芜湖高铁能到哪:用柠檬代醋做一道开胃小菜——凉拌木瓜丝

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 14:26:44
         很早以前就想做这个凉拌青木瓜，可每次出去买菜不是忘记买就是碰到的木瓜太熟了，而这个凉拌木瓜一定要生一些的才好。恰巧前天去超市有卖这种青木瓜，顺便就买了一个回来。原以为青木瓜会有酸味儿，其实青木瓜跟熟木瓜的味道是一样的，只是果肉比熟透的木瓜硬些而已。用鲜柠檬代替醋来做酸甜汁更加凸显了此菜的清香，虽然调料不多，但却口感非常好，夏日里爽口又简单的一道开胃菜。 材料：青木瓜半个，粉丝一把，洋葱、小番茄、红柿子椒、香菜各少许。调料：柠檬一个、盐、糖、鱼露。 做法：1.青木瓜去皮去籽，切丝，用少许盐腌十分钟后控去水分；2.粉丝用温水泡软泡透后截成段，控净水放在木瓜丝上；3.洋葱和红柿子椒切丝、小番茄切瓣、香菜切段放在木瓜上；4.柠檬榨汁后倒入小碗中，加入适量糖和一小勺鱼露拌匀，调成酸甜汁，浇在木瓜丝上拌匀即可。此菜特点：木瓜清香，酸甜脆爽。提示：1.木瓜一定要选硬些的，如果太熟就切不成丝了；2.配菜象洋葱、柿子椒、香菜也可根据自己手边的现有材料做相应替换，放些青椒丝也很好；3.腌制木瓜丝时不要放太多盐，只要一点点就够，大概1-2克即可。    ： 好吃易做——凉拌五彩丝 2010.08.09 好吃易做——凉拌五彩丝 好吃易做——炝拌芥兰片 2010.09.07 好吃易做——炝拌芥兰片 好看、好吃、好做——炝拌彩椒 2010.09.10 好看、好吃、好做——炝拌彩椒 夏天常吃的一道菜——家常凉菜 2010.06.12 夏天常吃的一道菜——家常凉菜 爽口脆嫩的开胃小菜，炝拌卷心菜 2010.08.08 爽口脆嫩的开胃小菜，炝拌卷心菜 好吃易做——香拌干丝 2010.04.04 好吃易做——香拌干丝
凉拌小菜的调料油怎么做 谁教我几个简单的瘦身凉拌小菜！ 哪位大侠能告诉我一下简単的家常开胃小菜的做法? 海蜇丝怎么凉拌？？ 我一道小菜给男友吃 一道数学小菜题,各位帮忙！ 木瓜粉——急 今晚米兰对巴萨的比赛是不是只能说是明晚我们阿森纳比赛的开胃小菜？ 在外边吃饭的小菜经常有一些凉拌海带之类的，或是超市卖的凉拌或是麻辣烫，那些辣椒怎么弄的，很香啊 木瓜和柠檬都有减肥作用吗? 广州的柠檬多少钱一斤啊，木瓜便宜吗 如何做凉拌土豆丝 凉拌肚丝怎么拌? 请问“开胃酒”用英语怎么说 为什么我吃木瓜粉和葛根粉,感觉特别开胃,比较以前吃的更多,心里没底, 想给自己做点清淡开胃的小菜，却不知做什么好，不知各位有什么高见不？给我提点下！谢谢！ 凉拌佛手丝要怎么拌? “凉拌西红柿”用英文怎么翻译 怎样开胃？？ 怎样才能开胃？ “小菜一叠”用英文怎写啊？ 小菜求教~怎么用系统光盘分区~ 柠檬能不能这样用 用柠檬敷天能白吗