偶看新闻液化气换气站丰台区:美人指葡萄
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 15:18:05
一、 品种概况
美人指（マニキュラフィンカ）为欧亚种葡萄。原产地在日本。我基地在08年引进，虽然全国引种的省、市比较多，但由于该品种栽培技术较难，引种后一直停留在试验探索阶段，因此种植面积却很少。
专家针对美人指的特征特性与无公害商品果的栽培要求，通过四年的技术攻关，突破了美人指种植花芽分化难与主要病虫害防治难的课题。独创了一套"通过一年的栽培管理，达到两年生树势，第二年丰产的无公害、标准化配套栽培技术"。按这套技术，第二年亩产可达1000公斤以上，第三年起亩产稳定在1500公斤左右。
二、 种植经济效益：
由于美人指栽培要求高，国外只有原产地日本有大面积生产，售价高达每公斤100元左右，所以我国没有进口美人指鲜果；由于美人指出售鲜果少，市场销路好,外观漂亮且品质好，其正常市场售价定位比进口红地球高，目前按进口红地球零售价批发，每公斤25元左右计，每亩产值可达3万元以上。
每年肥料投入只需巨峰葡萄的65％左右，从种植到产出每亩合计投入2500元（不包括用工与田租）。第二年产出，一次性收回投资后每亩仍可盈利2万元左右；第三年起每亩只需农资700元左右，每年每亩盈利在2万元以上，经济效益极为显著。
三、 果实性状
该品种果穗中等大，无副穗，一般穗重500-600克，最大穗重1850克。果粒大，细长型，平均粒重10 ～12克，最大粒重20克。果实前端为鲜红色，果实基部颜色稍淡，恰如染红了指甲油的美女手指，外观极奇艳丽，故此而得名。果粉较厚，果皮薄但韧性好，不易裂果，果肉硬脆，可用刀切成片而不滴水。果实成熟后在树上挂一个月色泽、风味不减，在冷库中贮藏半年不变质。果实呈半透明状，甜度高，无酸味，可溶性固形物达16％～19％。在南方栽培得法鲜味浓，口感甜鲜爽口，具有典型的欧亚种葡萄风味。该品种集外观、食味、营养于一体，品质极优。
四、 品种特征特性
1、 植物学特征：
主梢直立性很强，节间较长。嫩梢黄绿色，附带紫红色，有光泽。叶片较小，呈手掌型，成熟时中等大。浅裂或中等五裂，呈心藏形锯齿状。叶正面、叶背面均光滑，无绒毛。叶柄呈洼拱形。两性花。
2、 栽培特性：
该品种树势极强旺，一年生大苗到秋季末可以长到5米以上，根基部粗度可达3公分以上。成熟期较晚，在我市4月初萌芽，到果实完全成熟需135天左右，一般年份在8月初开始上色，8月下旬～9月上旬成熟，成熟期要求一定的积温。抗病性较弱，易感白腐病。枝条成熟期偏迟，花芽分化较难，枝条中上端分化较好，秋季冬芽易萌发。美人指葡萄栽培要点
美人指葡萄系欧亚种，原产日本。嫩梢略带红色，叶片大小中等，叶面平整，5裂，大果，大穗。一般穗重600～700克，最大穗重达2000克，果粒长圆柱形，一般粒长4～5厘米，最长的可达6．3厘米，着色时头部先红，象女人染红指甲的纤纤玉指，艳丽，因而称其为美入指。完全成熟时成紫红色，外观娇艳诱人，肉质硬而脆，味甜爽口，品质极佳；含糖量18～19度，结果率强，丰产，长势极强，抗病性一般，一定要保护地栽培。
该品种在浙江省金华地区和我公司多年来的结果表现：其长势极强，自然生长花芽形成一般，坐果率高，丰产性一般，耐贮运，果形奇特，品质极佳，色质艳丽，极受消费者欢迎，商品价高(在上海、苏南等地每公斤价格在30元左右)，在南方种植是十分有潜力的品种。只是果实易得日烧病、白腐病、炭疽病。经我公司几年的种植摸索，巳掌握一套能促使花芽易形成，丰产，易种的方法。具体介绍如下：
一、土地的选择
首先要选择地势较高、通风度好、光照充足、排灌方便、易干燥、土质疏松、透气性好的中性上。必需采用保护地栽培。且交通要方便，以便于果品的运输。
二、整地
在种植前要先整地，每亩(1亩二1／15公顷，下同)施腐熟的堆肥(鸡、猪、牛粪等)4000公斤作基肥，撒施于地表面，再施50～100公斤磷肥，进行深翻耕30～40厘米，并把泥块打碎打细，根据当地常年的风向做成顺风的种植畦，以利通风。如种植横距是2．5米，株距1．5米，需做成每畦宽1米，高10～25厘米，每排水沟宽0．25米，这样有利于小苗追肥、灌水、排水管理，有利于小苗快速生长。如地下水位高的地块要做成高畦，种植畦要在2月中旬前完成，以备定植。土层薄可采用北方的种植方法挖定植沟，然后培土、做垅高25厘米。
三、架式选择
南方高温多湿地区，架式一般采用小棚架或v字形架式为好，这两种架式离地面高，通风好，光照好，干燥，不易得病，而且有助于生长平衡。控制生长平衡是种好“美人指”葡萄的一项重要措施，棚架的高度根据操作入的高度而定，以伸手能拿到果穗为宜，但v字形架结果部位要高于80厘米以上。北方要根据当地气候选择架式。
四、架式的建立
避雨设施栽培有多种，有条件可采用钢管大棚或钢管三角铁做避雨架。4厘米粗的钢管长2米，弯折成半圆形，宽1．6～1．8米，三角铁长1．6～1．8米，把半圆形的钢管与三角铁两头焊接在—起。然后把避雨架固定在水泥柱顶端。注意避雨架底部要高于1．7米以上。如原水泥柱较低的话，可用木棍加高，再在避雨架的两边及顶部各拉一根铁丝，这根铁丝一定要拉紧用地锚加固，在每间隔4～6米避雨架中间，用长2．2米，宽3厘米厚的竹片绑在三根铁丝上成弓形．盖上4丝厚多功能膜，最后用压膜绳绑牢，形成避雨长廊。省钱简便的避雨架可采用竹、木来代替钢管三角铁材料。如用竹木的话，可采用以上的尺寸，钢管用竹片代替，三角铁用木料代替，只要能起到避雨作用，采用任何方法都可以。
五、种植方法
“美人指”葡萄在金华以2月中旬至3月上旬种植，最迟不能超过春分，也就是在萌芽前定植完。第1行中心定植，第1行不种植，第3行中心定植，种1行空1行，行距掌握在2．5米，株距1．5米种植，每亩176株左右，种植前先将葡萄苗在清水中浸泡12，小时，然后检查根系情况，如发现根系发黑霉烂要进行修剪，剪掉霉烂部分和部分受伤的根，挖大小比舒展开的葡萄苗根系略宽的坑，深约10～20厘米，然后把小苗根系铺平放人坑中再盖土，盖到一半时，手持小苗提一提，使土能进入根系缝中，再继续盖，铺平踏实，浇透水。最好能用黑地膜把畦面覆盖，苗木枝干戳破地膜，露出地膜外，地膜四周用土压实，不透风，苗木露出的破口处也用细土压实。用地膜覆盖可以提高地温、保湿，不长草，使小苗长得快，是获得早期丰产的重要措施。注意：定植时种植深度不要深过排水沟的深度，以免积水烂根。北方干旱地区要根据当地气候选择最佳的种植方法。
六、小苗生长管理
美人指长势极旺盛，最好采用小棚架，双臂篱架也可以，但一定要控制生长，定植要稀一些。
1．棚架的小苗生长管理
小苗长芽后，留1芽生长，长到1．7米时打顶，副梢根据架式T字形或x形顶端留2～4个延长生长外，其余的一律全部抹除。当每个延长梢长到6～8叶时打顶，顶端留一个副梢延长外，其余的副梢留3～4叶摘心，延长梢长到6叶再打顶，顶端留一副梢延长外，其余的副梢留3～4叶再摘心，延长梢长到6叶时再打顶。经3次打顶后，再长出的新梢3～4叶可反复打顶摘心不再延长，或采取新梢倒挂控制生长。如长势旺的第2次至第3次打顶期间可喷施2次B9或多效唑等植物生长调节剂，并进行控水，控肥，减缓生长速度。这样能促成花芽形成，防止冬芽萌发，确保丰产。如果留的副梢过多，透光度不好，枝干成熟度不好，等生长高峰过后，每个副梢保留2叶外，其余的全部剪除。
2．双臂篱架V字形架式
株距不能少于1．5米，小苗生长后留1芽民到0．9～1米时打顶，顶端留4个芽，延长生长，其余的副梢全部抹除。顶端的4个延长梢长到6叶时打顶，顶端留一副梢延长外，其余的副梢留4叶摘心。当延长梢长到6叶时再打顶，顶端再留一副梢延长外，其余的副梢留4叶摘心。当延长梢长到8叶时再打顶，然后反复打顶摘心，不再延长。在第2次打顶后就要控水、控肥和喷施2～3次B9或多效唑，控制美人指葡萄树势的旺长，保证生长平衡，这是种好美入指的关键。
七、施肥方法
结果树基肥的制作：用鸡粪等农家肥和谷壳、锯末等混合，每亩用干鸡粪1000公斤加谷壳、锯末、稻草、麦秆2000公斤，再加菜饼100公斤，搅拌均匀烂透。每亩施堆肥4000～5000公斤，加磷肥50公斤，钾肥30公斤作基肥，在9月中旬至10月下旬下肥。小苗在生长期，当，小苗长到6叶以上时才开始追肥，做到薄肥勤施，7天左右施1次肥，比例为3：1，(3是水、1是人粪尿或加0．3％尿素)，前期以氮肥为主，后期追施磷钾肥。并多施叶面肥，使叶片增厚，提高抗病性。方法是在打药时加入0．2％尿素或0．2％磷酸二氢钾及“叶面宝”等叶面肥，一般20天左右施1次。
八、水的管理
在小苗生长期及幼果膨大期，可以适当多灌一些水，有利于小苗快速生长及幼果迅速增大，为旱期丰产及大果型}丁好基础，一般5～7天不下雨就要灌1次水，要长期保持土中湿度，有利于小苗生长及幼果膨大。湿度为60％，在进入着色期要适当控制水，保持地表面干燥，这样有利于果子着色，不易得病。要注意花期不能大量灌水。但也不能过于干燥，土中还要保证一定的湿度。
九、结果树的追肥管理
在施足基肥后，生长前期即萌芽前后，如树势较弱可以施一点尿素或三元素复合肥，促使生长。树势较强则可以不施肥。坐果后可以追施1～2次复合肥，第1次施少量，大约占总数的1／3左右，10天后第2次施2／3。在硬核期、着色期追施磷钾肥，适当增施一点钙肥，提高品质。追肥一定要少施氮肥。根据树势、产量决定追施什么肥及肥量。在整个生长期要追施叶面肥，在打药时加入尿素或叶面肥，一般20天左右1次，使叶片增厚，提高叶片抗病性。但尿素不能超过0．2％。注意：在追施肥时，肥量不能过大过浓，避免重肥伤根伤叶。花期不能施肥，避免产生落花落果。花前长势正常的务必不要多施肥，此品种易徒长，结果生长期应控制氮肥，控制树势。
十、夏季修剪
1．打顶
第2年结果树长出新梢(结果枝)，当结果枝长到10～12叶时，在花穗以上留3～4叶打顶，顶端留一副梢延长，其余副梢留4叶摘心，延长梢长到6叶再打顶，其余副梢留4叶摘心，当延长梢长到6～8叶再打顶，其余副梢留2～3叶摘心，第3次打顶后反复打顶摘心再不延长，或把梢头倒挂也可用矮壮素、B9等到喷施梢头，控制新梢生长速度，有利果实膨大。多留副梢叶片，可以防止果子日烧病，果子硬核期后进入着色期时把前3次打顶后留下副梢留1～2叶或全部剪除。这样即能起到防止果子日烧病，又有利于果子膨大和着色。注意：每个结果枝之间的空间留30厘米以上，尽量稀一些，留下的副梢不必引缚。
2．疏花疏果
在开花前1个星期，根据花穗的大小，先剪去副穗，再除去穗尖，留花穗长度约8毫米左右。以穗重600克～750克为最佳。在生理性落果后10天左右，能分辨出果的优劣时，就可开始疏果，疏去单性果、畸形果。使果穗的果粒大小均匀，保证果穗美观。注意：果穗以圆锥形或圆柱形为主，果穗重最大不要超出1000克。棚架亩产产量控制在1750公斤以内；确保年年稳产、丰产。
十一、病虫防治
“美入指”葡萄抗病性一般，而且生长期长，加上南方高温多湿易得病。要种植成功“美人指”葡萄，防病是决定种好“美人指”葡萄的关键。要保证不得病，最好以防为主，要采用内吸性及接触性农药结合防治，喷施及根施结合，做到一药多冶的方法。掌握病虫害规律、天气情况及“美人指”葡萄生长情况，做到以防为主。
(1)清园要彻底。
在1月中旬冬季修剪后用硫酸亚铁和波美5度石硫合剂药液对地面、树干、枝、水泥柱、铁丝、架面及园周围等，全面进行消毒，喷药要仔细，不能留有隐患。
(2)在磷片裂开绒绣期时，再用5度石硫合剂药液象第1次一样再消毒1次。
这次消毒十分重要，必须做到彻底。注意：使用一定要掌握好时间，见青就不能再使用。
（3)当新叶长到二叶一心时。
第1次用1000倍的402药液喷施，第2次用800倍的百菌清药喷施。第3次可用600倍的多菌灵药液喷施。
前3次药最好是每隔5天1次，做到彻底不留隐患。在这段时间可以采用内吸性的药物，如多菌灵、托布津等药液或大蒜汁浇根，这样上下结合效果更佳。三次防治后一般每隔7～10天左右喷药1次。做到雨前防、雨后冶，不能有疏忽。生长前期以防黑痘病为主，保护地栽培可10～15天喷药1次，当新梢长到7～10叶左右可用托布津1000倍加800倍代森锰锌喷施，或用1200倍速克灵防治灰霉病烂花穗。此时要防霜霉病兼防虫害。防治黑痘病要到硬核期施药，在生长期梅雨季节要定期用波美3度石硫合剂进行地面消毒，特别是大风大雨后，除草破土施肥后，一定要用石硫合剂药液喷施，长势强的可用3000倍敌力脱喷施，防治果穗的白腐病、灰疽病，确认果穗没有病菌后再进行套袋。在7月份用甲霜灵防治霜霉病，8月份用退菌特或敌力脱等防治白腐病、炭疽病，9～10月份继续防治黑痘病、霜霉病及虫害，保护好叶片，使枝杆充分成熟，有利于第2年的丰产。注意：
①在使用402农药时高温不能使用，防烧叶。
②在后期不能用农药浇根。
③露地栽培在生长期用石硫合剂进行地面消毒时，高温大风时不能使用，以防烧叶造成不必要的损失。避雨栽培不必地面消毒。
十二、套袋
6月份用药物消毒后，用白色纸袋进行套袋，这样能使果子不得病，又能保护果粉，防鸟害虫害及药物残留，7月份葡萄快成熟时，有利于成熟上色，撕纸袋后即用透光度好，较厚的长、宽各为30厘米的塑料膜在15厘米处剪入15厘米，然后在剪口处套人果梗，两边的塑料膜叠合起来用订书机订住，象灯罩一样罩住果穗，防雨水，保护果穗干燥，这样能起到保护果穗不得白腐病，炭疽病，有利于着色。因“美人指”葡萄在树上留果时间较长，最好再套上尼龙纱网袋，这样可以起到防鸟、蜂、虫害。如没有避雨措施，地膜覆盖地面，在撕袋前地面施石灰及硫磺粉，这样既有利于果子着色，提高果品品质，又能起到防病作用。
十三、冬剪
种植“美人指”葡萄的架式采用棚架或V字形架，冬季修剪是否合理是保证明年丰产的基础。立场的经验是要选择芽眼饱满，树势中庸，粗0．8-l厘米，节间长10～15厘米的枝干作第2年结果枝为好。一般以中梢为主，长短结合，这样较安全，确保第二年稳产、高产。盆栽美人指葡萄的栽培技术
美人指葡萄亲本为尼坤×巴拉底2号,平均穗重450ｇ,粒重11～12ｇ,果粒细长形,色泽恰如染红指甲油的美女手指。美人指葡萄盆栽,不仅外观漂亮,具有较高的观赏价值,而且可食,因此很受人欢迎。现将盆景美人指葡萄的栽培技术介绍如下。
1 花盆的选择与营养土配制
可选用瓦盆,通气性好,利于根系生长,且物美价廉;也可选用瓷盆,美观漂亮,但通透性差。盆的大小可根据需要而定,一般室内或阳台摆放可选用内口径25～45ｃｍ,高20～35ｃｍ的;如在道旁,花坛或大会厅摆放,可选用更大的盆。盆土:用农村废弃的豆科作物秸秆与田土混合堆积,经1年左右堆成颗粒状肥土,用1/2堆肥+1/4园土+1/4砂土(或煤渣)配成盆土,每立方米盆土中加入1ｋｇ氮磷钾复合肥拌匀。
2 上盆与换盆
在休眠期上盆,一般以早春未萌芽时为好。选择根系发达、须根多、粗壮的苗上盆,用1～2片碎瓦片或小石片将盆底的小孔盖上,盆底放一层粗砂,填入部分盆土,放入葡萄苗,将苗的根系舒展开,再填满盆土。轻轻提一下枝条,将盆土压实,盆土不宜装得太满,以便浇水。苗木要位于盆的中央,根颈与土平或略向下一些。栽得过深,植株生长缓慢,过浅影响成活。栽后及时浇透水。换盆宜在葡萄休眠期进行。换盆前两天,要先浇透水,待换盆时再轻轻震动,使盆土与盆壁分离。以后将盆倒扣,连土同植株一齐托出,再把土慢慢剔除,保留原盆20%～40%的土。此时,要对长根、衰老根以及多余的根进行修剪,然后换上新的培养土,将植株栽植于原盆或较大的盆中。
3 肥水管理
由于盆内空间有限,要保证葡萄正常生长、开花、结果,必须有充足的肥水供应。盆内葡萄萌芽后开始施肥。用发酵后的有机液肥,加入10倍以上的水,7～10ｄ施一次。生长前期可喷施几次0 2%～0 3%的尿素液。开花盛期喷施0 1%硼砂,可提高座果率。花后浆果膨大期也正是新梢旺盛生长期,需要磷钾肥较多,可喷施3～4次0 2%～0 3%的磷酸二氢钾液,以促进果实成熟、枝条充实和花芽分化。总之,盆栽美人指葡萄的施肥,要薄肥勤施,既防烧根,又便于充分吸收,减少流失。在春秋两季看盆土、看树叶决定浇水次数,一般每隔1～2ｄ浇一次透水。在气候炎热的夏季,要每天上午8时前,下午5时后各浇一次透水,叶面也要喷洒,冲掉叶面灰尘,有利光合作用。冬季盆土干燥时也要浇水。
4 整形修剪
盆栽美人指葡萄以观赏为目的,树势又比较强,常用美株高悬形和弯龙形两种树形。美株高悬形 第一年主要培养健壮的主蔓50～70ｃｍ,第二年将主蔓引绑在倾斜的悬崖式支架上,选留4～6个短梢修剪的结果枝组,在开花前2～3ｄ于花序以上留6～7片叶摘心。营养枝或预备枝,一般是在8～12片叶时摘心。在结果枝摘心的同时要抹去一部分副梢。这种造型主要是控制悬崖弯曲部分徒长。各结果枝组绑在悬崖的两侧即可。以后只是枝组更新修剪,调整树势,以控强促弱,使全树长势均衡。弯龙形 在盆内插入两根高100ｃｍ左右的竹竿,在两根直立竹竿上横绑2～3根竹竿,长度与盆直径相同即可,形成梯形架。当主蔓长到50～60ｃｍ长时,开始弯曲绑缚。以后随着枝条的伸长,及时进行捆绑。枝条在架面上呈“Ｓ”形上升,到达架顶时摘心,控制生长。主蔓上发出的副梢,留1～2片叶反复摘心控制。随着副梢的增多,主蔓便形成一条带爪的弯龙,整形时注意控制“爪”的长度,不要让“爪”过长,扰乱树形。冬季修剪方法主要是短截。各副梢一般留2个芽短截,作为结果母枝培养。最后可留1～2个母枝,其在主蔓上的位置应尽量低些,这样,既好整形,整出的树形也较为美观。
5 病虫害防治
美人指葡萄抗病性较弱。重点防治葡萄白腐病、黑痘病、霜霉病、炭疽病、叶蝉和红蜘蛛。可于芽萌动前喷5ｏＢｅ石硫合剂,落花后开始每隔7～10ｄ喷1次200倍波尔多液,共喷4次,对红蜘蛛、叶蝉等可用40%水胺硫磷800倍液防治。
6 越冬管理
美人指葡萄的根系不耐低温,在-7℃时即受冻害。越冬较适合的低温在0～-5℃之间,以0℃为好。可放在温湿度较稳定的地方,如走廊或无取暖条件的空屋中。如放在阳台上,要作好防寒工作,即用旧棉套、湿麻袋裹上,外用塑料膜包扎起来。有小庭院时,也可将葡萄连盆埋入地中,覆土25～30ｃｍ厚。有条件的最好放在地窖内。美人指葡萄颜色亮、红，宛如染了红指甲的美女手指，极漂亮。果粒最大纵径6cm，纵横比为3:1，果粒重10-12g，最大粒重20g。果穗一般重680g，最大可达1750g。果肉硬脆，可切片，味甜爽口，品质佳，耐贮运。9月中下旬成熟，是优良晚熟葡萄新品种。
美人指葡萄栽培技术
1、园地选择：美人指适宜土层深厚、土壤肥沃、疏松的砂壤土和轻壤土，PH值为6.0～7.5，排水良好的平地或坡地，无霜期要求在140天以上的地区。因此，选择园地时，应在光照充足、地势高燥、空气通畅、排灌方便的壤土地块建园，且土壤有机质含量丰富、土层深厚而肥沃的地块最好。
2、密度：宜采用小棚架栽培，行距为4～5米，株距为0.75米，每亩定植苗木178～222株为宜。
3、整地：按规划行距挖定植沟，沟规格为：深80厘米，宽100厘米。开挖时，将表土与底土分别放置。回填时，先填入20～30厘米的秸杆，之后，填入表土与有机肥的混合物，用底土打埂。有机肥的使用量为每亩施入5000公斤之后，浇水沉实。
4、栽植：采用1年生苗定植，在北方土壤解冻后进行，一般为3月下旬～4月上旬；也可用营养袋绿苗定植，定植时间为4月下旬～5月中旬。栽后盖地膜保墒，以利提高栽植成活率。
5、架式：采用小棚架、独龙干整形。独龙干是一蔓到顶，不留侧蔓，在独龙干上直接着生结果母蔓(即“龙爪”)，结果枝的培养与更新均在“龙爪”上进行。
6、整形修剪：(1)1年生树，无论是栽植1年生苗还是营养袋绿苗，在栽植当年均选留一个生产健壮、直立的枝，培养成主蔓，其余均及早抹除，以形成独龙干。到7月中、下旬，对副梢开始摘心处理，以控制副梢生长，促进主蔓生长及增粗。摘心留叶标准为：第1次留3～4片叶，第2次留2片叶，第三次留1片叶，以后均留1片叶连续摘心，即形成3(或4)-2-1-1摘心法。对近地面30厘米以下的副梢均采用留1片叶连续摘心法，即“绝后摘心法”。到8月中旬，进行主梢摘心，以促使主蔓增粗、老化和成熟。在主梢上形成的顶副梢，第1次留5片叶摘心，第2次留3片叶摘心，第3次留1片叶摘心，即形成5-3-1摘心法。到9月中旬，对所有副梢进行摘心，以促进枝蔓成熟和老化，并加速花芽分化。
冬剪时，本着“壮树长留，中庸树短留，弱树平茬”的原则，剪口粗度标准为1.0厘米，但对生长旺盛的树，留蔓最长不超过1.2厘米，以免下部芽眼不萌发，形成“瞎眼”。对旺树上的副梢，如果粗度达到0.8厘米，可剪留1～2个芽，利用夏芽副梢做结果枝，以增加产量；对粗度不足0.8厘米的夏芽副梢，一律剪除副梢，留基部冬芽结果。
(2)2年生及以上树体，对第1年冬剪时平茬的弱树，则依照第1年定植树进行夏剪和冬剪，重新进行培养，但需注意培养夏芽副梢做结果枝。对正常生长的树体，第2年可有部分产量，因此，要注意以下几点：
①对主蔓上延长枝蔓，尽量不要保留果穗，以加速枝蔓延长，使之迅速占满架面尽快获得更高产量。
②萌芽后，及时抹芽和定枝。抹除对象为双芽、弱芽及密集芽，选留壮梢结果。每平方米架面保留结果母枝20～25个，发育枝6～10个，使结果枝与发育枝比例为3∶1左右。
③对结果枝，在花穗上留3～4片叶进行摘心，以提高价值果率和果实膨大。对其上的副梢，一级副梢留3片叶摘心。二级副梢留2片叶摘心，三级副梢留1片叶摘心。即“3-2-1”摘心法处理。
④对营养枝，长到10片叶时，留8片叶进行摘心，对其上萌发的副梢，也采用“3-2-1”摘心法进行处理。
⑤主枝延长枝上的副梢，一律采用“3-2-1”摘心法进行处理，以促使主蔓上冬芽花芽的形成。
⑥当结果枝上花序分离后，立即进行绑蔓，对生长势强的结果枝采用拧绑；生长势中庸的，采用水平绑蔓；利用枝条填补空间的，可采用弓形绑蔓。
⑦营养枝在长到50厘米进行绑蔓，其方法同结果枝。
⑧冬剪时，主蔓延长枝剪口粗度必须保证在1.0厘米以上，长度只保留80厘米，留6～10个芽进行长梢修剪。主蔓上当年生枝上的副梢一律剪除。
⑨对2年生及2年生以上部位的枝条，一律采用短梢和中梢修剪。即结果母枝保留2～4芽剪截。对有生长空间和空余架面的，可留4～6芽行中梢修剪。 ⑩剪除树体基部30厘米以下的所有枝条，以便树体通风，有利于提高果品质量。
7、肥水管理
(1)按照“基肥为主，追肥为辅，重施磷、钾肥”的原则施肥。
(2)在定植当年，苗木长到20厘米时，追施一次氮肥。株用量为25～30克，并浇水。之后，每隔15～20天追尿素一次，每次用量均为25～30克，连续施用3～4次。到8月中旬，追施磷酸二氢钾2～3次，每次用量为30～40克。冬季防寒前，结合深翻扩穴，每亩施优质有机肥3000～4000公斤，之后，浇防寒水。
(3)第二年及以后：每年于萌芽前每亩施尿素或二铵20～25公斤，促使树体萌芽整齐一致；坐果后，施入二铵20～25公斤，以促使果粒膨大；开始着色前，施30～50公斤钾肥，促使果粒膨大、浆果增糖和枝条成熟。每次施肥均结合浇水进行。
(4)结合喷洒农药，喷布0.2%尿素，0.2%磷酸二氢钾等3～4次，以补充树体营养。
(5)每年均秋施优质有机肥500～600公斤，并浇防寒水。
8、疏果及套袋：(1)发芽后，按计划理论产量再加30%的自然损耗率作为留穗标准。坚持“壮枝留大穗，中枝留小穗，弱枝不留穗”的原则。结果枝全部留单穗。2)坐果后，及时疏粒，主要疏除过密粒和小粒，确保果粒整齐一致。(3)套袋：完成疏粒后，立即喷布一次杀菌剂，并用报纸或白纸袋进行套袋。当然最好是用好的品牌纸袋。(4)去袋：在果实采收前20天左右去袋，确保果实着色。
9、病害防治：美人指抗病性较强。但在多雨年份和地区，应加强病虫防治。(1)葡萄植株出土后，树体喷布一次3～5°Be石硫合剂，铲除越冬病菌基数。(2)花前喷布50%甲基托布津800倍液或50%多菌灵500倍液，铲除灰霉病菌。(3)花后15～20天，果实套袋后，开始喷布等量式240倍波尔多液，每隔10～15天一次，连续喷布，防治霜霉病发生。(4)在高温高湿条件下，果穗、果粒易感染白腐病和黑痘病。因此，应及时喷布科博、波尔多液、多菌灵、福美双、甲霜灵等药剂。交替使用。
10、防寒与出土
在1月份最低气温-15℃以下的地区。必须进行埋土防寒。
(1)树体经过冬剪后，当气温降到-2℃时，即可埋土防寒，埋土厚度为30～40厘米为宜。
(2)当地杏花开放时，即谷雨前后，为葡萄出土适期。葡萄出土后，即可上架。 盆栽美人指葡萄
栽培技术
美人指葡萄亲本为尼坤×巴拉底2号,平均穗重450ｇ,粒重11～12ｇ,果粒细长形,色泽恰如染红指甲油的美女手指。美人指葡萄盆栽,不仅外观漂亮,具有较高的观赏价值,而且可食,因此很受人欢迎。现将盆景美人指葡萄的栽培技术介绍如下。
1 花盆的选择与营养土配制
可选用瓦盆,通气性好,利于根系生长,且物美价廉;也可选用瓷盆,美观漂亮,但通透性差。盆的大小可根据需要而定,一般室内或阳台摆放可选用内口径25～45ｃｍ,高20～35ｃｍ的;如在道旁,花坛或大会厅摆放,可选用更大的盆。盆土:用农村废弃的豆科作物秸秆与田土混合堆积,经1年左右堆成颗粒状肥土,用1/2堆肥+1/4园土+1/4砂土(或煤渣)配成盆土,每立方米盆土中加入1ｋｇ氮磷钾复合肥拌匀。
2 上盆与换盆
在休眠期上盆,一般以早春未萌芽时为好。选择根系发达、须根多、粗壮的苗上盆,用1～2片碎瓦片或小石片将盆底的小孔盖上,盆底放一层粗砂,填入部分盆土,放入葡萄苗,将苗的根系舒展开,再填满盆土。轻轻提一下枝条,将盆土压实,盆土不宜装得太满,以便浇水。苗木要位于盆的中央,根颈与土平或略向下一些。栽得过深,植株生长缓慢,过浅影响成活。栽后及时浇透水。换盆宜在葡萄休眠期进行。换盆前两天,要先浇透水,待换盆时再轻轻震动,使盆土与盆壁分离。以后将盆倒扣,连土同植株一齐托出,再把土慢慢剔除,保留原盆20%～40%的土。此时,要对长根、衰老根以及多余的根进行修剪,然后换上新的培养土,将植株栽植于原盆或较大的盆中。
3 肥水管理
由于盆内空间有限,要保证葡萄正常生长、开花、结果,必须有充足的肥水供应。盆内葡萄萌芽后开始施肥。用发酵后的有机液肥,加入10倍以上的水,7～10ｄ施一次。生长前期可喷施几次0 2%～0 3%的尿素液。开花盛期喷施0 1%硼砂,可提高座果率。花后浆果膨大期也正是新梢旺盛生长期,需要磷钾肥较多,可喷施3～4次0 2%～0 3%的磷酸二氢钾液,以促进果实成熟、枝条充实和花芽分化。总之,盆栽美人指葡萄的施肥,要薄肥勤施,既防烧根,又便于充分吸收,减少流失。在春秋两季看盆土、看树叶决定浇水次数,一般每隔1～2ｄ浇一次透水。在气候炎热的夏季,要每天上午8时前,下午5时后各浇一次透水,叶面也要喷洒,冲掉叶面灰尘,有利光合作用。冬季盆土干燥时也要浇水。
4 整形修剪
盆栽美人指葡萄以观赏为目的,树势又比较强,常用美株高悬形和弯龙形两种树形。美株高悬形 第一年主要培养健壮的主蔓50～70ｃｍ,第二年将主蔓引绑在倾斜的悬崖式支架上,选留4～6个短梢修剪的结果枝组,在开花前2～3ｄ于花序以上留6～7片叶摘心。营养枝或预备枝,一般是在8～12片叶时摘心。在结果枝摘心的同时要抹去一部分副梢。这种造型主要是控制悬崖弯曲部分徒长。各结果枝组绑在悬崖的两侧即可。以后只是枝组更新修剪,调整树势,以控强促弱,使全树长势均衡。弯龙形 在盆内插入两根高100ｃｍ左右的竹竿,在两根直立竹竿上横绑2～3根竹竿,长度与盆直径相同即可,形成梯形架。当主蔓长到50～60ｃｍ长时,开始弯曲绑缚。以后随着枝条的伸长,及时进行捆绑。枝条在架面上呈“Ｓ”形上升,到达架顶时摘心,控制生长。主蔓上发出的副梢,留1～2片叶反复摘心控制。随着副梢的增多,主蔓便形成一条带爪的弯龙,整形时注意控制“爪”的长度,不要让“爪”过长,扰乱树形。冬季修剪方法主要是短截。各副梢一般留2个芽短截,作为结果母枝培养。最后可留1～2个母枝,其在主蔓上的位置应尽量低些,这样,既好整形,整出的树形也较为美观。
5 病虫害防治
美人指葡萄抗病性较弱。重点防治葡萄白腐病、黑痘病、霜霉病、炭疽病、叶蝉和红蜘蛛。可于芽萌动前喷5ｏＢｅ石硫合剂,落花后开始每隔7～10ｄ喷1次200倍波尔多液,共喷4次,对红蜘蛛、叶蝉等可用40%水胺硫磷800倍液防治。
6 越冬管理
美人指葡萄的根系不耐低温,在-7℃时即受冻害。越冬较适合的低温在0～-5℃之间,以0℃为好。可放在温湿度较稳定的地方,如走廊或无取暖条件的空屋中。如放在阳台上,要作好防寒工作,即用旧棉套、湿麻袋裹上,外用塑料膜包扎起来。有小庭院时,也可将葡萄连盆埋入地中,覆土25～30ｃｍ厚。有条件的最好放在地窖内。
美人指（マニキュラフィンカ）为欧亚种葡萄。原产地在日本。我基地在08年引进，虽然全国引种的省、市比较多，但由于该品种栽培技术较难，引种后一直停留在试验探索阶段，因此种植面积却很少。
专家针对美人指的特征特性与无公害商品果的栽培要求，通过四年的技术攻关，突破了美人指种植花芽分化难与主要病虫害防治难的课题。独创了一套"通过一年的栽培管理，达到两年生树势，第二年丰产的无公害、标准化配套栽培技术"。按这套技术，第二年亩产可达1000公斤以上，第三年起亩产稳定在1500公斤左右。
二、 种植经济效益：
由于美人指栽培要求高，国外只有原产地日本有大面积生产，售价高达每公斤100元左右，所以我国没有进口美人指鲜果；由于美人指出售鲜果少，市场销路好,外观漂亮且品质好，其正常市场售价定位比进口红地球高，目前按进口红地球零售价批发，每公斤25元左右计，每亩产值可达3万元以上。
每年肥料投入只需巨峰葡萄的65％左右，从种植到产出每亩合计投入2500元（不包括用工与田租）。第二年产出，一次性收回投资后每亩仍可盈利2万元左右；第三年起每亩只需农资700元左右，每年每亩盈利在2万元以上，经济效益极为显著。
三、 果实性状
该品种果穗中等大，无副穗，一般穗重500-600克，最大穗重1850克。果粒大，细长型，平均粒重10 ～12克，最大粒重20克。果实前端为鲜红色，果实基部颜色稍淡，恰如染红了指甲油的美女手指，外观极奇艳丽，故此而得名。果粉较厚，果皮薄但韧性好，不易裂果，果肉硬脆，可用刀切成片而不滴水。果实成熟后在树上挂一个月色泽、风味不减，在冷库中贮藏半年不变质。果实呈半透明状，甜度高，无酸味，可溶性固形物达16％～19％。在南方栽培得法鲜味浓，口感甜鲜爽口，具有典型的欧亚种葡萄风味。该品种集外观、食味、营养于一体，品质极优。
四、 品种特征特性
1、 植物学特征：
主梢直立性很强，节间较长。嫩梢黄绿色，附带紫红色，有光泽。叶片较小，呈手掌型，成熟时中等大。浅裂或中等五裂，呈心藏形锯齿状。叶正面、叶背面均光滑，无绒毛。叶柄呈洼拱形。两性花。
2、 栽培特性：
该品种树势极强旺，一年生大苗到秋季末可以长到5米以上，根基部粗度可达3公分以上。成熟期较晚，在我市4月初萌芽，到果实完全成熟需135天左右，一般年份在8月初开始上色，8月下旬～9月上旬成熟，成熟期要求一定的积温。抗病性较弱，易感白腐病。枝条成熟期偏迟，花芽分化较难，枝条中上端分化较好，秋季冬芽易萌发。美人指葡萄栽培要点
美人指葡萄系欧亚种，原产日本。嫩梢略带红色，叶片大小中等，叶面平整，5裂，大果，大穗。一般穗重600～700克，最大穗重达2000克，果粒长圆柱形，一般粒长4～5厘米，最长的可达6．3厘米，着色时头部先红，象女人染红指甲的纤纤玉指，艳丽，因而称其为美入指。完全成熟时成紫红色，外观娇艳诱人，肉质硬而脆，味甜爽口，品质极佳；含糖量18～19度，结果率强，丰产，长势极强，抗病性一般，一定要保护地栽培。
该品种在浙江省金华地区和我公司多年来的结果表现：其长势极强，自然生长花芽形成一般，坐果率高，丰产性一般，耐贮运，果形奇特，品质极佳，色质艳丽，极受消费者欢迎，商品价高(在上海、苏南等地每公斤价格在30元左右)，在南方种植是十分有潜力的品种。只是果实易得日烧病、白腐病、炭疽病。经我公司几年的种植摸索，巳掌握一套能促使花芽易形成，丰产，易种的方法。具体介绍如下：
一、土地的选择
首先要选择地势较高、通风度好、光照充足、排灌方便、易干燥、土质疏松、透气性好的中性上。必需采用保护地栽培。且交通要方便，以便于果品的运输。
二、整地
在种植前要先整地，每亩(1亩二1／15公顷，下同)施腐熟的堆肥(鸡、猪、牛粪等)4000公斤作基肥，撒施于地表面，再施50～100公斤磷肥，进行深翻耕30～40厘米，并把泥块打碎打细，根据当地常年的风向做成顺风的种植畦，以利通风。如种植横距是2．5米，株距1．5米，需做成每畦宽1米，高10～25厘米，每排水沟宽0．25米，这样有利于小苗追肥、灌水、排水管理，有利于小苗快速生长。如地下水位高的地块要做成高畦，种植畦要在2月中旬前完成，以备定植。土层薄可采用北方的种植方法挖定植沟，然后培土、做垅高25厘米。
三、架式选择
南方高温多湿地区，架式一般采用小棚架或v字形架式为好，这两种架式离地面高，通风好，光照好，干燥，不易得病，而且有助于生长平衡。控制生长平衡是种好“美人指”葡萄的一项重要措施，棚架的高度根据操作入的高度而定，以伸手能拿到果穗为宜，但v字形架结果部位要高于80厘米以上。北方要根据当地气候选择架式。
四、架式的建立
避雨设施栽培有多种，有条件可采用钢管大棚或钢管三角铁做避雨架。4厘米粗的钢管长2米，弯折成半圆形，宽1．6～1．8米，三角铁长1．6～1．8米，把半圆形的钢管与三角铁两头焊接在—起。然后把避雨架固定在水泥柱顶端。注意避雨架底部要高于1．7米以上。如原水泥柱较低的话，可用木棍加高，再在避雨架的两边及顶部各拉一根铁丝，这根铁丝一定要拉紧用地锚加固，在每间隔4～6米避雨架中间，用长2．2米，宽3厘米厚的竹片绑在三根铁丝上成弓形．盖上4丝厚多功能膜，最后用压膜绳绑牢，形成避雨长廊。省钱简便的避雨架可采用竹、木来代替钢管三角铁材料。如用竹木的话，可采用以上的尺寸，钢管用竹片代替，三角铁用木料代替，只要能起到避雨作用，采用任何方法都可以。
五、种植方法
“美人指”葡萄在金华以2月中旬至3月上旬种植，最迟不能超过春分，也就是在萌芽前定植完。第1行中心定植，第1行不种植，第3行中心定植，种1行空1行，行距掌握在2．5米，株距1．5米种植，每亩176株左右，种植前先将葡萄苗在清水中浸泡12，小时，然后检查根系情况，如发现根系发黑霉烂要进行修剪，剪掉霉烂部分和部分受伤的根，挖大小比舒展开的葡萄苗根系略宽的坑，深约10～20厘米，然后把小苗根系铺平放人坑中再盖土，盖到一半时，手持小苗提一提，使土能进入根系缝中，再继续盖，铺平踏实，浇透水。最好能用黑地膜把畦面覆盖，苗木枝干戳破地膜，露出地膜外，地膜四周用土压实，不透风，苗木露出的破口处也用细土压实。用地膜覆盖可以提高地温、保湿，不长草，使小苗长得快，是获得早期丰产的重要措施。注意：定植时种植深度不要深过排水沟的深度，以免积水烂根。北方干旱地区要根据当地气候选择最佳的种植方法。
六、小苗生长管理
美人指长势极旺盛，最好采用小棚架，双臂篱架也可以，但一定要控制生长，定植要稀一些。
1．棚架的小苗生长管理
小苗长芽后，留1芽生长，长到1．7米时打顶，副梢根据架式T字形或x形顶端留2～4个延长生长外，其余的一律全部抹除。当每个延长梢长到6～8叶时打顶，顶端留一个副梢延长外，其余的副梢留3～4叶摘心，延长梢长到6叶再打顶，顶端留一副梢延长外，其余的副梢留3～4叶再摘心，延长梢长到6叶时再打顶。经3次打顶后，再长出的新梢3～4叶可反复打顶摘心不再延长，或采取新梢倒挂控制生长。如长势旺的第2次至第3次打顶期间可喷施2次B9或多效唑等植物生长调节剂，并进行控水，控肥，减缓生长速度。这样能促成花芽形成，防止冬芽萌发，确保丰产。如果留的副梢过多，透光度不好，枝干成熟度不好，等生长高峰过后，每个副梢保留2叶外，其余的全部剪除。
2．双臂篱架V字形架式
株距不能少于1．5米，小苗生长后留1芽民到0．9～1米时打顶，顶端留4个芽，延长生长，其余的副梢全部抹除。顶端的4个延长梢长到6叶时打顶，顶端留一副梢延长外，其余的副梢留4叶摘心。当延长梢长到6叶时再打顶，顶端再留一副梢延长外，其余的副梢留4叶摘心。当延长梢长到8叶时再打顶，然后反复打顶摘心，不再延长。在第2次打顶后就要控水、控肥和喷施2～3次B9或多效唑，控制美人指葡萄树势的旺长，保证生长平衡，这是种好美入指的关键。
七、施肥方法
结果树基肥的制作：用鸡粪等农家肥和谷壳、锯末等混合，每亩用干鸡粪1000公斤加谷壳、锯末、稻草、麦秆2000公斤，再加菜饼100公斤，搅拌均匀烂透。每亩施堆肥4000～5000公斤，加磷肥50公斤，钾肥30公斤作基肥，在9月中旬至10月下旬下肥。小苗在生长期，当，小苗长到6叶以上时才开始追肥，做到薄肥勤施，7天左右施1次肥，比例为3：1，(3是水、1是人粪尿或加0．3％尿素)，前期以氮肥为主，后期追施磷钾肥。并多施叶面肥，使叶片增厚，提高抗病性。方法是在打药时加入0．2％尿素或0．2％磷酸二氢钾及“叶面宝”等叶面肥，一般20天左右施1次。
八、水的管理
在小苗生长期及幼果膨大期，可以适当多灌一些水，有利于小苗快速生长及幼果迅速增大，为旱期丰产及大果型}丁好基础，一般5～7天不下雨就要灌1次水，要长期保持土中湿度，有利于小苗生长及幼果膨大。湿度为60％，在进入着色期要适当控制水，保持地表面干燥，这样有利于果子着色，不易得病。要注意花期不能大量灌水。但也不能过于干燥，土中还要保证一定的湿度。
九、结果树的追肥管理
在施足基肥后，生长前期即萌芽前后，如树势较弱可以施一点尿素或三元素复合肥，促使生长。树势较强则可以不施肥。坐果后可以追施1～2次复合肥，第1次施少量，大约占总数的1／3左右，10天后第2次施2／3。在硬核期、着色期追施磷钾肥，适当增施一点钙肥，提高品质。追肥一定要少施氮肥。根据树势、产量决定追施什么肥及肥量。在整个生长期要追施叶面肥，在打药时加入尿素或叶面肥，一般20天左右1次，使叶片增厚，提高叶片抗病性。但尿素不能超过0．2％。注意：在追施肥时，肥量不能过大过浓，避免重肥伤根伤叶。花期不能施肥，避免产生落花落果。花前长势正常的务必不要多施肥，此品种易徒长，结果生长期应控制氮肥，控制树势。
十、夏季修剪
1．打顶
第2年结果树长出新梢(结果枝)，当结果枝长到10～12叶时，在花穗以上留3～4叶打顶，顶端留一副梢延长，其余副梢留4叶摘心，延长梢长到6叶再打顶，其余副梢留4叶摘心，当延长梢长到6～8叶再打顶，其余副梢留2～3叶摘心，第3次打顶后反复打顶摘心再不延长，或把梢头倒挂也可用矮壮素、B9等到喷施梢头，控制新梢生长速度，有利果实膨大。多留副梢叶片，可以防止果子日烧病，果子硬核期后进入着色期时把前3次打顶后留下副梢留1～2叶或全部剪除。这样即能起到防止果子日烧病，又有利于果子膨大和着色。注意：每个结果枝之间的空间留30厘米以上，尽量稀一些，留下的副梢不必引缚。
2．疏花疏果
在开花前1个星期，根据花穗的大小，先剪去副穗，再除去穗尖，留花穗长度约8毫米左右。以穗重600克～750克为最佳。在生理性落果后10天左右，能分辨出果的优劣时，就可开始疏果，疏去单性果、畸形果。使果穗的果粒大小均匀，保证果穗美观。注意：果穗以圆锥形或圆柱形为主，果穗重最大不要超出1000克。棚架亩产产量控制在1750公斤以内；确保年年稳产、丰产。
十一、病虫防治
“美入指”葡萄抗病性一般，而且生长期长，加上南方高温多湿易得病。要种植成功“美人指”葡萄，防病是决定种好“美人指”葡萄的关键。要保证不得病，最好以防为主，要采用内吸性及接触性农药结合防治，喷施及根施结合，做到一药多冶的方法。掌握病虫害规律、天气情况及“美人指”葡萄生长情况，做到以防为主。
(1)清园要彻底。
在1月中旬冬季修剪后用硫酸亚铁和波美5度石硫合剂药液对地面、树干、枝、水泥柱、铁丝、架面及园周围等，全面进行消毒，喷药要仔细，不能留有隐患。
(2)在磷片裂开绒绣期时，再用5度石硫合剂药液象第1次一样再消毒1次。
这次消毒十分重要，必须做到彻底。注意：使用一定要掌握好时间，见青就不能再使用。
（3)当新叶长到二叶一心时。
第1次用1000倍的402药液喷施，第2次用800倍的百菌清药喷施。第3次可用600倍的多菌灵药液喷施。
前3次药最好是每隔5天1次，做到彻底不留隐患。在这段时间可以采用内吸性的药物，如多菌灵、托布津等药液或大蒜汁浇根，这样上下结合效果更佳。三次防治后一般每隔7～10天左右喷药1次。做到雨前防、雨后冶，不能有疏忽。生长前期以防黑痘病为主，保护地栽培可10～15天喷药1次，当新梢长到7～10叶左右可用托布津1000倍加800倍代森锰锌喷施，或用1200倍速克灵防治灰霉病烂花穗。此时要防霜霉病兼防虫害。防治黑痘病要到硬核期施药，在生长期梅雨季节要定期用波美3度石硫合剂进行地面消毒，特别是大风大雨后，除草破土施肥后，一定要用石硫合剂药液喷施，长势强的可用3000倍敌力脱喷施，防治果穗的白腐病、灰疽病，确认果穗没有病菌后再进行套袋。在7月份用甲霜灵防治霜霉病，8月份用退菌特或敌力脱等防治白腐病、炭疽病，9～10月份继续防治黑痘病、霜霉病及虫害，保护好叶片，使枝杆充分成熟，有利于第2年的丰产。注意：
①在使用402农药时高温不能使用，防烧叶。
②在后期不能用农药浇根。
③露地栽培在生长期用石硫合剂进行地面消毒时，高温大风时不能使用，以防烧叶造成不必要的损失。避雨栽培不必地面消毒。
十二、套袋
6月份用药物消毒后，用白色纸袋进行套袋，这样能使果子不得病，又能保护果粉，防鸟害虫害及药物残留，7月份葡萄快成熟时，有利于成熟上色，撕纸袋后即用透光度好，较厚的长、宽各为30厘米的塑料膜在15厘米处剪入15厘米，然后在剪口处套人果梗，两边的塑料膜叠合起来用订书机订住，象灯罩一样罩住果穗，防雨水，保护果穗干燥，这样能起到保护果穗不得白腐病，炭疽病，有利于着色。因“美人指”葡萄在树上留果时间较长，最好再套上尼龙纱网袋，这样可以起到防鸟、蜂、虫害。如没有避雨措施，地膜覆盖地面，在撕袋前地面施石灰及硫磺粉，这样既有利于果子着色，提高果品品质，又能起到防病作用。
十三、冬剪
种植“美人指”葡萄的架式采用棚架或V字形架，冬季修剪是否合理是保证明年丰产的基础。立场的经验是要选择芽眼饱满，树势中庸，粗0．8-l厘米，节间长10～15厘米的枝干作第2年结果枝为好。一般以中梢为主，长短结合，这样较安全，确保第二年稳产、高产。盆栽美人指葡萄的栽培技术
美人指葡萄亲本为尼坤×巴拉底2号,平均穗重450ｇ,粒重11～12ｇ,果粒细长形,色泽恰如染红指甲油的美女手指。美人指葡萄盆栽,不仅外观漂亮,具有较高的观赏价值,而且可食,因此很受人欢迎。现将盆景美人指葡萄的栽培技术介绍如下。
1 花盆的选择与营养土配制
可选用瓦盆,通气性好,利于根系生长,且物美价廉;也可选用瓷盆,美观漂亮,但通透性差。盆的大小可根据需要而定,一般室内或阳台摆放可选用内口径25～45ｃｍ,高20～35ｃｍ的;如在道旁,花坛或大会厅摆放,可选用更大的盆。盆土:用农村废弃的豆科作物秸秆与田土混合堆积,经1年左右堆成颗粒状肥土,用1/2堆肥+1/4园土+1/4砂土(或煤渣)配成盆土,每立方米盆土中加入1ｋｇ氮磷钾复合肥拌匀。
2 上盆与换盆
在休眠期上盆,一般以早春未萌芽时为好。选择根系发达、须根多、粗壮的苗上盆,用1～2片碎瓦片或小石片将盆底的小孔盖上,盆底放一层粗砂,填入部分盆土,放入葡萄苗,将苗的根系舒展开,再填满盆土。轻轻提一下枝条,将盆土压实,盆土不宜装得太满,以便浇水。苗木要位于盆的中央,根颈与土平或略向下一些。栽得过深,植株生长缓慢,过浅影响成活。栽后及时浇透水。换盆宜在葡萄休眠期进行。换盆前两天,要先浇透水,待换盆时再轻轻震动,使盆土与盆壁分离。以后将盆倒扣,连土同植株一齐托出,再把土慢慢剔除,保留原盆20%～40%的土。此时,要对长根、衰老根以及多余的根进行修剪,然后换上新的培养土,将植株栽植于原盆或较大的盆中。
3 肥水管理
由于盆内空间有限,要保证葡萄正常生长、开花、结果,必须有充足的肥水供应。盆内葡萄萌芽后开始施肥。用发酵后的有机液肥,加入10倍以上的水,7～10ｄ施一次。生长前期可喷施几次0 2%～0 3%的尿素液。开花盛期喷施0 1%硼砂,可提高座果率。花后浆果膨大期也正是新梢旺盛生长期,需要磷钾肥较多,可喷施3～4次0 2%～0 3%的磷酸二氢钾液,以促进果实成熟、枝条充实和花芽分化。总之,盆栽美人指葡萄的施肥,要薄肥勤施,既防烧根,又便于充分吸收,减少流失。在春秋两季看盆土、看树叶决定浇水次数,一般每隔1～2ｄ浇一次透水。在气候炎热的夏季,要每天上午8时前,下午5时后各浇一次透水,叶面也要喷洒,冲掉叶面灰尘,有利光合作用。冬季盆土干燥时也要浇水。
4 整形修剪
盆栽美人指葡萄以观赏为目的,树势又比较强,常用美株高悬形和弯龙形两种树形。美株高悬形 第一年主要培养健壮的主蔓50～70ｃｍ,第二年将主蔓引绑在倾斜的悬崖式支架上,选留4～6个短梢修剪的结果枝组,在开花前2～3ｄ于花序以上留6～7片叶摘心。营养枝或预备枝,一般是在8～12片叶时摘心。在结果枝摘心的同时要抹去一部分副梢。这种造型主要是控制悬崖弯曲部分徒长。各结果枝组绑在悬崖的两侧即可。以后只是枝组更新修剪,调整树势,以控强促弱,使全树长势均衡。弯龙形 在盆内插入两根高100ｃｍ左右的竹竿,在两根直立竹竿上横绑2～3根竹竿,长度与盆直径相同即可,形成梯形架。当主蔓长到50～60ｃｍ长时,开始弯曲绑缚。以后随着枝条的伸长,及时进行捆绑。枝条在架面上呈“Ｓ”形上升,到达架顶时摘心,控制生长。主蔓上发出的副梢,留1～2片叶反复摘心控制。随着副梢的增多,主蔓便形成一条带爪的弯龙,整形时注意控制“爪”的长度,不要让“爪”过长,扰乱树形。冬季修剪方法主要是短截。各副梢一般留2个芽短截,作为结果母枝培养。最后可留1～2个母枝,其在主蔓上的位置应尽量低些,这样,既好整形,整出的树形也较为美观。
5 病虫害防治
美人指葡萄抗病性较弱。重点防治葡萄白腐病、黑痘病、霜霉病、炭疽病、叶蝉和红蜘蛛。可于芽萌动前喷5ｏＢｅ石硫合剂,落花后开始每隔7～10ｄ喷1次200倍波尔多液,共喷4次,对红蜘蛛、叶蝉等可用40%水胺硫磷800倍液防治。
6 越冬管理
美人指葡萄的根系不耐低温,在-7℃时即受冻害。越冬较适合的低温在0～-5℃之间,以0℃为好。可放在温湿度较稳定的地方,如走廊或无取暖条件的空屋中。如放在阳台上,要作好防寒工作,即用旧棉套、湿麻袋裹上,外用塑料膜包扎起来。有小庭院时,也可将葡萄连盆埋入地中,覆土25～30ｃｍ厚。有条件的最好放在地窖内。美人指葡萄颜色亮、红，宛如染了红指甲的美女手指，极漂亮。果粒最大纵径6cm，纵横比为3:1，果粒重10-12g，最大粒重20g。果穗一般重680g，最大可达1750g。果肉硬脆，可切片，味甜爽口，品质佳，耐贮运。9月中下旬成熟，是优良晚熟葡萄新品种。
美人指葡萄栽培技术
1、园地选择：美人指适宜土层深厚、土壤肥沃、疏松的砂壤土和轻壤土，PH值为6.0～7.5，排水良好的平地或坡地，无霜期要求在140天以上的地区。因此，选择园地时，应在光照充足、地势高燥、空气通畅、排灌方便的壤土地块建园，且土壤有机质含量丰富、土层深厚而肥沃的地块最好。
2、密度：宜采用小棚架栽培，行距为4～5米，株距为0.75米，每亩定植苗木178～222株为宜。
3、整地：按规划行距挖定植沟，沟规格为：深80厘米，宽100厘米。开挖时，将表土与底土分别放置。回填时，先填入20～30厘米的秸杆，之后，填入表土与有机肥的混合物，用底土打埂。有机肥的使用量为每亩施入5000公斤之后，浇水沉实。
4、栽植：采用1年生苗定植，在北方土壤解冻后进行，一般为3月下旬～4月上旬；也可用营养袋绿苗定植，定植时间为4月下旬～5月中旬。栽后盖地膜保墒，以利提高栽植成活率。
5、架式：采用小棚架、独龙干整形。独龙干是一蔓到顶，不留侧蔓，在独龙干上直接着生结果母蔓(即“龙爪”)，结果枝的培养与更新均在“龙爪”上进行。
6、整形修剪：(1)1年生树，无论是栽植1年生苗还是营养袋绿苗，在栽植当年均选留一个生产健壮、直立的枝，培养成主蔓，其余均及早抹除，以形成独龙干。到7月中、下旬，对副梢开始摘心处理，以控制副梢生长，促进主蔓生长及增粗。摘心留叶标准为：第1次留3～4片叶，第2次留2片叶，第三次留1片叶，以后均留1片叶连续摘心，即形成3(或4)-2-1-1摘心法。对近地面30厘米以下的副梢均采用留1片叶连续摘心法，即“绝后摘心法”。到8月中旬，进行主梢摘心，以促使主蔓增粗、老化和成熟。在主梢上形成的顶副梢，第1次留5片叶摘心，第2次留3片叶摘心，第3次留1片叶摘心，即形成5-3-1摘心法。到9月中旬，对所有副梢进行摘心，以促进枝蔓成熟和老化，并加速花芽分化。
冬剪时，本着“壮树长留，中庸树短留，弱树平茬”的原则，剪口粗度标准为1.0厘米，但对生长旺盛的树，留蔓最长不超过1.2厘米，以免下部芽眼不萌发，形成“瞎眼”。对旺树上的副梢，如果粗度达到0.8厘米，可剪留1～2个芽，利用夏芽副梢做结果枝，以增加产量；对粗度不足0.8厘米的夏芽副梢，一律剪除副梢，留基部冬芽结果。
(2)2年生及以上树体，对第1年冬剪时平茬的弱树，则依照第1年定植树进行夏剪和冬剪，重新进行培养，但需注意培养夏芽副梢做结果枝。对正常生长的树体，第2年可有部分产量，因此，要注意以下几点：
①对主蔓上延长枝蔓，尽量不要保留果穗，以加速枝蔓延长，使之迅速占满架面尽快获得更高产量。
②萌芽后，及时抹芽和定枝。抹除对象为双芽、弱芽及密集芽，选留壮梢结果。每平方米架面保留结果母枝20～25个，发育枝6～10个，使结果枝与发育枝比例为3∶1左右。
③对结果枝，在花穗上留3～4片叶进行摘心，以提高价值果率和果实膨大。对其上的副梢，一级副梢留3片叶摘心。二级副梢留2片叶摘心，三级副梢留1片叶摘心。即“3-2-1”摘心法处理。
④对营养枝，长到10片叶时，留8片叶进行摘心，对其上萌发的副梢，也采用“3-2-1”摘心法进行处理。
⑤主枝延长枝上的副梢，一律采用“3-2-1”摘心法进行处理，以促使主蔓上冬芽花芽的形成。
⑥当结果枝上花序分离后，立即进行绑蔓，对生长势强的结果枝采用拧绑；生长势中庸的，采用水平绑蔓；利用枝条填补空间的，可采用弓形绑蔓。
⑦营养枝在长到50厘米进行绑蔓，其方法同结果枝。
⑧冬剪时，主蔓延长枝剪口粗度必须保证在1.0厘米以上，长度只保留80厘米，留6～10个芽进行长梢修剪。主蔓上当年生枝上的副梢一律剪除。
⑨对2年生及2年生以上部位的枝条，一律采用短梢和中梢修剪。即结果母枝保留2～4芽剪截。对有生长空间和空余架面的，可留4～6芽行中梢修剪。 ⑩剪除树体基部30厘米以下的所有枝条，以便树体通风，有利于提高果品质量。
7、肥水管理
(1)按照“基肥为主，追肥为辅，重施磷、钾肥”的原则施肥。
(2)在定植当年，苗木长到20厘米时，追施一次氮肥。株用量为25～30克，并浇水。之后，每隔15～20天追尿素一次，每次用量均为25～30克，连续施用3～4次。到8月中旬，追施磷酸二氢钾2～3次，每次用量为30～40克。冬季防寒前，结合深翻扩穴，每亩施优质有机肥3000～4000公斤，之后，浇防寒水。
(3)第二年及以后：每年于萌芽前每亩施尿素或二铵20～25公斤，促使树体萌芽整齐一致；坐果后，施入二铵20～25公斤，以促使果粒膨大；开始着色前，施30～50公斤钾肥，促使果粒膨大、浆果增糖和枝条成熟。每次施肥均结合浇水进行。
(4)结合喷洒农药，喷布0.2%尿素，0.2%磷酸二氢钾等3～4次，以补充树体营养。
(5)每年均秋施优质有机肥500～600公斤，并浇防寒水。
8、疏果及套袋：(1)发芽后，按计划理论产量再加30%的自然损耗率作为留穗标准。坚持“壮枝留大穗，中枝留小穗，弱枝不留穗”的原则。结果枝全部留单穗。2)坐果后，及时疏粒，主要疏除过密粒和小粒，确保果粒整齐一致。(3)套袋：完成疏粒后，立即喷布一次杀菌剂，并用报纸或白纸袋进行套袋。当然最好是用好的品牌纸袋。(4)去袋：在果实采收前20天左右去袋，确保果实着色。
9、病害防治：美人指抗病性较强。但在多雨年份和地区，应加强病虫防治。(1)葡萄植株出土后，树体喷布一次3～5°Be石硫合剂，铲除越冬病菌基数。(2)花前喷布50%甲基托布津800倍液或50%多菌灵500倍液，铲除灰霉病菌。(3)花后15～20天，果实套袋后，开始喷布等量式240倍波尔多液，每隔10～15天一次，连续喷布，防治霜霉病发生。(4)在高温高湿条件下，果穗、果粒易感染白腐病和黑痘病。因此，应及时喷布科博、波尔多液、多菌灵、福美双、甲霜灵等药剂。交替使用。
10、防寒与出土
在1月份最低气温-15℃以下的地区。必须进行埋土防寒。
(1)树体经过冬剪后，当气温降到-2℃时，即可埋土防寒，埋土厚度为30～40厘米为宜。
(2)当地杏花开放时，即谷雨前后，为葡萄出土适期。葡萄出土后，即可上架。 盆栽美人指葡萄
栽培技术
美人指葡萄亲本为尼坤×巴拉底2号,平均穗重450ｇ,粒重11～12ｇ,果粒细长形,色泽恰如染红指甲油的美女手指。美人指葡萄盆栽,不仅外观漂亮,具有较高的观赏价值,而且可食,因此很受人欢迎。现将盆景美人指葡萄的栽培技术介绍如下。
1 花盆的选择与营养土配制
可选用瓦盆,通气性好,利于根系生长,且物美价廉;也可选用瓷盆,美观漂亮,但通透性差。盆的大小可根据需要而定,一般室内或阳台摆放可选用内口径25～45ｃｍ,高20～35ｃｍ的;如在道旁,花坛或大会厅摆放,可选用更大的盆。盆土:用农村废弃的豆科作物秸秆与田土混合堆积,经1年左右堆成颗粒状肥土,用1/2堆肥+1/4园土+1/4砂土(或煤渣)配成盆土,每立方米盆土中加入1ｋｇ氮磷钾复合肥拌匀。
2 上盆与换盆
在休眠期上盆,一般以早春未萌芽时为好。选择根系发达、须根多、粗壮的苗上盆,用1～2片碎瓦片或小石片将盆底的小孔盖上,盆底放一层粗砂,填入部分盆土,放入葡萄苗,将苗的根系舒展开,再填满盆土。轻轻提一下枝条,将盆土压实,盆土不宜装得太满,以便浇水。苗木要位于盆的中央,根颈与土平或略向下一些。栽得过深,植株生长缓慢,过浅影响成活。栽后及时浇透水。换盆宜在葡萄休眠期进行。换盆前两天,要先浇透水,待换盆时再轻轻震动,使盆土与盆壁分离。以后将盆倒扣,连土同植株一齐托出,再把土慢慢剔除,保留原盆20%～40%的土。此时,要对长根、衰老根以及多余的根进行修剪,然后换上新的培养土,将植株栽植于原盆或较大的盆中。
3 肥水管理
由于盆内空间有限,要保证葡萄正常生长、开花、结果,必须有充足的肥水供应。盆内葡萄萌芽后开始施肥。用发酵后的有机液肥,加入10倍以上的水,7～10ｄ施一次。生长前期可喷施几次0 2%～0 3%的尿素液。开花盛期喷施0 1%硼砂,可提高座果率。花后浆果膨大期也正是新梢旺盛生长期,需要磷钾肥较多,可喷施3～4次0 2%～0 3%的磷酸二氢钾液,以促进果实成熟、枝条充实和花芽分化。总之,盆栽美人指葡萄的施肥,要薄肥勤施,既防烧根,又便于充分吸收,减少流失。在春秋两季看盆土、看树叶决定浇水次数,一般每隔1～2ｄ浇一次透水。在气候炎热的夏季,要每天上午8时前,下午5时后各浇一次透水,叶面也要喷洒,冲掉叶面灰尘,有利光合作用。冬季盆土干燥时也要浇水。
4 整形修剪
盆栽美人指葡萄以观赏为目的,树势又比较强,常用美株高悬形和弯龙形两种树形。美株高悬形 第一年主要培养健壮的主蔓50～70ｃｍ,第二年将主蔓引绑在倾斜的悬崖式支架上,选留4～6个短梢修剪的结果枝组,在开花前2～3ｄ于花序以上留6～7片叶摘心。营养枝或预备枝,一般是在8～12片叶时摘心。在结果枝摘心的同时要抹去一部分副梢。这种造型主要是控制悬崖弯曲部分徒长。各结果枝组绑在悬崖的两侧即可。以后只是枝组更新修剪,调整树势,以控强促弱,使全树长势均衡。弯龙形 在盆内插入两根高100ｃｍ左右的竹竿,在两根直立竹竿上横绑2～3根竹竿,长度与盆直径相同即可,形成梯形架。当主蔓长到50～60ｃｍ长时,开始弯曲绑缚。以后随着枝条的伸长,及时进行捆绑。枝条在架面上呈“Ｓ”形上升,到达架顶时摘心,控制生长。主蔓上发出的副梢,留1～2片叶反复摘心控制。随着副梢的增多,主蔓便形成一条带爪的弯龙,整形时注意控制“爪”的长度,不要让“爪”过长,扰乱树形。冬季修剪方法主要是短截。各副梢一般留2个芽短截,作为结果母枝培养。最后可留1～2个母枝,其在主蔓上的位置应尽量低些,这样,既好整形,整出的树形也较为美观。
5 病虫害防治
美人指葡萄抗病性较弱。重点防治葡萄白腐病、黑痘病、霜霉病、炭疽病、叶蝉和红蜘蛛。可于芽萌动前喷5ｏＢｅ石硫合剂,落花后开始每隔7～10ｄ喷1次200倍波尔多液,共喷4次,对红蜘蛛、叶蝉等可用40%水胺硫磷800倍液防治。
6 越冬管理
美人指葡萄的根系不耐低温,在-7℃时即受冻害。越冬较适合的低温在0～-5℃之间,以0℃为好。可放在温湿度较稳定的地方,如走廊或无取暖条件的空屋中。如放在阳台上,要作好防寒工作,即用旧棉套、湿麻袋裹上,外用塑料膜包扎起来。有小庭院时,也可将葡萄连盆埋入地中,覆土25～30ｃｍ厚。有条件的最好放在地窖内。