来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 00:06:30
养胃有人说吃米好，有人说吃面好，有人说吃软的食物养胃，也有人说吃软的食物坏胃。到底哪种方法最好，养胃最给力呢？郑州市中医院营养科主任薛玉珠自有高见。 薛玉珠表示，米和面都属于碳水化合物，相比起肉类来说它们都很好消化。关键要看烹饪方法。面能做成馒头和面条这些养胃的食物，也能做成饼干、热干面这些不适合胃病病人吃的食物。米熬成粥之后，最养胃气，但是如果做成炒米，对于胃病患者来说也不好消化。
因此同样是碳水化合物做的食物，小馄饨、汤面条、粥点都很适合胃病病人食用，但是凉面、凉皮这些生冷的就不适合。
胃病患者不能一味地吃软质食物，要有意识地吃些硬东西。对于这个问题，薛玉珠说：“要分时间段看待，胃病正在发作的时候，还是吃一些流质食物好，等到胃病好转了，可以适当地吃一些硬质食物。因为人体的器官存在一个用进废退的问题。总是吃好消化的食物，会把胃‘惯坏’的。”
对忙碌的上班族来说，按时吃饭最养胃。饥饿时胃中空空，胃黏膜分泌的胃酸和胃蛋白酶对胃壁是一种不良刺激；暴饮暴食又使胃壁过度扩张，食物在胃中停留时间过长，这都会对胃造成很大的伤害。“按时吃饭才是最好的做法。”
除了吃东西要注意外，薛玉珠还提醒在日常生活中多注意：浓茶、咖啡要少喝，治胃痛的止痛药更要遵医嘱而行。 来源《大河健康报》大连天健网健康频道
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