偶看新闻jcr分区是中科院分区吗:人参牛尾汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 03:26:55
人参牛尾汤
人参是公认的名贵补药，久服健身延年。因其具有大补元气之功，所以一般适合在秋冬凉爽季节食用。今天介绍这款人参牛尾汤，可以益气血，强筋骨，补肾健脾胃。一碗靓汤，就如冬日暖流，润泽身心
原料：
红枣：5粒
牛尾：1根（约600克）
姜：3片
淮山：15克（约4、5片）
枸杞：一小撮
水：8碗
人参（选生晒参，药性较平和）:1根
（3-4人份）
调味料：
黄酒（和料酒）:一汤匙盐：1/2汤匙
做法：
1. 牛尾洗净，在骨节处切断，汆水捞起；
2. 人参、淮山、枸杞和红枣洗净；红枣拍扁去核；
3. 煮沸清水，放入所有食材，武火煮20分钟，撇清浮沫，转文火煲一个半小时，放黄酒再煲十来分钟，最后下盐调味即可。
功效：
补肾虚、强筋骨、益气补血、健脾开胃。