镇江市公安局电话号码:有机产品知识

有机产品认证和绿色食品认证有什么不同？
能够进行有机产品认证的机构，必须是经过国家认监委认可、具有足够的认证能力和具有独立经营资格的企业。国家颁布有机产品认证管理等法规后，中国涌现出很多这样的认证机构，如更名成立的南京国环有机产品认证中心、从中国绿色食品发展中心独立出来组建的北京中绿华夏有机食品认证中心、民间新成立的辽宁方圆有机食品认证有限公司等。也有不少企业是原工业产品等方面的认证机构增添了有机产品认证业务开始对有机产品进行认证。
中国绿色食品发展中心是全国绿色食品的认证机构，它是农业部的事业单位，还担负着对全国绿色食品发展的指导工作。
＝有机食品与无公害食品是什么关系？
无公害食品是2002年由国家农业部等部门制定的农业产品标准，意在控制这些产品不会对消费者造成因农残超标等引起的伤害。该标准注重在销售过程对农产品的化验检测达标，对能够达到这个指标的农场企业出具证书，以规范市场的准入行为。有机食品远比无公害食品的控制指标要严格得多。
=有机产品为什么还要进行多项化验检测？
有机产品注重生产过程控制和认证。现在由于农业生产当中不确定因素很多，你搞有机种植不使用农药，但别人还在使用农药，增加对产品的化验检测就多加固了一道防污染墙。其农残的化验指标为国家食品卫生标准值的5%，保证有机产品做到高品质，让消费者更加放心。有机农庄坚持长期将自己的产品送到权威的检测机构进行174项指标的化验检测，可以说做到了极致。＝有机农业为什么强调禁止使用转基因产品？
科学家在实验室中，将某一物种的特定基因片段插入另一物种遗传基因中，制造出新的物种，具有新的品质特性，这就叫转基因产品。近年来，这种基因工程技术在农业生产中应用的比较多，例如培育出含抗生素类抗体的烟草、含油率高的大豆等等。是否转基因产品对人体健康都是友好的？是否会生产出品质特性恶劣的转基因物种来呢？一些专家认定，潜在的风险肯定存在，而且还可能对环境造成灾难性后果。 两种不同的言论一直在继续。有机农业禁止使用转基因产品，拒绝了潜在风险。
=提倡健康生活为什么首选有机产品？
目前常规农牧业生产中大量使用农药和化肥，给畜禽使用抗生素和激素。这些成分残留在终产品蔬菜、肉类、奶制品中，人食用了会对人体造成危害。例如有些化学杀虫剂可以强力毒死大量的农业害虫，同时也会造成人体神经损害、引起遗传基因突变、生出畸形儿、导致癌症或其他疾病。有研究证实，儿童从食物中接触到农药致癌的机率比大人高四倍。有机农业生产中禁用化学合成的农药等物质，把危险降到最低。因此，为了自身和孩子的健康，人类应该选择有机产品。
有机农业种植中讲究培肥地力，植物自然生长，而不是强迫催长，因此有机产品比常规农产品更有营养，含有更丰富的食物纤维和矿物质，味道更纯正。有机食品的加工过程也禁止使用化学添加剂、防腐剂等，使人们更能够体味到食物的原汁原味。这对人生来说才是真正的吃的享受。所以要选择有机食品。
有机农业追求对环境友好、对人类健康友好。凡是热爱环境的人士都知道保护环境的重要意义；凡是珍重健康的人士他们的人生更会放出光彩。人的本质是善和爱，对环境的善，也是对自身的大爱，这是最高的时尚。选择有机产品，就是对善和爱的馈赠，就会得到时尚健康的回报。
=如何选择购买有机产品 ？
凭口感－－有机蔬菜能够吃到原汁原味的口感。烹饪时也能感觉出来很多有机食品容易熟，味道好。从这些实践中积累经验，就可选准目标。
选商店 －－有机产品多是在大型超市、有机食品专卖店销售，或采用企业直接配送形式。信誉好的大型超市大多会在有机证书方面进行验证把关。购买时也能够感觉出来有机产品与批发市场和普通菜摊的产品有区别。
挑企业－－有机产品的生产过程以及认证过程都非常严格。自己没有像样的农场、责任心不强、有一搭无一搭的企业难以持续。有机农场经常对消费者开放，看看那里做得也很规范，敢于亮出自己真实的信息，实在而不吹嘘。挑选这样的有机企业心里就更踏实。
看标志－－有机食品的包装上应该有三个小标志：中国有机产品标志、认证机构标志、追溯码标志，还要有详细的经销商、生产商、加工地点的信息。如果标志和信息含糊，那么他的产品也含糊。如果能从网上查到产品的信息，那就更把握了。=有机种植的产量肯定比常规种植的产量低？
在有机农业生产体系建立初期，产量通常会比常规作物的产量低。但从长远看，一旦建立良性的有机农业生产体系，有机方式种植的作物产量就会达到一个比较高的水平。再比较那些因长期使用化肥农药造成土壤板结、营养偏失的普通生产方式，更能够显示出有机农业的长期和稳定的高产。
=有机农业作物品质和营养怎么评价？
有机农业强调培肥土壤形成良性循环，建立持续的作物营养物质供应体系，作物生长可从系统中获得充分的完全营养。与那些常规的用化肥培育出来的产品比较，有机产品外观品质可能有一些差别，但多数反映其营养更全面，口感好、味道正。
=有机农业劳动力投入多，成本高？
有机农业所需的劳动力投入要比常规农业投入多，特别是在利用农业废弃物制肥还田的劳动力投入更多一些。这些工作减轻了对环境的污染，减小了社会治理环境污染的费用（比如生产化肥的污染、生产农药的污染），减轻了环境污染对人体健康和社会造成的直接和间接经济损失。人们在计算有机农业和常规农业的投入时，往往忽视了这些投入的真正价值。
=有机农业生产是如何保护环境的？
1、控制污染源：有机农业生产禁止使用化肥和农药，杜绝了化肥和农药对土壤、水源、环境和食品的污染，本身就很好地保护了环境。
2、污染物的降解：有机农业理论和实践都立足于建立完善的有机生产体系和农田生态系统，自行降解污染物，达到物质循环和生态平衡。
3、畜禽粪便与农村环境：有机农业生产强调以有机肥作为土壤培肥的主要手段，充分、合理地利用有机肥，可解决畜禽粪便对农村环境的污染。
4、秸秆综合利用：有机农业提倡利用秸秆还田来保持和增加土壤有机质含量。在种养结合的农场，利用秸秆过腹还田，既发展了养殖业，又综合利用了农田废弃物。=不用化学合成物质的产品就是有机食品吗？
在产品上写“生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂”字样，这只是有机农业的部分简单描述。要想表明自己的产品是有机农业生产出来的有机食品，必须经过有机食品认证机构认证，规范地展示其有机食品证书、有机销售证书和有机标识。
=发展有机农业是不是在搞传统农业走回头路？
人们在高度发达的科学技术基础上重新审视人与自然的关系，认识到人与自然只有协调起来才能促进人类进步与发展。有机农业是大力提倡并超越现代农业思想的一种农业生产模式，这种认同不是走回头路。有机农业拒绝使用化学品，但决不是拒绝科学。有机农业应用现代生物学、生态学知识，应用现代农业机械、作物品种、现代良好的农业生产管理方法和水土保持技术，以及良好的有机废弃物和作物秸秆处理技术，生物防治技术等科学实践，促进农业的可持续发展。