偶看新闻中信城左岸1号门:金手指葡萄种植技术
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/25 23:58:55
一、栽培早熟或晚熟品种
搭配种植早熟和晚熟品种，可错开葡萄果实上市旺季，延长供应期，提高经济效益。早熟品种可选用8611、藤川1号、紫珍香等，这类葡萄的特点是果大，果实含糖量高，抗病，丰产，早熟。晚熟品种可选用美国黑提、晚红、秋红、秋黑、夕阳红等优质品种。
二、采用保护地栽培
采用保护地栽培，主要的目的是提前或延后采收，减少病虫害影响，同时能避雨防病，提高浆果质量。
三、改进栽培技术
1.是增施有机肥。葡萄定植时，每亩撒施3000~5000公斤腐熟有机肥，深翻入土。结果期葡萄以产定肥，每公斤葡萄施腐熟有机肥2公斤。此外，葡萄园覆草能提高土壤含水量，保持土温稳定，抑制杂草生长，增加土壤有机质含量。
2.是合理控制产量，提高质量。大棚架葡萄，每平方米留梢7~10个，相邻新梢距离保持20厘米以上，保留4~5个花序，并将花序整形。保留花序中轴13厘米长度范围内的花蕾，一般大粒型葡萄每穗留30~35粒果实，中粒型葡萄每穗留40~50粒果实，采收时果穗重400~500克，亩产量控制在1500公斤以下。严格控制氮肥施用量，增施磷钾肥和有机肥，以提高葡萄含糖量。严格控制葡萄采收时间，充分成熟后方可采收。
3.是采用激素处理果穗，增加穗重，增大果粒，提早着色，提高含糖量。在葡萄幼果期，可喷施吡效隆3号500倍液、EF生产促进剂75ppm液；用920或三十烷醇50ppm液于初花期和盛花期喷花序，可获无核果实，且提早成熟15天左右。
4.是果实套袋。果实套袋能抑制黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼病的发生，防止裂果，并且不受农药污染和鸟、峰、虫等危害。果实套袋通常在疏穗整形后进行，先全树喷洒70%甲基托布津1000倍液，药液干后随即套袋。套袋可选用佳果牌T-14A高抗水、透气、无菌葡萄专用袋，也可以自制套袋。 金手指葡萄是日本原田富——于1982年杂交育成，以果实的色泽和形状命名为金手指，1993年经日本农林省注册登记，属欧美杂交种。本场1997年冬引入试栽，2000年666.7平方米产量2100千克，2001年和2002年经严格的蔬花疏果，666.7平方米产量1880千克左右，市场价格看好。
1、主要性状
1.1植物学特征 嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛较密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻中等深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色，1年生成熟枝条黄褐色，有光泽，较粗壮，节间长。成熟冬芽中等大。
1.2果实经济性状 果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重1000克，最大穗重3000克。果粒形状奇特美观，长椭圆形。略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，最大粒重20克。果粉厚，擦掉果粉呈亮黄色。果皮中等厚，韧性强，不裂果，可剥离。果肉硬(在欧美杂交种中属最硬的—类)。耐贮运，含糖量20%—22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味(在欧美杂交种中实属罕见)。每果粒含种子1—3个，多为2个，种子易吐出。果柄与果粒结合牢固，捏住1粒果，可提起整穗果。
1.3生长结果习性 自根苗根系发达，生长势极强。栽植第2年结果株率90%左右，但果穗较小，第3年开始果穗逐渐增大，666.7平方米产量2000千克以上。在鲁西南地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月20日前后成熟，比巨峰早熟10—15天，比美人指早熟30天。
1.4抗逆性、适应性抗寒性极强，成熟枝条可耐-18—12℃左右的低温。抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫害发生，其中白腐病、霜霉病和黑痘病的防治可比美人指、少女指等减少一倍的喷药次数。抗干旱性极强，耐瘠薄，对土壤、环境要求不严格。花期对异常气温适应性极强，2002年绝大多数巨峰系品种因气温反常而大小果极为严重，而金手指没有受到丝毫影响，果粒非常均匀，这在欧美种中又是极为罕见的。总之，该品种是日本“五指”(美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指)中惟一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。全国各葡萄产区均可栽培，特别适合城郊、工矿、经济开发和旅游观光区栽培，也适合保护地栽培，具有较高的经济效益和观光价值。
2、栽培要点
2.1架式选择 该品种长势强、果穗特大，我国的中、南部地区(包括保护地栽培)宜用“Y”形双篱架栽培，株行距1.5米×3米。短梢修剪，花前5天花序以上留3片叶摘心，单枝单穗(顶端强壮枝可留双穗)，穗重控制在750克左右为宜，穗、叶比1：30以上。埋土防寒地区宜用小棚架栽培，株行距l米×4米，独龙干整形，中、短梢混合修剪，花序以上留4—5片叶摘心，穗重控制在1500—2000千克，穗、叶比1：60—80。无论何种架式，进入丰产期后666.7来方米产量不宜超过2000千克。
2.2巧摘心，促大穗该品种幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。当新梢(营养梢)长至60—70厘米时留50厘米重摘心，3天后除去顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心，同时除去上面的副梢和冬芽(断后处理)。15天后顶端冬芽逼发，长至80厘米左右时留60堙米重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽逼发后留1片叶反复摘心，顶端梢留2片叶反复摘心。强旺树还可于花前15天、花后15天各土施或喷施一次PBO。总之，“Y”形双篱架栽培应将80%的新梢粗度控制在1—1.2厘米，小棚架栽培控制在1.2—1.5厘米，才能显著增加大穗的比例。
2.3预防鸟害 该品种成熟早、含糖量极高，易受鸟、蜂危害。预防办法：一是果穗套袋。果穗套袋不仅可防鸟、蜂的危害，而且可有效地预防各种病、虫害以及药剂、灰尘的污染，生产出优质无公害果实。果袋可选用大号的微孔透气塑膜袋，防效好，价格低。花后15天左右喷施一次科博和氧化乐果(重点喷果穗)后立即套袋。果实成熟时不去袋，采收后去袋或带袋上市均可；二是铺设防鸟网。在果实开始成熟时，将防鸟网竖起围园1周即可。金手指(Gold Finger)，日本1982年杂交育成，1993年登记注册，是日本“五指”中(美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指)唯一的欧美杂交种。因其果实呈弓形，头稍尖，色泽金黄，故命名为金手指。2001年引入山东省平度市大泽山农科园艺场，2002年开始结果。经过几年的栽培观察，表现非常理想，深受消费者的喜爱。现将其表现特性及栽培要点总结如下。 1葡萄园基本情况 平度市大泽山农科园艺场葡萄园位于山东平度市大泽山中麓北面的阳坡上，面积4hmz。年平均气温11．9℃，极端高温36．8℃，极端低温-17．9。C，最热7月份平均气温25．3℃，最冷1月份平均气温一3．5℃，全年≥10℃积温4146℃：年降雨量677．5mm，降雨主要集中于6―7月份；年无霜期200天左右，初霜期在10月下旬，终霜期多在翌年4月上旬；具有较好的地貌、地形及良好的小气候环境；土壤棕壤，含沙砾率高，透气性好，辐射力强，昼夜温差大，非常适合葡萄的生长。在架式的选择上，我们分别采用小棚架、大棚架、单臂篱架、双臂篱架、T形架、双十字V形架和Y形架等小型试验。结果表明，Y型架效果最好。Y形架采用大小行栽培，大行2．5―2．8m，小行0．2m，株距lm，667m2栽400～500株。 2 品种特性 2．1 植物学性状嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，茸毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。1年生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。 2．2果实性状果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，平均穗重4459，最大9809。果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，平均粒重7．59，最大可达lOg。每果含种子o~3粒，多为1-2粒，有瘪子，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离。含可溶性固形物18％-23％，最高达28．3％，有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性极高。不易裂果，耐挤压，耐贮运性强，货架期长。 2．3生长结果习性根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第2年结果株率达90％以上，结实力强，667m2产量1500kg左右。3年生平均萌芽率85％，结果枝率98％，平均每果枝1．8个果穗。副梢结实力中等。4月7日萌芽，5月23日开花，8月初果实成熟，比巨峰早熟10―15天，属中早熟品种。 2．4抗逆性、适应性抗寒性强，成熟枝条可耐一18℃左右的低温；抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫害发生；抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格，全国各葡萄产区均可栽培。 3栽培技术要点 3．1 巧摘心，促大穗 该品种幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。当新梢长到60―70em时留50em重摘心，3天后除去顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心，同时除去上面的副梢和冬芽。15天后顶端冬芽萌发，长至80em左右时留60em重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽萌发后留l片叶反复摘心，顶端梢留2片叶反复摘心。 3．2整穗疏粒 为了使生产的葡萄达到优质高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一个环节。花前除副穗，见花时掐穗尖，生理落果后果粒大小分明时，整穗、疏粒同时进行。然后疏除病果、小粒果和过密果。 3．3合理负载产量过高不但影响品质和推迟成熟，而且容易使树体早衰。生产上一定要严格控制树体负载量，正常的管理条件下，健壮的结果枝可留l～2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。 3．4果穗套袋 套袋是生产鲜艳、优质、无公害、高档葡萄的最好途径之一。果穗套袋能有效减少果实病虫危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。3．5病虫防治该品种抗病性较强，可参考巨峰葡萄的防治方法。由于含糖量太高，应重视鸟、蜂的危害。
搭配种植早熟和晚熟品种，可错开葡萄果实上市旺季，延长供应期，提高经济效益。早熟品种可选用8611、藤川1号、紫珍香等，这类葡萄的特点是果大，果实含糖量高，抗病，丰产，早熟。晚熟品种可选用美国黑提、晚红、秋红、秋黑、夕阳红等优质品种。
二、采用保护地栽培
采用保护地栽培，主要的目的是提前或延后采收，减少病虫害影响，同时能避雨防病，提高浆果质量。
三、改进栽培技术
1.是增施有机肥。葡萄定植时，每亩撒施3000~5000公斤腐熟有机肥，深翻入土。结果期葡萄以产定肥，每公斤葡萄施腐熟有机肥2公斤。此外，葡萄园覆草能提高土壤含水量，保持土温稳定，抑制杂草生长，增加土壤有机质含量。
2.是合理控制产量，提高质量。大棚架葡萄，每平方米留梢7~10个，相邻新梢距离保持20厘米以上，保留4~5个花序，并将花序整形。保留花序中轴13厘米长度范围内的花蕾，一般大粒型葡萄每穗留30~35粒果实，中粒型葡萄每穗留40~50粒果实，采收时果穗重400~500克，亩产量控制在1500公斤以下。严格控制氮肥施用量，增施磷钾肥和有机肥，以提高葡萄含糖量。严格控制葡萄采收时间，充分成熟后方可采收。
3.是采用激素处理果穗，增加穗重，增大果粒，提早着色，提高含糖量。在葡萄幼果期，可喷施吡效隆3号500倍液、EF生产促进剂75ppm液；用920或三十烷醇50ppm液于初花期和盛花期喷花序，可获无核果实，且提早成熟15天左右。
4.是果实套袋。果实套袋能抑制黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼病的发生，防止裂果，并且不受农药污染和鸟、峰、虫等危害。果实套袋通常在疏穗整形后进行，先全树喷洒70%甲基托布津1000倍液，药液干后随即套袋。套袋可选用佳果牌T-14A高抗水、透气、无菌葡萄专用袋，也可以自制套袋。 金手指葡萄是日本原田富——于1982年杂交育成，以果实的色泽和形状命名为金手指，1993年经日本农林省注册登记，属欧美杂交种。本场1997年冬引入试栽，2000年666.7平方米产量2100千克，2001年和2002年经严格的蔬花疏果，666.7平方米产量1880千克左右，市场价格看好。
1、主要性状
1.1植物学特征 嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛较密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻中等深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色，1年生成熟枝条黄褐色，有光泽，较粗壮，节间长。成熟冬芽中等大。
1.2果实经济性状 果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重1000克，最大穗重3000克。果粒形状奇特美观，长椭圆形。略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，最大粒重20克。果粉厚，擦掉果粉呈亮黄色。果皮中等厚，韧性强，不裂果，可剥离。果肉硬(在欧美杂交种中属最硬的—类)。耐贮运，含糖量20%—22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味(在欧美杂交种中实属罕见)。每果粒含种子1—3个，多为2个，种子易吐出。果柄与果粒结合牢固，捏住1粒果，可提起整穗果。
1.3生长结果习性 自根苗根系发达，生长势极强。栽植第2年结果株率90%左右，但果穗较小，第3年开始果穗逐渐增大，666.7平方米产量2000千克以上。在鲁西南地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月20日前后成熟，比巨峰早熟10—15天，比美人指早熟30天。
1.4抗逆性、适应性抗寒性极强，成熟枝条可耐-18—12℃左右的低温。抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫害发生，其中白腐病、霜霉病和黑痘病的防治可比美人指、少女指等减少一倍的喷药次数。抗干旱性极强，耐瘠薄，对土壤、环境要求不严格。花期对异常气温适应性极强，2002年绝大多数巨峰系品种因气温反常而大小果极为严重，而金手指没有受到丝毫影响，果粒非常均匀，这在欧美种中又是极为罕见的。总之，该品种是日本“五指”(美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指)中惟一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。全国各葡萄产区均可栽培，特别适合城郊、工矿、经济开发和旅游观光区栽培，也适合保护地栽培，具有较高的经济效益和观光价值。
2、栽培要点
2.1架式选择 该品种长势强、果穗特大，我国的中、南部地区(包括保护地栽培)宜用“Y”形双篱架栽培，株行距1.5米×3米。短梢修剪，花前5天花序以上留3片叶摘心，单枝单穗(顶端强壮枝可留双穗)，穗重控制在750克左右为宜，穗、叶比1：30以上。埋土防寒地区宜用小棚架栽培，株行距l米×4米，独龙干整形，中、短梢混合修剪，花序以上留4—5片叶摘心，穗重控制在1500—2000千克，穗、叶比1：60—80。无论何种架式，进入丰产期后666.7来方米产量不宜超过2000千克。
2.2巧摘心，促大穗该品种幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。当新梢(营养梢)长至60—70厘米时留50厘米重摘心，3天后除去顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心，同时除去上面的副梢和冬芽(断后处理)。15天后顶端冬芽逼发，长至80厘米左右时留60堙米重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽逼发后留1片叶反复摘心，顶端梢留2片叶反复摘心。强旺树还可于花前15天、花后15天各土施或喷施一次PBO。总之，“Y”形双篱架栽培应将80%的新梢粗度控制在1—1.2厘米，小棚架栽培控制在1.2—1.5厘米，才能显著增加大穗的比例。
2.3预防鸟害 该品种成熟早、含糖量极高，易受鸟、蜂危害。预防办法：一是果穗套袋。果穗套袋不仅可防鸟、蜂的危害，而且可有效地预防各种病、虫害以及药剂、灰尘的污染，生产出优质无公害果实。果袋可选用大号的微孔透气塑膜袋，防效好，价格低。花后15天左右喷施一次科博和氧化乐果(重点喷果穗)后立即套袋。果实成熟时不去袋，采收后去袋或带袋上市均可；二是铺设防鸟网。在果实开始成熟时，将防鸟网竖起围园1周即可。金手指(Gold Finger)，日本1982年杂交育成，1993年登记注册，是日本“五指”中(美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指)唯一的欧美杂交种。因其果实呈弓形，头稍尖，色泽金黄，故命名为金手指。2001年引入山东省平度市大泽山农科园艺场，2002年开始结果。经过几年的栽培观察，表现非常理想，深受消费者的喜爱。现将其表现特性及栽培要点总结如下。 1葡萄园基本情况 平度市大泽山农科园艺场葡萄园位于山东平度市大泽山中麓北面的阳坡上，面积4hmz。年平均气温11．9℃，极端高温36．8℃，极端低温-17．9。C，最热7月份平均气温25．3℃，最冷1月份平均气温一3．5℃，全年≥10℃积温4146℃：年降雨量677．5mm，降雨主要集中于6―7月份；年无霜期200天左右，初霜期在10月下旬，终霜期多在翌年4月上旬；具有较好的地貌、地形及良好的小气候环境；土壤棕壤，含沙砾率高，透气性好，辐射力强，昼夜温差大，非常适合葡萄的生长。在架式的选择上，我们分别采用小棚架、大棚架、单臂篱架、双臂篱架、T形架、双十字V形架和Y形架等小型试验。结果表明，Y型架效果最好。Y形架采用大小行栽培，大行2．5―2．8m，小行0．2m，株距lm，667m2栽400～500株。 2 品种特性 2．1 植物学性状嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，茸毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。1年生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。 2．2果实性状果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，平均穗重4459，最大9809。果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，平均粒重7．59，最大可达lOg。每果含种子o~3粒，多为1-2粒，有瘪子，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离。含可溶性固形物18％-23％，最高达28．3％，有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性极高。不易裂果，耐挤压，耐贮运性强，货架期长。 2．3生长结果习性根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第2年结果株率达90％以上，结实力强，667m2产量1500kg左右。3年生平均萌芽率85％，结果枝率98％，平均每果枝1．8个果穗。副梢结实力中等。4月7日萌芽，5月23日开花，8月初果实成熟，比巨峰早熟10―15天，属中早熟品种。 2．4抗逆性、适应性抗寒性强，成熟枝条可耐一18℃左右的低温；抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫害发生；抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格，全国各葡萄产区均可栽培。 3栽培技术要点 3．1 巧摘心，促大穗 该品种幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，重摘心，巧摘心。当新梢长到60―70em时留50em重摘心，3天后除去顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心，同时除去上面的副梢和冬芽。15天后顶端冬芽萌发，长至80em左右时留60em重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽萌发后留l片叶反复摘心，顶端梢留2片叶反复摘心。 3．2整穗疏粒 为了使生产的葡萄达到优质高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一个环节。花前除副穗，见花时掐穗尖，生理落果后果粒大小分明时，整穗、疏粒同时进行。然后疏除病果、小粒果和过密果。 3．3合理负载产量过高不但影响品质和推迟成熟，而且容易使树体早衰。生产上一定要严格控制树体负载量，正常的管理条件下，健壮的结果枝可留l～2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。 3．4果穗套袋 套袋是生产鲜艳、优质、无公害、高档葡萄的最好途径之一。果穗套袋能有效减少果实病虫危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。3．5病虫防治该品种抗病性较强，可参考巨峰葡萄的防治方法。由于含糖量太高，应重视鸟、蜂的危害。