安徽省南陵汽车站:江北名茶

　　据说在很久很久以前,西乡县城十五里外有一座秀丽而险峻的山峰,不知从什么时候起,山顶上来了一位美丽、善良的种茶姑娘,姑娘说她因为出生于午夜子时,所以人们叫她“午子姑娘”,这位午子姑娘不但在山顶种植了一片片郁郁葱葱的茶树。

　　每日清晨,午子姑娘便笑咪咪地提出一个泥陶壶,从山腰一个象龙脖子一样形状的山洞里汲来了清泉水,再用青钢木木炭把水烧沸,在紫砂杯中放入茶叶,精心冲泡后,敬于客人。

　　坐在山顶茶棚里,阵阵清风吹来,洗去你登山的劳累,放眼望去，山谷的青松翠柏之间翻腾着妩媚的云海,耳旁传来鸟语溪鸣,身边不时出现午子姑娘婀娜多姿的身影,人们一边品饮着异香扑鼻,清醇可口的绿茶,一边欣赏着午子山峰间迷人的风光,此时、此地、此情、此景、清香、甘醇、鲜爽的茶汤直入肠胃,一种安详、中正的太和之气,油然而生,令人怡然陶醉,心旷神怡,仿佛置身于人间仙境一般。

　　午子山,山美、水美、茶美、人更美。
　　午子姑娘以茶待客,方便民众之事,在方圆几百里,被传为佳话,连远处的一些名人雅士、禅师道长,僧侣儒生都慕名而来。登山求茶者品尝后赞不绝口,茶客们你来我往络绎不绝,午子姑娘日复一日,辛勤地忙碌着。

　　一日,有一从南方专程到此的嗜茶高僧代表众茶客送午子姑娘对联一副,贴在茶棚门框之上。上朕:“龙脖洞中水”,下联:“午子山顶茶”,横额:“仙境双绝”。他向众人解释道:“此‘双绝’乃指两双,即茶与水,环境与美女也”,后来被人们称为品饮“四要”。据传,还被茶圣陆羽收集到“茶经”之中 。

　　午子姑娘以茶待客的美名,被人们越传越远,正好被出巡在外且嗜茶成癖的皇上知道了,他即令绕道驾临午子山。

　　当皇上在茶棚里召见了午子姑娘,品饮香茗后,感慨地叹息道“喝遍天下饮料,还数此茶最好。即将此茶为钦定贡品,专供皇宫所用,封午子姑娘为‘御前茶侍’,即日一同进宫。”然而皇上怎么也想不到,他的此翻“好意”却遭到了午子姑娘断然拒绝,顿时龙颜大怒,吩咐左右砍去午子山 茶林,将午子姑娘押监治罪。午子姑娘拦住毁林砍树的人,不卑不亢地对皇上说:“我随皇上一同进宫。”当大队人马走至白松崖时,天上突然刮起一阵阵狂风,午子姑娘借风势,纵身一跃,跳下了山崖,只见白云之中,姑娘变成一只美丽的金凤凰,展开双翅沿午子山峰的茶园绕飞一圈后,越过对面山头,向天外飞去。皇上和他的侍卫们已惊得目瞪口呆,半晌才回过神来叹息一声说道:“午子姑娘乃是神女茶仙下凡,非凡人所比,看来天意难违,不可冒犯。”

　　午子山顶的茶园保住了,午子仙女的传说被人们一代又一代的传颂着。据说,每年清明正午时分,人们只要在当年午子姑娘搭起茶棚的石桌石凳上,摆上泥砂陶壶,紫砂茶杯,生起青钢木炭火,汲来“龙脖子洞”中的泉水,午子仙女将会在你不知不觉中降临,象当年一样为你作一次精湛的茶艺表演。当地有不少老人曾有幸观赏到这一人间奇观。

　　为了纪念美丽善良的午子仙女,人们把每年清明前在山顶所采的新茶嫩芽,看作是午子姑娘的化身,取名为“午子仙毫”。在当年午子姑娘搭起茶棚的地方,修建了一座“道观”,取名为“午子观”,在她曾跳崖的地方栽满了白皮松,还把午子姑娘跳崖后变成一只美丽的金凤凰后飞过的那座山头,取名为“飞凤山”。飞凤山下的那条清澈的小河的源头,据说就是午子姑娘当年取水的那个“龙脖子洞”,于是人们便把这条小河取名为“泾洋河”。

　　这里产茶历史悠久，据《西乡县志》记载，西乡产茶始于秦汉，盛于唐宋。历史上曾有：“男废耕，女废织，其民昼夜不制茶不休之举”的记载。据《明史食货志》记载，西乡在明初是朝廷“以茶易马”的主要集散地之一。

　　子仙毫于1984年开始创制，经两年努力，获得成功。经有关专家审评，获得一致好评，并于1985年被选送全国优质产品展评会上展出，受到普遍赞誉。该茶为半烘炒条形绿茶，鲜叶要求严格，制作精湛。鲜叶标准为一芽一叶初展，经摊放、杀青、揉捻、初干、做形、烘焙六道工序而成。、

　　记者昨日登陆“中国注册商标在线”，查到了注册号码为“３５５６８０５”的“午子仙毫”商标。商标的“注册人”是陕西午子绿茶有限公司，“注册日期”为２００４年１１月２８日，“使用商品”范围包括了“茶”、“茶饮料”等。据了解，在当时，外界对此事并不知晓。

　　“午子仙毫”被抢注成商标，这意味着陕西汉中市西乡县２０多年来一直生产和销售“午子仙毫”茶叶的数十家茶厂、数千户茶农，以后再也不能以“午子仙毫”这样的茶叶名称来销售他们的茶叶了，这对把“午子仙毫”茶当作生命中很重要一部分的茶农和茶企来说，恰似当头一棍。记者采访了解到，截至目前，当地连续几次的市场清理大整顿，已经让当地的茶农和茶企有了数百万的经济损失。因为成品包装销售的“午子仙毫”茶被迫下了柜，致使积压在茶农、茶企手里约３０－４０％的茶叶无法脱手。一家投资“午子仙毫”的外来茶企负责人无不忧虑地对记者说：“午子仙毫”是一种青茶，是有销售期的，如果今年卖不掉，明年就会变成一把“草”。

　　今年１０月１０日，生产经销“午子仙毫”的东裕茶业、天汉茶业等龙头茶企，以及数位茶农自发成立了“西乡茶叶商会”，一方面要求地方政府出面进行维权，一方面向国家工商总局商标局商标评审委员会申请撤销“午子仙毫”商标，共同展开保护“午子仙毫”的自救工作。

　　记者采访了解到，“午子仙毫”研制成功后，隶属于西乡县人民政府的“西乡县茶叶技术服务公司”。之后，为了规范“午子仙毫”茶的生产加工技术与工艺，１９８８年遂向陕西省标准局申请了“午子仙毫”茶的地方标准（标准号为ＤＢ６１００ Ｘ５５ ００８－８８），先后获得多项大奖。“午子仙毫”成了当地此类青茶通用的名称。

　　一水口感淡甜，香气不显。茶汤下咽后，有津。5分钟后有浅豆香。
　　二水入口香气出，和午子仙毫香气接近。雅而长，幽而艳。但口感上比仙毫微涩。香气愈浓，为比较起见，又喝一口午子绿，可以明显感觉到汉水银梭的香气极盛，幽艳动人。缺点是涩不能消除。

　 　春山茶场的主要产品有炒青绿茶、黄茶、保健茶等8大系列，36个高中低档品种，并拥有自己的注册商标和产品包装发明专利，即集有设计、印刷、制作于一体的内外包装生产线。

　 　春山茶具有生产期长、叶片肥厚、外形条索细紧、完整、色泽绿润、汤色黄绿明亮、滋味醇正、香气高锐、耐冲泡等特点。春山茶场茶园良种化程度高，管理精细，全部采用有机肥，绝无化学污染。自1987年-1989年连续三年被山东省农业厅授予“省级优质丰产园”称号。1989年、1990年被山东省农业厅评为“省级样板园”。

  此茶声名鹊起，一时间人们争相到寺院求取神茶……

                                                                                日照御青茶

 山东日照御青茶叶有限公司位于风光秀丽的黄海之滨——日照市。是一家集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体茶业综合性企业。注册资金1100万，现有生产管理人员130多人，其中：中高级茶叶品评师12人，大专以上专业技师26人，拥有山东省第一家进行日照绿茶产业化综合开发的大型茶场。公司下设：

御青茶业济南运营中心（总部）

御青茶艺学校

御青茶叶研发中心（山东康元中医药研究所）

御青书画院

御青茶园基地

御青茶业工业园

御青茶文化旅游度假基地（文杉山庄）。

自创业以来、成功导入当今世界最为先进的特许经营模式，其完善的营销、服务模式成为行业中的翘楚！迄今，御青茗茶已在全国铺设130余家专卖店、8 0多家高档商超。遍及全国不同省份、城市，引领国人茶饮文化的新理念。

今天的御青茗茶正以崭新的姿态向产业化、集团化、国际化迈进。希望通过我们御青人的不懈努力带动国人重视国饮、弘扬国粹、以茶会友，使中国的茶叶走出国门、茗扬世界。 
 

    今夏第一次接触崂山绿茶。王弟说，这款崂山绿茶不错，有龙井的味道。分得一泡品饮，色、香、味、韵、型的确不错，板栗香气很突出，但不知品牌。

    忙里偷闲，兄弟们相约，就近去德州金华茶叶市场淘一下山东绿茶。

    金华茶叶市场很大，有几十排店铺，除了安溪铁观音、狮峰龙井专卖外，崂山绿茶、日照雪芽的牌子很醒目，间或一些是普洱、紫砂店铺，山东绿茶批发价格一斤从一二百元到七八百元不等。当日下午，气温很高，茶客稀少，茶叶市场多少空旷一些。这里经营者姓夏的很多，说是一个大家族。接待我们的夏女士就是其一，杭州人，她说经营茶叶有20年了。

    当地人称山东绿茶是“崂山绿”，几百年前，崂山道士在江南移植青岛崂山开始种茶，历史有记载。上世纪五十年代，青岛崂山才规模引种皖南、浙江茶叶良种。一些茶苗安全越冬，开始标志“南茶北引”成功，当时由于产量很低，在社会上几乎没有影响。80年代中后期到90年代初，山东绿茶种植面积只在1000亩左右。90年代中后期，崂山茶开始获得大发展，种植技术和制茶技术越来越精湛，崂山茶的知名度开始有大的提升，特别是2004年青岛首届“崂山茶节”成功举办后，崂山茶文化的研究也随之兴起。目前，崂山区茶叶种植面积达12000余亩，山东日照也已经成为是江北规模最大的绿茶生产基地，被誉为“江北第一绿茶基地”。 

    独特的自然环境、地理条件和良好的空气质量，孕育出山东绿茶汤色绿、滋味浓、板栗香、叶片厚等优点。随着产业加大，目前，山东茶区也从崂山、日照发展到北部沂蒙等地。由于山东各茶区光照强，霜期长，昼夜温差大，茶树生长发育慢，这里绿茶内含营养物质丰富，特别是氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤自然浓醇鲜爽，有耐冲泡的特点。

    周六，取出三款淘来的绿茶，对冲品饮，细细体味其中各差异。从左至右，依次是崂山绿茶、日照雪春、雾里青（音）。

    三款绿茶外形接近，都是曲条型绿茶，茶叶卷曲、新鲜，条索细长，紧密，制作工艺的确很精致，崂山绿茶品级最高，色泽淡淡显绿，一眼可以分出。

    冲泡后细观：崂山绿茶（金华市场500元一斤）一芽一叶明显，是一款春茶，茶汤黄绿清亮，浓醇鲜爽，饮后颊齿有留香之感，可以感觉到淡淡茶韵；日照绿茶（金华市场270元一斤）汤色同上，有些明亮，回味甘醇、一叶居多，香气趋高一些；雾里青（音）（金华市场150元一斤）较少见到茶芽，叶梗居多，是一款夏茶，茶品栗香明显，五泡时汤色还有持续，性价比很高。

    因为喝惯了黄山绿茶，初次接触山东诸款绿茶还有些生疏。这次去，虽然没接触到崂山道家阴阳茶、日照雪芽等品级很高的茶，不过，有时间静下来品一下山东“江北第一茶”的高绿，眼前浮现一下崂山的景致，深会一下道教思想，终究是一份不错的心情。