芜湖哪里有高铁:华南名茶（七）

　　花茶是一种再加工茶，将精制过的绿茶，红茶及乌龙茶等茶坯，根据茶坯香型拼配以合适香型的鲜花加以　　，多用花名及茶坯来命名。因此，花茶与前述穴大茶类不属于同一性炽。

　　南宋已有花茶的制作：明代花茶制作与种类都达到鼎盛时期，汁有茉莉花茶，玫　花茶，金银花茶，白兰花，茶花茶，桂花茶，玳玳花茶，

　　菊花茶，珠兰花茶，菏兰花茶，柚子花茶，松花茶，腊梅花茶　米兰花茶等十几种，茉莉花（绿）茶玫　花（红茶及绿茶）桂花龙开（绿茶）

　　桂花乌龙及栀子乌龙等

　　茉莉茶王：产地：北京吴裕泰茶叶公司，外形：条索肥硕紧结披毫，色泽银绿，汤色：嫩绿明亮　香气：浓纯馥　郁，鲜香持久，滋味：醇厚甘和

　　茉莉金香银针：产地：福建　　外形：条索肥壮紧结，披毫　色泽　银绿　

　　汤色：浓纯　鲜灵　

　　　滋味：醇厚

　　茉莉情者：产地：北京吴裕泰茶叶公司　　外形：条索紧结有毫，色泽绿润　　　　

　　汤色：黄绿明亮　

　　滋味：浓醇

　　茉莉寿圆：产地：用多毫品种原料将芽坯外形制成盘花形，再以茉莉　茶：产地　　　　

　　汤色：黄绿明亮　香气：浓郁鲜灵　　滋味：醇厚

　　茉莉葫芦：产地：福建　　外形：用多毫品利原料制成银针，人工扎成小束中间收腰并用茉莉花　

　　汤色：蒸汤明亮　　香气：浓纯　滋味：醇和

　　糯　茶：　产地：云南用云南绿茶与拼配而成使冲色后茶香带有糯　　

　　菊花普洱茶：产地：杭州省藤茶馆用上等的普洱与杭白菊配而成，既有普洱散茶凤味之透杭白菊之菊香

　　仙贝吐珠：产于安徽黄山会生茶叶有限公司干茶形如贝壳，条索排列整齐，色泽绿润，冲色后外层茶叶展开如花蓝，中心盈露贡菊花心上悬梅花弗成花蓝环别有风味

　　米兰:又称米仔兰、鱼子兰、树兰。原产我国南方及东南亚，植物学分类属楝科（Melidceae)，米仔兰属。学名Aglaia odorata但我国许多地方也将其称为珠兰，据说人们取其花形如珍珠，叫珍珠兰，简化后就称“称兰”了。其实，它与珠兰有很大的不同。它是一种常绿小乔木，多分枝，无节，叶为单数羽状复叶，互生，长8~13 c m ，小叶3~5片，对生，倒卵圆形，全缘无毛，叶面深绿色，较平滑。花腋生，呈圆锥花序，黄色，花萼五裂，裂片圆形，花瓣五片，雄蕊五枚，花柱合生成筒较花瓣略短，顶端全缘。花香似蕙兰，清香幽雅，吐香时间持续2~3天，是提炼香精和窨制花茶的好原料。常见有大叶米兰和小叶米兰两种，小叶米兰枝稠叶密，树态优美，开花时先从小枝上部叶腋抽出圆锥花序，缀满细如鱼卵的金色花蕾。放室内满室清香，沁人心脾。在福建漳州有一株300年生米兰，高达6米，干粗20厘米，单株年产鲜花100千克，俗称“树兰王”。

　　珠兰：也叫珍珠兰、茶兰、属金粟兰科（Chloran-thaceac.）,金粟兰属，学名Chloranthais spicatus。为草本状蔓生常绿小灌木，茎圆柱形，无毛，单叶对生，长椭圆形，长12~22厘米，边缘细锯齿，齿尖具腺体，叶脉隆起花序顶生，常为2~3或更多分枝的圆锥花序，花无梗 ，黄白色，具淡雅芳香，疏离地排列在花序轴上。4~6月开花，以5月份为盛花期，占年产量70~80%，故夏季窨制珠兰花茶最佳。

　　珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料，选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成。

　　珠兰黄山芽为珠兰花茶的珍品，其品制特征是，外形条索紧细，锋苗挺秀，白毫显露，色泽深绿油润，花干整枝成串，一经冲泡，茶叶徐徐沉入杯底，花如珠帘，水中悬挂，妙趣横生，细细品啜既有兰花特有的幽雅芳香，又兼高档绿茶鲜爽甘美的滋味，一杯在手，实为一种高尚的精神享受，尤为高尚女士所爱不释手。

　　普通的珠兰花茶外形条索紧细匀整，色泽墨绿油润，花粒黄中透绿，香气清纯隽永，滋味鲜爽回甘，汤色淡黄透明，叶底黄绿细嫩。

　　菊属有30余种，中国原产17种，主要有：野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊菊花脑等，为多年生草本植物。

　　菊花的功效
　　菊花不仅让人悦目，采摘下的菊花可制成保健茶。 　　
在《本草纲目》中对菊花的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，“久饮菊花茶，能够利血气，使身体轻盈，能耐老而延寿”；又云：白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”

　　《本草经集注》云：“菊花治头痛、眩晕、失眠、眼肿痛、多泪、皮肤麻木、风湿痛。”《清代随息居隐食谱》云：“菊花能治头部和眼部疾病，养血、清热。”民间常用于明目、清热、治风热、头痛、眩晕等 。

　　菊花有极佳发散解热之效，因 此常用于外感风热、身重痛、畏寒、 微汗等感冒初期症状，预防感冒也很有效。

　　菊花含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。凡视力模糊、眼底静脉瘀血、视神经炎、视网膜炎都可用菊花治疗。此外如角膜炎、结膜炎、喉咙炎等，菊花皆可配合薄荷、木贼草、谷精珠等凉性药物消炎。

　　整天与电脑或电器用品为伍的人，因接触辐射较多，眼睛会特别疲劳，若是常饮菊花茶，再放置一盆小雏菊，眼睛的疲劳就会得以缓解，血压也不会上升，心情会更加稳定。

　　菊花对中枢神经有镇静作用，对神经性头痛、头晕有显着疗效。杞菊地黄丸即是常用于脑过度导致头痛、头晕、失眠心悸、全身乏力的方剂。睡菊花枕头也有安眠、镇静的功效 。

　　菊花的饮用
　　根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。菊花泡龙井称之“菊井”，泡普洱称之“菊普”，菊与茶合用，相得益彰。时至今日，冰镇过加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，还具有清凉、降火气、润喉等功效。

　　泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五朵，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2～3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。 　　菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。

　　皮肤红肿、热痛时，可用菊花与金银花、蒲公英等共捣为泥涂敷患处；另一方面可频饮菊花茶(或配佐清热解毒药物共煎饮)，以内饮外敷双管齐下，收消炎退肿之效 。

　　此外，动脉硬化、高血脂症可多饮菊花、山楂茶，有助血压保持正常。

　　菊花金莲茶
　　原料：菊花2.5克、金莲花5克、甘草5克
　　调制：1、将原料分别用清水快速冲净沥干。2、将金莲花、菊花和甘草加3碗水熬煮，大火煮开后转小火约煮3分钟，即可去渣当茶饮用。

　　菊花山楂茶
　　原料：菊花15克、山楂15克、决明子15克
　　调制：1、将三种原料一起洗干净放入锅中。2、将锅中放入清水，把材料煎煮成浓汁。
　　功效：有效的降低血脂。改善血脂过高的症状。