入茶杯内，用沸水冲泡。加盖闷30分钟。喝时放入红糖。每天一剂，当茶随意饮。15天为一疗程。适用于轻型慢性结肠炎。

4          黑木耳汁

黑木耳10克，盐、醋少许。

将黑木耳水发，洗干净后，加水600毫升，文火煮至300毫升，加盐、醋饮汁吃木耳。每天1剂，15天为一疗程。

5  曲米粥

   神曲15克，粳米适量。

   将神曲捣碎，煎汁。以汁煮粥。早晚各吃一次。15天为以疗程。可健胃助消化。

6  枣仁粥

   酸枣仁30克，粳米适量。

   将酸枣仁抄熟，加水煎汁，以汁煮粥。每天分3次吃。15天为一疗程。

7  白术膏

   白术150克，山药300克，冰糖适量。

将山药烘干，研成细粉；白术切成小片，加水1500毫升久煎，至汁稠时加入山药粉、冰糖收膏。装瓶。每日3次，每次50毫升。可脾胃双补。对慢性结肠炎有效。

8  乌梅蜂蜜膏

   乌梅500克，蜂蜜1000克。将乌梅用冷水泡发去核，加水适量煎至稠膏状，再加入蜂蜜，煮沸停火。冷却后装瓶。每日2次，每次20毫升。温开水送服。15天为一疗程。适用于脾胃虚弱的结肠炎患者。

9  烤五香鹅

   肥鹅肉1000克，干姜10克，吴茱萸、肉豆蔻、肉桂各5克，丁香2克。，黄酱、黄酒、白糖、味精各适量。

   将鹅肉切块；再将卤料共研成细末，涂于鹅肉上，放入酱油、黄酒、白糖、味精汁中浸泡2小时，放入烤箱内烤熟。佐餐食。可温补脾胃。适用于腹痛、腹泻、乏力、肢冷脾肾阳虚型结肠炎。

（七）  腹胀、消化不良

1  砂仁鲫鱼汤

   鲫鱼1条，砂仁3克，葱、生姜、盐各适量。

将鲫鱼处理干净；砂仁洗干净，放入鲫鱼腹中，加水适量，旺火烧开后，改文火炖至鱼熟。加调味品吃。适用于脾胃虚弱引起的腹胀、腹泻。

2  胡椒炖猪肚

   猪肚1个，白胡椒10克，葱、姜、大茴香、盐各适量。

   先将猪肚处理干净，白胡椒捣碎，放入猪肚内，在猪肚内留适当的水，再将猪肚缝好。放入沙锅内，加水及调味品，用文火炖熟。佐餐食。可温中化气行气止痛。适用于消化不良、呕吐等症。

3         草果羊肉汤

草果6个，羊肉500克，豌豆80克，青萝卜200克，姜、香菜、盐胡椒、醋各适量。

先就羊肉处理干净，切成小块，青萝卜也切成小块，再将羊肉、萝卜、豌豆、一同放入沙锅内，加水烧开，放入生姜末，改用文火炖至羊肉熟烂。加入胡椒、盐、香菜、醋等吃。佐餐食。适用于腹脘受寒、腹痛雷鸣、消化不良。

4  花椒炒荠菜

荠菜100克，花椒5克。

将荠菜洗干净，切成细丝，加花椒炒熟，（不可炒得太老），放入坛子里，第二天吃。治疗腹中有气，可通气。

5   白术红枣餠

白术25克，干姜5克，红枣250克，鸡内金10克，面粉500克。调味品适量。将白术、干姜放入布袋内，扎好布袋口，与红枣一同放入砂锅内，大火烧开，改用文火闷60分钟，去药包；再将鸡内金研成粉，与面粉混合；红枣制成枣泥；以药水冲入面粉、枣泥、鸡内金粉和成面团，作成餠，用文火烙成餠。作点心随意吃。15天为一疗程。

6   陈皮油淋鸭

陈皮30块，花椒15块，子公鸡1只，花生油、料酒、盐、葱、姜、五香粉适量。

将公鸡处理干净，再将料酒、五香粉、盐涂于公鸡内外，放入盆中，加葱、姜、花椒，放入蒸笼内蒸熟，取出，放入卤汁中卤至入味，捞出晾干；锅中加花生油，烧至七成热，放入陈皮炸成金黄色，捞出陈皮，再将公鸡放入炸成金黄色。佐餐食用。适用于脾胃虚寒所致腹脘疼痛，消化不良。

7   参芪鸽肉汤

黄芪20克，白鸽1只，党参20克，山药30克，盐、及调味品适量。

将鸽子处理干净切块，放入沙锅内，加黄芪、党参、山药及水适量，文火炖至肉烂，加调味品食用。每天1次，15天为一疗程。适用于脾胃气虚所致食欲不振，食后腹胀等症。

8   夏朴蜜汁

半夏6克，厚朴6克，蜂蜜适量。

将半夏、厚朴煎取药汁，然后加入蜂蜜调匀服用。每天2次，15天为一疗程。适用于烦躁不安，脘腹胀痛等症。

9   豆蔻煨肘

猪肘1000克，豆蔻15克，大枣50克，冰糖100克。

将猪肘处理干净后，再用沸水烫干净；豆蔻装入布袋内；将冰糖取50克，炒成浓黄色糖汁；将猪肘、豆蔻袋、大枣、冰糖汁、冰糖一同放入沙锅内，加水适量，用文火炖至肘子烂。佐餐，3天内吃完。适用于胃脘胀痛，腹鸣，消化不良，呕吐等症。

（八） 腹泻痢疾

1   荔枝粥

荔枝10克（干品）粳米100克。

将荔枝去壳与粳米同煮粥。晚间食用5天为一疗程。适用于黎明腹泻、口臭的患者。

2  菱粉粥

菱粉30克，粳米100克，红糖适量。

将粳米煮粥，粥熟时再将菱粉调入，再烧片刻，加红糖吃。适用于慢性腹泻、营养不良、年老体弱的患者。也可作为食道癌、胃癌患者的辅助食疗。

3   藕粥

新鲜老藕适量，粳米100克，白糖适量。

将藕处理干净，切片，与粳米一同煮粥。早晚加白糖食用。5天为一疗程。

4   山药粥

山药50克，粳米100克。

将山药处理干净，切片，与粳米一同煮粥。早晚空腹食用。5天为一疗程。

5   赤豆山药粥

赤小豆、山药各50克，白糖适量。

将赤小豆煮至半熟，将处理干净的山药切片，与赤小豆一同煮至烂，加白糖食用。5天为一疗程。适用于大便溏稀，小便短少的患者。

6   山药蛋黄粥

山药500块，鸡蛋黄2只。

将山药捣烂，加水适量，用完火煮煮3分钟，调入蛋黄，再煮熟即可。1日分2次吃5天为一疗程。适用于脾虚腹泻患者。

7   猪肚猪

猪肚1只，粳米100克，白术30克，生姜适量。

将猪肚处理干净，白术、生姜煎汁；以汁与猪肚、粳米一同煮粥。早晚服用。5天为一疗程。适用于腹泻患者。

8   扁豆粥

新鲜扁豆30克，粳米100克，葱、盐适量。

将扁豆与粳米一同煮粥，吃时加葱。盐。早晚服用。15天为一疗程。适用于暑天腹泻患者。

9   青梅汤

青梅20克，饴糖适量。

将青梅煮水，服时加饴糖。每日2次。15天为一疗程。适用于腹泻久治不愈、无黏液胧血患者。

10  山药扁豆膏

山药200克，新鲜扁豆、陈皮、红枣各50克。

将山药去皮切碎、扁豆、陈皮切丝，一同放入盆内，加适量的水调和，制成糕。放入蒸笼内蒸熟。早晚温食50克。5天为一疗程。适用于大便溏稀的患者。

11  苹果散

苹果2只，

将苹果去核榨汁。每日2次。可健脾胃、止泄。

12  苹果饮

苹果1000克。

将苹果切片，烘干，研成细末。装瓶。每天早晚各服25克。7天一般可治愈。适用于一般腹泻的患者。

13  羊肉汤

羊肉500克，干姜15克，黄酒适量。

将羊肉处理干净，加入黄酒、姜，旺火烧开后，改用文火炖至羊肉烂。加图谱瓦食用。适用于久病腹泻、清晨腹泻和老年腹泻的患者。

14  石榴皮茶

酸石榴皮1个。

将酸石榴皮煎汤代替茶饮。每天一次。一般5天可以治愈。适用于久治不愈的腹泻患者。

15  绿茶饮

3年以上的陈绿茶25克。

将茶叶放入沙锅内，加水500毫升，煎至100毫升，一日内分2次服完。适用于腹泻恶秽，口苦口黏的腹泻患者。

16  姜茶散

生姜100口，茶叶200口。

将生姜烘干，与茶叶一同研成细末，装瓶备用。每日3从，每次3口，温开水送下。适用于腹鸣腹痛虚寒腹泻的患者。

17  柚皮姜茶

老柚子皮15克，生姜5克，茶叶10克。

将上料一同放入沙锅内，加水适量，煎腹。一日内分3次服完。适用于急性肠炎突然发作，上吐下泻的患者。

18  醋蒜

大蒜、米醋适量。

将大蒜浸泡于米醋中。腹泻时，每次吃6瓣，每日3次。适用于急性肠炎，腹痛泄泻的患者。

19  煮蒜蛋

大蒜1头，鸡蛋2只。

将大蒜去皮捣烂成泥，与鸡蛋一同煮吃。一日一次。适用于受寒的腹泻患者。

20  醋蛋炒瓜叶

黄瓜叶30克，鸡蛋2只，醋10毫升。花生油适量

将黄瓜叶处理干净，切碎，打入鸡蛋搅拌，用花生油炒，吃时加米醋。适用于泻泻急而不爽的腹泻患者。

21  米醋炒豆腐

米醋60毫升，豆腐200克，花生油、盐适量。

将豆腐切成小块，用花生油煎成金黄色，放入盐和醋，煮片刻。每日一次，连服3天。适用于慢性肠炎，腹泻久不愈的患者。

22  炒鸡蛋

鸡蛋一只，盐适量。

将鸡蛋去壳，加盐，干炒至熟。每日一次。适用于五更泄。

23  炭火煨蛋

鸡蛋一只，放入炭火中煨熟，去壳食用。每日3次，每次一只。适用于脾胃功能失调的腹泻患者。

24  扁豆苡米粥

白扁豆50克，苡米50克，粳米50克，调味品适量。

将白扁豆炒熟，与苡米、粳米一同煮粥，早晚食用，吃时加调味品。适用于脾胃虚弱的腹泻患者。

25  扁豆绿豆汤

白扁豆30克，绿豆50克。

将白扁豆与绿豆一同煮熟食用。每日一次，空腹服。

26  马齿苋扁豆花饮

马齿苋90克（新鲜的加倍），扁豆花15克，红糖适量。

将马齿苋与扁豆花一同煮，加红糖，饮汁。每日2次。

适用于慢性腹泻的患者。

27  焦山楂

山楂60克，红糖60克，白酒30毫升。

用文火将山楂烤至焦黄色时离火，加黄酒搅拌，再用火炒干。服用时，加水200毫升，煎15分钟，去山楂加红糖再煎至沸。每日1剂，每日3次。适用于湿热腹泻的患者。

28  健脾粉

锅焦（炒黄）、莲子各500克。

莲子去心，蒸熟后晾干，与锅焦一起磨成粉，装瓶。

每日3次，每次50克，加白糖，用沸水冲服。适用于脾虚久泄不愈的患者。

29  大蒜粥

紫皮大蒜30克，白芨粉5克，粳米100克。

将大蒜去皮，洗干净，放入沸水中煮1分钟，取出；放入粳米煮粥，粥熟后，再将大蒜放入，再煮片刻，吃时加白芨粉。每日早晚服用。可止痢抗痨。

30  山药酥

山药500克，黑芝麻50克，白糖200克。植物油适量。

将山药去皮，切成菱状，芝麻炒香，将锅烧热，放入植物油，烧至六成热时，将山药片放入，炸成外硬内软，浮在油面上时，捞出；烧热锅，放入油，将白糖放入，加水适量，煮糖汁至金黄色，起糖丝时，将山药片倒入，不停地翻动，使山药外面包上一层糖浆，然后撒上芝麻。每日3次，每次50克。适用于痢疾患者。

31  鱼腥草粥

鱼腥草50克，粳米100克，盐适量。

将鱼腥草处理干净，切碎，与粳米一起煮粥。每日2次。适用于痢疾患者。

32  梅子丸

乌梅、紫苏叶、甘草各80克，白糖500克。

将乌梅去核切碎，紫苏叶、甘草研成粉，放一起搅拌；将白糖放入锅内，加水适量，熬成糖浆，再将粉放入糖浆中搅拌均匀，制成直径1厘米的丸。每日早晚各服一丸。适用于痢疾患者。

33  蒜泥马齿苋

大独头蒜30克，新鲜马齿苋500克，盐3克，白糖15克，黑芝麻20克，花椒粉1克，葱白10克，味精1克，醋5毫升。

将马齿苋处理干净，切段，用沸水烫透，捞出晾干，装入盆内待用；大蒜捣成泥；芝麻炒香捣碎；葱切碎；将盆中马齿苋用盐搅拌均匀，加入大蒜泥、调味品、撒上芝麻粉。每日一次，一般3日可愈。适用于各种痢疾患者。药理研究证明，对各种痢疾杆菌有较强的抑制作用。

34  乌梅茶

乌梅肉30克，绿茶6克，红糖适量。

将乌梅去核，切丝，与茶叶一同放入茶杯内，以沸水冲泡，加盖闷片刻，加红糖服。每日1剂。适用于急性痢疾患者。

35  马齿苋粥

马齿苋50克（新鲜加倍）粳米100克。

将马齿苋处理干净，切碎，与粳米一同煮粥。早晚各服一次。适用于脾虚腹泻的患者。

36  酥香鹌鹑

鹌鹑8只，芝麻30克，鸡蛋清3个，植物油、香油、淀粉、葱姜、酱油、白糖、盐和料酒各适量。

将鹌鹑处理干净后，切成4块，用盐、葱、姜酱油、白糖和料酒搅拌均匀，腌30分钟；蛋清加淀粉搅拌后，放入鹌鹑，挂糊，放入油锅内炸成金黄色出锅。锅内留油少许，放入芝麻炒香，放入鹌鹑。翻炒后即可佐餐食用。适用于久泄久痢的患者。

37  五味子蛋

五味子15块，鸡蛋2个或鸽蛋5个。

将五味子放入沙锅内加水烧开，将蛋打入，煮沸即可。

每日一次早晨空腹食用。一般一周内可痊愈。适用于久痢不愈的患者。

38  鲜藕粥

新鲜藕300克，粳米150克，蜂蜜适量。

将藕处理干净后，切片；粳米煮粥，粥将熟时放入藕片，再煮片刻即可。早晚加蜂蜜食用。适用于久泄久痢的患者。

39  银花莲子粥

金银花15克，莲子（去心）30克，白糖适量。

将金银花处理干净；莲子用水泡发；将金银花煎汁，以汁煮莲子至烂，加白糖食用。每日早晚他从。适用于胃阳虚、呃逆痢疾的患者。

40  荔枝干粥

荔枝干5粒，山药（或者莲子）50克，粳米50克。

将三者一同煮粥。早晚吃。一般连吃三天，即可痊愈。

（九）反胃呕吐呃逆

1   韭菜牛奶饮

韭菜汁100毫升，牛奶200毫升，生姜汁15毫升。

将三种汁调和饮用。日服一次。适用于反胃呕吐。

2   芹菜汤

芹菜250克。

将芹菜处理干净，切碎，煮汤饮。日服一次，连服5天。适用于胃炎、呕吐、腹泻。

3   橘茹饮

橘皮30克，竹茹30克，柿饼30克生姜3克，白糖适量。

将上料一同放入沙锅内，加水适量煎汤加白糖饮。日服一次。适用于呃逆不止。

4   芦根竹茹汤

芦根50克，竹茹30克。

将芦根、竹茹一同煮汤饮。日服2次。适用于胃热呕吐、反胃、呃逆的患者。

5   竹茹糯米粥

竹茹50克，粳米100克。

将竹茹煎水，以汁煮粥。早晚吃。适用于胃虚积热的反胃呃逆的患者。

6   核桃姜糖水

核桃、生姜、红糖各适量。

将核桃研末，用生姜、红糖所煎的水送服。发作时服。适用于虚寒呃逆的患者。

7   青梅酒

青梅酒100毫升。

发作时随意饮。适用于肠胃炎呕吐/腹痛等症.

8   花椒生姜汤

花椒5克，生姜10克。

将花椒炒黄、研末，与生姜一同煮汤，发作时随意饮。

    适用于胃寒呕吐和胃脘疼痛等症。

9   姜末粥

生姜末6克，粳米50克。

将粳米煮粥，粥将熟时加入生姜末，再煮片刻。发作时趁热服用。适用于寒虚呃逆、呕吐等症。

10  柿蒂丁香汤

柿蒂7个，丁香6克，生姜6克。

将上料一同放入沙锅内，加水适量，煎汤，发作时随意饮。适用于顽固型呃逆。

11  姜蜜糯米饮

生姜15克，蜂蜜30克，糯米30克。

将生姜、糯米研碎，加水适量，煎汁。发作时加蜂蜜随意饮。适用于脾胃虚寒所引起的呃逆。

12  生姜汁米汤

    生姜汁5毫升，米汤200毫升。

将生姜汁放入米汤中，频频饮，适用于痰饮、呕吐等。

13  乌梅冰糖饮

    大乌梅10个，冰糖30克。

    将乌梅、冰糖放入沙锅内加水适量，煮汤，发作时饮。适用于胆道蛔虫引起的呕吐。

14  乌梅橘皮茶

乌梅5个，橘皮5克。

将橘皮、乌梅一同煮汤，发作时服用。适用于烦咳、呃逆等症。

15  韭姜饮

韭菜汁50毫升，生姜汁20毫升，红糖适量。

将两者混合，加红糖，发作时饮。适用于胃寒呕吐呃逆等症。

16  丁香姜糖

丁香粉5克，生姜末50克，白糖250克。

将白糖放入锅，加水熬至稠时，加入生姜末、丁香粉，调匀，再熬至铲起成丝时，倒入表面涂有油的盆逆，摊平，冷后切成50块。每次饭后服5块。适用于呃逆。

17  醋浸生姜

生姜、醋、红糖锅适量。

将生姜处理干净切片，炎从浸泡昼夜。食用时加红糖，以沸水冲泡。发作时频频饮。适用于风寒引起的呕吐、脘腹疼痛。

18  丁香柿蒂汤

丁香3克，柿蒂10个，生姜5片。

将上料一同放入沙锅内，加水适量，煎汤，发作时服用。适用于胃寒呃逆。

19  干姜山药汤

    干姜10克，山药15克，山楂肉30克，白萝卜15克，红糖适量。

    将上料一同放入沙锅内，加水煎汤，趁热服。适用于腹胀呕吐的患者。

20  蜜姜汤

生姜汁60毫升，蜂蜜30毫升。

将两者混合，发作时服。一般一次即可痊愈。适用于呃逆不止的患者。

21  红糖米醋饮

米醋100毫升，红糖15克。

将红糖与米醋混合，发作时一次服。适用于胃寒呃逆不止的患者。

（十）胆结石胆囊炎

1   胆汁黄瓜饮

    黄瓜藤100克，新鲜鸡胆1个

    将黄瓜藤处理干净切碎，放入沙锅内煎水；将鸡胆取汁，以黄瓜藤水冲服。每日一次，10天为一疗程。可治胆结石。

2   乌梅五味饮

乌梅、五味子各30克，红木香15克。

将两者放入沙锅内，加水煎服。牛肉2次，一个月为一疗程。可治胆结石。

3   猪肠野苋菜汤

猪小肠200克，野苋菜250克。

将两者处理干净，放入沙锅内加水500毫升，煎汤服。一个月为一疗程。可治胆结石。

4   根须红糖汤

    玉米须、白茅根各100克（新鲜的加倍），红枣10枚。

    将上料一同放入沙锅内，加水煎汤服。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

5   蒲陈汤

    蒲公英、茵陈、玉米须各30克，白糖适量。

    将上料一同放入沙锅内，加水煎汤服。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

6   玉米须饮

新鲜玉米须100克（干品减半）。

将玉米须煎汤代茶饮。，一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

7   芦根茶

100克（干品减半）。

用秋末冬天初的芦柴根100克（干品减半）。

将芦柴根处理干净，加水煎汤代茶饮。，一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。。

8   蒲龙茶

蒲公英60克，茵陈30克，龙胆草10克。

将上料一同放入沙锅内，加水煎汤代茶饮。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

9   排石利胆饮

金钱草、败浆草、茵陈各30克。

将上料一同放入沙锅内，加水适量，煎汤代茶饮。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

10  萝卜汁

    生白萝卜250克，白糖适量。

将白萝卜榨汁放入白糖饮，一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

11  油糖核桃仁

核桃仁、冰糖各500克，麻油500毫升。

将上料一同放入盆内，隔水蒸2小时。冷却后装瓶。每日3次，每次50克。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

12  乌梅虎杖蜜

乌梅250克，虎杖根500克，蜂蜜1000克。

将乌梅、虎杖根分别用水浸泡1小时，捞出沥干，放入沙锅内加水2000毫升，煎至1000毫升时，取汁，再加水2000毫升，煎至1000毫升时弃渣，将两次汁混合，加蜂蜜，隔水蒸5分钟，冷却后装瓶。每日2次，每次50毫升。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

13  绿豆汤

绿豆60克，冰糖适量。

绿豆煎汤加冰糖服。一个月为一疗程。可治胆囊炎。

14  绿豆灌大藕

绿豆300克，新鲜大藕5节。

绿豆用水浸泡1小时；将藕在五分之一处切断。将绿豆灌入藕中，再将切下来的藕头盖上，用竹签固定，放入蒸笼内蒸熟。2天内分三次食用。一个月为一疗程。可治胆囊炎，并可降低血压。

15  金银花炖肉

金银花60克，金钱草80克（如用新鲜品均加倍），瘦猪腿肉1000克，黄酒100毫升。

上料分别处理干净后，一同放入沙锅内加水炖至肉烂。一日2次，每次一小碗，加调味品食用。3日内吃完。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

16  嫩小麦牙茶

春天采已经灌浆的嫩小麦杆100克，白糖适量。

将小麦牙放入沙锅内加水煎汤，每日3次，每次200毫升。一个月为一疗程。可治胆囊炎。

17  丹参郁金蜜

丹参500克，郁金香250克，茵陈100克，蜂蜜1000克，黄酒250毫升。

将丹参、郁金香、茵陈分别处理干净，一同放入沙锅内，加上浸泡2小时，再用大火烧开后，加入125毫升黄酒，改用文火煎取头汁；同样方法煎2汁。将两次汁混合，加入蜂蜜，搅拌均匀，再用蒸笼蒸30分钟。冷却后装瓶。每日2次，每次50毫升。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎、慢性肝炎、肝区疼痛等症。

18  化石散

鸡内金500克，黑木耳100克。

将黑木耳水发，沥干后再烘干，与鸡内金一同研成细末，过筛，装瓶。每日早晚各服5克，白开水送服。一个

月为一疗程。对小结石有显著的效果。

。

19  绿茶

绿茶1000克。

将疗程烘干，研成细末，装瓶。

每日6次，每次5克，沸水冲泡。连渣饮。2个月为一疗程。可治胆结石，胆囊炎。

20  过路黄散

过路黄10克，茶叶1克。

将两者放入茶杯内，沸水冲泡，每天3次，随意饮。。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

21  玫瑰茵陈饮

玫瑰花20克，新鲜玉米须50克，茵陈、柿叶各10开。

将上料一同放入沙锅内，加水煎汤代茶频频饮。。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

22  醋萝卜

    上等好醋1000克，白萝卜2000克，白糖1000克。

    将白萝卜处理干净，榨汁，与白糖、醋混合均匀，装瓶。每日3次，每次50毫升。。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

23  麦麸菜餠

麦麸150克，蔬菜（任何蔬菜）300克。

将蔬菜处理干净，切碎与麦麸混合，制成餠，蒸熟。一日内分3次吃。。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

24  香附根酒

    香附根12克，白酒500毫升。

    以白酒、与等量的温开一同浸泡香附根。7天后弃香附根。每日3次，每次50毫升。一个月为一疗程。可治胆结石、胆囊炎。

（十一）痔疮脱肛

1   木耳汤

    木耳3克，白糖60克。

    将木耳水发洗干净，与白糖加水炖糖。每日一次15天为一疗程。

适用于内外痔级肛门疼痛。

2   鳝鱼汤

黄鳝肉200克，葱、姜、料酒、盐适量。

经常吃。对内痔出血、气虚脱肛有效。

3   柿饼汤

柿饼2－4个。

将柿饼煮烂吃。每日2次.15天为一疗程。

适用于痔疮出血的患者。

4   无花果汤

无花果2－4个。

将无花果水煎或生食。经常吃。对痔疮疼痛有效。

5   荸荠汤7

    荸荠300克，红糖30克

    将荸荠处理干净，放入沙锅内，加水。文火炖60分钟。

    一日内吃完。5天为一疗程。适用于痔疮出血的患者。

6   苦参鸡蛋汤

苦参60克，鸡蛋2个。

将苦参加水与鸡蛋同煮。吃蛋喝汤。每日一次。15天为一疗程。适用于痔疮出血的患者。

7   苍耳汤

苍耳子100克，粳米100克。

将苍耳子炒黄，加水500毫升，煮至300毫升时去渣，加米煮成粥。一日内分2次吃。不可久服。可治痔疮。

8   桑耳粥

    桑耳子15克，糯米100克。

    将桑耳子煎汤，以汤煮粥。日服2次。15天为一疗程。适用于痔疮出血的患者。

9   熘肥肠

猪大肠500克，香菜100克，芡汁及调味品适量。

将猪大肠处理干净，再将香菜装入其中，两头扎紧。放入沙锅内，加水煮至七成熟，取出，弃香菜，切片。再以常规炒法，加调味品勾芡，佐餐吃。每日2次，15天为一疗程。适用于痔疮出血的患者。

10  槐叶蛋

嫩槐叶15克。

春天采摘的嫩槐叶，用沸水烫熟，晾干。每天一次，沸水冲泡代茶随意饮。15天为一疗程。适用于痔疮出血的患者。

11  槐花牛脾汤

槐花15克，牛脾250克。

将牛脾处理干净，切成小块，与槐花一同放入沙锅内，加水炖汤，加调味品吃。每日一次，15天为一疗程。适用于痔疮出血的患者。

12  黑枣糯米灌肠

黑枣50克，猪大肠头一个（500－1000克），糯米50克，白糖适量。

将猪大肠头处理干净，糯米浸泡1小时后捞起沥干，将糯米、黑枣装入其中，再将两头扎紧，，放入盆内，隔水蒸熟，切片加白糖吃，常吃可以加强肛门括约肌的功能，对直肠垂脱有显著的效果。

13  参芪猪肠

蜜灸黄芪、党参各20克，猪直肠1个（500－1000克左右），糯米500克，黄酒、白糖适量。

丹参用黄酒浸泡片刻，糯米浸泡1小时，猪直肠处理干净后，将丹参、黄芪、糯米放入其中，两头扎就，放入蒸笼内，加水蒸熟，吃时加白糖。连吃5个。对脱肛难以恢复的患者有显著的疗效。

14  鲜荷叶牛肉汤

新鲜荷叶4张，黄牛肉1000克，植物油、盐、黄酒、八角、花椒、茴香各适量。

    将荷叶处理干净，4张折叠在一起，放入沙锅的底部，牛肉处理干净后切块；锅内放油，烧热后倒入牛肉，翻炒3分钟，加黄酒，再闷10分钟，盛入大沙锅内，加水；中火烧开后，加入八角、茴香、花椒，改用文火闷烂。吃肉喝汤，三日内吃完。荷叶烘干研粉，每日2次，每次5克，温开水送服。适用于气虚的脱肛患者。

15  芡肚乌龟汤

芡实60克，乌龟1000克，盐、黄酒适量。

将乌龟活杀，从侧面剖开，除内脏；将芡实、乌龟肉一起放入沙锅内，加水适量，先用大火烧开，加盐、黄酒，改用文火闷烂。每日2次，每次1小碗。连吃5次，对痔疮出血、脱肛有显著效果。

16  猕猴桃猪肠汤

猕猴桃树根30开，猪大肠500克。

猪大肠处理干净，猕猴桃树根切碎，与猪大肠一起放入沙锅内，煎汤，加调味品吃。每日2次。适用于脱肛患者。

17  醋浸乌梅枣

醋500毫升，黑枣1000克，乌梅100克。

先将乌梅放入醋中浸泡3天，再将黑大枣放入其中，再浸泡4天（浸泡期间每天必须搅拌2－3次）。一周后，将其倒入沙锅内，用文火煮至醋干。装瓶。每日2次，每次6只（儿童减半）。适用于脱肛患者（尤其是儿童患者）。

18  久痢脱肛散

青辣椒子500克。

将青辣椒子晒干，研末，装瓶。每日2－3次，每次8克。儿童减半。适用于久痢脱肛的患者。

19  金樱子饮

金樱子15克，冰糖60克。

将两者一同放入沙锅内煎汤去渣饮。每日2次，15天为一疗程。适用于脱肛患者。

20  芜青汁

芜青（大头菜）叶100克，芜青根50克，橘子50克。红萝卜200克，苹果150克，蜂蜜适量。

将上料一同榨汁。每日一次，经常饮用，对痔疮有效。

21  蒸荔枝

荔枝10只，盐、油少许。

将荔枝、油、盐一起放入碗中，隔水蒸食。每日一次，经常吃，对痔疮有效。

22  焦枣散

红枣100克，红糖20克。

将红枣炒焦，与红糖一起煎汤服。15天为一疗程。适用于各种痔疮。

23  冰糖香蕉

香蕉2只，冰糖适量。

将香蕉去皮，放入碗内，加入冰糖，隔水蒸服。每日2次，15天为一疗程。适用于各种痔疮。

24  炖香蕉

香蕉2只。

香蕉不去皮，炖熟，连皮吃。15天为一疗程。适用于各种痔疮及痔疮出血的患者。

25  苦参蛋

苦参、红糖各60克，鸡蛋2个。

将苦参煎汤去渣，以汤加入煮鸡蛋。每日一次。15天为一疗程。适用于各种痔疮。

26  黄花菜汤

黄花菜60克，红糖适量。

将黄花菜煎汤，加入红糖，每日早晨空腹服。15天为一疗程。适用于各种痔疮。

27  藕蚕饮

    藕500克，僵蚕7个，红糖12空。

    将上料一同放入沙锅内，加水煎汤。每日3次，15天为一疗程。适用于各种痔疮。

28  蕹菜膏

蕹菜2000克，红糖250克。

将蕹菜榨汁，放入沙锅内，，煮至汤泷时加入红糖、蜂蜜。用文火收膏。冷却后装瓶。每日2次，每次25毫升，用温开水送服。15天为一疗程。适用于各种痔疮。

29  杞叶汤

新鲜枸杞叶200克。

煎汤洗患处。每日大便后洗。15天为一疗程。适用于各种痔疮。

30  韭菜汤

    新鲜韭菜200克。

    将韭菜煎汤洗患处，。大便后洗。15天为一疗程。适用于各种痔疮。

31  猪胆汁

    取公猪胆汁适量，用以涂痔疮处。每日2次。15天为一疗程。适用于各种痔疮。

32  香菜汤

香菜200克。

将香菜煎汤，每日睡觉前洗痔疮。15天为一疗程。适用于外痔及脱肛的患者。

33  槐叶汤

槐树叶200克。

将槐树叶煎汤，洗患处。每日睡觉前洗。15天为一疗程。适用于外痔及脱肛的患者。

34  茶叶渣洗

茶叶10克。

将茶叶煮开，放入热水瓶内，大便后，用以洗肛门，每天一次，5－6次，大便时痔疮出血可痊愈，连续半年，就可以基本上使痔疮消失。

35  牛奶葱敷

牛奶、葱适量。

将葱处理干净，捣烂，然后将牛奶倒入其中，敷患处。每日一次，一周为一疗程。适用于痔疮。

（十二）  肛  裂

1   桑椹粥

    新鲜桑椹30克，糯米100克。冰糖25克。

将桑椹与糯米一同煮粥，吃时加入冰糖。每日早晚各一次。15天为一疗程。适用于肛裂的患者。

2  阿胶粥

阿胶30克，红糖50克，糯米100克。

先将糯米煮粥，粥熟时，放入捣碎的阿胶，再放入红糖。每日早晚各一次。15天为一疗程。适用于肛裂的患者。

3  黑鱼木瓜汤

黑鱼1条（200克左右），木瓜20克，大蒜适量。

将黑鱼处理干净，与木瓜、大蒜一同煮汤，加调味品吃。每日早晚各一次。15天为一疗程。适用于肛裂的患者。

4   苡米炖肠

绿豆50克，苡米30克，猪大肠250克，调味品适量。

将猪大肠处理干净；绿豆、苡米浸泡，然后放入大肠内，两头扎紧，放入沙锅内煮熟，加调味品吃。每日一次。15天为一疗程。适用于肛裂的患者。

5   香蕉树心汤

猪大肠头250克，香蕉树心50克，调味品适量。

将猪大肠头处理干净，香蕉树心切碎与猪大肠头一同煮汤。加调味品吃。每日早晚各一次。15天为一疗程。适用于肛裂的患者。

6  木耳柿饼汤

木耳6，柿饼50克，红糖适量。

将木耳与柿饼煎汤，加红糖服。每日早晚各一次。15天为一疗程。适用于肛裂的患者。

（十二）便秘

1   苦丁茶

苦丁茶3片。

头天晚上睡觉前泡好苦丁茶。第二天清晨起床后，用苦丁茶水冲25-50克蜂蜜。

空腹喝完后，再喝200毫升开水。一般3小时后可以排便。

2   猕猴桃黄瓜汁

猕猴桃一个（去皮），番茄一个，黄瓜一条。

共同放入榨汁机内，榨汁。

分三次加水和蜂蜜，饭前30分钟服用。

一周为一疗程。

3   车前子汤

车前子50-100克。

将车前子放入沙锅内，加水500毫升文火煎汤。

一次口服。一般12小时后，大便即可通。连服用一周，便秘即可解除。

4   空腹吃梨子

梨子以增加肠道蠕动，促进排便的功效。早晨空腹吃几个个梨子，可以刺激肠道蠕动，使大便通畅。

5   核桃粥

核桃仁10克，粳米50克。

将红糖仁捣碎与粳米一同煮粥。早晚食用。经常吃，对便秘有效。

6   桑椹芝麻膏7

桑椹30开克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。

将黑芝麻炒熟；桑椹、麻仁洗干净后，放入沙锅内，加水煎汤，去渣留汁；将糯米粉、粳米粉一同放入汁中，加入白糖，制成面团，作成糕，再在上面撒上芝麻，用蒸笼蒸熟。每日早晚吃。对老年人便秘有效。

7   火麻仁萝卜子粉

火麻仁、萝卜子各250克，蜂蜜适量。

将火麻仁、萝卜子炒熟，磨成粉。装瓶。每日早晚各服50克，用温开水送服。

8   麻香散

黑芝麻、桃仁、松子仁各500克。

将三仁分别炒熟，混合后磨成粉。装瓶。每日3次，每次15克。

9   蜂蜜桃仁芝麻膏

蜂蜜500克，黑芝麻500克，桃仁100克。

将黑芝麻、桃仁炒熟，磨成粉，与蜂蜜调成膏，装瓶。每日清晨空服吃。对便秘有效。

10  蜂蜜麻油

蜂蜜、麻油等量。

将两者调和均匀，清晨空腹服。对便秘体现。

11  石花菜

石花菜30克，麻油、调味品适量。

将石花菜水发，洗干净，用麻油、调味品拌吃。每日一次。对便秘有效。

12  米汤蜜蛋花

米汤1碗，蜂蜜20空，鸡蛋1只。

将鸡蛋打入沸米汤中搅拌均匀，加蜂蜜吃。每日一次。对便秘有效。

13  木耳鹌鹑蛋

    白木耳10克，鹌鹑蛋5个。

将白木耳水发，放入沙锅内炖，至白木耳烂时，再将鹌鹑蛋打入煮熟。每日清晨空腹吃。对便秘有效。

14  百合粥

百合250块，蜂蜜适量。

将百合煮成糊，加白糖吃。每日一次。对便秘有效。

15  红薯粥

红薯150克，粳米50克。

将红薯处理干净，切成小块，与粳米一同煮粥。每日早晚吃。对便秘有效。

16  紫苏麻仁粥

紫苏、麻仁各15克，粳米50克，蜂蜜适量。

将紫苏、麻仁捣成泥；然后加水研磨，滤汁去渣，以汁与粳米煮粥，吃时加入蜂蜜。对老年人便秘有效。

17  芝麻粥

    芝麻30克，大米50克，白糖或蜂蜜适量。

将芝麻炒熟磨成粉，大米煮粥，熟时加入芝麻粉和囊食用。每日一次。经常吃，对老年人便秘有效。

18  桂花粥

桂花30克，大米50克，蜂蜜适量。

将大米煮成粥，粥熟加入桂花、蜂蜜吃。每日一次。经常吃，对各种便秘有效。

19  菊花酒

黄菊花500克，白酒1000毫升。

将菊花放入白酒中浸泡20天。每日一次，每次30毫升。对老年人便秘有显著效果。

20  菊花苹果粥

    苹果、包心菜。红萝卜各100克，菊花酒30毫升。

    将苹果、包心菜、红萝卜一同榨汁，加入30毫升菊花酒调和饮。对各种便秘均有效。

21  蜂蜜萝卜香蕉

    青少年用白萝卜蘸蜜随意吃，中老年人用香蕉蘸蜜随意吃。

22  决明子蜜

决明子500克，蜂蜜1000克，冰糖50克。

将决明子快速洗干净，放入沙锅内，加水煎取汁2次。再将两次汁混合，把蜂蜜和冰糖放入其中，用文火决15分钟，冷却后装瓶。每日睡觉前服50毫升。对老年人习惯性便秘有显著效果。

23  决明子粥

炒决明子15口克，大米50克，白菊花10克，白糖适量。

将决明子炒香，加水煎，以汁与大米、菊花一同煮粥。吃时加冰糖。可降低血压，通大便。每天一次。5天为一疗程。

24  新鲜桃花蜜

新鲜桃花100克，蜂蜜500克，白糖100克。

将新鲜的白色桃花瓣烘干研粉，调入蜜中，搅拌均匀，装瓶，再用白糖封口。存放阴凉处10日后即可。每日1－2次，每次30毫升。可通二便，养五脏。

25  松子仁

松子仁500克。

将松子仁炒熟，装瓶。随意吃。

心脑血管疾病

（一）    心绞痛

１  川芎茶

    川芎、茶叶各３克。

    将二者煎汤取汁，当茶饮。

    每天１剂，随意饮。１５天为一疗程。

    可活血止痛，适用于心绞痛。

２  黄精蒸鸡

    黄精、党参、淮山药各30克，嫩仔母鸡肉500－1000克。

    将鸡肉洗净切块，放沸水中烫３分钟后捞出，与上药加葱、姜、酒、盐、川椒等一起放入磁盆内，加盖隔水蒸熟，吃时加调味品。1

    佐餐食用。

    常吃可健脾胃，抗衰老，降脂降压，增加冠状动脉血流量，预防动脉粥样硬化，治疗心绞痛。

３  野山楂饮

    野山楂１２克。

    将野山楂放入沙锅内，加水煎汤。

    每日一剂，连服数日。

    可治冠心病，心绞痛，心动过速。

４  芦荟苹果汁

    芦荟叶５克，苹果一个。

    将上料放入榨汁机内，同榨汁加砂糖调服。

    每日１剂，15天为一疗程。

    治供血不足，心绞痛。

５  芹菜葛粉粥

    芹菜50克，葛粉30克，粳米50克。

    将芹菜洗净、切段与葛粉、粳米同煮粥。

    每天早晚服，25天为一疗程。

    适用于冠心病、心绞痛、高血压和糖尿病。

６  丹参粥

    丹参15克，砂仁３克，檀香６克，粳米50克，白糖适量。

    上药处理干净后，同放入沙锅内，加水煎汁去渣，以汁煮粥。粥熟时加入白糖。

    早晚温服。15天为一疗程。

    适用于冠心病、心绞痛，属于气滞血瘀者。月经过多、喀血、尿血者不宜。

７  丹参山楂粥

    丹参15－30克，山楂30－40克，粳米100克。白糖适量。

    将丹参、山楂煎汁去渣，以汁煮粥，粥熟时加白糖。

    在两餐中间温服。

    适用于冠心病、心绞痛、高血脂、高血压等症。

８  山楂粥

    山楂30克（鲜品60克），粳米100克，白糖适量。

    先将山楂煮成浓汁去渣；以山楂汁加白糖、粳米煮粥。

    早晚餐吃。

    治心绞痛，高血压，高血脂，冠状动脉供血不足；健脾胃消积食，腹痛腹泻；妇女产后淤血，恶露，月经不调，经痛；小儿乳食不消等。

９  灵芝丹参粥

    灵芝30克，丹参15克，三七３克，粳米30克，红糖或冰糖适量。

    将上药同煎汁去渣，以汁煮粥。粥熟时加糖。

    早晚温服。１５天为一疗程。

    适用于冠心病及神经衰弱。

10  瓜蒌薤白半夏粥

    瓜蒌１２克，薤白、半夏各１０克，粳米５０克，白糖适量。

    将上料同煎汁去渣，以汁煮粥。粥熟时加入白糖。

    早晚温服。

    适用于冠心病、胸背痛不能平卧、气短等症。内热盛者不宜。

11  人参三七粥

    人参６克，三七３克，粳米60克，白糖适量。

    将人参、三七切碎，与米同煮粥。粥熟时加入白糖。

    早晚温服。

    适用于冠心病、心肌梗塞。

12  薤白粥

    薤白30克，粳米100克。将薤白切碎与米同煮粥。粥熟时加入白糖。

    早晚温服。

    适用于胸痹、冠心病，有目疾者不宜。

13  川芎红花粥

    川芎、红花各６克，粳米50－100克。

    将上药一同放入沙锅内，加水煎汁去渣，以汁煮粥。粥熟时加入白糖。

    早晚温服。

    适用于冠心凝、心绞痛及头痛、全身痛僧症。阴虚火旺、肝阳上亢、孕妇及出血性疾病忌用。

14  玉米粉粥 

    玉米粉20克，粳米100克。

    将粳米煮粥，至粥熟时，再将玉米粉用冷水调稀，倒入粥中，边倒边搅和，再煮片刻即可。

    早晚温服。

    适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗塞等症。

15  生脉粥

    人参６克，丹参、麦冬各15克，五味子10克，粳米50克，白糖适量。

    将人参切片；再将丹参、麦冬煎汁去渣，以汁与人参、粳米同煮粥。粥熟时加入白糖。

    早晚温服。

    适用于冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心率失常等症。

16  桃仁粥

    桃仁10－15克，粳米50克，白糖适量。

    将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，以汁与粳米白糖同煮粥。

    早晚温服。

    适用于冠心病、心绞痛、高血压。用量不宜大，大便溏稀者不宜。

17  丹参糕

    丹参150克，川芎、红花、香附各50克，粳米粉1000克，蜂蜜200克，白糖50克。

    将丹参、红花、香附、川芎倒入大瓦罐内，加水浸泡一小时，用小火煎一小时，取头汁，再加水煎二汁；将蜂蜜与白糖一起倒入锅内，小火熬炼，用锅铲不断翻搅，至蜜糖呈老黄色时离火，盛入头汁内搅拌均匀；米粉炒熟后，将糖汁倒入，药汁也倒入和匀，将糕粉倒入蒸笼（蒸笼底部垫干荷叶）内，再将糕粉轻轻推平，用旺火蒸熟。冷却后切成小块，装瓶。

    每日一次，每次60－100克。

    对冠心病有综合的疗效。

18  香菇大枣汤

    香菇50克，大枣８枚。

    将香菇、大枣同放入沙锅内，加水适量，煮汤。

    每日１剂，随意饮。

    可治胸前区痛或胸骨后闷痛，郁闷气短，心悸易惊，自寒畏寒，五心烦躁，面色苍白，四肢发冷。

19  薤白葛丹猪心汤

    新鲜薤白250克（干品100克），葛根、丹参、蜂蜜各250克，猪心一只，黄酒100毫升。

    将薤白去衣，洗净后滤干；葛根、丹参用水浸泡一小时，水没为度；猪心剖开，处理干净后，切成四块；将薤白、丹参、葛根及浸泡液一起倒入大瓦罐内，加水1000毫升，煎至半量时取头汁，再加等量水煎二汁，取汁弃渣；将两次汁混和后，倒回瓦罐内，放入猪心，中火烧开后，加黄酒，改小火炖半小时后，取出猪心，加入蜂蜜，不加盖，小火烧10分钟，离火冷却后装瓶。

    每日２次，每次一匙，饭后开水送服。猪心分四次吃，每次一块。

    防治心绞痛和血管栓塞，舒张冠状动脉。

20  红枣莲子汤

    红枣７个，莲子５０克，白糖适量。

    将红枣浸泡片刻，莲子浸泡后留心去衣，先将莲子煮至八成熟时，加入红枣、白糖。继续煮至莲子酥烂。

当点心随意吃。

    有增强心脏功能，促进血液循环，稳定血压，增进食欲，提高睡眠质量的作用。

21  牛膝鱼丸豆腐汤

    鱼肉250克，鸡蛋一个，牛膝６克，蔬菜，豆腐适量。

    先将牛膝加水两杯，用文火煎约一小时，至半量滤汁去渣；鱼肉切丁后剁碎；打入鸡蛋，加入水调藕粉少许，搅拌成糊状；锅内加水放入豆腐、蔬菜烧开后，倒入鱼丸糊，再烧沸后，将牛膝汁倒入，再烧片刻即可。

    加调味品。佐餐吃。

    对供血不足所引起的心绞痛有效。

　
22  丹参鸡﹙排骨﹚：
    丹参12克、赤芍12克、当归12克、川芎6克、生地12克、甘草3克、茯苓10克、白朮10克、郁金3克、橘红3克、枳壳3克、桂枝9克、红枣5个、枸杞12克药材先浸泡后，煮开五分钟后，将汤汁倒入另一锅中，继续加热沸腾后，加入鸡肉，闷煮至鸡肉熟透，加入适量米酒、盐，沸腾即可。

23  杞菊茶
　　枸杞10克，菊花3克，生山楂片15克，草决明15克，适合血脂肪过高的病人，可以预防动脉粥状硬化。

24  桂圆枣仁茶
　　茯苓10克，桂圆肉15克，酸枣仁30克，共煮成汤，去渣后，加入银耳30克，冰糖适量，适合心神不宁，睡眠不佳，心律不整，四肢微肿的病人。

26  生脉饮
　　党参12克，麦门冬12克，五味子6克，适合气阴两虚的病人，表现出心悸，口干舌燥，舌红少津。

27  人参粥
   人参末3克，粳米60克，煮成粥，适合肺气不足的病人，表现出胸闷，呼吸喘促，气短精神疲乏，懒言音低。

        （二）  高血脂、高胆固醇

１  降脂饮

    山楂、杭菊各10克，决明子15克。

    上料同放入沙锅内，加水略煎，

    代茶，分三次饮。连服三个月，同时服维生素Ｃ一片。

    治高血酯、高胆固醇。

２  香菇柠檬酒 

    优质香菇50克，蜂蜜200毫升，柠檬３个，酒1800毫升。

    将香菇、柠檬（带皮）切片，同浸泡于酒中。一周后取出柠檬片。一个月后去渣饮。

    每天２次，每次10－15毫升。

    常饮可治高血压，高血脂症。

３  芹菜粥 

    新鲜芹菜60克，粳米50－100克。

    将芹菜切碎与粳米同煮粥。

    早餐服用，连服7－10天为一疗程。

    可降血脂、血压。

４  山楂桃仁露 

    山楂1000克（或用山楂片500克），桃仁100克，蜂蜜250克。

    将山楂、桃仁洗净后均切片（或打碎），装入砂罐内，加冷水浸泡一小时，水没为度，用中火烧开后，改小火炖至汤剩半量后取头汁，加水煎二汁弃渣，将二次汁混和倒入磁盆中，加入蜂蜜，隔水蒸一小时离火，冷却后装瓶。

    每日一次。每次一茶匙。

    降血脂、血压、降胆固醇，扩张血管。

５  芹菜大枣汤 

    芹菜250克，大枣100克。

    将芹菜洗净切段；大枣先煮一小时，再加入芹菜，煎汤服，有降压、降脂之功效。或大枣10枚，鲜芹菜根10只。上料洗净捣烂，加水煎服。

    每日１剂，15天为一疗程。

    主治高血脂症。

６  紫菜蛋白汤 

    紫菜10克，鸡蛋清一个。

    先将紫菜加水烧开后，将打散的蛋清倒入，边倒边搅拌，煮片刻，加调味品吃。

    每天１剂，15天为一疗程。

    可降低血脂。

７  龟灵汤 

    乌龟一只，灵芝30克，红枣10枚。

    将乌龟先放水内煮死，取出宰杀去内脏，切块略炒；红枣去核与灵芝、乌龟肉同放瓦罐煲汤。

    加调味品，佐餐吃。

    主治高血脂症。

８  降脂水饺

    瘦猪肉200克，洋葱２个，嫩青豌豆100克，饺子皮300克，芡实９克，盐，酱油，麻油，胡椒适量。

    将芡实尽量切碎，放在水里浸泡一小时后，滤去水分；猪肉剁碎，洋葱切碎与豌豆同放一只碗内，再加芡实及调味品，用劲搅拌成馅，包饺子吃。

    当点心随意吃

    可调整血脂，血压，增强体力，保持活力。

９  灵芝煲龟

    乌龟一只，灵芝30克，红枣10枚，调料适量。

    先将乌龟放锅内，清水煮沸，捞出洗净去内脏，切块略炒，然后与去核红枣、灵芝用瓦罐煲汤。

    加佐料，佐餐吃。

    对高血脂，降胆固醇及防治肿瘤均有疗效。

10  素炒黄豆芽（或绿豆芽）

    黄豆芽250克，植物油，盐，黄酒，葱，味精各适量。

    常规炒法当菜吃。

    对高血压，冠心病，浮肿，便秘等患者有疗效。

11  大蒜烧茄子

    大蒜15克，茄子250克。

    将茄子洗净切块，放入素油锅内翻炒片刻，再加入调味品、大蒜和清汤烧沸后，改小火闷烂，撒入葱花、白糖、味精即可。

    常规当菜吃。   

    可降脂、降压、降低血清胆固醇和保护血管。

12  冬笋炒海蛰

    冬笋、海蛰各150克。先将冬笋切片入锅煮熟；海蛰泡发后，洗净切丝，放沸水中浸泡一下捞出；在烧热的素油锅内，扁香葱末待略降温后，放入冬笋、海蛰及调味品和麻油，翻炒片刻即可。

    常规当菜肴吃。

    可降脂、降压，软坚消积，清热化痰。

13  降脂蛋

菊花15克，鹌鹑蛋一个。

先将菊花加水适量煎开，打入鹌鹑蛋煮熟，吃蛋喝汤。

    随意吃，连吃三个月。

    可治高血脂症。

14  山查降酯酒

    山查50克，元胡、丹参各30克，白酒500毫升。

    将山查、元胡、丹参处理干净，装入瓶内，再加入白酒，密封保存，一个月即可饮用。

每天3次，每次10-15毫升。一个月为一疗程。

治高胆固醇、高甘油三酯。

15  樱桃降酯酒

樱桃肉1000克，白酒1000毫升。

将樱桃肉处理干净后，放入瓶内，再加入白酒，密封保存，一个有月后可饮用。

每天3次，每次10-15毫升。一个月为一疗程。

治胆固醇、高甘油三酯。

16 大蒜酒

   紫皮独头的大蒜500克，白酒500毫升。

   将大蒜去皮，捣碎，装入瓶中，倒入白酒，密封保存。一个月后可饮用。

    每天3次，每次5-10毫升，并吃少许大蒜泥。喝完后检查血酯，若正常，可不继续服用。否则，再服一个历程，至治愈为止。一般2-3 个疗程即可治愈。

17   首乌黑豆炖甲鱼

    何首乌30克，黑豆60克，甲鱼1只（500克左右），红枣3枚，姜、盐等调味品适量。

    将甲鱼处理干净，去内脏，切块，略炒片刻，装入沙锅内，再加入黑豆、何首乌、红枣（去核）、姜，隔水蒸烂，加调味品，佐餐食。

    每3天吃1次，5次为一疗程。

    有明显的降血清胆固醇的作用。适用于高血酯症、冠心病。此方长期服有明显疗效。

18  山查桃仁露

    山查1000克，桃仁60克，蜂蜜250克。

    将山查洗净，用刀背拍碎，与桃仁一同放入沙锅内，加水煎2次，去揸取汁；将煎好的汁放入盆内，加入蜜蜂，隔水，加盖，隔水蓁蒸1小时。冷却装瓶。

   每天2次，每次1勺。早晚饭后，用开水冲服。长期坚持服用对冠心病、高血酯、高胆固醇、高血压均有良好的效果。还能增加心肌供血，健脾胃，消积食。

19  纤维茶

    麦麸500克，黄豆（绿豆也可）粒外皮50克，柏子仁50克，松子仁50空，蜜蜂适量。

    将上料一同炒熟至发香，研成细末，装瓶。

    每天2次，每次10克，用开水冲加蜜蜂少量，当茶随意饮。

    长期坚持饮用，对降低胆固醇效果明显。对肥胖症、便秘同样有良好的效果。

20  双玉粳米粥

     玉米份20克，玉竹10克，粳米100克，红枣10个。

     将玉竹切碎，与粳米、红枣一同放入沙锅内，加水煮粥，粥将熟时，再将玉米份用水调成糊，放入粥中，文火煮开（边煮边搅）。

    每天2次，早晚餐吃。

    有预防血管硬化，降低血酯功效。

      （三）  动脉硬化、软化血管

１  山楂胡桃茶

    山楂50克，胡桃仁150克。

    将山楂洗净后加水煎三次（20分钟一次）取汁去渣，共1000毫升；胡桃加水浸泡后磨成浆，再将胡桃浆倒入山楂汁锅内，边倒边搅拌均匀，再加适量白糖煮微沸即可。

    代茶频饮。

    可降脂、降压及治冠心病。

２  血管回春饮

    黄芪30克，软骨素、干鱼粉各２克。

    先将黄芪放瓦罐内加水400毫升煎30分钟后取汁；以汁冲泡软骨素、干鱼粉，再略烧片刻。边搅边饮。或黄芪煎汤饮亦可。

    一日内分两次饮。

    长期坚持，可软化血管。

３  酸甜番茄汁

    新鲜番茄２个。

    将番茄洗净切片放碗中，加蜜拌匀，１－２小时后，待汁出当水果吃。

    每天１次，长期坚持。

    对动脉硬化有效。

４  葛根五味芝麻露 

    葛根1000克（干品减半），五味子250克，黑芝麻500克，蜂蜜500克。

    将葛根、五味子浸泡于水中（水没为度）１－２小时，黑芝麻洗净滤干炒熟磨碎；将葛根、五味子连同浸泡汁倒入大砂罐内，中火烧开后，改小火煎至汁剩一半时，取头汁，再煎二汁取汁弃渣，将２次汁混和后倒入磁盆内加芝麻、蜜搅拌均匀，加盖隔水蒸１－２小时离火。冷却后装瓶。

    每日３次，每次一匙，饭后一小时服。

    对便秘的动脉硬化者尤为适宜。

５  猕猴桃露

    鲜猕猴桃1000克，蜂蜜300克，冰糖或白糖30克。

    将猕猴桃去核切薄片，放入磁盆内，倒入蜂蜜、白糖，加盖后放入锅内隔水蒸一小时离火。冷却后装瓶。

    每日２次，每次一匙。

    可防治动脉硬化和癌症。

６  霜仁露

    柏子仁、松子仁各300克，核桃仁1000克，桃仁（去皮）500克，蜂蜜2000克。

    将前４味各捣如泥，混合在一起用蜜拌匀，装瓶。

    日服３次，每次10克，开水送服。

    长期坚持服用，可治动脉硬化，通畅血脉，润肌肤，抗衰老。

７  丹参黄豆汁

    丹参500克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克，黄酒一匙。

    将黄豆浸泡一小时后捞出沥干，然后倒入大砂罐内，加水3000克，用中火烧开后，加黄酒一匙，改小火慢煎至汁剩半时，将豆汁倒出；丹参用水浸泡一小时（水没为度），用中火烧开后，改小火慢煎至汁剩半时，取头汁；再煎二汁，取汁弃渣，将黄豆、丹参汁混和后一同倒入大磁盆内，加蜂蜜、冰糖加盖隔水蒸１－２小时离火，冷却后装瓶。

    每日２次，每次一匙，饭后一小时服。

    对动脉硬化和慢性肝炎有效。黄豆可佐膳食。

    此外，柿叶茶，柠檬甜汁茶，绿茶常饮，对防治冠心病效果也不错。

８  牛奶麦片粥

    脱脂牛奶200毫升，蜂蜜10克，大麦片30克。

    上料同放入杯内，用沸水冲服。

    每天１剂。

    可补中益气，预防心肌梗塞。

    此外，蒸新鲜玉米棒，山楂糕，山楂片，红薯汤粥桃干，葡萄干及柑橘等常作零食吃，也有防治冠心病的效果。

９  双耳汤

    银耳、黑木耳各10克，冰糖适量。

    将双耳洗净，放碗内，加水、冰糖，上笼蒸一小时服用。

    每天１剂，15天为一疗程。

    可降血压、软化血管，降脂，适用于高血压、冠心病、血管硬化等症。

10  三耳汤

    银耳、黑木耳、侧耳各10克，冰糖适量。

    作法同上。

    每天１剂，15天为一疗程。

    可治高血压，软化血管，咳嗽、喘息等症。

11  木耳肉片豆腐汤

    木耳25克，瘦猪肉100克，豆腐30克，胡萝卜25克。

    将猪肉、胡萝卜切片与黑木耳同炒片刻，加黄酒、盐和切成小块的豆腐，煮沸后加调味品即可。

    佐餐食用。

    常吃降低血脂，预防心肌梗塞。

12  海蛰荸荠汤

    海蛰皮50克，荸荠100克（去皮）。

    将二者切片煮汤服。

    佐餐食用。

    可治高血压、咳喘、生津止渴，清肝肺之热。脾肾寒虚者不宜。

    此外，菠菜肉片汤，番茄肉片汤，海带排骨汤，酸辣木耳豆腐汤，丝瓜肉片豆腐汤等常吃，对防治动脉硬化，软化血管有良好的作用。

13  海蛰炒鸡丝

    海蛰、鸡丝各150克。

    将海蛰洗净切丝；鸡丝用蛋清、淀粉拌匀，投入热素油锅内翻炒，并加入葱、蒜、姜煸炒至鸡丝变白，加入海蛰丝用大火再炒，加调味品即可。

    佐餐食用。

    常吃以可软坚消积，补心益肺，降血压和扩张血管，预防心肌梗塞。

14  银耳羹 

    银耳５克，糖适量。

    水发银耳加水，煮成银耳羹加糖。

    每晚睡前服。7－10天为一疗程。

    主治高血压，血管硬化，眼底出血。

15  五味银叶红枣汤 

    五味子、红枣各250克，银杏叶500克，蜂蜜1000克，冰糖（或红糖）50克。

    将银杏叶切碎，红枣撕开，然后同浸泡于水中２小时，将五味子、银杏叶的浸泡汁与红枣一同倒入大砂罐内，用中火煎开后，改用小火煎至汁剩半时取汁，再加水煎二汁弃渣，将两次汁混和后倒回大砂罐内，煎半小时后，加蜂蜜、冰糖，不要加盖再煎半小时离火，冷却后装瓶。

    每日２次，每次２匙，开水冲服，３月为一疗程。

    养五脏，通血脉，缓肝气，对血管粥样硬化，高血压，高胆固醇患者有疗效。大便溏薄者不宜。

16  山楂肉片

    山楂（去核切片）100克，猪后腿全瘦肉200克（切片），荸荠30克（切片），蛋清２个，淀粉15克，植物油500克，佐料适量。

    将蛋清、淀粉搅拌成糊，肉片挂糊再加入面粉和匀。放入油锅内炸成黄色捞出滤油；锅内留油少许，加清水半勺，下入白糖，用勺搅匀，加入山楂汁，将荸荠、肉片下锅炒翻几下，见红汁包住肉片时加佐料起锅。

    佐餐食用。

    可降血压、血脂，治冠心病，消化不良等症。

17  首乌猪肝片

    猪肝250克，制首乌10克，水发木耳75克，青菜50克，水淀粉15克，料酒、葱、姜适量。

    猪肝、首乌切片，首乌用水煮取浓汁；再将猪肝、葱、姜、木耳、青菜（切片），用开水焯一下；将木耳、青菜、葱丝、姜片、酱油、味精、盐、醋、水淀粉、首乌汁和适量的汤勾芡；猪肝过油熟后滤去油后，再入锅略炒，烹入芡汁。

    佐餐食用。

    可保肝、降血脂、降血压、软化血管、治疗冠心病。

18  炒蚯蚓

    活蚓蚓300克，黄酒、酱油、盐、生姜米、大蒜各适量。

    取柴草灰一碗，倒入面盆内，再倒入热水半面盆，搅拌柴草灰，至灰渣沉下，灰草上浮，辟除灰渣，将干净的灰水倒入另一面盆内，弃灰渣。将活蚯蚓放入灰水中淹死，随即用剪刀剖开，洗净，除去头部，滤干；锅内放植物油，热后先放生姜米，随即倒入蚯蚓，拌炒３分钟后，加黄酒、酱油、盐、再加冷水少许，闷烧５分钟，最后倒入大蒜叶，拌炒均匀盛碗。

    佐餐食用。

    可舒张血管，平喘，降压，亦可用于支气管炎。

    此外，蒜泥凉拌萝卜丝，荷叶粉蒸排骨等作菜肴经常吃，均有改善心脏功能，防治动脉硬化，改善冠心病人健康状况都有显著的作用。

（四）  心律失常

１  蛋黄油 

    鸡蛋20只。

    将鸡蛋煮熟，取出熟蛋黄炒焦，即有油渗出，用勺挤压出油，取出装瓶备用。

    每次３毫升，吞服。

    可治心脏跳动间断，早搏。

２  冬瓜煨鸡鸽雀 

    母鸡、白鸽、麻雀各一只，大冬瓜一个，红参、葵花瓤及远智各９克，朱砂１.５克， 炒枣仁30克，玉竹15克。

    将母鸡、白鸽、麻雀宰杀除肠、胆，留五脏；冬瓜从顶部切开后，挖去籽、瓤；将麻雀装入鸽肚内，再装入鸡肚内，将中药包好亦装入鸡肚内；将鸡放入大冬瓜内加水，再把切下的冬瓜头盖上，用黄泥把冬瓜封闭，放入点燃的谷糠内煨２４小时。吃瓜内之物。

    一日一次，３次为一疗程。

    可治疗风心病（心脏功能低下，心悸气短，失眠多梦，气血不足，身体虚弱）。

３  沸茶治早搏 

    红茶或绿茶５克。

    上料加水200毫升煮沸，再用小火沸腾５分钟，去渣取汁。

    每日１次，空腹一次饮尽，连服３个月。

    对早搏有标本兼治的作用。沸茶释放出来的高浓度茶色素，可将动脉壁上的粥样物质清除，使动脉逐步恢复正常。

３  龟虫餐

    金钱龟2000克，冬虫夏草10克，火腿30克，瘦猪肉120克，清鸡汤1500毫升。

    将龟处理干净剁成块；将龟肉、猪肉  用开水汆透捞出；虫草洗净；将锅烧热，倒入植物油60毫升，放姜、葱略炒，倒入龟肉再炒片刻，烹入料酒，烧开后煮５分钟，捞出龟肉，原汤弃去；将龟肉放入罐内，再将火腿、瘦猪肉、冬虫夏草放在龟肉四周，加入鸡汤、葱、姜、料酒，上笼蒸熟。吃时加调味品。

    佐餐食用，每周１次。连吃10周。

    对早搏有标本兼治的作用。

４  菖蒲茶 

    九节菖蒲15克，酸梅肉２枚，大枣肉２枚，赤砂糖适量。

    将菖蒲切片，再将大枣、酸梅、赤砂糖一起放入水中煮沸，倒入茶杯中加盖闷１５分钟。

    每天１剂，代茶随意饮。

    治早搏。

５  龙眼洋参茶 

    龙眼肉30克，西洋参６克，白糖３克。

    将３味放带盖的碗中蒸成膏状。

    每日一匙，开水冲调，代茶饮。

    治早搏。

６  安神茶 

    龙齿10克，石菖蒲３克。

    先将龙齿加水煮沸10分钟，加加入石菖蒲煮沸10－15分钟。

    每日１－２剂，随时饮。

    治早搏。

７  柏子仁粥

    柏子仁１５克，粳米100克，蜂蜜适量。

    将柏子仁去净皮壳及杂质后捣碎；将柏子仁与粳米加水同煮粥。吃时加入蜂蜜。

早晚餐食用，15天为一疗程。

治各种类型心率失常。

８  桂圆红枣粥

    桂圆肉15克，红枣５枚，粳米100克，红糖适量。

    将桂圆肉、红枣与粳米同煮粥，吃时加红糖。

    早晚餐食用，１５天为一疗程。

    治各种类型心率失常。

９  酸枣仁粥 

    酸枣仁50克，糯米100克，同煮粥，吃时加白糖。

    早晚食用。１５天为一疗程。

    治各种类型心率失常。

10  阿胶粥 

    阿胶15克，糯米50克。

    将糯米煮成粥；阿胶捣碎；粥熟时放入阿胶末，边放边搅和，再煮片刻即可。

    每天早晚各吃１次，15天为一疗程。

    治各种类型心率失常。

11  生地黄粥 

    生地黄150克，粳米50克，冰糖适量。

    将生地黄洗净后捣烂绞汁；粳米与冰糖同煮粥，粥熟后倒入生地黄汁，再煮一沸即可。

    每天晨吃，15天为一疗程。

    治高血压及心率失常。

12  生脉粥 

    人参５克，丹参25克，麦冬18克，五味子10克，粳米150克，白糖适量。

    将人参切成薄片与粳米同煮粥；将丹参、麦冬、五味子加水250毫升煎取浓汁100毫升，并将汁到入粥中加白糖吃。

    每天１次，早晨吃，15天为一疗程。

    治冠心病、心绞痛、心率失常。

13  猪心茯神汤 

    猪心１个，茯神10克。

    将猪心处理干净后，与茯神同放入沙锅内，加水炖汤吃。

    佐惨食用，１５天为一疗程。

    治心房纤颤。

14  百合鸡蛋汤 

    百合60克，鸡蛋黄２只。

    将百合水煎取汁，再将鸡蛋黄打匀加入，加糖煮熟吃。

    每人晨空腹吃，15天为一疗程。

    治轻症病态窦房结综合征

15  缓脉酒 

    鹿茸５克，低度白酒500毫升。

    将鹿茸切薄片，洗净晾干，将鹿茸片倒入酒中密封浸泡１５天，在浸泡过程中每天至少搅拌２次。

    每日３次，每次10毫升。

    治窦性心动过缓，病态窦房结综合征，证属心阳虚弱者。

16珍珠母膏 

    珍珠母300克，沙参、麦冬、茯苓、丹参、夜交藤、远志各90克，五味子60克，莲子心100克，蜂蜜600毫升。

    将上药放入大瓦罐内，加水5000毫升，浸泡３小时；大火烧开后，用小火煎熬60分钟，过滤取汁，残渣再加水2000毫升煎煮45分钟取汁，并将渣中残汁压出，各次汁混合，倒入蜂蜜再熬至600毫升时收膏，装瓶。

    每日３次，每次20毫升。

    治阵发性心动过速。证属心血不足，心神失养者。

17  复方参附茶 

    红参50克，制附子150克，干姜60克，麦冬180克，吴茱萸50克，乌龙茶15克。

    将上药洗净、晒干，研成细末；过60目筛，充分混合均匀装瓶。

    每日３次，每次９克，温开水送服。

    治窦性心动过缓。

18  附片蒸羊肉 

    新鲜羊腿肉1000克，制附片10克。

    将羊肉洗净，除去皮上余毛，放冷水中浸泡，刮洗干净；将整块羊肉随冷水下锅煮熟，捞出切成２厘米见方的小块；制附片洗净；取大碗一只，放入制附片、姜片、肉清汤250毫升，隔水蒸２小时，然后再在大碗中放入羊肉（皮向上），熬熟的精制植物油３０毫升，葱节６只，味精１克，继续蒸至肉烂。食时撒上葱花、味精、胡椒粉调味。

    佐餐食用，坚持长期食用。

    治心动过缓、房室传导阻滞，病态窦房结综合征。

19  七枣芡实茶 

    龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克。

    上药同置于沙锅中加水适量，以文火煎服。

    每日１剂，连服15天为１疗程。

    治心悸。

20  茉莉石菖蒲茶

    茉莉花、石菖蒲各６克，绿茶10克。

    上药共研末。

    每日１剂。沸水冲泡代茶随时饮。 

    治新悸。

21  柏子仁茶 

    柏子仁15克，绿茶５克。

    将柏子仁洗净除去杂质，与绿茶用沸水冲泡。

    随时代茶饮。

    治心悸。

（五）  高血压

１  肉苁蓉茶

    肉苁蓉15克。

    开水冲泡当茶饮。

    每天服一剂，随意饮。

    可降血压。

２  菊楂决明饮 

    菊花10克，生山楂片15克，草决明子15克（捣烂），

    上料同放入沙锅内，加水煎后加白糖适量。冲泡当茶饮。

    每天１剂，随意饮。

    治高血压。

３  山楂降压茶

    山楂20－30克。

    上料放入沙锅内，加水煎代茶饮。

    每天１剂，随意饮。

    可降血压。

４  菊花茶 

    菊花５克，

    将菊花放入茶杯内，以沸水冲泡，当茶常饮。

    每日１剂。

    治高血压。

５  罗布麻降压茶

    萝布麻叶５克，山楂15克，五味子５克，冰糖适量。

    上料同放入茶杯内，开水冲泡，加盖闷片刻，当茶频饮。

    每日１剂。１个月为一疗程。

    可降血压、血脂、防治冠心病。

    或：用萝布麻叶50克，白糖适量，加开水400毫升，盖严，闷30分钟，加白糖当茶饮。

６  强心降压茶

    黄芪30克，柠檬汁20毫升。

    将黄芪放入瓦罐内加水600毫升，小火煎30分钟。然后将柠檬汁倒入。

    早起及睡前服。长期服用，效果更佳。

    为防高血压的保健饮料。（不加柠檬汁亦可）

７  玉兰花茶

    大朵玉兰花3－6克。

    上料放入茶杯内，以沸水冲泡，加盖闷片刻，代茶频饮。

    或玉兰花鲜叶12－18克水煎服。

    每日１剂，15天为一疗程。

    治气阴两虚和阴阳两虚型高血压。

８  向日葵果盘茶

    向日葵鲜果盘30－60克。

    将向日葵果盘放入沙锅内，加水水煎服。

    每日１剂，１５天为一疗程。

    治高血压。

９  莲子心茶

    莲子心３克。

    将莲子心放入茶杯内，以沸水冲泡代茶常饮。

    每日１剂。一个月为一疗程。

    治高血压。

10  玉米须茶 

    鲜玉米须30克（干品10克），

    将玉米须放入杯内，以沸水冲泡，加盖闷片刻。代茶常饮。

    每日１剂。

    治高血压。

11  海带降压饮

    海带10克。

    将海带快速洗净，用冷开水一杯浸泡一夜。

    民蕹晨起坚持饮用。

    可使血压恢复正常，软化血管。

12  芹菜苹果饮

    芹菜300克，苹果400克，盐及胡椒适量。

    将芹菜及苹果洗净切碎加适量的冷开水榨汁，加盐及胡椒调味。

    每天１次。

    常饮可治高血压，动脉硬化，糖尿病。

13  芹菜汁 

    旱芹菜100克。

    将旱芹菜处理干净后绞汁，加入适量的蜂蜜或糖浆。

    日服３次，每次40毫升。

    治高血压，高血脂，动脉硬化。

14  果菜饮 

    包心菜200克，苹果400克，胡萝卜400克，连皮橘子（或桔子）200克。

    上料一同放入榨汁机内，加冷开水适量榨汁，食时加蜂蜜调味。常服。

    每日１剂。

    可治高血压，动脉硬化，糖尿病。

15  瓜果饮

    黄瓜、苹果、胡萝卜各300克，连皮桔子200克，蜂蜜适量。

    上料加适量冷开水榨汁，常饮。

    可治高血压，浮肿。

16  海参冰糖饮

    海参、冰糖各适量。

    上料放入沙锅内，加水同煮，使糖入海参内。

    早晨空腹吃。15天为一疗程。

    可治高血压，动脉粥样硬化。

17  雪羹汤

    新鲜荸荠250克，海蛰皮60克，白糖及米醋适量。

    荸荠洗净去衣留皮，切成薄片；海蛰泡发后洗净切丝，将荸荠、海蛰倒入磁盆内，加水300毫升，放入白糖、米醋，小火烧开10分钟后离火。

    一日内分２次服。有清热化痰，凉血降压，养肝利水，化积通便等功能；对早期高血压更为适合。

18  雪红饮

    荸荠300克。山楂糕60克，白糖20克，甜青梅脯丁及桂花糖少许。

    荸荠削皮洗净切丁，将荸荠丁倒入小沙锅内，加水一大碗，中火烧开后，加白糖，再用小火烧１０分钟，将山楂糕也切成丁，倒入汤中搅拌离火，加青梅及桂花糖拌匀。

    每日１－２次，每次一小碗。

    能开胃消食，强心降血压，舒张血管。适用于高血压，冠心病，动脉硬化患者均可服用。

19  香蕉

    每天饭后１小时，坚持吃香蕉２－３只，可使血压恢复正常。

20  番茄汁

    番茄榨汁饮。

    每日晨空腹饮；或坚持吃鲜番茄２只，

    可预防高血压。

21  瓜子仁

    每天坚持吃生西瓜子仁10－15克，可防治高血压。

22  茭白芹菜饮

    鲜茭白30－60克，旱芹菜30克。

    上料同放入沙锅内，加水煎服。

    每天１剂。１５天为一疗程。

23  木耳羹 

    黑木耳、白木耳各３－６克。

    将木耳浸泡过夜，加适量冰糖蒸煮２小时。

    每日１剂，睡前服。

    治高血压。

24  茼蒿汁

    鲜茼蒿150克。

    将鲜茼蒿洗净切碎，榨汁服。

    日服２次。

    治高血压。

25  菜莲饮 

    荠菜花15克，墨旱莲12克。

    将上料同放入沙锅内，加水煎服。

    每日１剂。

    治高血压。

26  糯米香蕉粥

    糯米100克，香蕉150克，冰糖适量。

    香蕉去皮与糯米煮粥，熟时加冰糖吃。

    常吃可治高血压，动脉硬化，冠心病，糖尿病（不加糖）。

27  大蒜粥

    紫皮大蒜30克，粳米100克。

    先将大蒜去皮切片，沸水中煮１分钟，捞出；将粳米放大蒜水中煮粥，粥熟时放入大蒜，煮至蒜熟。

    早晚温热吃。

    可降血压和预防动脉硬化。

28  胡萝卜粥

    胡萝卜120克，粳米100克。

    将胡萝卜洗净切碎，与米同煮粥。

    有健脾化滞，降压利尿。可防治高血压。

29  松花淡菜粥

    皮蛋１个，淡菜60克，粳米100克，调味品适量。

    将皮蛋去壳，与淡菜、米同煮粥，粥熟时加调味品。

    早晚温服。

    适用高血压、耳鸣等症。

30  玉米刺梨粥

    玉米30克，刺梨１只，粳米50克。

    将玉米捣碎，刺梨去皮切片与米同煮粥。粥熟时加调味品。

    早晚温服。

    适用于高血压、冠心病、高血脂等症属脾胃虚弱者。

31  红萝卜海蛰粥

    红萝卜120克，海蛰皮60克，粳米50克。

    将红萝卜切片，海蛰处理干净切成细丝，与米同煮粥。粥熟时加调味品。

    早晚温服。

    适用于高血压症属痰湿壅盛兼有热者。脾胃虚寒，常流清口水者不宜。

32  菊花粥

    菊花末10－15克，粳米50克。

    将粳米煮粥，粥熟时放入菊花末，再煮片刻。

    早晚温服。

    适用于高血压、冠心病。脾胃虚寒便溏者不宜。

33  菊苗粥

    甘菊新鲜嫩芽或幼苗，北粳米各50克。

    将嫩甘菊幼苗洗净切碎，煎水取汁，以汁加米煮粥。

    每日２次。吃时加冰糖。

    适用于高血压、高血脂症。

34  茺蔚子粥

    茺蔚子10克，枸杞子15克，粳米100克。

    先将茺蔚子、枸杞子煎汁去渣，以汁煮粥。

    早晚温服。

    适用于肝阳上亢型高血压。

35  山楂粥

    山楂粥30－40克，粳米100克，红糖适量。

    先将山楂煎汁去渣，以汁煮粥。粥熟时加红糖。

    早晚温服。

    适用于高血压、高血脂、冠心病。胃酸过多者不宜。

36  天麻钩藤粥

    天马、钩藤、杜仲、桑寄生、益母草、夜交藤、伏苓各１０克，石决明３０克，粳米１００克，白糖适量。

    上药同放入大沙锅内，加水煎汁去渣，以汁煮粥。粥熟时加白糖。

    早晚温服。

    治高血压。

37  半夏白术天麻粥 

    白术、天麻各10克，法半夏６克，橘红３克，大枣２枚，生姜１片，粳米50克。

    将上料同放入大沙锅内，加水煎汁去渣，以汁煮粥。粥熟时加入白糖。

    早晚温服。

    适用于高血压、风痰所致眩晕、头痛、痰多、胸膈胀满。肝阳上亢者忌用。

38  芹菜粥

    新鲜芹菜60克，粳米50克。

    将芹菜切碎与米同煮粥。粥熟时加调味品，

    早晚温服。

    适用于高血压、糖尿病、便秘等症。此粥作用较慢，坚持久服方能见效。

39  发菜牡蛎肉粥

    发菜３克，牡蛎肉、瘦猪肉各60克，粳米50克。

    将发菜、牡蛎肉处理干净与大米同煮粥；将猪肉剁成肉泥，做成肉丸；待粥大开时放入肉丸，煮至肉熟。加调味品。

    早晚温服。

    适用于高血压、动脉硬化、老年性便秘等症。

40  发菜马蹄粥

    发菜15克，马蹄20克，粳米60克。

    将发菜泡软，用生油搓洗干净；马蹄去皮洗净切碎，与米同煮粥。粥熟后加调味品。

    早晚温服。

    适用于高血压、高血脂症属肝阳亢盛型。脾胃虚寒而见腰酸、多尿、便溏者不宜。

41  决明子粥

    炒决明子10－15克，粳米50克，冰糖适量。

    将决明子放锅内炒香，冷却后煎汁去渣，以汁煮粥。粥熟时加入冰糖。

    早晚温服。

    适用于高血压、高血脂、及习惯性便秘。大便稀溏者忌服。此方亦可加入白菊花20克。

42  葛根粉粥

    葛根粉30克，粳米50克。

    将粳米浸泡一宿，与葛根粉同入沙锅内，文火煮粥。粥熟时加调味品。

    早晚温服。

    适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病。脾胃虚寒者忌服。

43  荷叶粥

    新鲜荷１张，粳米100克，冰糖适量。

    将荷叶煎汁去渣，以汁煮叶粥。粥熟时加冰糖。

    早晚温服。

    适用于高血压、高血脂症及肥胖者。

44  绿豆粥

    绿豆适量，粳米50克。

    两者同煮粥。

    每天１次，一个月为一疗程。

    可预防动脉硬化，适用于冠心病、高血压。冬季不用，脾胃虚寒者不宜。

45  山芋粥

    山薯150克，大米50克。

    将山芋去皮切碎，与大米同煮粥。

    每天晚餐吃。可长期吃。

    预防高血压，动脉硬化，过度肥胖，癌症等。

46  海带绿豆汤

    海带20克，绿豆30克。

    将海带、绿豆处理干净后，同煮汤饮。

    每日一次，常饮可使血压恢复正常。

47  绿豆红枣汤

    绿豆、葛根各30克，红枣10枚。

    先将葛根水煎去渣留汁，再将绿豆、红枣放入煮汤服。

    长期坚持饮用。

    主治高血压，糖尿病。

48  芹菜红枣汤 

    芹菜250克，红枣30克，煮汤。

    日服２次。连服10天。

    对高血压，急性黄疸肝炎有效。

49  赤豆鲫鱼汤

    鲫鱼一条，赤小豆60克，紫皮大蒜一枚，葱白一根。

    将鱼处理干净后与上料同用文火炖熟吃。

    可治高血压综合症。

50  银杏叶红枣绿豆汤

    银杏叶30克（干10克），红枣10个，绿豆60克，白糖适量。

    将银杏叶洗净放入砂罐内，加水500毫升，用小火烧开20分钟后，取出叶留汤，将绿豆、红枣倒入，再用小火煮至豆烂离火。吃时加入白糖。

    一日内分２次吃。

    可降血压，降胆固醇和预防冠心病发作。

51  夏枯草黑豆汤

    夏枯草30克，黑豆50克，白糖20克。

    将夏枯草与黑豆同煮，豆熟后去夏枯草，加白糖再煮半小时。

    一日内分２次吃完。

    可补肾养肝，可使血压平稳地下降。

52  豆芽汤 

    黄豆芽100克。

    黄豆芽加水煮３－４小时，连汤淡食。

    每天１剂。15天为一疗程。

    可治孕期高血压。

    此外，荠菜豆腐汤，小白菜豆腐汤，紫菜肉片豆腐汤等常吃，也可起到降低血压的效果。

53  芹菜炒鸡蛋

    芹菜100克，鸡蛋２只同炒吃。

    常吃有降血压，安心神的作用。

54  海蛰皮冷拌萝丝

    海蛰皮100克，白萝卜250克，盐，酱油，米醋，白糖，麻油，味精，葱花适量。

    将萝卜洗净刮皮切丝，用盐腌一天，滤去盐水；海蛰皮泡发后洗净晾干再用开水冲泡几分钟，使海蛰皮表面缩小而增厚；然后切成细丝；将萝卜丝与海蛰丝同放大碗内，将上述调味品倒入拌匀。

    早晚餐菜吃。（单拌海蛰丝亦可）。

    适用于痰火重的高血压患者，对缺碘性甲状腺肿大和慢性支气管炎患者亦有疗效。

55  麻油拌菠菜

    新鲜菠菜200克，麻油适量。

    鲜菠菜置沸水中烫３分钟，麻油拌食。

    佐餐食用。经常吃。

    此外，大蒜球或大蒜丸常吃可治气阴两虚和阴阳两虚型高血压。阴虚阳亢者、胃及十二指肠溃疡者不宜。

56  补肾降压核桃膏

    核桃1000克，黑芝麻500克，女贞子、制杜仲各250克，夏枯草500克，蜂蜜1000克，冰糖250克，黄酒100毫升。

    将核桃仁快素洗净滤干；黑芝麻炒熟研末；三味草药放大沙罐内加水浸泡一小时后，用中火烧开，改小火煎至汤剩半时，取头汁，再煎二汁，二次汁混和后，将核桃仁、黑芝麻、冰糖、蜂蜜及黄酒一同倒入，先用中火烧开，后改用小火慢煎至膏浓时离火，冷却后装瓶。

    每日２次，每次一匙，用开水冲服。服后漱口。

    常服对高血压标本兼治，对虚阳上潜，头昏、耳鸣，大便燥结，腰痛患者尤为相宜。

57  雪羹

    荸荠、海蛰头各1000－2000克，煎熬成浓汁，装瓶。

    每日服２－３次，每次50毫升。

    治挟风痰型高血压。

58 降压花生肉

    花生米（连衣）、夏枯草各500克，五味子100克，酸枣仁50克。

    将夏枯草快速洗净后滤干；酸枣仁捣碎，五味子洗净滤干；取大砂罐一只，将夏枯草、五味子、酸枣仁倒入，加水1000毫升，浸泡一小时，用中火烧开，再改小火闷一小时，药汁剩300毫升时取头汁，同法煎二汁，取汁弃渣，将二次汁混和后加入花生米，中火烧开后，改小火慢炖至药汁快干，花生米烂熟后离火。冷却后晒干或烘干，装瓶。

    每日２－３次，每次30粒。细嚼慢咽。

    有持久的降压宁心作用。

59  糖醋蒜
　　 糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，可佐餐食，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，

适用于顽固性高血压。

60  黑木耳烧豆腐
    豆腐250克，水发黑木耳适量，肉丝50克，葱、姜、香油、食盐适量。

共同烹调做菜。黑木耳对血管硬化、高血压、冠心病等均有治疗作用，还可抗癌。而豆腐可降低体内的胆固醇水平。

61  西红柿蘸白糖
　　鲜西红柿2个，白糖适量。将西红柿洗净，蘸吃。

62  玉米须炖蚌肉
    玉米须50克,蚌肉200克，料酒、精盐、葱、姜、花椒、各适量。

将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，武火烧开，文火炖至蚌肉熟烂。拣去玉米须、葱、姜，调好味即成。

63  天麻煨猪脑　
　　天麻10克，切片；猪脑花1个。

将天麻切片，猪脑洗净。均放入砂锅内，加水500毫升，烧开后，以文火炖一小时，喝汤吃猪脑。

每日一次，对高血压头痛效佳。

64  冰糖炖海参
　　海参50克，冰糖10克。

将水发海参50克炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即可。

于早饭前空腹服。可补肾益精，养血润燥，降血压。

65  夏枯草煲猪肉
　  夏枯草20克、瘦猪肉50克。

将猪肉切薄片，与夏枯草一同放入沙锅内，文火煲汤，肉烂后调味即可。

每日服2次，吃肉饮汤。可清肝热、散郁结、降血压

66  桃仁粥

桃仁10---15克，粳米50---100克。

先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日一次，5---7天为一疗程。
    活血通经，祛痰止痛，适用于高血压、冠心病、心绞痛等。
    用量不宜过大，怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。

67  胡萝卜粥

新鲜胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。
    早晚餐温热食，本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿，适用于高血压以及消化不良，久痢、夜盲症、小儿软骨病，营养不良等

68  莲肉粥

莲子粉15克，粳米30克，红糖适量。将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。可随意补脾止泻，益肾固精，养心安神，适用于高血压及脾虚泄泻肾虚不固，遗精，尿频及带下，心悸，虚烦，失眠等。

（六） 低血压

1  黄芪乌骨鸡

乌骨鸡1只（约重1500克）当归头60克，黄芪50克，红糖150克，米酒50克。

将鸡去毛剖肚洗净，放人鸡腹肚中当归头、黄芪、红糖、米酒。再将鸡肚皮缝紧，入锅隔水蒸熟，吃肉喝汤，每半月吃一次，连吃两月。

2  红枣栗子焖鸡

红枣15枚去核，粟子150克，净鸡1只。

将鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣、栗子焖熟食之。

3  鲫鱼糯米粥

鲫鱼1条，糯米60克。

将鱼洗净（不要去鳞）与糯米共煮成粥，每周用2次，连服两月。

4  天麻黄芪炖鸡

嫩母鸡1只，黄芪30克，新鲜天麻100克（干品15克）。

鸡洗净入沸水中焯一下，用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于沙锅中，加葱、姜适量，盐、酒、陈皮15克，水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉2克，即可食用。

5  猪心黄芪汤

猪心1个，黄芪20克，当归12克，党参30克，川芎6克。，

加水炖熟，吃猪心喝汤。

6  红枣沙参

红枣20克，沙参15克，生熟地各10克，加水适量用炖盅隔水蒸3小时后，加蜂蜜适量每日分两次吃完，连服15天。

7  韭菜汁

韭菜适量。

捣烂取汁，每日早晨服1杯，常服用，可使血压恢复正常。

8  黄芪当归汤

当归、黄芪、红枣各50克，鸡蛋4只同煮熟，吃蛋喝汤，每日早晚各1次，空腹吃。

（七）   中风后遗症

１  天麻鸭 

    天麻30－50克，老母鸭一只，黄酒50毫升。

    将天麻蒸软切片；鸭处理干净后，放入大磁盆内，鸭背向下，将天麻放入鸭肚内，淋上黄酒，隔水蒸至肉烂为止。

    每日２次，每次一碗，饭前吃。

    治高血压，手足麻木，惊恐多梦，语蹇等症。

２  酒密桃仁丸 

    桃仁300克，白酒500毫升，蜂蜜适量。

    桃仁去皮去尖放酒中浸泡一周，取出晒干研粉，蜜制成丸，装瓶。

    每日２次，每次15丸，及饮酒１５毫升。

    可治半身不遂。

３  预防脑出血饮 

    艾叶５克。放瓦罐内加水300毫升煎汤，分两次服。（将艾叶摘下洗净阴后干储存）。

    每日１剂。15天为一疗程。

    可防治脑溢血。

４  艾叶果汁

    新鲜嫩艾叶１５克，苹果、橘子各１只。

    将艾叶处理干净后，与苹果、橘子同榨汁饮。均有预防脑出血的功效。

５  人参粥 

    人参１０克，薤白１２克，鸡蛋清一个，粟米５０克。

    先将人参慢煎取汁，然后加粟米煮粥，将熟时加蛋清及薤白，煮熟即可。

    早晚各吃一次。热症者忌。

    治中风偏瘫，烦躁，不能饮食，或胸痹作痛，气虚乏力。

6  地龙酒

    干地龙300克，白酒750毫升。

     将干地龙处理干净，与白酒一同放入瓶中，密封保存，一个月后可服。

每天3次，每次20-30毫升。一个月为一疗程。

治中风面瘫。

（八）   心脏病其它疾病

１  软骨蛋奶 

    软骨素１克，牛奶30毫升，鸡蛋黄一个。

    将蛋黄打散与牛奶混合，加入软骨素煮开服用。

    有保护心脏的功能。可治狭心病（先天性二夹瓣狭窄），扩张冠状动脉。软骨素（chondroitin）是将软骨素硫酸制成的药，为散剂或片剂。有活泼细胞的功能。

２  糯米荔枝干 

    糯米蒸荔枝干。

    每日吃８－10个。

    适用心脏衰弱。胸腹胀满，口干舌燥，大便秘结者禁用。

３  丹参酒 

    丹参50－100克，白酒（55度）１升（1000毫升）。

    将丹参研末，泡入酒内，一个月后开始饮用。

    每日３次，每次20－30毫升。

    主治血拴闭塞性脉管炎，冠心病。

４  鹅毛灰

    鹅毛１０根。

    将鹅毛烧后研末，开水送下。虚寒者用高梁酒送服。

    可治心脏病。

     （九）  有益心脑血管疾病的食物

    大豆、豌豆、绿豆、蚕豆、赤、豆类制品、黑木耳、燕麦、荞麦、大蒜、鲤鱼、沙丁鱼、胖头鱼、鲢鱼、桂鱼、鳖、梳子蟹、橡皮鱼、黄花鱼、鲫鱼、鱿鱼、鲳鱼、青花鱼、海带、海鱼、海蜇皮、海蜇头、酸奶、牛奶（脱脂）、奶粉（脱脂）、练乳、土豆、甘薯、洋葱、番茄、茄子、芹菜、黄瓜、葱、圆白菜、猪肉（瘦）、羊肉（瘦）、牛肉（瘦）、鸭肉、鸡肉、山楂、葵花子、芝麻、花生、腰果、榛子、开心果、核桃、菠萝、枣、苹果、鳄梨、香蕉、柚子、柑橘、甜橙、甜瓜、蜂蜜、淡茶、红葡萄酒、亚麻子油、豆油、芝麻油、橄榄油等。

（十） 有益高血压

    牛奶、酸奶、鱼类、豆类及其制品、燕麦、红薯、家禽肉、排骨、香蕉、猕猴桃、酸枣、刺梨、番石榴、橘子、橙子、杏仁、葡萄、苹果、土豆、花生（叶、茎）、番茄、南瓜、菠菜、芹菜、油菜、莴笋、蕹菜、韭菜、苋菜、蒜苗、豌豆、洋葱、西兰花、芋头、山药、荸荠、大蒜、萝卜、胡萝卜、紫菜、海带、海菜、海虾皮、海蜇、海鱼、香菇、木耳、生姜、醋、绿茶、菊花、山楂茶、芝麻酱、红葡萄酒、橄榄油等。

（十一）  有益预防中风的食物

    牛奶、酸奶、绿茶、鱼肝油、金枪鱼、鲤鱼、玉米、小米、燕麦、香蕉、柑橘、杏、桃、苹果、刺梨、柚子、西瓜、山楂、磨菇、黑木耳、核桃、花生、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、毛豆、芸豆、豆制品、土豆、红薯、山芋、白薯、山药、竹笋、豆角、茄子、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜、番茄、油菜、菠菜、韭菜、海带、紫菜、海蛰海米、海虾、贝类、红葡萄酒、玉米油、亚麻子油等。

（十二）  冠心病的饮食原则

    饮食不当是冠心病发病的五大原因之一。合理的膳食营养，配合适当的饮食治疗，对防治冠心病是十分重要的。

    进食要适量，不宜过量、过饱，坚持做到先饥而食，未渴而饮，少食多餐，饥饱适度，力戒暴饮暴食。

    膳食要多养化，不可偏食。宜低脂肪、低胆固醇、低盐、少糖饮食。

    以植物蛋白质为主，并适当地多吃些蔬菜和水果。多补充一些维生素Ｃ、Ｐ，粗细粮搭配。

    适当地多吃一些海产品，海产品有软坚散结的作用，可软化血管，阻止胆固醇的吸收。

    戒烟，严格控制饮烈性的酒。可适当地饮一些葡萄酒、啤酒、果酒，可活血通络。

    适当饮茶，切勿饮浓茶，茶叶中的茶碱，对心脏病有好处。

泌尿系统疾病的食疗

一  慢性肾炎

１  赤小豆汤 

    赤小豆60克，白糖一匙。

    赤小豆加水煮汤，豆烂时加糖服。

    每天一剂，15天为一疗程。

    对肾炎体表有浮肿及尿检有浓球的患者，有辅助治疗的作用。

２  黑豆壮腰汤 

    黑豆300克，杜仲50克，鲜白茅根100克（或干品50克），白糖50克。

    将杜仲、白茅根用布包好，与赤小豆一同放入瓦罐内，加水浸没，煮至豆酥烂时离火，弃药包。加糖吃。

    每天一剂，15天为一疗程。

    对肾炎腰痛，高血压有效。

３  花生米红枣茅根汤 

    连衣花生米60克，红枣10个，新鲜白茅根60克（干品30克），白糖30克。

    上料一同放入瓦罐内煮至花生米酥烂时离火，弃白茅根。吃时加白糖。

    每天一剂分２次吃完，15天为一疗程。

    治慢性肾炎及尿检常见红血球症。秋、冬季服。

４  复方黄芪粥  

    黄芪30克，生薏米30克，赤小豆15克，糯米30克，金橘饼２只，白糖30克。

    黄芪快速洗净，加水煮汁，取汁弃渣；将薏米、赤小豆倒入黄芪汤内，煮半小时，再将糯米倒入，煮成粥。吃时加白糖、金橘饼（切丝）。

    每天一剂，作早晚餐，经常吃。

    主治慢性肾炎，小便含蛋白者。

５  栗子茯苓粥 

    栗子10只，茯苓15克，糯米30克，白糖30克。

    栗子去壳、衣；茯苓快速洗净，放瓦罐内加水600毫升煎汁，取汁弃渣；将栗子切成两半，倒入茯苓汁中，烧片刻，加入糯米煮成粥。吃时加糖。

    每日２次，经常吃。

    对慢性肾炎，脾肾两虚，腰酸尿少者有效。

６  熟地山药蜜 

    熟地、淮山药各60克，蜂蜜500克。

    熟地、淮山药洗后倒入砂罐内，加水３碗，煎至半量时取汁，再煎二汁，取二汁后弃渣，将２次汁混和后，加入蜂蜜，倒入磁盆内，加盖隔水蒸２小时离火，冷却后装瓶。

    每日２次，每次一匙，饭后温开水送服。

    对浮肿或水肿不重的慢性肾炎有效。

７  黄芪糯稻根须汤 

    黄芪15克，糯稻根须50克。

    将黄芪与糯稻根须同放瓦罐内煎汤当茶饮。

    常饮对肾盂肾炎尿频，尿中有少量蛋白及高血压等患者均有效。

８  薏米红枣汤 

    生薏米、糯米各30克，红枣10个，红糖、蜂蜜各一匙。

    将糯米、红枣、薏米一同倒入砂锅内，加水煮粥，吃时加蜜和红糖。

    每天一剂，２个月为一疗程。

    对慢性肾炎水肿不重者有效。

９  茯苓清蒸七星鱼 

    连皮茯苓60克，七星鱼（又称黑鱼）一条，黄酒、盐适量。

    将茯苓快速洗净；七星鱼处理干净，将茯苓置于鱼肚内，放黄酒、盐及少量冷水；将鱼肚缝合，用线扎牢，放入磁盆内，背向下，隔水蒸，不加盖。熟时折线弃渣，分两次吃完。

    每天一剂。

    对小便短少，全身浮肿的慢性肾炎有效。

10  七星鱼赤小豆汤 

    七星鱼一条，赤小豆60克。

    鱼处理干净后，与赤小豆一同倒入砂锅内，加水一大碗，用文火炖至豆酥烂时加白糖或淡食。

    每天一剂，15天为一疗程。 

    利尿消肿有神效，有修复肾组织的功能。

11  通络红枣汤 

    路路通20克，红枣16只。

    路路通快速洗净；红枣浸泡片刻；两者放入砂锅内煮汤吃。

    每日２次，一日内吃完（弃路路通渣）。

12  赤豆蒸乌骨鸡 

    乌骨鸡一只，赤小豆300克，黄酒100毫升，白糖50克。鸡处理干净后，切块；赤小豆浸泡后滤干；在磁盆内放一层赤小豆垫底，放一层鸡块，上盖一层赤小豆，再放一层鸡快及内脏，淋上黄酒、白糖。隔水蒸，不加盖。肉、豆酥烂时离火。

    分４－５天吃完。

    对肾炎水肿较轻者有疗效，全身浮肿者不宜。

13  白扁豆煨鸭 

    白扁豆100克（鲜200克），老母鸭一只，植物油２匙，黄酒100毫升，盐少许。

    白扁豆浸泡；鸭处理干净后，切大块；锅内放油，旺火烧热后，倒入鸭块，翻炒５分钟，加黄酒、冷水少许，闷５分钟，至有香味时，盛入砂锅内，倒入白扁豆，烧开后改小火炖至豆酥烂离火。

    每日２次，每次一小碗。分３－４天吃完。

    对肾炎较重者有效。

14  鲫鱼解毒汤 

    鲫鱼４条，土茯苓100克，生姜３片。鲫鱼处理干净滤干；土茯苓洗净后与鲫鱼放入砂锅内，加水浸没，中火烧开后，加姜，改小火炖至汤呈乳白色时离火。淡食。

    每日２次，每次一条。

    对肾功能不全，排尿不畅及慢性尿毒症有一定的解毒作用。

15  西瓜 

    炎夏常吃西瓜，对慢性肾炎轻度浮肿和肾性高血压者均有辅助疗效。

15  白果粥
    芡实30克，白果10克糯米30克。将白果去壳，与芡实、糯米共入锅中加水熬煮成粥。每天早晚各一次。

肾病属脾虚湿盛而见小便淋浊，尿中大量蛋白排出者，可长期服用。

16  黑豆炖猪肉
    黑豆50克，瘦肉100克。先将猪肉于水中煮开，弃汤，再与黑豆共炖至烂，加适当高速味品，食肉饮汤。本方有补肾、利尿、健脾等作用。

17  鲫鱼灯心粥

鲫鱼200克(去鳞及内脏)，灯心草６克，大米50克，同熬成粥，去灯心草、食粥吃鱼，本方具有利水和补充蛋白的作用。

18  杞子核桃粥
   枸杞子30克，核桃肉20克，粳米50克，同熬成粥。早晚食用。本方具有补肾健脾，消除蛋白作用。

19  黄芪红茶
   黄芪20克，红茶１克，黄芪加水500克煎煮５分钟，去渣取汁，加入红茶。本方具有益气升阳，利水退肿，适用于慢性肾炎。

20  玉米须茶
    玉米须100克，苡仁30克，芥菜30克，冰糖适量，加入清水煎汤代茶，本方具有利尿泄热，降压，适用于慢性肾炎和早期高血压。

21  黄芪粥
    生黄芪30—60克，粳米60克，陈皮末10克。先将黄芪煎汤去渣，然后入粳米煮成粥，粥成时加入陈皮末即可。本方能改善肾脏功能，消除尿蛋白，增强体质。

二  肾结核

１  车前绿豆汤 

    新鲜车前草、绿豆各30克，或干车前子15克。

    将车前草用线扎牢（子用布包牢）与绿豆同煮至豆烂，弃渣。趁热加蜜吃。

    煤田一剂，15天为一疗程。

    对肾亏火旺，小便不利，尿短急痛，并伴有高血压的患者有效。

２  白茅根红枣汤 

    白茅根鲜品80克（干30克），红枣16个。

    将两者一同放入沙锅内，加水煮汤。

    每日２次，每次一碗。

    对肾结核久治不愈的患者，常食有一定的疗效。

３  抗菌补肾核桃蜜 

    百部150克，核桃肉1000克，夏枯草150克，黑芝麻300克，蜂蜜500克，冰糖100克。

    百部、夏枯草倒入大砂罐内，加水浸没，煎取头汁，取汁后再煎二汁后弃渣，将两次汁混和；黑芝麻及核桃肉分别炒熟后磨粉；将药汁、蜂蜜、冰糖均到入砂锅内，用小火烧开；再将芝麻、核桃粉倒入，并不停地搅拌，见沸后离火。冷却后装瓶。

    每日２次，每次一匙，２个月为一疗程。

    对肾结核、高血压均有效。必须坚持服２－３个疗程。方显效果。

４  百部卤汁猪肾 

    百部100克，猪肾４只，黄酒、酱油、白糖各适量。

    百部快速洗净，放入瓦罐内加水浸泡半小时，煎汁两次后弃渣；猪肾处理干净，切浅花刀；将百部汁倒入小砂锅内，小火烧开，放猪肾，烧至汤剩半量时，加黄酒，酱油、白糖。烧时要不断地翻动猪肾，以防焦底。至汁将尽时离火。

    每日２次，每次半只。

    常食对肾结核有疗效。

５  蚝肉乌龟汤 

    蚝肉鲜250克（干100克），乌龟３－４只，盐、黄酒适量。

    蚝肉洗净（干品先泡发），乌龟处理干净后，连壳倒入砂崐内，加冷水浸没，用中火烧开后加黄酒，改小火慢炖至肉烂，龟甲易脱时离火。

    每日吃２次，每次一小碗。３－４天内吃完。

    对肾、肺结核均有效。

６  十大功劳汤 

    十大功劳叶（可连枝）10克，绿茶１克。

    二者同泡饮。随意饮。

    每天一剂量

    对肾结核偏于火旺，尿痛，尿急的患者有效；亦可治疗肺结核虚热患者。

三  夜多尿症

１  柏子仁芡粥 

    柏子仁10克，芡实20克， 糯 米30克，白糖一匙。

    柏子仁、芡实快速洗净；糯米淘后与柏子仁、芡实一起煮粥，吃时加白糖。

    夜尿过多者常食有效。

２  缩泉猪脬肚 

    淮山药，覆盆子各100克，猪肚、猪脬各一只，糯米、盐、黄酒少许。

    淮山药、覆盆子快速洗净，山药打碎；猪肚、猪脬处理干净；将山药、覆盆子装入猪脬内，再将猪脬放猪肚内，空隙处放糯米。将猪肚两头扎牢，放大砂锅内，加水浸没。旺火烧开后，加盐、黄酒，改小火慢炖至酥烂。冷后取出糯米、猪脬、覆盆子、山药一起烘干研末装瓶。

    每日２次，每次5－10克，饭后用开水送服。猪肚佐膳食。

    对身体瘦弱、消化不良，夜间多尿者有显效。

３  黑豆附子烧狗肉 

    黑豆500克，黑附片30克，狗腿肉1000克，茴香、桂皮、生姜、盐、酱油、黄酒适量。

    黑豆浸泡半小时，滤干；狗肉洗净切大块；锅内放油，用大火烧热后，放生姜５片随即倒入狗肉翻炒３分钟，加黄酒２匙，再闷烧５分钟，盛起倒入大砂锅内，将黑附子、黑豆同时倒入；加酱油４匙，水半碗，茴香、桂皮少许。继续用小火炖至肉酥烂。（弃附子）狗肉佐膳食；黑豆烘干后装瓶。

    每日３次，每次30－40粒。细嚼成浆吞下。

    腰腿冷痛夜尿多的患者，食之有显效。

４  覆盆子烧牛肉 

    覆盆子50克，瘦黄牛肉1000克，植物油、盐、酱油、黄酒、茴香适量。

    覆盆子洗净加黄酒浸湿；牛肉洗净切小块；锅内放油，烧热后倒入牛肉，翻炒５分钟后，加黄酒２匙、酱油４匙，再炒５分钟，盛入砂锅内，加覆盆子、茴香、冷水将牛肉浸没；中火烧开后，改小火炖至牛肉酥烂（弃覆盆子）。

    每日２次，每次一小碗。分２－３天吃完。

    对肠胃虚寒，肾亏夜尿多的患者有效。

５  温肾化气羊腿肉 

    补骨脂50克，胡萝卜250克，羊腿肉1500克，盐、酱油、黄酒、桂皮、生姜适量。

    补骨脂洗净滤干；羊肉、胡萝卜洗净切块；锅内不放油，放胡萝卜干炒10分钟，至半熟盛起；锅内放油３匙，烧热后放入生姜，随即将羊肉倒入，翻炒５分钟后，加黄酒３匙，再闷烧10分钟，盛入砂锅内，将补骨脂、胡萝卜、桂皮一同倒入，加水３碗，大火烧开后，改小火慢炖至肉酥烂。

    冬季佐膳食。有加强膀胱的气化作用。

    对老年阳衰，夜尿多，常食有显效。

６  子鸡龟汤

    乌龟500克，小公鸡肉300克。

    将乌龟、小公鸡处理干净，同放入沙锅内，加水同炖汤，熟加调味品吃。

    每日早晚各食生栗子１－２枚，细嚼慢咽，久之有效。

    尤适应老年肾亏所致之夜尿频数。

４  桑皮米花汤

    糯米爆成米花50克，桑白皮30克。

    将两者一同放入沙锅内，加水煎服。

    每天一剂，15天为一疗程。

５  核桃炒韭菜

    核桃仁60克，韭菜150克，加麻油炒熟，加调味品食。

四 血尿

１  荠菜粥

    荠菜90克，粳米90克。

    将荠菜处理干净，切碎，同煮粥吃。

    每日一剂，经常吃。

    可治血尿及乳糜尿。

２  苋菜肉汤

    苋菜90克，瘦猪肉100克。

    将苋菜处理干净，切碎，与瘦肉同煮食。

    每日一剂，久服有效。

３  绿豆芽汁

绿豆芽500，白糖30克。

将绿豆芽处理干净，榨汁加白糖饮服。

    每天一剂，15天为一疗程。

    脾胃虚寒者不宜。

４  玉米须汤

    玉米须30荠菜花15克，白茅根18克。

    将三者一同放入沙锅内，水煎去渣服。

    一日内分２次服，15天为一疗程。

    可治肾炎血尿。

５  甘蔗藕汁

    甘蔗、白藕各500克。

    将两者处理干净，切碎取汁。二汁合并。

    一日内分三次服完，15天为一疗程。

    治尿急、尿频、血尿。

６  蕹菜汤

    蕹菜500克。

    将蕹菜洗净切碎，加水适量，煮烂后将菜取出，汤再浓煎成一碗，加冰糖或蜂蜜５０克，温服。

    一日２次。

    可治血尿及便血。

７  蕹菜汁 

    蕹菜200克，糖适量。

    将蕹菜和糖一起捣烂，冲入沸水服。

    每天一剂，15天为一疗程。主治血尿，便血，鼻出血。

８  麻油炸核桃

    核桃仁500克，麻油500克（实耗100克），白砂糖500克。

    先将核桃仁以麻油炸酥；再将白砂加水少量，以小火熬至铲起成丝状而不粘手，停火；再将核桃仁倒入其中调匀，压平切成小块，装瓶。

    每日服５０克，连服７天为一疗程。

    可治尿道结石及血尿。

９  猪皮膏

    猪皮1000克。

    将猪皮去毛洗净，切成小块，放大锅中加水适量，以小火炖至烂透汁液粘稠时加黄酒250升，红糖250克，停火调匀，倒入盆内，冷藏。

    每日３次，每次50－100克。

    可治各种出血症状。

五 运动性血尿

（查不出任何病因的单纯性血尿）

１  鲜茅根甘蔗汤 

    新鲜白茅根100克，青皮甘蔗２节（重约300克）。

    将甘蔗榨汁连渣与白茅根煎汤服。

    每日３次，代茶饮。

    对肾火、胃火重，口臭，尿赤者有效。

２  花生莲肉汤 

    花生米连衣、莲子连皮各30克，白糖适量。将莲子水泡后去心滤干，与花生米一起倒入瓦罐内加水500毫升煮一小时后加白糖，至酥烂时离火。

    当点心吃。

    对血尿久治不愈，身体虚弱，食欲不振的患者食之有效。

３  荸荠藕节汤 

    新鲜荸荠500克，新鲜藕节100克。

    将荸荠、藕节洗净滤干切片。一起放瓦罐内加水800毫升煎汤服。

    每３次，每次一碗，吃荸荠喝汤弃藕节。２天内吃完。

    对血尿有效。

４  牡丹皮乌龟汤 

    牡丹皮30克，乌龟２只（重约500克），盐适量。

    牡丹皮快速洗净滤干；乌龟处理干净后，用烫水除去薄膜；将乌龟与牡丹皮一起倒入砂锅内，加水浸没，中火烧开后，加黄酒、盐，改小火慢炖至肉酥烂。

    每日２次。每次一碗。饭前吃（弃牡丹皮）。

    有滋阴补肾，清热降火之功效。对血尿反复发作，久治不愈的患者有效。

五  尿潴留

１  食盐热熨 

    食盐500克，葱250克。

将葱切碎与盐同炒热，装入布袋，熨肚脐周围及小腹部位，冷再炒热，反复热熨数次.

连续治疗２－３天。

２  大蒜栀子外敷 

    大蒜一枚，栀子７枚，盐花少许。

    上料同捣烂如泥，摊于纱布上，敷于肚脐上扎好。

３  黄芪鲤鱼汤

    鲤鱼一条，生黄芪100克。

    将鲤鱼处理干净，与生黄芪同煮汤服。忌盐。

    每天一剂，15天为一疗程。

    治小便不利、水肿、胀满。

４  鲤鱼赤豆汤

    鲤鱼500克，赤小豆150克。

    将鲤鱼处理干净，一同放入沙锅内，加水适量，清炖，吃鱼、豆喝汤。忌盐。

    每天一剂，16天为一疗程。

５  鲫鱼赤豆汤

    鲫鱼200克，赤小豆100克。

    将鲫鱼处理干净，与赤小豆一同放入沙锅内，加水煮汤服。忌盐。

    每天一剂，１５天为一疗程。

６  鲫鲜瓜皮汤

    鲫鱼200克，冬瓜皮100克。

    将鲫鱼处理干净，与冬瓜皮一同放入沙锅内，加水煮汤服。忌盐。

    每天一剂，15天为一疗程。

    适用于水肿、尿闭。

７  黑鱼赤豆汤

    黑鱼500克，赤小豆50克。

    赤小豆先用水浸泡，滤干，填于鱼腹中，，用厚粗纸包裹数层，铜线扎牢，放水闸浸至内外湿透，置炭火煨熟，淡食。

    每天一条，连吃五天。

８  田螺敷

    田螺数个，加盐少许。

    将田螺与盐共捣烂，敷脐中一小时。

９  竹笋黄瓜汤

    竹笋、陈黄瓜各100克，冬瓜皮50克。

    上料一同放入沙锅内加水煎服。

    每天一剂，15天为一疗程。

10  葱白敷

    葱白２根，酒糟少许。

    将两者同捣烂，炒热敷于脐上。

    适用于大、小便不通。

11  葱根田螺敷

    生葱根50克，田螺７－８只（取肉）。

    将两者同捣烂，分数次敷肚脐，敷热则更换。

    治癃闭。

12  大蒜老鸭汤

    三年以上老鸭一只，大蒜头４－５个。

    将老鸭处理干净后去内脏，填入大蒜头，煮至烂熟，不加盐，加少量糖，喝汤，吃鸭和蒜。

    ３天内吃完。

    适用于水肿胀满。

13  芹菜汁 

    芹菜根适量

    将芹菜根茎洗净榨汁，温开水冲服，

    每次１杯，日服２次，连服数日。

    主治小便淋痛，小便不爽，小便出血，小儿发热等症。

14  蕹菜泥 

蕹菜、红薯叶等量。   

将两者同捣烂，敷脐部。

    主治小便不利，浮肿，腹水等症。

六  乳糜尿

１  荠菜汁

    荠菜120克，白糖适量。

    将两者一同放入沙锅内，加水共煮汁服。

    每天一剂，连服１－２个月。

２  荠菜饮

    荠菜60克。

    煎汤代茶，随意饮。

    每天一剂，15天为一疗程。

３  芡实莲子汤

    芡实、莲子肉各50克。

    煮熟加糖少许服。每天一剂。常服有效。

4  芹菜根汤

    水芹菜根50克。

    将芹菜根处理干净，放入沙锅内，加水煮熟，加糖少许服。

    每天一次，15天为一疗程。

    治血丝虫乳糜尿。

5  糯米根汤

    糯稻根250克。

    将糯稻根处理干净，加水煎服。

    每天一剂，15天为一疗程。

    治丝虫乳糜尿。

５  芹菜汤

    芹菜浓液  旱芹菜10根，水500毫升。

    将两者一同放入沙锅内，文火煨浓缩至200毫升。

    分２次服。连服数日。

    主治儒糜尿，小便不利。

          八  有益预防肾脏的食物

冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、芥菜、大白菜、小白菜、圆白菜、苋菜、油菜、菠菜、芹菜、番茄、水萝卜、胡萝卜、金针菜、梨子、苹果、桃、草莓、葡萄、香蕉、枣子、柿子、板栗、海参、牛奶、酸奶、鸡蛋、豇豆、黄豆及其制品、红豆、玉米、芋头鲤鱼等。此外，鳖、龟、鲍鱼、河蚌、田螺、蚶子、淡菜、海参、海蛰等食品常食有一定的预防作用。

神经系统疾病

（一）  神经官能症

１ 桂圆柏子仁汤 

    桂圆10个，柏子仁10克，白糖半匙。

    将桂圆去壳，柏子仁洗净，同入砂罐内加水一碗，煎汤喝（弃柏子仁）。

    每日１剂。一个月为一疗程。

    有增强心脾安神宁心之功效。并能促进食欲，通润大便的作用。

２  百合柏子仁汤 

    新鲜百合50克（干20克），柏子仁10克，蜂蜜一匙。

    上药洗净后放入砂罐内加水一碗，煎半小时，弃柏子仁，加蜜吃。

    每日１剂。一个月为一疗程。

    有收链肺气，养心宁神，清痰火等功效。对心肺火旺，舌疮干咳，夜梦多者相宜。

３  平肝益脾安神膏 

    桂圆1000克（桂圆肉250克），红枣500克，夏枯草200克，酸枣仁100克，蜂蜜1000克，冰糖250克。

    将桂圆取肉；酸枣仁打碎；再将红枣、酸枣仁、夏枯草倒入大砂锅内，加水浸没并浸泡半小时，中火烧开后，改小火煎一小时取头汁，继续煎取二汁后弃渣；将两次汁混和后，倒回大砂锅内，加入桂圆肉、蜂蜜、冰糖，小火熬炼一小时，冷却成膏；装瓶。

    每日２次，每次一匙，开水冲服。

    有补心脾，清肝火，降血压等功能。对肝火旺，心烦易怒，血压升高者常服有显效。

４  龙骨牡蛎莲子汤 

    生龙骨10克，生牡蛎15克，知母３克，莲子30克，白糖一匙。

    将龙骨、牡蛎、知母放入瓦罐内，加水２碗，煎30－40分钟取汁弃渣；莲子用温开水浸泡半小时，不去心；将莲子及浸汁倒入药汁内，加白糖，小火炖至莲子酥烂。当点心吃。

    每日１剂，一个月为一疗程。

    对失眠，盗汗，烦热者有显效。

５  三仁芝麻蜜 

    酸枣仁、柏子仁各60克，火麻仁30克，黑芝麻、蜂蜜各500克。

    将柏子仁、酸枣仁、火麻仁洗净后打碎；倒入瓦罐内，加水浸没并浸泡半小时，煎取两次汁弃渣；将两次汁混和；芝麻炒熟，磨粉；将混和汁、蜂蜜倒入瓦罐内，小火烧开后倒入芝麻粉，并不停地搅拌，15分钟后离火。冷却后装瓶。

    每日２次，每次一匙用开水或米汤送服。15天为一疗程。

    有补血益脑，补心安神，养肝润肠，通大便等功效。对精神兴奋，经常失眠，头昏，大便干燥等症，十分相宜。尤为老年神经官能症患者的最佳食疗良方。

    ６  珍珠蜜 

    珍珠粉60克，蜂蜜500克。

    将两者倒入瓶中混和均匀。

    每日睡前服一匙。用少量开水送服。15天为一疗程。

    对心神不宁，虚火上炎，目赤口疮等症有效。

    ７  五味首乌蜜 

    北五味子、制首乌各250克，冰糖200克，蜂蜜500克。

    将五味子、制首乌快速洗净，倒入大砂锅内，加水浸没并浸泡一小时，煎取两次汁弃渣；两次汁混和后，与蜂蜜、冰糖一起倒入大砂锅中，再烧15分钟离火，冷却后装瓶。

    每日中饭后及睡前各服一匙，温开水送服。15天为一疗程。

    有补脑补血，强壮神经，益肝肾，乌发须，利血脉之功能。对神经衰弱，记忆力减退有疗效。

    ８  红枣玉竹枣仁汤 

    红枣20个。玉竹、酸枣仁各10克，白糖一匙。

    将红枣先用温水泡片刻；酸枣仁打碎，与玉竹一起到入瓦罐内，加水一碗，煎取汁弃渣；将红枣、白糖倒入瓦罐内，小火炖半小时。当点心吃。

    每日１剂。一个月为一疗程。

    有养肝健脾，安神强心润燥等功能。对脾胃不健，肝气有余，胃纳不佳，口干失眠者有效。

９  蛤士蟆油炖银耳 

    蛤士蟆油３－４克，白木耳８－10克，冰糖20克。

    将白木耳泡发；蛤士蟆油用冷水半碗浸泡半天，成海绵状；将白木耳及蛤士蟆油连同浸液一起倒入瓦罐内，加冰糖慢炖一小时。

    每日早晚各服一次，每次半碗，晚上最好在睡前服。15天为一疗程。

    有补肾益肺，滋阴养胃，清热和血等功效。对精神恍惚，阴虚火旺最为适宜。

10  补肾养心核桃膏 

    核桃肉、黑芝麻各500克，女贞子、生地各250克，柏子仁，龟板各1000克，蜂蜜、冰糖各500克，黄酒４匙。

    将黑芝麻、核桃分别炒熟后研粉；生地、女贞子、柏子仁、龟板倒入大砂锅内，加水浸没并浸泡一小时；用火烧开，改小火煎汁两次，取二次汁后弃渣，将两次汁混和倒回大砂锅内；再将蜂蜜、冰糖倒入混和汁内，烧开后加黄酒，改小火炼15分钟；然后倒入核桃、芝麻粉，不停地搅拌，继续炼15分钟。冷却后装瓶。

    每日２次，每次１－２匙，热米汤或温开水送服。２个月为一疗程。

    有宁心火，养心血，润五脏之功效。对肾水亏，血虚，肾阳虚，腰酸，怔悸，失眠严重者，久服强身，使症状缓解。

11  猪脑黑木耳汤 

    猪脑一只，黑木耳15克，植物油２匙，盐、黄酒、香葱、味精各适量。

    将猪脑原只洗净；黑木耳泡发一小时；锅内放油２匙，油热后倒入木耳翻炒３分钟，加黄酒、盐、冷水少许；再闷烧３分钟；将猪脑放入，加冷水一大碗，小火慢炖半小时，加香葱、味精。

    每日１次，佐膳食。15天为一疗程。

    有滋肾补脑，益气活血之功效。对用脑过度，头昏，记忆力衰退的患者有显效。

12  竹叶莲心茶 

    新鲜竹叶10－20片（必须当天采当天用）；莲子心３克。

    将竹叶洗净，与莲子心一起放入茶杯内，用沸水冲泡饮。

    每日１剂，一个月为一疗程。

    有清心火，泻上焦烦渴，止渴之功效。对心火、肺火两旺，舌尖绛红，咽喉干痛的患者，常饮有显效。

14  石菖蒲拌猪心 

    石菖蒲30克，猪心一只。

    将石菖蒲研末，猪心切片，放砂锅中煮熟。

    每次以石菖蒲粉３－６克拌匀吃。15天为一疗程。

    有化痰止咳，宁心安神之功效。主治心悸，失眠，健忘，以及癫、狂、痫证，痴呆等。

15  鹌鹑蛋２个。

    每日早晚各用沸水冲服１个。一个月为一疗程。

    长期坚持对神经功能症有效。

（二）  功能性低烧

１  白木耳甜汤 

    白木耳10克，冰糖或白糖２匙。

    将白木耳水发一天，连同浸液放小瓦罐内，小火慢炖一小时，加冰糖或白糖吃。

    每日１剂。一个月为一疗程。

    对长期低烧的患者有辅助治疗的作用。

２  青蒿茶 

    青蒿10－15克，绿茶１－２克。

    将两者同放入茶杯内，以沸水冲泡，随意饮。

    每日１剂。一个月为一疗程。

    长期低烧而又查不出病因的患者，有辅助的治疗作用。

3   蛋壳汤

孵过小鸡的鸡蛋壳30克，红糖适量。

将蛋壳处理干净，放入沙锅内，加水煎汤，加红糖服用。每日一次。连服三日。对功能性低烧有显著的效果。

（三）  失眠

１  柏子仁炖猪心

    猪心１个，柏子仁15克。

    将猪心处理干净后，再将柏子仁装进猪心内，放入盆内，隔水蒸熟吃。

３天吃１个。一个月为一疗程。

对心神不安引起的失眠有效。对神经性心脏疾病引起的心慌、心跳亦有治疗作用。

２  面包

    面包１个。

    每晚睡前吃面包，有促进睡眠的作用。如同时饮牛奶200毫升，效果更佳。

３  桂圆莲子汤

    桂圆50克，莲子25克。

    将桂圆、莲子一同放入沙锅内，加水，文火炖汤，吃时加适量的蜂蜜。

    每日１剂，睡前服。

    长期坚持，对失眠有效。

４  紫菜猪心汤

    紫菜30克，猪心１个。

    将猪心处理干净后，切片，与紫菜一同放入沙锅内，加水炖汤。

    每日１剂，睡前服。

    长期坚持，可养血安神，对失眠有效。

５  红枣银耳汤

    银耳10克，红枣15克，白糖10克。

    先将银耳水发，然后与红枣一同放入沙锅内加水炖汤。

    每日１剂。长期坚持，对失眠有效。

    适用于心血不足、心阴虚引起的失眠。

６  百合汤

    百合80－100克，白糖适量。

    将白合放入沙锅内，加水，文火炖烂。食时加白糖。

    每日１剂。睡前服。一个月为一疗程。

７  百合枣仁汤

    鲜白合50克，枣仁15克，白糖适量。

    先将枣仁用水煎去渣，后放入百合再煮。吃时加白糖。

    每日１剂。一个月为一疗程。

８  蜂蜜蒸百合

    鲜百合100克，蜂蜜适量。

    将百合处理干净，用蜂蜜拌匀，蒸食。

    每日１剂，睡前服。一个月为一疗程。

    ９  大枣糯米粥

    大枣15克，糯米50克。

    将大枣与糯米同煮粥

    每日晚餐食用。一个月为一疗程。

10  莲子百合肉汤

    莲子、百合各30克，猪瘦肉200克。

    先将莲子、百合水发，再与猪肉同放沙锅内，加水炖食。食时加调味品。

    每日１剂。15天为一疗程。

11  蜂蜜

    肥胖者10毫升；瘦弱者25毫升。

    每晚睡前服。一个月为一疗程。

12  果菜汁

      包心菜200克，胡萝卜400克，芹菜100克，苹果300克，白兰地酒、蜂蜜各适量。

    将上述蔬菜水果处理干净后，榨汁。

    每日１次，每次取汁100毫升，白兰地酒３０毫升加蜂蜜调饮。一个月为一疗程。

13  洋葱酒

    洋葱250克，上等白酒600毫升，牛奶100毫升，鸡蛋１个，苹果汁100毫升。

    将洋葱处理干净后，切碎，浸泡于白酒中，密封一个月即成。服时取洋葱酒30毫升，打入鸡蛋搅拌，冲加入牛奶、苹果汁中饮用。

    每晚睡前服。长期坚持，对失眠有效。

14  酸枣仁汤

    酸枣仁９克。

    将酸枣仁捣碎，加300毫升水煎30分钟，睡前服。

    每日１次。长期坚持，对失眠有效。

15  大枣葱白汤

    大枣20枚，葱白７根。

    将两者加水煎汤。

    每日１剂，睡前服。

16  药棉塞耳

    用脱脂药棉紧紧地塞住两耳，无须用药，半小时后可安然入睡。

17  莲子汤

    莲子１５克。，盐少许。

    将莲子加水煎，放盐少许。

    每日１剂，睡前服。

18  人参酒

    白人参50克，白酒500毫升。

    将人参切片，放入白酒中密封浸泡，每日摇１次，一个月后即成。

    每晚睡前服20－30毫升。    长期坚持，对失眠有效。

19  西洋参桂圆汤

    西洋参６克，桂圆肉30克，白糖适量。

    将两者同放入碗内，加白糖及水适量，隔水蒸服。

每日１剂，睡前服。长期坚持，对失眠有效。

（四） 梦游症

1  生地甘草汤

   小麦20克，生地、酸枣仁各15克，甘草12克，大枣10枚，柏子仁、草河车各6克。

   将上料一同放入沙锅内，加水煎服。每日1剂，一个月为一疗程。

（五）  头疼久不愈

1   川莲黄酒

川黄连100克，上等黄酒250毫升。

同煮至一半时，趁热饮。头疼即痊愈。

2   竹叶陈米粥

陈米100克，竹叶50克，石膏150克，白糖50克。

将竹叶石膏煎汤，去渣，以汤加入陈米煮粥，加白糖吃。每日一次。一个月为一疗程。适用于头疼目赤，视物不清。

3   全蝎紫河车散

全蝎20克，紫河车、钩藤各50克。

将上料处理干净，一同研成细末，分20包。每日早晚各服一包，温开水送服。

（六）  神经衰弱

1   蜂蜜核桃酒

蜂蜜500克，青核桃1000克，白酒2000毫升。

将青核桃的皮刺破，与蜂蜜一同放入白酒中浸泡1－2年。每日2次，每次50毫升。

2   核桃粥

核桃仁50克，大米100克。

将核桃仁与大米一同煮粥。经常吃。有效。

3   枸杞鸡

枸杞20克，高丽参6克，淮山药100克，子鸡1只。

将子鸡处理干净后，与上料一同炖汤吃。每日1剂，15天为一疗程。

（七）  三叉神经痛

1   全蝎蜈蚣汤

白30－60克，全蝎10克，蜈蚣3条，川芎30克，灸甘草15克。

将上料一同放入沙锅内，加水煎汤，发作时，分2次服。肝胃热者加生石膏10克，龙胆草15克；遇风疼痛更甚者，加白芷、芥穗、细辛各10克。疼痛久痛甚者加马钱子粉0.3克（有毒，决不可过量）冲服；淤血阻络者加红花、丹参、延胡各10克。每日一剂，早晚服。

（八）功能性低烧

1   蛋壳汤

孵过小鸡的鸡蛋壳30克，红糖适量。

将蛋壳处理干净，放入沙锅内，加水煎汤，加红糖服用。每日一次。连服三日。对功能性低烧有显著的效果。

（九）  癔症

1   大枣小麦汤

大枣10克，小麦30克，甘草10克。

将上料一同放入沙锅内，加水煎汤服。每日1剂。一个月为一疗程。

（十）  癫痫

1   蚯蚓胡椒豆

黄豆500克，胡椒30克，蚯蚓（干品）60克。

将上料一同放入沙锅内，加水2000毫升，炖至水干时，取出黄豆，晾干，装瓶。每日2次，每次10克。坚持长期服用。

2   橄榄糊

橄榄500克。

将橄榄放入沙锅内，加水1000毫升，煮熟后捞起，去核捣烂，再放入汤中煮成糊。每日2次，每次50毫升。经常长期服用。

（十一）  精神分裂症

1  蔬菜汁

   包心菜220克，洋芹菜40克，红萝卜400克，大芹菜20克。

  将上料全部洗干净，切碎，一同榨汁。服时加蜂蜜适量。

  每日1剂，一个月为一疗程。

内分泌代谢疾病

（一）  糖尿病

１  天花粉薯蓣粥 

    天花粉15克，薯蓣10克，粳米30克，蜂蜜５克。

    将天花粉、薯蓣（山药）快速洗净，滤干打碎；再将粳米与天花粉、薯蓣一起煮粥，吃时加蜜（蜜不可多放）.

    每日２次，每次一碗。２个月为一疗程。

    对糖尿病人口渴不止者有效。

２  葛根红枣汤 

    葛根30克，红枣10个，绿豆50克。

    将红枣泡片刻，与葛根一起加水500毫升煎汤，半小时后去葛根，将绿豆倒入继续煮至豆烂离火。

    一日内分２次吃完。一个月为一疗程。

    长期坚持，可降低血糖。

３  清热降糖汤 

    芦根、白茅根鲜品各100克（干品各减半），天花粉30克。

    将上药一同放入沙锅内，加水煎两次，取汁。将两次汁混合后，装瓶。

    一日内分３次服，每日１剂。一个月为一疗程。

    有清热降糖作用，对大渴不止，喝多尿多最为适宜。血糖正常时停服。

4   茯苓山药猪肚

    茯苓200克，薯蓣（山药）200克，猪肚一只，盐、黄酒适量。

    将茯苓、薯蓣冲洗一遍；加水一小碗，黄酒一匙，浸泡２小时（浸泡过程中翻拌两次）；猪肚处理干净后，将茯苓、薯蓣倒入，然后将猪肚的两头扎牢；将全肚放入大砂锅内，加水浸没，中火烧开后，加黄酒及盐，再改小火慢炖至猪肚酥烂离火；将猪肚切开，取出茯苓、薯蓣，冷却后烘干研末，装瓶。猪肚再烧片刻，当菜肴佐餐食用。

    药粉每日2－3次，每次  6－10克，饭后开水送服。

    常食可使尿量减少，血糖恢复正常。

５  蛤干猪肉萝卜汤 

    蛤干60克，猪前腿夹心瘦肉500克，萝卜1000克，

植物油、盐、黄酒各适量。

    将蛤干洗净后，用水一大碗浸泡一小时；猪肉切成中块；萝卜洗净刮皮切片；锅内放油烧热后倒入猪肉，翻炒３分钟，加黄酒，闷烧５分钟，至香味外溢时盛入大砂锅内；将蛤干连同浸泡液一起倒入砂锅内，加水1000毫升与猪肉同炖，中火烧开后加黄酒，再改小火炖半小时，倒入萝卜，加盐（宜淡）慢炖至肉酥烂离火。

    每日２次，每次一碗。一个月为一疗程。

    对糖尿病，神经官能症，和其它阴虚内热症皆宜。

６  猪胰蚌肉汤 

    猪胰300克，新鲜蚌肉500克，植物油、黄酒、盐各适量。

    将猪胰洗净切块；蚌肉洗净、滤干、切块；锅内放油烧热，倒入蚌肉翻炒５分钟，加黄酒，闷烧５分钟，至香味外溢时盛入大砂锅内，将猪胰同时倒入，加水浸没，中火烧开后，加黄酒，改小火慢炖至肉酥烂离火。

    每日２次，每次一碗，以饮汤为主。一个月为一疗程。

    有清肺胃之火，增强胰腺分泌之功效；常吃可降血糖。