五个等级建筑物消防员:转载：糖尿病人的饮食禁忌

发布人:芳莉 时间:2010-12-24 18:26:05

糖尿病人的饮食禁忌 
　　中医认为消渴病者其所慎者有三，一饮酒，二房事，三咸食，能慎此者，虽不服药自可无他疾，不如此者，纵有金丹亦不可救。一般来说应注意： 
　　1．含糖的点心、冷饮、水果 
　　饮料均忌用，病情缓解后较轻的病人可增加水果，但也不宜过多，并应经常注意检查尿糖、血糖。因水果含有纤维素对糖尿病有益如鸭梨、草莓、香蕉、西瓜、石榴、柑子、苹果。 
　　2，钠 盐 
　　不同种族的人群对钠的敏感性不一，但糖尿病人应限制钠盐的摄入量，每日摄人应少于7．6g，高血压病人每日摄人量应少于6g，即使正常人每日摄入的盐也不宜过多。 
　　3．酒 
　　酒精在胃肠道吸收，主要在肝脏代谢产生能量，糖尿病人不宜空腹饮酒，尤其是应用降糖药时，因可引起持久的低血糖，并非源于胰岛素的过度分泌。 
　　4．胆固醇含量高的食物 
　　(猪胰、猪腰除外)每天不超过50g，虾、蟹黄、油炸食物尽量不吃。 
　　5．禁食发物 
　　所谓发物即能引发和加重疾病的食物，发物对疾病而言，所包括的内容是不一样的，具体对糖尿病人而言，如猪头肉、猪蹄、公鸡、鲤鱼、鲫鱼、带鱼等，含糖量高的食物(见后)，药性偏温燥的食物，如狗肉、公鸡肉等。 
　　6。禁食含糖高的食物 
　　如红糖、白糖、冰糖、各种糖果、果酱、糖浆、甘蔗、蜜饯、炼乳、罐头、巧克力、甜点心、甜饼干、蛋糕等。 
　　7．禁食带刺激性的食物 
　　如辣椒、咖啡、胡椒、花椒、桂皮等。 
　　苦瓜降血糖：苦瓜入药治疗疾病堪称上品，尤其对糖尿病的治疗效果甚佳。被人们誉为“植物胰岛素”。药物分析表明，苦瓜含苦瓜多肽类物质，多种氨基酸及果胶等。印度科研人员研究发现苦瓜多肽类物质有明显的降低血糖的作用，动物实验证明，类胰岛素物质不仅可使严重糖尿病动物的血糖下降，使它恢复正常，而且不论注射、口服疗效都相同；我国北京大学医学院的科研人员研究发现，苦瓜多肽类物质有快速降糖，调节胰岛功能，修复β细胞，增加胰岛素的敏感性，预防改善并发症，调节血脂，提高免疫力的作用。因而营养学家和医生都推荐苦瓜为糖尿病患者的最佳补充保健食品。 
　　建议糖尿病人吃苦瓜，它的能量较低，有助于稳定血糖。另外，糖尿病人在饮食上要注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头.但都的注意量.祝您愉快！苦瓜所含的多肽类物质具有降低血糖、降低血压、调节血脂、提高免疫力的作用。同时，苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进人体糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。 
　　第一章 水果 
　　　　杏　改善血液循环、调节血脂、保护血管 
　　　　樱桃　增加人体内部胰岛素的含量 
　　　　草莓　辅助降血糖 
　　　　李子　适于虚劳有热型糖尿病 
　　　　山楂　预防糖尿病血管并发症 
　　　　荔枝　含有降血糖的物质 
　　　　橄榄　预防冠心病、动脉粥样硬化的发生 
　　　　无花果低糖高纤维果晶 
　　　　西瓜　适于糖尿病合并肾病的患者 
　　　　甜瓜　对糖尿病合并肾病的患者有益 
　　　　木瓜　降低血糖 
　　　　桃子　降低餐后血糖 
　　　　杨桃　迅速补充水分，生津止渴，降血糖 
　　　　猕猴桃调节糖代谢 
　　　　橘子　预防糖尿病患者发生视网膜出血 
　　　　柚子　调节血糖水平 
　　　　橙子　预防糖尿病 
　　　　柠檬　预防脏器功能障碍等糖尿病并发症 
　　　　芦梨　有助于胰岛B细胞的修复 
　　　　酪梨　对2型糖尿病患者控制血糖有效 
　　　　苹果　减少血糖含量，预防糖尿病 
　　　　菠萝　减少对胰岛素和药物的依赖性 
　　　　椰子　适于糖尿病烦渴多饮者 
　　　　石榴　降低因糖尿病造成的心血管病风险 
　　　　番石榴　提高机体对胰岛素的敏感性 
　　　　火龙果　更适合老年糖尿病患者食用 
　　第二章 蔬菜 
　　　　苦瓜　被誉为“植物胰岛素” 
　　　　黄瓜　糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物 
　　　　南瓜　提高糖尿病患者分泌胰岛素的水平　 
　　　　冬瓜　抑制糖类转化为脂肪 
　　　　银耳(白木耳)　对胰岛素降糖活性有明显影响 
　　　　海带　改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞 
　　　　紫菜　降低血液黏稠度 
　　　　香菇　对糖尿病视网膜病变、肾病都有利 
　　　　平菇　防治高血压症、心血管病、糖尿病等 
　　　　草菇　降低血浆胆固醇含量 
　　　　口蘑　帮助糖尿病患者控制血糖 
　　　　松茸　对糖尿病有特殊的治疗作用 
　　　　鸡腿菇预防动脉硬化心脏病及肥胖症 
　　　　金针菇减轻或延缓糖尿病合并症的发生 
　　　　青椒　辅助调节血糖 
　　　　辣椒　显著降低血糖水平 
　　　　茄子　预防糖尿病引起的视网膜出血 
　　　　莲藕　抑制尿糖、生津止渴 
　　　　山药　控制饭后血糖升高 
　　　　菊芋　控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症 
　　　　荸荠　辅助治疗糖尿病多尿 
　　　　魔芋　有效降低餐后血糖 
　　　　洋葱　刺激胰岛素的合成及释放 
　　　　大蒜　明显抑制某些葡萄糖的生成酵素 
　　　　西红柿适合糖尿病患者每日食用 
　　　　西葫芦促进人体内的胰岛素分泌 
　　　　胡萝卜防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇． 
　　　　白萝卜稳定胰岛的结构与功能 
　　　　芹菜　平肝利尿，降血糖 
　　　　芥兰　延缓食物中葡萄糖的吸收 
　　　　菠菜　更适合2型糖尿病患者 
　　　　香菜　辅助降血压 
　　　　苋莱　减少糖尿病并发症 
　　　　荠菜　有益糖尿病性白内障患者 
　　　　蕨菜稳定胰岛素的结构与功能，调节糖代谢 
　　　　莼菜　辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压 
　　　　豆芽　控制餐后血糖上升 
　　　　豌豆苗有益于2型糖尿病患者 
　　　　空心菜(蕹w6ng菜)　有益2型糖尿病患者控制血糖 
　　　　裙带菜降血糖、辅助治疗糖尿病 
　　　　石花莱延缓食物中葡萄糖的吸收 
　　　　马齿苋促进胰岛分泌胰岛素 
　　　　大白菜预防糖尿病和肥胖症 
　　　　圆白菜糖尿病和肥胖患者的理想食物 
　　　　紫甘蓝降血糖、消暑止渴 
　　　　白菜花改善糖耐量和血脂 
　　　　西兰花提高胰岛素的敏感性 
　　　　莴笋　促进利尿、降低血压、预防心律紊乱 
　　　　竹笋　使餐后血糖平稳，辅助降糖 
　　　　芦笋　调解血液中脂肪与糖分的浓度 
　　　　芦荟　能持续降低血糖浓度 
　　　　仙人掌有利于控制糖尿病病情 
　　第三章 谷物豆类 
　　　　荞麦对糖尿病并发高脂血症等很有益处 
　　　　燕麦　预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生 
　　　　麦麸　补充B族维生素 
　　　　青稞　控制血糖水平 
　　　　黑米　适合糖尿病患者作为主食 
　　　　玉米　辅助控制血糖 
　　　　薏米　降压、利尿 
　　　　豇豆　促进胰岛素的分泌 
　　　　绿豆　辅助治疗糖尿病和肥胖症 
　　　　黑豆　调整血糖代谢 
　　　　黄豆　对糖尿病有一定疗效 
　　　　红小豆　润肠通便、辅助降血糖 
　　第四章 肉类 
　　　　蛤　调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱，预防并发症 
　　　　牡蛎　增加胰岛素的敏感性，帮助治疗糖尿病 
　　　　黄鳝　显著降血糖、调节糖代谢 
　　　　鲤鱼　调整糖尿病患者的内分泌代谢 
　　　　鳕鱼　有一定的降糖功效 
　　　　鳗鱼　调节血糖 
　　　　金枪鱼　适合糖尿病患者的肉类食品之一 
　　　　三文鱼　减少患2型糖尿病的可能性 
　　　　乌鸡　有利于预防糖尿病及孤独症 
　　　　鸭肉　与芡实搭配，可用于糖尿病脾虚水肿 
　　　　鹌鹑　辅助治疗糖尿病 
　　　　牛肉　有助于减少心血管并发症的发生 
　　　　兔肉　预防动脉粥样硬化和糖尿病 
　　　　肝脏　补充硒元素，辅助降血糖 
　　第五章 干果 
　　　　榛子　适合癌症、糖尿病患者食用 
　　　　板栗　防治餐后血糖上升 
　　　　胡桃　预防心血管系统并发症 
　　　　莲子　对糖尿病的多尿症状有一定疗效 
　　　　花生　有益于糖尿病患者预防心血管并发症 
　　　　杏仁　预防心脏病和糖尿病、减肥 
　　　　芝麻　防治糖尿病、心脏病、高血压 
　　　　腰果　对糖尿病的防治有帮助 
　　　　西瓜子预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍 
　　　　白瓜子减轻或延缓糖尿病并发症 
　　第六章 食用油和调味品 
　　　　姜　明显降低血糖，减少糖尿病的并发症 
　　　　醋　降低糖尿病患者的餐后血糖 
　　　　茶油　可明显降低空腹血糖和餐后2小时血糖 
　　　　橄榄油　糖尿病患者最好的脂肪补充来源 
　　　　芝麻香油　有助于保护动脉血管 
　　　　葵花籽油　可以防治糖尿病等“富贵病” 
　　第七章 茶饮 
　　　　绿茶　有助于糖尿病患者康复 
　　　　红茶　有利于女性糖尿病患者预防骨质疏松 
　　　　甜茶　辅助治疗糖尿病和肥胖症