甘肃省陇南市康县寺庙:盐焗鸡翅的做法（PK麦当劳） - sbar.com.cn

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 17:54:43
盐焗鸡翅的做法（PK麦当劳）
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发布日期：2010-06-08
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盐焗鸡翅的做法（PK麦当劳）盐焗鸡翅材料：
 
鸡翅8对 盐焗鸡粉半包 生抽 砂糖 料酒 油 麻油 胡椒粉 万用炸粉（生粉）
1。鸡翅洗干净晾干水用叉子或竹签表面扎孔让其腌制的时候更入味
2。鸡翅加入半包盐焗鸡粉 少许生抽 少许砂糖和2-3大茶匙料酒 少许油和麻油
以及胡椒粉混合搅拌均匀腌过夜
3。腌好的鸡翅均匀拍上万用炸粉下锅煎香2面再慢火煎熟即可
提示：先慢火煎香2面封住肉汁，煎香2面过程别心急随意翻动会破皮影响外观
待一面可自由活动时再翻面，必须要慢火煎，这样也能做出类似炸的香脆
口感，也不会那么上火。

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