偶看新闻起亚k3导航:家庭版健康素食谱-茄汁玉子豆腐
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 08:36:59
家庭版健康素食谱（每日一菜）
茄汁玉子豆腐
材料：西红柿2个，玉子豆腐4条
配料：蒜蓉、盐、蘑菇精、水果糖
1.材料备好
2.将西红柿划“十”字，用开水浸泡两分钟后去皮（划十字，开水泡过后皮就很容易撕脱）
3.西红柿去皮后切丁，玉子豆腐也切成1.5cm厚的片状（豆腐提前放在冰箱里冻15分钟，拿出来再切就不会容易碎），蒜剁成蓉
4.起锅下油，将豆腐放入锅中过油，小火炸至两面金黄后捞出
5.豆腐沥干油备用
6.另起锅下油，放入蒜蓉煸香
7.倒入西红柿不停翻炒
8.用木铲压碎西红柿，使西红柿煮成羹,待有汤汁出来时，加入水煮开
9.倒入炸好的豆腐，放入盐、蘑菇精和糖焖2分钟即可出锅
•1公斤牛肉=36.4公斤二氧化碳。选择素食低碳生活方式，为减缓全球变暖尽一份力量！
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材料：西红柿2个，玉子豆腐4条
配料：蒜蓉、盐、蘑菇精、水果糖
1.材料备好
2.将西红柿划“十”字，用开水浸泡两分钟后去皮（划十字，开水泡过后皮就很容易撕脱）
3.西红柿去皮后切丁，玉子豆腐也切成1.5cm厚的片状（豆腐提前放在冰箱里冻15分钟，拿出来再切就不会容易碎），蒜剁成蓉
4.起锅下油，将豆腐放入锅中过油，小火炸至两面金黄后捞出
5.豆腐沥干油备用
6.另起锅下油，放入蒜蓉煸香
7.倒入西红柿不停翻炒
8.用木铲压碎西红柿，使西红柿煮成羹,待有汤汁出来时，加入水煮开
9.倒入炸好的豆腐，放入盐、蘑菇精和糖焖2分钟即可出锅
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