偶看新闻长沙安全员b考试时间:沙茶小炒――赋予平凡小菜惊艳味道的秘密武器
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 21:31:00
材料：五花肉100克、海米30克、鱼丸150克、豆腐干4-5片、红辣椒2个、蒜苗一根
做法：
1、将五花肉切成小片。
2、海米用温水泡发，洗净备用；鱼丸、豆腐干、红辣椒切丁；蒜苗切碎备用。
3、锅中不放油，放入五花肉煸炒出油份盛出备用。
4、放入豆腐干丁煸炒，略呈焦黄色时，放入海米炒香，再放入鱼丸、红辣椒袄和五花肉炒匀，沿锅边加入2―3汤匙水，使材料味道融合。
5、最后加入酱油、糖、沙茶酱炒匀，撒蒜苗丁再炒匀即可。